Einfaches Sopapillen-Käsekuchen-Rezept

Wenn du liebst Käsekuchen und Sie Sopapillen lieben, müssen Sie dieses einfache Sopapillen-Käsekuchen-Rezept von Foodblogger und Rezeptentwickler ausprobieren Jess Morone . Wenn Sie noch nie eine Sopapille hatten, machen Sie sich keine Sorgen – Sie werden dieses Rezept lieben. Es ist knusprig, süß, köstlich und kommt in weniger als 1 Stunde zusammen. Sopapillas sind frittierte Teigstücke, die ihre Wurzeln in der Kultur der amerikanischen Ureinwohner und Neumexikos haben und den aus Spanien stammenden Buneleros ähneln (via New-Mexico-Kultur ).

„Mir gefällt an [diesem Rezept], wie einfach es zuzubereiten ist“, sagt Morone. „Da er eine obere Kruste hat, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass die Oberseite des Käsekuchens richtig fest wird oder reißt, und Sie können ihn essen, sobald er nach dem Backen abgekühlt ist. Sie müssen ihn nicht im Kühlschrank aufbewahren Stunden vor dem Essen.' Alles, was Sie brauchen, um dieses Rezept zuzubereiten, sind eine Handvoll Zutaten, weniger als eine Stunde Ihrer Zeit und der Wunsch, Käsekuchen zu essen.

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Sammeln Sie Ihre Zutaten für Sopapillen-Käsekuchen

Um diesen Sopapillen-Käsekuchen zuzubereiten, benötigen Sie 2 8-Unzen-Dosen Pillsbury Halbmondteigblätter und 2 8-Unzen-Pakete Frischkäse. Sie benötigen außerdem saure Sahne, Salz, Zucker, Vanilleextrakt, Zimt und geschmolzene Butter.

Zu guter Letzt brauchst du etwas Honig. „Während manchmal Leute Honig über einen Sopapillen-Käsekuchen träufeln, wenn er fertig ist, bekommt man einen karamellisierteren Geschmack aus dem Honig, wenn man ihn unter die obere Halbmondrolle legt und backt, und er ist oben weniger klebrig“, sagt Morone.

Machen Sie die Käsekuchenfüllung

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor und sprühen Sie eine 9 x 13 Zoll große Backform mit Kochspray ein. 1 Hörnchenteigblatt auf den Boden der Auflaufform drücken.

Als nächstes den Frischkäse, Sauerrahm, Salz, Vanilleextrakt und 1 Tasse Zucker in einer großen Schüssel schlagen, bis die Mischung glatt ist. Morone warnt davor, dass Ihre Füllung klumpig werden könnte, wenn der Frischkäse nicht Raumtemperatur hat. „Wenn [der Frischkäse] zu kalt ist, können Sie ihn in 15-Sekunden-Schritten in der Mikrowelle erhitzen, bis er weich ist“, sagt Morone.

Den Käsekuchen zusammenbauen

Die Frischkäsemischung auf dem Hörnchenblech in der Auflaufform verteilen und dann den Honig über die Käsekuchenfüllung träufeln. Das zweite Hörnchenblatt über der Frischkäsemischung und dem Honig ausrollen.

Mischen Sie die restlichen ½ Tasse Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel. Die geschmolzene Butter auf dem oberen Halbmondblatt verteilen und dann die Zimt-Zucker-Mischung über die geschmolzene Butter streuen.

Den Sopapilla-Käsekuchen backen und servieren

Backen Sie den Sopapilla-Käsekuchen 25 bis 30 Minuten lang im Ofen oder bis die Oberseite goldgelb ist und der Käsekuchen fest zu werden scheint. Wenn Sie makellos saubere Scheiben wünschen, können Sie den Käsekuchen optional 30 Minuten abkühlen lassen oder ihn einfach warm aus dem Ofen servieren. Dieser Sopapilla-Käsekuchen hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und im Gefrierschrank bis zu 3 Monate. Laut Morone ist dies ein Dessert für alle Gelegenheiten: „Dieser Käsekuchen ist so einfach, dass man ihn wirklich für alles machen kann, sogar für ein Abendessen unter der Woche. wie Geburtstage oder Feiertage auch.'

• 2 8-Unzen-Dosen Pillsbury Crescent Roll-Blätter, geteilt
• 2 8-Unzen-Pakete Frischkäse, Raumtemperatur
• ⅓ Tasse saure Sahne
• ¼ Teelöffel Salz
• 1 ½ Tassen Zucker, geteilt
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 Esslöffel Honig
• 1 Teelöffel Zimt
• ¼ Tasse Butter, geschmolzen

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 F vor. Besprühen Sie eine 9 x 13 Zoll große Backform mit Kochspray. 1 Hörnchenblech auf den Boden der vorbereiteten Auflaufform drücken.
2. Frischkäse, saure Sahne, Salz, 1 Tasse Zucker und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel schlagen, bis die Mischung glatt ist.
3. Die Frischkäsemasse gleichmäßig auf dem Hörnchenblatt in der vorbereiteten Pfanne verteilen. Den Honig über die Frischkäsemischung träufeln.
4. Rollen Sie dann das zweite Hörnchenblatt auf der Frischkäse-Honig-Mischung aus.
5. Mischen Sie die restlichen ½ Tasse Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel. Die geschmolzene Butter auf dem Hörnchenteig verteilen und dann den Zimtzucker gleichmäßig über die geschmolzene Butter streuen.
6. Backen Sie den Käsekuchen 25 bis 30 Minuten lang oder bis die Oberseite des Kuchens golden ist und der Käsekuchen fest zu werden scheint.
7. Optional den Käsekuchen 30 Minuten abkühlen lassen oder warm direkt aus dem Ofen servieren.

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