Justin Sullivan/Getty Images Eine potenzielle E. coli-Kontamination hat den Rückruf von fast 43.000 Pfund Hackfleisch ausgelöst, das an Supermärkte im ganzen Land geliefert wurde, einschließlich Walmart , wo das Label Marketside Butcher verkauft wird. Der Rückruf betrifft sowohl Hackfleischpasteten als auch frisches Rinderhackfleisch, das am 1. Juni von Lakeside Refrigerated Services in New Jersey hergestellt wurde (via CNN ).
Die vom Landwirtschaftsministerium ausgestellte Rückrufanordnung umfasst Rindfleisch, das unter den Etiketten Marketside Butcher Organic Grass-Fed Ground Beef und Ground Beef Patties vermarktet wird; Thomas Farms Rinderhackfleisch und Hackfleischpasteten aus Weidehaltung; und Value Pack Frisches Rinderhackfleisch. Die Produkte haben die Betriebsnummer EST. 46841, die innerhalb des USDA-Prüfzeichens zu finden sind, aber eine andere Verwendung haben oder nach Datum und Chargencode eingefroren sind. Der Rückruf gilt als Klasse I, die die Lebensmittelsicherheits- und Inspektionsdienst (FSIS) stellt fest, dass dies bedeutet, dass das Produkt „eine gesundheitsgefährdende Situation darstellt, bei der die Verwendung des Produkts mit hinreichender Wahrscheinlichkeit schwerwiegende, nachteilige gesundheitliche Folgen oder den Tod verursacht“.
In einer Erklärung an Püriert , sagte Walmart, dass es 'bestrebt ist, unseren Kunden sichere, qualitativ hochwertige Produkte zu unseren täglich niedrigen Preisen anzubieten'. In der Erklärung heißt es weiter: „Sobald wir von Thomas Foods über den Rückruf informiert wurden, haben wir sofort damit begonnen, unsere Geschäfte und Vertriebszentren zu alarmieren, um das betroffene Produkt aus unseren Regalen und Lagerbeständen zu entfernen, einschließlich einer Verkaufsbeschränkung. Kunden, die die im Rückruf identifizierten Artikel gekauft haben, sollten das Produkt entsorgen und zur vollständigen Rückerstattung an den nächstgelegenen Walmart zurücksenden.'
Obwohl die Angelegenheit dringend ist, sagte der FSIS, dass die Kontamination bei Routinetests entdeckt wurde und dass es 'keine bestätigten Berichte über Nebenwirkungen aufgrund des Konsums dieser Produkte gab'.
Eine E. coli-Infektion kann lebensbedrohlich sein
Die im Rückruf identifizierte E-Coli-Art macht den Menschen krank, indem sie das sogenannte Shiga-Toxin produziert, und während die meisten Infektionen mild sein können, können einige lebensbedrohlich sein. Zu den Symptomen einer sogenannten STEC-Infektion (Shigatoxin E-coli) gehören Magenkrämpfe, Durchfall und Erbrechen. Von den geschätzten 265.000 Fällen von Shiga-Toxin-Infektionen, die jedes Jahr auftreten, werden 36 Prozent durch die speziellen E-Coli-Bakterien verursacht, die den letzten Rückruf von Rinderhackfleisch ausgelöst haben. In seiner Mitteilung beschreibt der FSIS den Täter E-coli als „ein potenziell tödliches Bakterium, das zwei bis acht Tage (im Durchschnitt drei bis vier Tage) nach der Exposition gegenüber dem Organismus Dehydration, blutigen Durchfall und Bauchkrämpfe verursachen kann. Während sich die meisten Menschen innerhalb einer Woche erholen, entwickeln einige eine Art von Nierenversagen, das als hämolytisch-urämisches Syndrom bezeichnet wird.
Bevor Sie etwas unternehmen, möchte der FSIS sicherstellen, dass sich die zurückgerufenen Produkte nicht in Ihrem Kühl- oder Gefrierschrank befinden. Sie sollten entweder weggeworfen oder so schnell wie möglich zu Walmart oder dem Lebensmittelgeschäft zurückgebracht werden, in dem Sie das Fleischprodukt gekauft haben.
