Was ist Tonic Water und warum trinkt man es?

Gin und Tonic

Was ikonische Duos angeht, steht ein Gin Tonic ganz oben auf der Liste. Die klassische Kombination gibt es in fast jeder Bar und jedem Restaurant, das Schnaps serviert. Was genau macht den klassischen Cocktail aus? Selbst mit einer einfachen Mischung aus Gin, Tonic und Limette bietet das Getränk einen Hauch von Geschmack.






Tonic Water hebt sich durch seinen bitteren Geschmack von anderen prickelnden Mixern ab. Aber was ist die Geschichte hinter der Bitterkeit des Getränks? Tonics Geschichte beginnt eigentlich nicht hinter einer Bar, stellt fest Zahnseide . Stattdessen beginnen die Wurzeln des beliebten Getränks mit einem Baum. Ja, ein echter Baum, um genau zu sein der Chinarindenbaum (über Mental Floss). Die Rinde des Baumes ist dank eines der Hauptbestandteile des Getränks - Chinin - für die verräterische Bitterkeit des Getränks verantwortlich. Und am Anfang war es nicht der Hauptzweck von Tonic, es mit einem Spiritus zu mischen und für Begeisterung zu sorgen. Stattdessen wurde es im 19. Jahrhundert ursprünglich für medizinische Zwecke verwendet.



Die Geschichte von Tonic Water

Fläschchen Fieberbaum-Tonikum Bloomberg/Getty Images

Gemäß Zahnseide , erst 1767 fanden Wissenschaftler heraus, wie man Getränke mit Kohlensäure versetzt. Und als kohlensäurehaltige Getränke immer beliebter und zugänglicher wurden, schickte Großbritannien Menschen auf der ganzen Welt, um es zu kolonisieren, sagt Mental Floss. Mit der Reise kam Malaria , die zu einem großen Problem wurde – viele britische Bürger wurden getötet und in neu kolonisierten Regionen weit verbreitet. Geben Sie Tonic Water ein.








Tonic Water erhielt seinen Namen und seine Entstehung durch den damaligen Malaria-Ausbruch. Die Idee, bemerkt Mental Floss, stammt von indigenen Peruanern, die wussten, wie man Chinarinde zur Behandlung von Fieber verwendet. Die Rinde wurde nach Europa zurückgebracht und begann ihre Verwendung als Malariabehandlung. Es war das Chinin der Rinde, ein Inhaltsstoff, der heute noch in Tonic Water enthalten ist, der der Krankheit geholfen hat, sagt Mental Floss. Aber die Rinde allein war bitter und ging nicht so leicht unter. Um den Geschmack zu bändigen, wurde es in kohlensäurehaltiges Wasser aufgegossen und mit Süßstoff vermischt – und wurde zu einem Tonikum. Laut Mental Floss war 1858 das erste Jahr, in dem das Getränk kommerziell vermarktet wurde. Mixologie erklärt, dass Erasmus Bond aus London das erste Patent für Tonic Water erhalten hat.

Die Zutaten von Tonic und wie es schmeckt

Tonic Water im Glas

Klassisches Tonic Water ist im Wesentlichen kohlensäurehaltiges Wasser, das mit Chinin gemischt wird. Aufgrund seines Chiningehalts hat Tonic Water eine verräterische Bitterkeit. Die Fichte isst beschreibt das Geschmacksprofil des Getränks mit einer Präsenz von „Zitrus-, Kräuter- und Gewürznoten“. Tonic Water hat Zucker hinzugefügt, so dass die Süße und die prickelnde Natur des Getränks seine Bitterkeit schmackhafter machen.



Trotz seines Zuckergehalts ist Tonic nicht ganz mit einer Limonade zu vergleichen. Das Getränk ist viel trockener und hat nicht den sirupartigen Geschmack, für den Limonaden bekannt sind – obwohl es sich wie Soda um kohlensäurehaltiges Wasser mit Sirup handelt. The Spruce Eats sagt, dass, was die Zutaten in Tonic Sirup betrifft, neben Chinin (das natürlich oder künstlich hergestellt sein kann) und Süßstoff nicht ungewöhnlich sind, Pflanzen und Zusatzstoffe wie 'Zitrusschalen oder Öle ... Piment, Zimt, Holunder, Enzian, Ingwer, Lavendel und Zitronengras.' All dies trägt zum Geschmack des Getränks bei.

