In diesem Gemüsechips-Vergleich haben wir jeden Gemüsechip auf dem Markt anhand der strengen Nährwertparameter von Tokyolunchstreet verglichen – nur die Chips, die in puncto Nährwert gute Noten erzielten, schafften es in die nächste Runde. Dann kauften wir in sechs Lebensmittelgeschäften ein und rissen 39 geeignete Tüten zum Probieren auf. Nach einigen ernsthaften Debatten (und wiederholtem Essen und Wiederessen) sind hier unsere Gewinner – zusammen mit einigen allgemeinen Einkaufstipps, worauf Sie beim Kauf eines gesunden Gemüsechips achten sollten.
Unsere Top 6: Gemüsechips
Wir haben uns die Mühe gemacht, die Gemüsechips zu überprüfen (#thestruggleisreal), damit Sie nicht raten müssen, welche in Ihrem Supermarkt am leckersten und gesündesten sind.
Häcksler-Wasabi-Grüns
Diese Chips werden aus Saftresten hergestellt und sind eine leckere Möglichkeit, Lebensmittelverschwendung zu bekämpfen. Schäbig, mit einem Wasabi-Kick!
Maniok-Crunch-Samen
Wir haben uns für diese Cracker-Chips aus stärkehaltigem Wurzelgemüse entschieden, weil sie eine nussige Note mit Leinsamen haben.
Beanitos Hauch von Limette
So unglaublich pikant, wer braucht schon Salsa? Wir mögen auch Beanitos Sweet Chili & Sour Cream und Honey Chipotle BBQ.
SunChips Veggie Harvest Farmhouse Ranch
Leicht und knusprig, dieser Chip hat eine tolle Textur. Wir lieben seine Aromen von Buttermilch, Schnittlauch und Knoblauch.
Terra Original
Die Kombination aus Taro, Süßkartoffel, Batata, Yuca und Pastinaken sei wie ein „Salat“ mit echten Gemüsearomen, sagt Lebensmittelredakteur Jim Romanoff.
Einfach Tostitos Black Bean
Kreuzkümmel und Chili-Gewürze verleihen diesem Chip einen köstlichen Bohnengeschmack. Bonus: Sie erhalten 5 Gramm Ballaststoffe pro Portion.
So kaufen Sie einen gesunden Gemüsechip
Da die Kategorie der Gemüsechips so groß und vielfältig ist, haben wir uns entschieden, Chips auf der Basis weißer Kartoffeln und Maistortillachips von Anfang an zu eliminieren. Es stellt sich heraus, dass viele „Gemüse“-Chips hauptsächlich auf Kartoffeln basieren und für Geschmack und Farbe Gemüsepulver hinzugefügt werden. Stellen Sie sicher, dass die erste Zutat, zum Beispiel Pastinaken, das Gemüse ist, das Sie erwarten.
1. Achten Sie auf das Salz!
Wir haben festgestellt, dass einige Gemüsechips-Marken einen sehr hohen Natriumgehalt haben, also halten Sie die Augen offen. Unsere Obergrenze liegt bei 150 Milligramm. Und halten Sie sich an die 1-Unzen-Portion, um eine Salz- und Kalorienüberladung zu vermeiden. (Bei den meisten Portionsgrößen bleibt Letzteres unter Kontrolle.)
2. Genießen Sie Bonusnährstoffe
Über die Hälfte der Gemüsechips, die wir in Geschäften durchsucht haben, enthielten mehr Ballaststoffe als Kartoffelchips (die nur 1 Gramm enthalten). Manche packen 6 Gramm! Und wir haben herausgefunden, dass Chips auf Bohnenbasis etwa 4 Gramm Protein enthalten, während Süßkartoffelsorten eine reichhaltige Quelle für Vitamin A sein können.
3. Zu suchende Zahlen:
Natrium: ≤150 mg
Ballaststoffe: ≥2 g
