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Für diejenigen, die in den Vereinigten Staaten leben, bedeutet italienisches Essen normalerweise Pizza und Nudeln. Während sie definitiv den Großteil der italienischen Küche ausmachen, unterscheidet sich traditionelles italienisches Essen stark von den Artikeln, die Sie auf einer amerikanisierten Speisekarte sehen. Wenn Sie auf der Suche nach der besten Pizza nach Italien reisen, ist Neapel der richtige Ort. Pro Geschichte , Pizza wurde hier erfunden, wurde aber erst in den 1940er Jahren landesweit bekannt. Der Michelin-Führer Die L'antica Pizzeria da Michele gilt als eine der ältesten Pizzerien der Stadt, und um ihren traditionellen italienischen Wurzeln treu zu bleiben, serviert sie nur Marinara- und Margherita-Pizza.
Die Speisekarte ändert sich stark, wenn Sie sich nach Norditalien begeben. Venedig zum Beispiel ist eher für Meeresfrüchte statt Pasta bekannt (via Lecker ). Dies ist wahrscheinlich auf die Nähe zum Gardasee und zur Adriaküste zurückzuführen. Darüber hinaus wurde Schokolade laut Baglioni Hotel Luna im 18. Jahrhundert zu einem Grundnahrungsmittel der venezianischen Küche. Wenn Sie sowohl Schokolade als auch Meeresfrüchte mögen, wie wäre es dann, wenn Sie beides in einem traditionellen venezianischen Gericht mischen?
Das Gericht wird normalerweise als Vorspeise serviert
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Obwohl es wie ein kulinarischer Fauxpas klingt, hat Venedig einen Weg gefunden, Schokolade und Fisch in einem Gericht zu kombinieren. Ein venezianisches Gericht, Cicchetto Tonno e Cacao, dient als ein Spitze oder Vorspeise vor dem Verzehr einer Hauptmahlzeit (pro Kakao und Lavendel ). Der kleine Happen kann auf viele Arten zubereitet werden, darunter eine Sorte aus Thunfisch und Kakao. Diese Art von Cicchetti erfordert Baguettes, italienischen Thunfisch, Mayonnaise, natives Olivenöl extra und Kakaopulver. Wenn Sie der Gedanke, Meeresfrüchte in Kombination mit Schokolade zu essen, anwidert, sollten Sie es wahrscheinlich noch nicht ausschließen.
Nachdem ich Phil Rosenthal dabei zugesehen hatte, wie er diese Delikatesse auf „Somebody Feed Phil“, einem Autor von, kaute Der Imbiss war neugierig genug, es auszuprobieren. Als sie es aß, behauptete sie, es ähnele etwas aus einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant. „Es ist eine ziemlich hinterhältige Illusion, die gespielt wird: Sie schmecken nur den Thunfisch und das Olivenöl, aber am hinteren Ende fangen Sie die geringste Ahnung von Butterschokolade ein“, sagte sie. Wenn Sie daran interessiert sind, die entsprechende Folge von zu sehen „Jemand füttert Phil“ Schalte den Piloten der zweiten Staffel ein.
