Wenn Sie Vegetarier sind, wissen Sie wahrscheinlich schon, was drin ist (oder besser gesagt: nicht in einem (n Oreo-Cookie . Wenn Sie es jedoch nicht sind, werden Sie vielleicht überrascht sein zu erfahren, dass Ihr Lieblings-Schokoladen-Sahne-Sandwichkeks keine Sahne enthält – oder sogar Milch. Die Kekse sind angeblich vegan, wie sich herausstellt (wenn man mögliche Kreuzkontaminationen bei der Herstellung nicht mitzählt, laut Lüftung ). Also, wenn die Füllung keine Milchprodukte enthält, was ist dann wirklich drin und wie kommen sie davon, es Sahne zu nennen?
Gemäß Essen Sie das, nicht das! , Oreo umgeht das Milchproblem, indem er die Keksfüllung „Creme“ statt Sahne nennt, aber diese Kekse waren nicht immer vegan. Die Cremigkeit der Füllung wurde zunächst nicht mit Sahne (oder Pflanzenölen wie heute) sondern mit Schweineschmalz erreicht. Wenn die Enthüllung, dass diese mit „Creme“ gefüllten Kekse tatsächlich überhaupt keine Sahne enthalten, für Sie schwer zu schlucken ist, stellen Sie sich vor, dass all diese Füllung tatsächlich Schmalz ist! Kein Wunder, dass das Unternehmen Ende der 90er Jahre auf ein vegetarisches und koscheres Rezept umgestellt hat (via Zeit ).
Die Zutaten, die Sie überraschen würden, sind in Oreo-Füllung
Es gibt zwar noch vieles, was wir über das Geheimrezept des Oreo nicht wissen, aber wir wissen mehr, als Sie vielleicht denken. Im Jahr 2014 wurden zwei Männer verurteilt, weil sie das Geheimnis von Oreos weißem cremigem Zentrum an Konkurrenten in China verkauft hatten (via Die tägliche Mahlzeit ). Dieses Geheimnis? Titandioxid, das Sie möglicherweise als Inhaltsstoff in einigen Sonnenschutzprodukten erkennen. Es wird in allen Arten von Lebensmitteln verwendet, von Süßigkeiten bis hin zu Kaffeeweißern, um ihre weiße Farbe zu verbessern. Obwohl Titandioxid von der FDA im Allgemeinen als sicher angesehen wird, gibt es gesundheitliche Bedenken, wenn es in großen Dosen konsumiert wird. Seien Sie sich also bewusst, was Sie essen – und tun Sie dies in Maßen (via Gesundheitslinie ).
Die anderen Zutaten in der Oreo-Creme-Füllung können abgeleitet werden, indem Sie die Packung lesen und einige grundlegende Annahmen treffen: Zucker, Maissirup mit hohem Fruktosegehalt, Sojalecithin, künstliches Aroma und Palm-/Rapsöl (via Zahnseide ). Also hauptsächlich Zucker, pflanzliche Fette und Sojalecithin, das ein Emulgator ist. Sojalecithin hat seine eigenen potentiellen Bedenken (wie die Tatsache, dass es normalerweise mit aggressiven chemischen Lösungsmitteln extrahiert wird), aber es wird oft in Schokoladen, Salatdressings und anderen cremigen Lebensmitteln gefunden, daher ist es nicht allzu überraschend, dass es in dieser samtigen Keksfüllung enthalten ist (über HuffPost ).