Wie man es trinkt

Gin-Cocktails

Tonic Water allein zu trinken ist keine Seltenheit, aber es ist viel beliebter, das Getränk mit Schnaps zu genießen. Gin, sagt Zahnseide , wurde ungefähr zur gleichen Zeit populär, als Tonic in den Handel kam, und das Duo ist seitdem ein ikonisches Paar.



Während ein Gin Tonic mit Limette ein klassischer Cocktail ist, gibt es andere Spirituosen, die gut zu der gleichzeitig süßen und bitteren Natur des Tonic Water passen. Wodka ist eine weitere beliebte Paarung. Zu dem sprudelnden Getränk können auch irischer Whiskey, Rum und Tequila serviert werden. Egal für welche Mischung Sie sich entscheiden, Getränke mit Tonic Water sind meistens einfach und enthalten nur wenige Zutaten, oft nur Spirituosen, Tonic, Limette und Eis. Als alkoholfreier Tonic Sipper, Esser stellt fest, dass sich Espresso Tonic – hergestellt einfach aus Espresso, Tonic Water und Eis – in den letzten Jahren als beliebte Mischung erwiesen hat.

Ist Chinin sicher?

das Wort Chinin

Während der Chiningehalt von Tonic ursprünglich dazu gedacht war, die Trinker gesund zu halten, kann Chinin in großen Mengen zu Problemen führen. Medizinische Nachrichten heute stellt fest, dass das Derivat der Chinarinde nur in kleinen Dosen verzehrt werden sollte. Laut Medical News Today wurde von der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) nur eine ganz bestimmte Menge, 83 Teile pro Million, in kohlensäurehaltigen Getränken zugelassen. Bei dieser geringen Menge ist eine negative Reaktion auf das Getränk unwahrscheinlich.

Manche sagen sogar, dass Tonic Water positive Auswirkungen haben kann, wie zum Beispiel bei der Reduzierung von Wadenkrämpfen. Medical News Today weist jedoch darauf hin, dass Personen, die Medikamente einnehmen, die auch Chinin enthalten, oder Personen mit bestimmten Gesundheitszuständen vorsichtig mit ihrer Chininaufnahme bleiben sollten. Mixologie fügt hinzu, dass eine Obergrenze für die Zugabe von Chinin zu Getränken zwar nicht nur in den Vereinigten Staaten gilt, aber kaum notwendig ist, da mehr als die empfohlene Menge an Chinin sowieso ein ungenießbares bitteres Getränk macht.

Tonic Water im Vergleich zu anderen prickelnden Mixern

Sodawasserabteilung des Ladens

Tonic Water teilt sich oft die Regale von Lebensmittel- oder Spirituosengeschäften mit anderen beliebten kohlensäurehaltigen Mixern wie Club Soda und Seltzer oder Mineralwasser . Was ist der Unterschied zwischen all diesen Wunderkerzen?

Während die Basis dieses kohlensäurehaltigen Wassers alles Wasser ist, dem Kohlendioxid injiziert wurde, stellt fest Gesundheitslinie , sie sind alle etwas anders. Tonic ist geschmacklich wahrscheinlich das einzigartigste, da es das einzige mit Zucker und Chinin ist, dh es ist auch das einzige, das Kalorien enthält. Im Vergleich dazu ist Club Soda kohlensäurehaltiges Wasser mit Zusatz von Mineralien wie Natriumbicarbonat oder Natriumchlorid, sagt Healthline, was dem Getränk einen leicht salzigen, dynamischen Geschmack verleiht. Seltzer oder Sodawasser ist das einfachste der drei und enthält keine zusätzlichen Aromen, Zutaten oder Mineralien – es ist einfaches Wasser, das mit Co2 injiziert wird. Im Vergleich dazu fungiert Tonic als Mischer zwischen der geschmacklosen Natur anderer sprudelnder Wässer und dem sehr süßen Sirupgeschmack von Limonaden.

Ein weiterer Unterschied ist zu beachten: Chinin ist ein Alkaloid, das Tonic Water unter UV-Licht zum Leuchten bringt (via Mixologie ).

Öffnen Sie also Ihre Lieblingsspirituose, spritzen Sie etwas Tonic hinein, drücken Sie eine Limette hinein und genießen Sie einen ikonischen Tonic-Cocktail für sich!