Maddie Meyer/Getty Images Die Cheesecake Factory ist eine der beliebtesten Restaurantketten in Amerika. Mit über 250 Gerichten, die schwindelerregend zwischen Amerikas Herzland und Bangkok hin und her pendeln, bietet The Speisekarte der Käsekuchenfabrik ist anstrengend und beruhigend zugleich. Die Auswahl ist zu groß, dennoch ist für jeden etwas dabei. Als die Los Angeles Zeiten nannte es, die Kette ist 'Manifest Destiny in Restaurantform'.
Die Cheesecake Factory hat einen treuen Kader bestehender und ehemaliger Mitarbeiter, und sie wird häufig in Vermögen 's jährliche '100 beste Unternehmen, für die man arbeiten kann'. Angestellte schwören dass alle Speisen auf Bestellung mit frischen Zutaten zubereitet werden – mit Ausnahme des Käsekuchens, der angeblich in einer echten Fabrik hergestellt und gefroren an jedes Restaurant geliefert wird.
Was die Mitarbeiter Ihnen nicht sagen – und was The Cheesecake Factory niemals zugeben würde – ist, dass unter diesen frischen Zutaten andere ungesunde Zusatzstoffe lauern, die dieses Restaurant weniger als diätfreundlich machen. Einige Punkte auf der Speisekarte des Restaurants sind weniger schrecklich als andere, aber wenn Sie herausfinden möchten, vor welchen Menüpunkten Sie fliehen sollten, lesen Sie weiter.
Wine Country Hähnchensalat
Louisiana Hühnchen Pasta
Die Käsekuchenfabrik Es gibt einen Grund, warum die riesige Speisekarte der Cheesecake Factory überall auf der Karte zu finden ist. Als es 1972 eröffnet wurde, brauchte Gründer und CEO David Overton einen Ort, um die Käsekuchen seiner Mutter zu verkaufen. 'Ich war kein Koch', sagte er Nervenkitzel , 'Ich hatte auch keine Erfahrung in der Gastronomie.' Er brauchte ein Menü, das er selbst kochen konnte, und so servierte The Cheesecake Factory zunächst amerikanische Gerichte: Burger und Pommes, Sandwiches und Salate. Andere Restaurants mit Spezialitätenküche waren hart umkämpft, und Overton wollte kein Geschäft an sie verlieren. „Wir haben immer wieder Dinge auf die Speisekarte gesetzt, die den Leuten zu gefallen schienen“, gab er zu. Das Unternehmen erweiterte die Speisekarte willkürlich und fügte mexikanische Gerichte, italienische Gerichte und Hybriden aus beiden hinzu . Alles, was man sich vorstellen kann, hat Overton in die Speisekarte aufgenommen, berichtet Zahnseide . 'Ich hätte die Speisekarte wahrscheinlich schlanker halten sollen.'
Diese Philosophie des Werfens an die Wand und des Sehens, ob es klebt, brachte Louisiana Chicken Pasta hervor. Diese Frankenstein-Kreation hat den Xtreme Eating Award 2015 als eines der fünf schlechtesten Restaurantkettenmahlzeiten. Es sind vier panierte und frittierte Hähnchenbrustscheiben, die auf Bowtie-Nudeln mit „scharfer New Orleans-Sauce“ gelegt werden. Die New York Times habe dieses Gericht auch zur Kenntnis genommen , eine Portion hat 2.370 Kalorien, 'das heißt, Sie können Essen auf dem Teller belassen und trotzdem Ihr Tageskontingent überschreiten.' Xtreme Eating fügt hinzu: 'Für diese Zahlen könnten Sie haben' zwei Fettucine Alfredos plus Grissini beim Rivalen der Cheesecake Factory, Olivengarten .
Neapolitanische Pasta
Twitter Obwohl es ein paar vegetarische Optionen gibt – ein Gemüse Burger vor kurzem auf der Speisekarte erschienen — The Cheesecake Factory ist nicht der richtige Ort für jemanden, der kein Fleisch isst, es sei denn, per Frauengesundheit , Sie sind bereit, eine Mahlzeit hauptsächlich aus Beilagen zuzubereiten. Einer Ausgleich hatte die Kühnheit, eine Anfrage zu stellen vegan Beilage und wurde mit einem großen Stück gedünsteten Brokkoli serviert. Hey, sie versuchen es!
