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Eis ist eines der beliebtesten Desserts Amerikas; in der Tat in einer Umfrage aus dem Jahr 2015, die von durchgeführt wurde Yahoo! , belegte es den Spitzenplatz für die beliebtesten Desserts, wobei 41 % der Amerikaner angaben, dass sie gerne Eiscreme nach dem Abendessen oder als besonderen Snack genießen. Auch wenn es schwer vorstellbar ist, dass es Eis noch nicht in der Form gab, die die Menschen kennen und lieben, hat der Leckerbissen eine lange Geschichte und musste sich zu dem zuckersüßen Genuss entwickeln, der er heute ist.
Noch bevor Eiscreme zu einem amerikanischen Favoriten wurde, tauchten in Frankreich und Italien ähnliche Arten von Desserts auf, darunter Sorbets, nachdem die Kunst der Herstellung von eisähnlichen Produkten nach Europa kam Gedanken Co. Der Standort icecream.com würdigt Marco Polo für die Einführung von Eis bei den Europäern. Entsprechend Der Morgenruf , scheint Polo von einer Version des gefrorenen Desserts erfahren zu haben, als er im 13. Jahrhundert bei Kaiser Kublai Khan in China weilte. Zu diesem Zeitpunkt war es wahrscheinlich schon Hunderte von Jahren alt. In den 600er Jahren erfand Chinas König Tang Desserts aus Milch und Eis. Schon vorher weisen Aufzeichnungen darauf hin, dass Nero, ein römischer Kaiser, der auf dem Höhepunkt des Reiches regierte, das von Bergen geerntete Eis mit Früchten überstieg (via Thought Co.).
Die Geschichte der Eiscreme ist alles andere als Vanille
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Als Eis um das 17. Jahrhundert in die Vereinigten Staaten kam, wurde es von mehreren berühmten Politikern populär gemacht, darunter Thomas Jefferson und George Washington (via Gedanken Co. ). Jefferson hat bekanntlich eines davon niedergeschrieben früheste Rezepte für Eiscreme nach der Bestellung von Vanille aus Frankreich (via Smithsonian-Magazin ). Washington hatte eine Möglichkeit, in seinem Haus in Mount Vernon Eiscreme herzustellen, für die 300 Stück erforderlich waren (via Zahnseide ). Im Jahr 1812 servierte First Lady Dolly Madison Eis im Weißen Haus. Ihr Lieblingseis war Austerngeschmack (via PBS ).
In den Tagen der Gründerväter der Vereinigten Staaten war Eiscreme natürlich eine Delikatesse, da es schwierig herzustellen war und schnell schmolz. Dank der Entwicklungen bei der Erfindung der modernen Kühlung und Homogenisierung im 19. Jahrhundert wurde Eiscreme für die Massen verfügbar und Anfang des 20. Jahrhunderts wurde es oft in einer Eiswaffel serviert. erfunden auf der Weltausstellung 1904 . Heute schreien Jung und Alt gleichermaßen nach Eiscreme, dem ultimativen internationalen Leckerbissen.
