Instagram Alle Fast-Food-Ketten haben ihre Neinsager, aber Taco Bell scheint häufiger ein Ziel zu sein als andere. Es gibt eine Menge Gerüchte darüber, was in diesen köstlichen, köstlichen Tacos steckt, und nicht alle Gerüchte sind gut. Was ist also Fakt und was Fiktion?
Bevor wir zu den Fakten kommen, sprechen wir über die Fiktion. Eines der größten Gerüchte um Taco Bell ist, dass ihr gewürztes Rindfleisch kein Rindfleisch ist. Es gibt Gerüchte, dass es sich um Rindfleisch der Klasse D handelt, dass es sich um Würmer handelt, dass es sich um ein Super-Low-End-Rindfleisch handelt, aber nichts davon ist tatsächlich wahr. Wir haben uns die ganze Geschichte von Anfang bis Ende angeschaut, Hier , also können wir definitiv sagen, dass das gewürzte Rindfleisch von Taco Bell echtes Rindfleisch ist, mit Ausnahme von etwa 12 Prozent. Das andere Zeug sind Gewürze (du würzt dein Taco-Fleisch auch zu Hause, oder?) und ziemlich normale Lebensmittelzusätze, die die Farbe und Textur an etwas anpassen, was die Leute mögen.
Und es funktioniert, denn die Leute mögen Taco Bell nicht nur, sie lieben es. Aber werden Sie es immer noch lieben, nachdem wir die Bohnen über das verschüttet haben, was Sie lieber nicht wissen würden?
Die Bohnen werden in Pelletform geliefert
Instagram Ist Ihnen schon einmal aufgefallen, dass jedes Mal, wenn Sie etwas mit diesen aufgefrischten Bohnen bekommen, es ein kleines Glücksspiel ist? Manchmal sind sie viel zu trocken, und du zwingst sie mit dem größten Teil deines Getränks nach unten. Manchmal sind sie viel zu wässrig und verwandeln deinen Burrito oder deine Nachos in ein suppiges Durcheinander. Was gibt?
woher kommen pfefferkörner
Es liegt an der Art, wie sie vorbereitet sind. Sie kommen nicht in einer typischen Bohnenform, so ein Mitarbeiter aus dem Reddit-Thread. 'Aktueller Taco Bell-Mitarbeiter. AMA.' Sie kommen in Säcken, getrocknet und in einer Form, die sie ein bisschen wie die Pellets aussehen lässt, die man eher mit Kaninchenfutter in Verbindung bringt. Die Mitarbeiter fügen Wasser hinzu und mischen, um sie zu Bohnen zu rehydrieren, und deshalb haben sie nie die gleiche Konsistenz. Je trockener die Bohnen, desto länger sitzen sie auf der Leine. Skeptisch? Es gibt sogar Youtube Videos da draußen, die zeigen, wie seltsam es ist.
Dieses Steak ist ein komisches Steak
Instagram Es gibt ein paar Geheimnisse hinter den Kulissen, die Taco Bell wahrscheinlich nicht möchte, dass Sie über eine ihrer teuersten Zutaten Bescheid wissen, und es ist diejenige, die Magazin einfügen nennt 'Steak'. Sie sagen, dass Orte wie Taco Bell damit davonkommen, einige ihrer Fleischsorten 'Steak' zu nennen, weil sie versuchen, aus Amerikas Idealisierung von Steak Kapital zu schlagen, weisen aber auch darauf hin, dass, wenn Sie Steak für ein paar Cent pro Dollar bekommen, dies wahrscheinlich ist nur lose so genannt.
Mitarbeiter sind einverstanden. Wann Essen Sie das, nicht das! fragte die Mitarbeiter nach Ratschlägen, was man nicht bestellen sollte, Steak stand ganz oben auf der Liste. Sie sagten, wenn Kunden wüssten, wie ein Steak aussieht, wenn es nur für eine anständige Zeit auf der Linie steht, würden sie es definitiv verpassen. Es wird beschrieben, dass es die Konsistenz von Haargel hat, und so sollte kein Lebensmittel jemals beschrieben werden. Sogar Einfügen bemerkte, dass, wenn Sie sich das Steak ansehen, das Ihnen serviert wird, dort ein höheres Verhältnis von 'Schleim zu Fleisch' vorkommt. Also... nein.