Aber es gibt einige Artikel, die Gemüseliebhaber auf keinen Fall bestellen sollten. Eines enthält ein übertriebenes Gericht namens Pasta Napoletana, das wie etwas klingt, das Napoleon bei der Invasion in Neapel zusammengeworfen hat. Neapolitanische Soße ist im Grunde eine Marinara – frische Tomaten, Basilikum und Knoblauch – ein Gericht, das jeder Vegetarier oder Veganer lieben würde. Aber wie beschrieben von den Los Angeles Zeiten , Pasta Napoletana ist ein 'fleischiger Bacchanal, der schmeckt, als würde jemand die Oberseite einer Pizza eines Fleischliebhabers auf einen Teller Spaghetti kratzen'.
Pasta Napoletana hat einen weiteren Sieg für The Cheesecake Factory in der Xtreme Eating Awards 2017 als die 'schlechteste angepasste Pasta'. Der Alptraum dieses Vegetariers ist ein Matterhorn aus italienischer Wurst, Peperoni, Fleischbällchen und Speck, das auf drei Tassen Spaghetti gestapelt wird, die in Sahne und Butter getränkt wurden. Die Cheesecake Factory steht seit Jahren wegen ihrer absurden Portionsgrößen in der Kritik. Eine Sprecherin sagte CBS-Nachrichten : 'Viele unserer Gäste kommen und wollen feiern und sich nicht um Kalorien kümmern.' Pasta Napoletana packt 2.480 Kalorien mit 221 Gramm Fett. Es mag köstlich sein, aber diese Monstrosität wird Ihren Umfang erweitern.
Zimtschnecken Pfannkuchen
Die Käsekuchenfabrik Die Erforschung des Mythos, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Deals ist, ist widersprüchlich, aber wie berichtet von Zeit , Ernährungswissenschaftlerin Sharon Collison, ist der Ansicht, dass „das Auslassen des Frühstücks mit einem erhöhten Krankheitsrisiko verbunden ist – nicht nur Fettleibigkeit, sondern auch Diabetes, Herzkrankheit , und nur eine geringere Ernährungsqualität.' Also sollten die Gäste der Cheesecake Factory vielleicht dieses tödliche Frühstück verpassen. Die Cinnamon Roll Pancakes schnappen sich einen der Top-Spots in der Xtreme Eating Awards 2019 . Mit dem äquivalenten Fett-, Zucker- und Kaloriengehalt von 11 Krispy Kreme glasierte Donuts , wundert sich das Center for Science in the Public Interest, dass es 'nicht einfach ist, 2.040 Kalorien in drei Pfannkuchen zu stopfen'. Aber The Cheesecake Factory schafft es mit Bravour.
Wenn man bedenkt, dass insgesamt drei, 15 cm große hausgemachte Buttermilchpfannkuchen 525 Kalorien , müssen Sie sich fragen, wie viel Zucker und Butter die Cheesecake Factory in diese Pfannkuchen füllt. Laut Online- Rezept , vier, sechs-Zoll-Pfannkuchen enthalten eine halbe Tasse Vanillezuckerglasur, und viele der Zimtstrudel-Zutaten, einschließlich braunem Zucker, Sahne und Zimt, werden darauf geschöpft. Geheimnis gelüftet! Wie lange würdest du brauchen, um diese Zimtbombe abzubrennen? Gemäß Nutritionix , für eine 140-Pfund-Person würde es über drei Stunden Laufen erfordern. Bestellen Sie besser eines der wenigen gesunden Angebote der Cheesecake Factory.
Nudeln mit Hühnchen und Brokkoli
Die Käsekuchenfabrik Auf den ersten Blick scheint die Chicken and Broccoli Pasta ein etwas gesundes Nudelgericht zu sein. Es ist nicht mit Käse bedeckt, und Butter und Sahne sammeln sich nicht auf dem Teller. Pro The Cheesecake Factory Ernährungsratgeber , mit 1.360 Kalorien und 22 Gramm gesättigtem Fett ist es nicht gerade ein Diätgericht, aber auch nicht einer der üblichen Gürtellöser der Kette. Aber lesen Sie weiter die Nährwertinformationen, und die wirklich beunruhigende Offenbarung ist, dass diese Pasta – mit 5.890 mg Natrium – das Äquivalent eines menschlichen Salzlecksteins ist.
