Warum die Leute verrückt nach Erdnussbutter und Mayo-Sandwiches werden

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Wenn jemand zum ersten Mal von dem seltsamen Trend zu Erdnussbutter und Mayo-Sandwiches hört, gibt es nur eine Antwort: Warum?!

Die überraschende Antwort ist, dass sie wirklich, wirklich gut sind ... und Sie sollten sie probieren!

Das ist zumindest das Ergebnis einer eher unwissenschaftlichen Umfrage mit einer sehr kleinen Teilnehmerzahl von Das Mitnehmen . Von 41 Mitarbeitern hatte keiner jemals ein Erdnussbutter-Mayo-Sandwich gegessen, und nur 13 mutige Seelen meldeten sich freiwillig, um eines zu probieren. Alle waren sich einig – es war überraschend gut, aber es fehlte auch etwas. Textur vielleicht? (Es war definitiv Textur.)



Der Unabhängige führte im selben Jahr eine Leserumfrage durch, und ihre Ergebnisse waren ähnlich – mehr als 60 Prozent der Befragten gaben an, dass sie die Kombination nicht einmal ausprobieren würden.

Diese kleinen Experimente fanden Ende 2018 statt, das letzte Mal, als die zweifelhafte Freude, die das Erdnussbutter-Mayo-Sandwich ist, in den sozialen Medien auftauchte und das Internet fest teilte. Es war bereits 2014 passiert, als ein Geflügelzüchter aus Georgia sich auf Twitter danach erkundigte.

Das Twitterverse reagierte, wie es nur das Twitterverse kann, und wann Garten & Waffe sah sich seine Behauptungen an, dass dies tatsächlich eine Sache war, und sie fanden heraus, dass es so war. Menschen außerhalb des tiefen Südens würden sich im 21. Jahrhundert wahrscheinlich nicht daran erinnern, aber sie stellten fest, dass es seit Jahrzehnten ein Grundnahrungsmittel des südlichen Mittagessens war.

Gemäß Atlas Obscura , dieses kalorienreiche, fettreiche Sandwich entstand zu einer Zeit, als die Leute genau das suchten: ein Sandwich, das billig und sättigend war. Es wurde zum ersten Mal während der Weltwirtschaftskrise populär, und es war so beliebt, dass, als ein Dieb 1931 in JD Hollands Auto einbrach, er das teure Zeug hinter sich ließ und Hollands Erdnussbutter und Mayo mitnahm. Wir wissen es, weil Holland mit dem gesprochen hat Statesville Rekord und Wahrzeichen , und sagte der Zeitung, er sei bereit, den Täter – der offensichtlich Schwierigkeiten hatte – mit einer Mahlzeit zu verwöhnen.

Es ist vielleicht nicht der Klassiker, den Erdnussbutter und Gelee heute sind, aber Erdnussbutter und Mayo hatten einen guten Lauf. Jeder aß sie bis in die 1960er Jahre, und ein Grund für ihre anhaltende Popularität war, dass die Erdnussbutter von damals nicht die gleiche war wie die Erdnussbutter von heute. Es war steif und trocken, und das Mischen mit Mayo machte es einfacher, es zu verteilen.

Ratgeberkolumnen trugen dazu bei, die Popularität des Sandwichs zu verbreiten, und rieten den Lesern, ihre Erdnussbutter mit etwas Mayo etwas schmackhafter zu machen. Sheri Castle, eine Food-Autorin aus North Carolina, sagte dem Huffington Post wahrscheinlich war da noch was anderes. Familien kamen mit dem aus, was sie hatten, und diese seltsame Kombination könnte aus dem gemacht worden sein, was zur Verfügung stand. Von da an verwandelte sich diese Frage des Überlebens in liebevolle Familienerinnerungen, die dann über Generationen weitergegeben wurden.

Brandon Chonko, der Bauer, der 2014 mit dem ganzen Chaos begann, sagt, er erinnere sich daran, dass seine Großmutter es für ihn gemacht hat. Was den Geschmack angeht, beschrieb er es als eine Art saures Erdnussbutter-Sandwich.

In den 1960er Jahren erkannte Hellman, dass sie wahrscheinlich mit einer guten Sache an Bord gehen sollten. Sie haben sich mit Skippy Erdnussbutter für eine Reihe von Anzeigen zusammengetan, die köstliche Möglichkeiten vorschlugen, Ihr einfaches altes Sandwich zu verschönern, und wir verwenden köstlich im weitesten Sinne des Wortes. Zweifelhaft? Einige der vorgeschlagenen Beläge waren geschnittene Äpfel, Speck und Gurken, Ananas in Dosen und eine Monstrosität, die sich auf Zwiebeln, Eiern und Salami stapelte.

Köstlich.

Zeitungen waren einst die Anlaufstelle für Rezepte und Ratschläge, und Artikel aus den 1930er bis 1960er Jahren raten dazu, gerade genug Mayo zu verwenden, um die Erdnussbutter zu einer streichfähigen Konsistenz zu bringen, und das seltsame Sandwich stand nicht immer allein. In einigen Artikeln wurde empfohlen, Käse oder Teufelsschinken hinzuzufügen. Eisbergsalat wurde oft für ein bisschen Textur hinzugefügt, und es gibt keine richtige Antwort, wenn es um cremige oder knusprige Erdnussbutter geht. Andere erinnern sich an ihre Großeltern, die Dinge wie Tomaten aus dem Garten hinzugefügt haben, nur für den Fall, dass es nicht noch schlimmer kommen könnte.

Und hier ist der Haken – es ist ein brillantes Beispiel dafür, wie sich regionale Geschmäcker im Laufe der Zeit entwickeln. Wann Der Wächter Als sie sich ansahen, warum eine Region oder Kultur etwas Erstaunliches finden könnte, während eine andere es widerlich findet, entdeckten sie, dass eine ganze Reihe von Dingen im Spiel ist. Sie vermuten, dass es sogar so weit zurückreicht, dass sich Kinder an die Lebensmittel gewöhnen, die ihre Mutter noch im Mutterleib isst, und es gibt Hinweise darauf, dass das, was wir mögen und nicht mögen, tatsächlich eine genetische Komponente hat.

Das hilft auch – irgendwie –, die drastische Spaltung zwischen den „yay“- und „nay“-Lagern von Erdnussbutter und Mayo-Sandwiches zu erklären. Aber es gibt einen Konsens. Wenn Sie es auf die authentischste Art und Weise tun möchten, ist es Hellman's, Skippy und ungeröstetes Weißbrot. Sonst bist du nur ein Heide.

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