Mehmet Cetin/Shutterstock Vedran Maslovar
Von allen Küchen der Welt, welche magst du am liebsten? Wenn Sie sich jemals gefragt haben, was die Antwort auf diese weltumspannende Frage ist, sind Sie nicht der Einzige. Ein internationales YouGov Umfrage ergab, dass die italienische Küche zur beliebtesten der Welt gewählt wurde, während ihre Grundnahrungsmittel Pizza und Pasta „zu den beliebtesten Speisen der Welt“ gehören. Vor diesem Hintergrund ist es kein Wunder, dass italienische Restaurants im Jahr 2021 etwa 70 Milliarden US-Dollar der Restaurantbranche ausmachten (via Staatsmann ).
Es wäre jedoch nicht falsch, sich zu fragen, warum italienisches Essen ist weltweit so beliebt. Laut einem Blogger auf Mittel , liegt das Geheimnis in den Zutaten, die meistens, wenn nicht immer, frisch, lokal und natürlich sind. Außerdem sind die Italiener sehr stolz auf ihr Essen, und wie wir sehen können, aus gutem Grund. Eines der Dinge, auf die Italiener am stolzesten sind, ist die bescheidene Pasta, die tief in der italienischen Küche und Lebensweise verwurzelt ist.
Wenn Sie wie wir sind und gerne kochen Pasta für Freunde und Familie, wann immer sich die Gelegenheit bietet, Sie haben wahrscheinlich schon von dem italienischen Begriff „al dente“ gehört. Aber wenn Sie immer noch nicht wissen, was es bedeutet und warum es wichtig ist, bringen wir Ihnen jedes Mal die kinderleichte Technik für al dente Nudeln.
Probieren Sie ein Stück Pasta nach acht Minuten Kochzeit
Youtube
Der italienische Begriff „ al dente “ kann mit „bis auf die Zähne“ übersetzt werden und bezieht sich auf perfekt gekochte Nudeln. Die Italiener betrachten es als die beste Technik zum Kochen von Nudeln und Gutes BBC-Essen zeigt, wie man bei jedem Kochen al dente Nudeln zubereitet.
Für den Anfang viel Wasser in einem großen Topf oder Topf zum Kochen bringen, etwas hinzufügen Salz , und nach acht Minuten ein Stück Nudeln herausnehmen und probieren. Wenn es perfekt gekocht ist und eine leichte Kauigkeit behält, ist es fertig, und wenn nicht, versuchen Sie es in einer Minute mit einem anderen Stück, und es wird wahrscheinlich perfekt sein. Spaghetti, Linguine und Tagliatelle kochen in der Regel acht bis zehn Minuten lang Nudelformen die etwas kürzer und dicker sind, brauchen normalerweise 10 bis 12 Minuten zum Garen. Zum Beispiel brauchen Penne etwas länger zum Kochen als Spaghetti. Natürlich brauchen frische Nudeln eine kürzere Kochzeit, aber Sie können immer auf die Verpackung schauen, die Ihnen in den meisten Fällen die empfohlene Kochzeit verrät.
Aber es kann nie genug italienische Pasta-Tipps geben: Wenn Sie lange Nudeln kochen, brechen Sie sie nicht, bevor Sie sie in den Topf geben, pro Lecker . Sobald Sie Ihre Pasta bis zur Perfektion al dente gekocht haben, brauchen Sie nur noch eine Gabel.