Laut der American Heart Association , erhöht zu viel Natrium den Blutdruck, der einer der Hauptrisikofaktoren für Herzerkrankungen ist. 'Mehr als 70 Prozent des Natriums, das wir konsumieren, stammt aus verpackten, zubereiteten und Restaurantlebensmitteln', heißt es im AHA-Bericht. Salz ist lecker und per Zeit , r Estaurants fügen viel mehr davon hinzu, als zum Würzen ihrer Mahlzeiten erforderlich ist. Neunzig Prozent der Amerikaner essen mehr Salz als nötig. Die American Heart Association empfiehlt 2.300 mg Natrium täglich für gesunde Erwachsene, aber ermutigt Erwachsene, nicht mehr als 1.500 mg täglich zu halten. Selbst wenn du den Salzstreuer beiseite schiebst, bekommst du immer noch viel zu viel Natrium.
Das bringt uns zurück zum heimtückischen Natriumgehalt der Hühnchen- und Brokkoli-Pasta. Dieses eine Hauptgericht hat fast drei Mal die Menge an Natrium, die jemand an einem einzigen Tag essen sollte. Sie vermeiden es am besten.
Sheilas Hühnchen-Avocado-Salat
Die Käsekuchenfabrik Sie haben also ein paar Vorspeisen in der Cheesecake Factory gegessen und sind satt, aber Sie möchten nicht der einzige ohne Vorspeise am Tisch sein. Du denkst: 'Ich bestelle etwas Leichtes.' Und voila!, der Server präsentiert Ihnen Sheilas Hühnchen-Avocado-Salat. Es ist groß, es ist großzügig, es ist schön ... nun, es ist groß. In was Sie Ihre Gabel graben werden, wurde von Die tägliche Mahlzeit und Geschäftseingeweihter als einer der ungesündesten Menüpunkte der Cheesecake Factory. Aber warum? Es hat große Stücke gegrilltes Hähnchen und Avocado auf einem Turm aus gemischten Grüns. Cashewnüsse und frittierte Tortillastreifen sind nicht die diätfreundlichsten Produkte, aber sie können ausgewählt werden.
Der wahre Schaden ist wahrscheinlich das Salatdressing, eine Honig-Erdnuss-Vinaigrette, die zum Salat beiträgt 56 Gramm Zucker . Das USDA empfiehlt insgesamt 12 Teelöffel pro Tag, so dass Sheilas Salat beim Zuckerzählen nach oben kommt. Köche werden in der Kochschule unterrichtet, dass Zucker hinzufügen kann ein salziges Gericht ausgleichen, das nicht richtig schmeckt. Sheilas Hühnchen-Avocado-Salat enthält 2.130 mg Natrium, sodass die Küche einen echten Balanceakt vollzieht. Wenn diese Werte nicht wahnsinnig genug wären, hat dieser Salat 129 Gramm Fett und insgesamt 1.840 Kalorien. Um dies ins rechte Licht zu rücken: The Cheesecake Factory Speck-Speck-Cheeseburger hat weniger Fett und ist 251 Kalorien leichter.
SkinnyLicious Hühnertopf-Aufkleber
Die Käsekuchenfabrik 2011 stellte Gründer und CEO David Overton das neue SkinnyLicious-Menü vor. „Wir wollten ein Menü kreieren, das unseren kalorienbewussten Gästen ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis bietet“, sagte er in a Pressemitteilung . Die kleinen Teller, Vorspeisen und Fladenbrote wurden neu formuliert, um nur 490 Kalorien zu haben, und Salate und Vorspeisen hätten 590 Kalorien oder weniger. Sprecherin Althea Rowe sagte abc Nachrichten dass The Cheesecake Factory seit 30 Jahren kalorienärmere Produkte anbietet, aber viele Kunden wählen sie nicht aus, sondern kommen stattdessen wegen der großen Portionen und reichhaltigen Desserts. Aber mit SkinnyLicious: 'Wir machen es den Leuten wirklich leichter, kalorienarme Produkte auf unserer Speisekarte zu finden.'
Im Jahr 2018 hat die FDA Menü-Kennzeichnungen ausgestellt Anforderungen für Kettenrestaurants mit 20 oder mehr Standorten. Bis dahin hielt The Cheesecake Factory die Nährwertangaben geheim (per Kalorienlabor ), aber es wurde das Mandat der FDA durch die Veröffentlichung eines Ernährungsratgeber das ist separat von der Speisekarte, die Sie auf Anfrage durchsehen können, wenn Sie sich für die Fette, Zucker und Natrium eines Gerichts interessieren, das Sie bestellen möchten. Auch wenn viele SkinnyLicious-Produkte unter 600 Kalorien und deutlich weniger Fett enthalten, kann der Natriumspiegel immer noch außerhalb der Tabelle liegen. Die meisten bewegen sich zwischen 1.200 und 1.500 mg, aber die Chicken Pot Sticker sind himmelhoch bei 2.690 mg . Diese fünfteilige Vorspeise liegt über der von der FDA empfohlenen täglichen Natriumaufnahme für einen gesunden Erwachsenen.