Sie könnten Reste sein
Instagram Verschwenden Sie nicht, wollen Sie nicht... oder? Wie weit sich das auf Ihre Lieblings-Fast-Food-Kette erstreckt, steht zur Debatte, aber mehrere Mitarbeiter und ehemalige Mitarbeiter von Reddit haben Kunden davor gewarnt, morgens als erstes dort zu essen. Die Zutaten, sagen sie, könnten weniger als frisch sein.
Einer Freiwilligen, die ihrer Erfahrung nach nach dem Öffnen etwa eine Stunde gedauert haben, um alle Zutaten vom Vorabend loszuwerden. Das sind heiße und kalte Zutaten, und obwohl sie theoretisch richtig verpackt und gekühlt werden sollen, ist das nicht immer der Fall. Ein anderer ehemaliger Mitarbeiter bemerkte, dass das Personal zum Zeitpunkt der Schließung einfach zu müde war, um alle richtigen Schritte zu durchlaufen.
Ein weiterer sagte, dass, während das meiste Essen richtig versorgt wurde, wenn es übrig blieb, es einige Zutaten gab – wie das Steak und das Hühnchen –, die sich so langsam verkauften, dass sie an manchen Orten tagelang verschleppt werden konnten. Für jede Horrorgeschichte gibt es andere, die sagen, dass ihre Manager zwar für Gesundheit und Sicherheit eintreten, aber trotzdem. Es ist besser zu wissen.
Der Nährwert dieser Saucenpackungen
Instagram Wer liebt die Saucen von Taco Bell nicht? Es spielt keine Rolle, welches Ihr Favorit ist (und Anhänger wissen, dass es nicht nur eine Frage der Schärfe ist, sie haben auch sehr, sehr unterschiedliche Geschmacksrichtungen), es ist unmöglich, an eine Bestellung zu denken, ohne nach etwas mehr zu fragen.
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Diese Sauce ist definitiv eine entscheidende Zutat für alles, was auf der Speisekarte von Taco Bell steht, also hier eine Frage: Wie viele verwenden Sie? Ein oder zwei auf einem Taco? Drei oder vier auf einem Burrito? Mehr? Es summiert sich schnell, oder?
Und hier ist das Problem. In diesem kleinen Päckchen ist zwar kein Fett, aber viel Natrium. Gemäß SFGate , eine milde Saucenpackung enthält 35 mg Natrium. Wenn Sie zwei für einen Taco verwenden und drei Tacos zum Mittagessen haben, sind das sechs Päckchen und 210 mg Natrium. Bedenken Sie nun, dass die American Heart Association empfiehlt, Ihre Natriumaufnahme unter oder um 1500 mg pro Tag zu halten. Sie haben gerade einen großen Teil Ihres täglichen Kontingents allein für diese Saucenpakete ausgegeben!
Das Essen ist auch sehr natriumreich
Facebook Saucenpakete sind nicht das Einzige bei Taco Bell, das eine Tonne Natrium verbirgt. Da ist so viel, dass manche Artikel — wie die Grande Scrambler Burritos, die XXL Grilled Stuft Burritos , und die Frühstücks-Crunchwraps – haben Sie das Natrium des ganzen Tages darin verpackt. Das ist schockierend, aber noch schockierender ist, dass dies immer noch der Fall ist, nachdem Taco Bell eine sehr, sehr ruhige Kampagne unternommen hat, um das Natrium in ihren Menüpunkten zu senken.
Gemäß USA heute , Taco Bell hat den Natriumgehalt seiner Inhaltsstoffe zwischen 2009 und 2015 bereits um 15 Prozent gesenkt. Da fragt man sich nur, wie viel Natrium benutzt drin zu sein.
