Cindy Ord / Getty Images Brynna Standen
Wenn Ihr erster Gedanke beim Anblick des riesigen, schuppigen Sandwurms in „Dune: Part Two“ war: „Nein, danke“, dann sind Sie wahrscheinlich ziemlich vernünftig. Ein leichter Rückstoß, der Drang zu rennen – all das wären sinnvolle Reflexe angesichts des menschenfressenden Tieres, das mindestens zehnmal so groß wie ein Blauwal wird. Wann Sternekoch José Andrés sah den Shai-Hulud zum ersten Mal auf der großen Leinwand, doch alles, was er sah, war eine außerirdische Delikatesse.
In einem Tick Tack geteilt von Bon Appétit am 20. März fragte ein Interviewer den spanisch-amerikanischen Koch, ob er Denis Villeneuves „Dune: Part Two“ gesehen habe, das am 1. März Premiere hatte. Die einfache Frage wurde mit einer außergewöhnlichen Antwort beantwortet . „Diesen Wurm würde ich am liebsten essen, Mann“, sagte Andrés voller Überzeugung. Ungläubig stotternd erklärte der Koch seine Verwirrung darüber, dass niemand auf dem fiktiven Wüstenplaneten jemals einen der Sandwürmer in Scheiben geschnitten und gekocht hatte. „Ich verstehe, dass es eine halbheilige Sache ist, aber es bringt auch Menschen um“, rechtfertigte er sich und fügte hinzu: „Ein kleines Steak auf dem Grill … Stellen Sie sich das vor! Das muss so gut schmecken.“
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Andrés ist auf erstklassige spanische Küche spezialisiert und bekannt für seine Verwendung von äußerst frischen Meeresfrüchten, feinen Saucen und wunderbaren Marinaden. Wenn also jemand einen schleimigen Sandwurm in eine leckere Leckerei verwandeln könnte, dann er. Wer könnte schon Nein zu Shai-Hulud sagen, zubereitet im Stil des Baby-Tintenfisch-Tempura, serviert in Andrés‘ New Yorker Restaurant The Bazaar?
José Andrés meint, Sandwürmer wären lecker, doch im Internet kommen Zweifel
Warner Bros. Bilder
Ein von José Andrés zubereitetes Sandwurmfilet mag zwar verlockend klingen, ist aber eher schwer zu bekommen. Allem Anschein nach sind ausgewachsene Sandwürmer außerordentlich schwer zu töten (auch wenn das für sie kaum von Bedeutung sein dürfte). Andrés, der einst sein Leben für seltene, leckere Seepocken riskierte ). Da Wasser sozusagen das Kryptonit der Sandwürmer ist, könnte das Besprühen mit einer Spritzpistole zu einer schnellen (aber nicht ganz so schmerzlosen) Tötung führen, wenn man genug davon in die Hände bekommt. Aber da Wasser dazu führt, dass Sandwurmfleisch buchstäblich zerfällt, wäre dies mit ziemlicher Sicherheit eine Verschwendung.
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Der leidenschaftlicher Starkoch ist nicht der Erste, der das Thema des Verzehrs einer dieser kolossalen Kreaturen anspricht. Kommentar zu a Reddit In einem Thread zu diesem Thema wies eine Person darauf hin, dass das Fleisch eines dieser Tiere wahrscheinlich ungenießbar wäre, selbst wenn es ihm gelingen würde, es zu töten. „Ich hatte den Eindruck, dass Sandwürmer extrem trocken sind – fast wie Maschinen – weil jedes Wasser eine Bedrohung für sie darstellt, oder?“ Der Kommentator fügte dann hinzu: „Es wäre, als würde man Steine essen.“
Die Shai-Hulud sind auch nicht die einzigen fiktiven Weltraumkreaturen, in die sich Andrés hineinversetzen möchte. Der Koch sagte gegenüber Bon Appétit auch, dass er sich wünsche, dass die Leute die Möglichkeit hätten, alle Tiere in „Star Wars“ zu probieren. Nun, wir wollen niemandem etwas vormachen, aber bei einem Ewok-Auflauf ziehen wir die Grenze!