Kindermenü Makkaroni und Käse
Die Käsekuchenfabrik Die Cheesecake Factory weigerte sich jahrelang, ein Kindermenü hinzuzufügen. Marketingbeamte verteidigten diese ungewöhnliche Wahl, indem sie behaupteten, dass es für Kinder eine Auswahl außerhalb der Speisekarte gebe. Aber dann im Jahr 2009 eine Pressemitteilung (via Das Orange County Register ) gab bekannt, dass 'Wir ein neues Kindermenü entwickelt haben, um Familien mit kleinen Kindern zufrieden zu stellen, die spezielle Menüelemente wünschen, die dem einzigartigen Geschmack und den Portionsgrößenanforderungen ihrer Kinder entsprechen.' Aber ein einziger Blick auf die Kindermenü wird zeigen, dass es so ziemlich das gleiche frittierte und fettige Zeug ist, das Sie an jedem Fast-Food-Restaurant bekommen. Nur zwei Elemente auf der Speisekarte – gegrilltes Hähnchen und gegrillter Lachs – sind ernährungsphysiologisch relativ ausgewogen.
Was den Rest des Kindermenüs betrifft, so haben die Autoren von . 2012 Essen Sie das, nicht das! kritisierte seine Pasta mit Alfredo-Sauce als die ungesundeste Mahlzeit in Amerika (via New Yorker Tagesnachrichten ). Mit 1.810 Kalorien entspricht diese Nudelbombe 40 Hühnchen McNuggets .
Im Jahr 2018, Essen Sie das, nicht das! änderte seine Verurteilung, indem er Menüpunkte vorschlug, die in Ordnung zu essen wären. Aber der neue 'Gewinner' der schlechtesten Mahlzeit ist das Kid's Menu Macaroni and Cheese. Diese beträchtliche Portion hat weniger Kalorien (1.160), enthält jedoch 79 Gramm Fett (47 Gramm davon sind gesättigt). Die registrierte Ernährungsberaterin Jenn Fillenworth, MD, RD, schrieb am Essen Sie das, nicht das! Website: 'Die Menge an Fett und gesättigtem Fett in diesem Gericht sollte mit einem Warnhinweis für Eltern versehen sein.'
Bruleed French Toast
Die Käsekuchenfabrik Der Top-Gewinner des Xtreme Eating Award 2014 für die schlechteste Mahlzeit ist Bruleed French Toast der Cheesecake Factory. Diese Brunchbombe mit Zuckerschock ist mit Vanillepudding gefüllt und wird mit einer viertel Tasse Buttersirup serviert und hat – optional mit Speck oder Schinken – insgesamt 2.780 Kalorien, eine ganze Woche lang gesättigtes Fett (93 Gramm .). ) und 2.230 mg Natrium. Stellen Sie sich vor, Sie essen 14 Scheiben gefrorenen French Toast, bestrichen mit einer halben Tasse Frischkäse und bestreut mit 24 Teelöffeln Zucker. Um das abzuarbeiten, müsste man nach Angaben des Zentrums für Wissenschaft im öffentlichen Interesse sieben Stunden Runden schwimmen.
Die Ernährungsberaterin Paige Einstein sagte Vox : 'Wenn French Toast 'Bruléed' ist, sind Pommes 'ohne Boden' und Steaks werden jetzt nicht nur mit einem, sondern mit garniert zwei Italienische Würstchen, es ist klar, dass in vielen amerikanischen Restaurantketten immer noch kalorischer Extremismus herrscht. Sie enthüllte auch, dass zwei von drei Amerikanern übergewichtig oder fettleibig sind und einer von zehn Erwachsenen an Diabetes leidet, 'zum Teil dank The Cheesecake Factory ...' Quora-Benutzer gepostet: 'Wenn ich kein Michael Phelps-Schwimmprogramm mache, Gewichte wie The Rock hebe oder wie Floyd Mayweather jogge, würde ich vorschlagen, sich von der Cheesecake Factory fernzuhalten.'