Sie sind noch nicht fertig, heißt es, und bis 2020 ist die Muttergesellschaft Yum! Marken wollen, dass 20 Prozent der Speisekarten ihrer Ketten den Richtlinien für Essenszeitlimits entsprechen. (Yum! besitzt Taco Bell, Pizza Hut und KFC.)
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Betrachten Sie es so. Essen Sie drei weiche Tacos und Sie erhalten 1500 mg Natrium genau dort – und das ohne Sauce.
Die Regierung untersuchte einmal ihre Taco-Schalen
Facebook Dieser geht ein wenig zurück, weit genug zurück, dass Taco Bell wahrscheinlich hofft, dass du ihn vergessen hast. Die Lebensmittelgeschäft-Produktlinie von Taco Bell war brillant für diejenigen von uns, die sich zu Hause zurechtfinden möchten, aber im September 2000 Purdue Universität sagt, dass ihre Taco-Schalen aus den Regalen von Lebensmittelgeschäften gezogen wurden. Das Problem? StarLink-Mais.
StarLink-Mais ist ein perfektes Beispiel dafür, warum GVO einen so schlechten Ruf haben. StarLink ist eine besondere Maissorte, die ein Gen enthielt, das sie für eine bestimmte Schädlingsart, den Maiszünsler, tödlich machte. Es wurden keine anderen Nebenwirkungen bei anderen Arten gemeldet, und es wurde als 100-prozentig sicher für Viehfutter angesehen, aber es war von der FDA nicht vollständig für die Verwendung in menschlichen Lebensmitteln bewertet worden. (Am meisten besorgniserregend war das Potenzial, allergische Reaktionen auszulösen.) Aber es fand immer noch seinen Weg in Taco-Schalen, die in Mexiko für Taco Bell hergestellt wurden, sagt abc Nachrichten .
Umweltaktivisten gingen auf einen Kreuzzug, und obwohl die Zentrum für Konsumforschung berichtet, dass die Taco Bell-Granaten nicht als gefährlich befunden wurden wurden zurückgerufen .
Diese ganze 'Keine künstlichen Farben'-Sache?
Instagram Im Jahr 2015 machte Taco Bell Schlagzeilen, als sie die neueste Kette wurden, die versprach, künstliche Zutaten wie Lebensmittelfarbstoffe loszuwerden. Die größten Veränderungen kamen mit dem Nacho-Käse, der die gelbe Nr. 6 verlor, und den roten Tortilla-Chips, die ihre roten Lebensmittelfarben verloren (via USA heute ).
Aber schau mal rein ihre Zutaten selbst Jahre nach ihrer Ankündigung, und Sie werden sehen, dass viele ihrer Getränke immer noch mit Dingen wie der roten Nr. 40 und der blauen Nr. 1 geliefert werden. Was gibt es?
Wenn Sie zwischen den Zeilen ihrer Ankündigung lesen, werden Sie feststellen, dass dies nur für die meisten ihrer Artikel gilt, nicht für alle. Ihre Getränke werden weiterhin künstliche Farbstoffe enthalten, ebenso wie alle ihrer Co-Branding-Artikel. Das sind Dinge wie die Doritos Tacos-Muscheln, und obwohl die Ankündigung etwa 95 Prozent ihrer Menüpunkte abdeckt, hoffen sie wahrscheinlich, dass Sie die Tatsache übersehen, dass sie nicht genug engagiert waren, um den ganzen Weg zu gehen.
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Ihr ehemaliger CEO hatte keine Ahnung von den Zutaten
Instagram Sicher, ein CEO ist ein Geschäftsmann, kein Koch oder Ernährungsberater, und man kann nicht erwarten, dass er sich in einer Küche auskennt. Aber sie sollten ein ziemlich gründliches Wissen über ihre Produkte haben, oder? Sie hoffen, und was mit dem ehemaligen CEO Greg Creed passiert ist, ist wahrscheinlich das Beängstigendste an dieser Taco Bell-Rindfleischklage, die 2011 Schlagzeilen machte.
