In eine reife, saftige Scheibe beißen Wassermelone ist im Grunde ein Muss an einem heißen Sommertag. Aber das Stichwort ist reif – wenn Sie am Ende eine Wassermelone mit nach Hause nehmen, die etwas mehr Zeit am Weinstock brauchte, ist Ihr erfrischender Sommersnack plötzlich nicht mehr ganz so lecker. Gemäß Baumumarmer Im Gegensatz zu anderen Früchten reifen Wassermelonen nicht weiter, nachdem sie gepflückt wurden, daher ist es am besten, wenn Sie keine unreifen Melonen auswählen, wenn Sie können.
Wassermelone essen das nicht vollreif ist ist nicht gefährlich, aber Es ist nicht so gut wie eine reife Melone . Der erste Faktor ist offensichtlich der Geschmack – es macht keinen Sinn, eine geschmacklose Wassermelone zu naschen. Aber neben dem Geschmack haben reife Melonen auch mehr Nährstoffe als unreife. Laut einem Artikel unter Researchgate , Das Journal für Lebensmittelzusammensetzung und -analyse führten einen Test an Wassermelonen in vier verschiedenen Reifestadien durch (weißes Fruchtfleisch, weiß-rosa, rosa und rot-reif). Je reifer die Wassermelone war, desto mehr Beta-Carotin, Lycopin und andere Nährstoffe wurden in der Frucht gefunden.
Gemäß LiveScience , Lycopin ist ein Antioxidans, das mit der Gesundheit von Herz und Knochen in Verbindung gebracht wird. Beta-Carotin ist normalerweise in rot-orangefarbenem Obst und Gemüse enthalten und hilft, Ihr Immunsystem zu stärken und gesunde Haut und Augen zu fördern. Wenn du unreife Wassermelone isst, haben sich diese Antioxidantien noch nicht voll entwickelt, sodass deine Fruchtscheibe weniger nahrhaft ist als ein reifes, saftiges Stück.
So erkennen Sie, ob Ihre Wassermelone reif ist oder nicht
Sie können eine unreife Melone nicht zum Reifen anregen, wenn sie gepflückt wurde, also müssen Sie im Lebensmittelgeschäft Ihre Sorgfaltspflicht erfüllen, um sicherzustellen, dass Sie eine reife Melone ergattern. Zum Glück können Sie Ihre Melone auf die Probe stellen, bevor Sie sich dazu verpflichten, sie mit nach Hause zu nehmen. Gemäß Die Küche , der erste Schritt ist, a . abzuholen Melone und sieh, wie es sich anfühlt . Ob groß oder klein, es sollte sich für seine Größe schwer anfühlen, wenn es reif ist (Sie können es immer mit ähnlich großen Melonen vergleichen und die schwerste wählen).
Als nächstes stellen Sie sicher, dass Sie die ganze Melone betrachten. Wie Die Fichte isst Anmerkungen, Sie möchten keine Wassermelone kaufen, die Schnitte oder Prellungen aufweist, aber Sie können auch feststellen, ob sie reif ist, indem Sie sie ansehen. Wenn die Wassermelone am Boden einen gelben oder hellen Fleck hat, ist sie reif. Wenn es überall Streifen hat, lassen Sie es in der Gemüseabteilung.
Schließlich können Sie auch versuchen, darauf zu tippen. Sie haben vielleicht schon einmal Leute gesehen, die im Laden leicht auf Wassermelonen klopfen, und es ist eine andere Möglichkeit, um zu beurteilen, wie reif sie sind. The Kitchn berichtet, dass reife Wassermelonen beim Klopfen hohl klingen, während unter- oder überreife Melonen dumpf klingen. Eine schnelle Bewertung im Laden kann Ihnen die Enttäuschung ersparen, eine blasse, geschmacklose Wassermelone mit nach Hause zu nehmen. Testen Sie sie also unbedingt, bevor Sie eine in Ihren Warenkorb legen.