Hühnchen und Kekse
Die Käsekuchenfabrik Hühnchen und Kekse ist keine Vorstellung von Diätkost. Wenn Sie Rezepte für Hühnchen und Kekse scannen, werden Sie feststellen, dass die meisten zwischen 400 und 800 (höchstens) Kalorien pro Portion haben, sogar jene mit Käse und Sahnesauce. Aber es lässt Sie sich fragen, was The Cheesecake Factory in ihr steckt nehmen auf dieses klassische Südstaatengericht, um es mit 1.610 Kalorien, 89 Gramm Fett und 3.170 mg Natrium voll zu machen. Sogar Paula Deen , die kaum dafür bekannt ist, sich in ihren Rezepten (also vor ihrem Diabetes) zurückzuhalten Diagnose ), würde ein Gericht nicht so reichhaltig machen.
Nachdem The Cheesecake Factory 2014 ihren sechzehnten Xtreme Eating Award gewonnen hatte, war Gründer David Overton angeblich satt. 'Ich hatte es satt, diesen Preis zu gewinnen', sagte er Das Wall Street Journal. Er änderte ein paar Rezepte, aber sein Hühnchen und seine Kekse änderte er eindeutig nicht. Der Ernährungsberater des Zentrums für Wissenschaft im öffentlichen Interesse bemerkte: „Mr. Overton mag den Preis überdrüssig sein, aber er stellt sicher, dass The Cheesecake Factory die kalorienreichste Kette bleibt, die wir je gesehen haben.' Wenn Sie also Lust auf herzhaftes Hausmannskost haben, tun Sie sich und Ihrer Familie einen großen Gefallen, indem Sie die Hühnchen und Kekse von The Cheesecake Factory weitergeben. Warum nicht einfach Paula Deens Version zu Hause machen?
Orangenhuhn
Die Käsekuchenfabrik Wenn Sie warme Orangenmarmelade übergossen haben KFC 's Popcorn Nuggets und auf ein paar geschnittenen Karotten geworfen, kommt man dem Orange Chicken von The Cheesecake Factory erschreckend nahe. Auf der aktuellen Speisekarte des Restaurants gibt es viele frittierte Speisen. 'Der Frittierprozess verändert bekanntlich die Qualität und erhöht den Kaloriengehalt von Lebensmitteln.' sagte Leah Cahill, PhD, Assistenzprofessor an der Dalhousie University in Kanada. Durch das Frittieren hat das Orange Chicken 59 Gramm Fett , und wenn man bedenkt, dass ein Stück des originalen Käsekuchens in der Cheesecake Factory auch hat 59 Gramm Fett , es ist ziemlich unverschämt.
Dann gibt es die Orangensauce, die so viele Gäste lieben. Laut einem Nachahmerrezept von Cheesecake Factory At Home enthält es eine verpackte Tasse braunen Zucker, die wahrscheinlich 77 Gramm Zucker dieses Gerichts ausmacht. Und dieses einfache Stück Käsekuchen hat 53 Gramm Zucker. Ironischerweise ist es also eine leichtere Option, das Orange Chicken auszulassen und stattdessen ein Stück Käsekuchen zu essen.
Frühstücks Burrito
Die Käsekuchenfabrik Kürzlich hat ein Redditor gepostet, dass er 133 Pfund wog und wollte aufstocken indem Sie die Cheesecake Factory-Diät essen. Als Angestellter der Cheesecake Factory hat er Anspruch auf kostenloses Essen, und nachdem er das „Ernährungsbuch“ des Unternehmens konsultiert hatte, schrieb er, dass er leicht 1.000 bis 2.000 Kalorien in einer Mahlzeit zu sich nehmen könnte. Wenn er schnell die Pfunde zulegen will, braucht er wirklich nicht viel weiter zu suchen als den ganztägig servierten Frühstücksburrito. 2018 Xtreme Essen 's Award-Gewinner für 'Der schlechteste Weg in den Tag zu starten'.
Dieser teuflische, mit Eiern und Fleisch gefüllte Gigant hat fast einen Tag Kalorien ( 1.950 ), eine Tonne Natrium (3.640 mg) und einen Haufen gesättigtes Fett (59 Gramm). Das Center for Science in the Public Interest setzt das Essen dieses Burritos mit dem Essen von sieben gleich McDonald's Wurst McMuffins . Dem mageren Redditor wurde von anderen Redditoren geraten, stattdessen nach „sauberen Lebensmitteln“ zu suchen, weil er sie – außer dem einfachen gegrillten Lachs – in der Cheesecake Factory nicht finden würde.