CBS-Nachrichten sagte Taco Bells Reaktion auf die Klage war nicht großartig, hauptsächlich, weil der CEO im Mittelpunkt stand, wie alle Zutaten im Fleisch aus einem bestimmten Grund vorhanden waren ... und leider fragte ihn jemand, was das für ein Grund? war. Er war an Guten Morgen Amerika als er nach etwas gefragt wurde, das sich „isoliertes Haferprodukt“ nannte, und er musste zugeben, dass er nicht wusste, was es war oder warum es da war.
»Ich bin kein Lebensmittelwissenschaftler«, sagte er. 'Aber was ich Ihnen sagen kann ist, dass jede Zutat einen bestimmten Zweck hat.'
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Alles klar... toll? Es ist nicht ermutigend, wenn die hochrangigen Mitarbeiter eines Unternehmens sich nicht die Mühe machen können, zu recherchieren, um genau herauszufinden, warum sie die Zutaten verwenden, die sie verwenden.
Sie haben ihre Füße in Richtung ethischer Beschaffung gezogen
Instagram Tierschutz und Fleisch aus verantwortungsvoller Herkunft und Aufzucht sind für viele Menschen eine große Sache, aber im Jahr 2015 Die Washington Post geoutet Taco Bell (und Schwesterfirmen Pizza Hut und KFC) für ihr mangelndes Engagement an allen Fronten. Sie sagten, dass der damalige CEO Greg Creed 2014 sagte, es wäre schön für Taco Bell, hormon- und antibiotikafrei zu werden, aber das sei einfach nicht möglich.
Sie berichten auch, dass es sicherlich schwierig sein kann, eine verantwortungsvolle Beschaffung für Produkte zu finden, aber sagt das nicht etwas über das Ausmaß des Problems aus? Humane Anbaumethoden seien teurer, stellen sie fest, und das könnte auch damit zu tun haben, warum Taco Bell nur langsam auf den Zug aufgestiegen ist, auf dem jeder anständige Mensch schon ernsthaft sein sollte.
Laut Darren Tristano, einem Marktforschungsexperten bei Technomic, steht Geld im Mittelpunkt der wenig verantwortungsvollen Zutatenbeschaffung von Taco Bell. Er sagt: 'Taco Bell hat einen so niedrigen Preis, selbst für Fast Food, dass es wirklich schwierig ist, auf eine Beschaffung umzusteigen, die sich auf den Preis auswirkt.'
Ist das akzeptabel?
Antibiotika mit Ihren Tacos?
Facebook Im Jahr 2016 gab Taco Bell ein offizielles Statement Sie sagten, sie würden aufhören, Hühnchen zu verwenden, die mit Antibiotika aufgezogen wurden. Hühnchen ist eine wichtige Zutat, und sie versprachen, dass die Umstellung bis 2017 erfolgen würde. Zyniker könnten sagen, es sei an der Zeit, zumal sie ein Zitat der Weltgesundheitsorganisation verwendeten, in dem es darum ging, wie wichtig es sei, Antibiotika aus Lebensmitteln zu entfernen. Dieses Zitat stammt aus dem Jahr 2013.
Jedes Jahr werden die Fast-Food-Ketten des Landes anhand ihrer Zutatenbeschaffung und ihres Einsatzes von Antibiotika mit einem Zeugnis bewertet. Gemäß CNN , Taco Bell hat ein B- bekommen für ihre Arbeit in Richtung antibiotikafreies Hühnchen, und das ist großartig. Aber das wirft eine sehr wichtige Frage auf: Was ist mit all dem Rindfleisch? Taco Bell hat die Anfrage von CNN nach weiteren Informationen über ihre Zutatenbeschaffung nicht beantwortet, und das ist besorgniserregend. Es gibt einige Dinge, die vollständig transparent sein sollten, und die Beschaffung ist eine davon.
