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Wie wir alle wissen, kann es für einen Hobbykoch ein entmutigender Prozess sein, in der Küche zu experimentieren, was dazu führt, dass viele Menschen sich auf die Grundlagen des kulinarischen Wissens verlassen. Ein Kochgeheimnis, das Sie unbedingt ausprobieren sollten und das den Geschmack Ihrer herzhaften Gerichte durch einen unglaublich einfachen Ersatz auf die nächste Stufe hebt, ist das allseits vielseitige Hühnerbrühpulver.
Ersetzen Sie beim Würzen Ihres Gerichts herkömmliches Speisesalz durch Hühnerbrühpulver, um im Handumdrehen die herzhaften Aromen der dehydrierten Brühe hinzuzufügen. Stellen Sie nur sicher, dass Sie es anstelle von Salz und nicht zusätzlich dazu verwenden. Herkömmliches Hühnerbrühpulver enthält bereits einen hohen Salzgehalt, bietet jedoch den zusätzlichen Vorteil, dass eine Reihe anderer Gewürze verwendet werden können, darunter häufig Kurkuma, Koriander, Petersilie und manchmal sogar der herzhafte Zusatz MSG . Wenn Sie außerdem Ihre Herzgesundheit verbessern möchten, gibt es natriumarme und natriumfreie Alternativen zu Hühnerbrühe, die Ihrer Mahlzeit ohne zusätzliches Natrium den vollen Geschmack und die volle Würze verleihen.
Für welche Gerichte eignet sich Hühnerbrühepulver am besten?
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Taco Bell Fleischqualität
Es gibt eine große Auswahl an köstlichen Gerichten, die von einem Hühnchen-Geschmack beim Kochen sehr profitieren könnten. Erwägen Sie die Verwendung von Bouillonpulver, wenn Sie eine Trockenmarinade für Ihr Fleisch zubereiten oder Ihr Reis- oder Nudelkochwasser für einen pikanten Spritzer würzen. Einige Rezepte verlangen sogar ausdrücklich, das herzhafte Geschmackspulver direkt in Suppen, Nudeln oder Saucen zu streuen.
Um das Beste aus diesem Trick herauszuholen, fügen Sie einfach das Pulver hinzu, wann immer das Rezept ein Würzen mit Salz erfordert, und genießen Sie Ihre neu gewonnenen Fähigkeiten in der Küche. Dies funktioniert ähnlich wie bei Rezepten, bei denen Reis auf dem Herd köcheln muss Hühnerbrühe anstelle von Wasser und verleiht dem Rezept an einer Stelle zusätzlichen Geschmack, der zuvor nur sehr wenig bot. Sie können diese Technik in Gerichten wie Pozole, gebratenem Hühnchensteak, Chicken Pot Pie oder sogar einer köstlichen Pfannensauce anwenden, die über jeden Teller geträufelt werden kann, der einen Umami-Geschmacksstoß benötigt.
Darüber hinaus können Sie das Bouillonpulver verwenden, um zu Hause schnell und einfach eine Brühe im Verhältnis 1:1 aus Bouillonpulver und Wasser zuzubereiten, falls Sie den Geschmack einer Suppe oder eines hausgemachten Ramen verstärken möchten. Wenn Sie Hühnerbrühepulver als kulinarisches Grundnahrungsmittel in Ihre Küche bringen, können Sie eine Vielzahl fantastischer Ergebnisse erzielen. Scheuen Sie sich also nicht vor Experimenten!
