In den letzten Jahren hat sich ein Trend um die Idee von kugelsicherer Kaffee . Aber wenn Sie sich fragen, was dieses Superhelden-Getränk überhaupt ist, sind Sie nicht allein. Das Getränk nach Gut essen , gibt uns Normalsterblichen einen übermenschlichen Schub. Es ist Kaffee gemischt mit einer Ergänzung, die als MCT-Öl bekannt ist, unter anderem, die jemanden nach dem Trinken wach, satt und energiegeladen halten soll.
Das MCT im MCT-Öl steht nach für mittelkettige Triglyceride Die Fichte isst. Auch wenn es kompliziert klingen mag, Gesundheitslinie erklärt, dass Triglyceride nur ein anderes Wort für Fett ist und „mittelkettig“ sich auf die Länge der Fettsäurekette der Verbindung bezieht. Jede dieser Längen wird anders metabolisiert – mittelkettige Triglyceride zum Beispiel sollen schneller metabolisiert werden als langkettige Triglyceride, was ihnen einige gesundheitliche Vorteile bringen kann.
Laut The Spruce Eats werden MCTs im Gegensatz zu anderen Längen von Triglyceridketten in der Leber absorbiert, wodurch sie als schnelle Energiequelle dienen können. Diese Facette hat MCT-Öl in den letzten Jahren zu einem Ruf als Wundernahrung geführt, insbesondere mit dem Aufkommen der Keto-Diät, da seine Grundlage Fett als Energiequelle ist, sagt Gut + Gut .
Was genau ist MCT-Öl und wie wird es verwendet?
Eine der reichsten Quellen für MCTs, erklärt Die Fichte isst , sind Kokosnüsse. Tatsächlich, Kokosnussöl hat etwa 50% MCTs und ist die häufigste Basis von MCT-Öl (das ein künstlich hergestelltes Produkt ist, da es nicht natürlich vorkommt). Palmöl kann jedoch auch verwendet werden und MCTs sind in einigen Milchprodukten enthalten. Um MCT-Öl herzustellen, wird Kokosöl raffiniert, um eine konzentriertere Version mit 100% MCTs herzustellen, sagt Medizinische Nachrichten heute .
Ein üblicher Weg, MCTs in eine tägliche Routine zu integrieren, ist die Zubereitung, die als 'kugelsicherer Kaffee' oder 'Butterkaffee' bezeichnet wird. Gemäß Gut + Gut , können Sie es zubereiten, indem Sie vorgebrühten Kaffee, MCT-Öl und ein anderes Fett (entweder Butter oder Ghee ). Geben Sie alles bei hoher Geschwindigkeit in einen Mixer und das Endprodukt wird schaumig, so dass es aussieht, als ob Sie gemacht deinen eigenen Latte .
Um beim Blended-Thema zu bleiben, sind Smoothies auch ein guter Ort, um einfach etwas MCT-Öl hinzuzufügen, fügt Well + Good hinzu . The Spruce Eats stellt außerdem fest, dass sich das Öl leicht in Salatdressings mischen lässt und ein Finishing-Öl für Lebensmittel sein kann. Sie empfehlen jedoch, nicht mit MCT-Öl zu kochen, da es einen sehr niedrigen Rauchpunkt hat und der Hitze nicht standhalten kann.
Wie schmeckt MCT-Öl?
Aufgrund seines milden Geschmacks sagt Die Fichte isst , das immer klare MCT-Öl funktioniert in fast allem gut, egal ob Sie es in etwas Starkes wie Kaffee mischen oder es einfach aus einem Löffel für ein tägliches Elixier schlürfen. Wenn überhaupt, bemerken Sie möglicherweise einen Hinweis auf a Kokosnuss Profil, aber sonst nicht viel. Was die Ölviskosität angeht, kategorisiert The Spruce Eats das neutral schmeckende Öl als dünn, nicht dick oder übermäßig fettig.
Auch wenn MCT-Öl geschmacksneutral ist, gibt es andere Möglichkeiten, um eine gute Tagesdosis zu erhalten, wenn das Hinzufügen einer Ölergänzung zu Ihrer Routine nicht nach Ihrem Geschmack klingt. Laut The Spruce Eats gibt es Pillen- und Pulverformen von MCT-Nahrungsergänzungsmitteln (die natürlich geschmacksneutral sind) und das Pulver kann sogar als praktischer milchfreier Kaffeeweißer für Kaffee unterwegs dienen. Aufgrund der Energie, die es liefert, wird empfohlen, MCT-Ölergänzungen morgens einzunehmen. Die Website warnt jedoch davor, dass MCT in Ölform bei Raumtemperatur bis zu zwei Jahre haltbar ist, die Haltbarkeit der Pulverversion jedoch etwa halb so hoch ist, normalerweise mit einer einjährigen Lebensdauer.
Die potenziellen gesundheitlichen Vorteile von MCT-Öl
MCT-Öl wird oft für eine Reihe möglicher gesundheitlicher Vorteile angepriesen. Ein großer Schub – und der Grund, warum es oft zu Kaffee hinzugefügt wird – ist seine Fähigkeit, zusätzliche Energie zu liefern, so dass es sogar als großartiger Treibstoff für hochintensive Workouts dienen kann, sagt Gesundheitslinie . Ein weiterer potenzieller Vorteil, laut Medizinische Nachrichten heute , ist, dass MCTs dabei helfen können, LDL (schlechtes Cholesterin) zu senken und HDL (die gute Art) zu erhöhen.
Medical News Today fügt hinzu, dass MCT-Öl möglicherweise auch das Risiko von Lebererkrankungen senken kann, und die Energie, die es dem Körper liefert, soll bei der Verbesserung der Gehirnfunktion und des Gedächtnisses einer Person helfen. Die Fichte isst Fügen Sie hinzu, dass MCT-Öl auch bei der Gewichtsabnahme helfen kann, da es Sie länger satt macht und zur Fettverbrennung verwendet werden kann, weshalb es ein so beliebtes Produkt für diejenigen ist, die eine Keto-Diät und Intervallfasten einhalten.
The Spruce Eats empfiehlt Neulingen, die MCT-Öl verwenden, jedoch Vorsicht, da es neben den gesundheitlichen Vorteilen auch einige unerwünschte Nebenwirkungen haben kann. Hauptsächlich kann das Nahrungsergänzungsmittel das Verdauungssystem stark belasten, wenn es in einer zu hohen Menge eingenommen wird, um zu beginnen. Wenn Sie sich also dafür entscheiden, es auszuprobieren, gehen Sie es am Anfang langsam an, um sicherzustellen, dass es für Sie richtig ist.
Wo finde ich MCT-Öl
Wo Sie MCT-Öl finden, können Sie Ihre Suche in Fachgeschäften starten – oder einfach ins Internet gehen, wo es reichlich zu finden ist, sagt Die Fichte isst . Sogar Orte wie CVS und Walmart tragen es jetzt aufgrund seiner zunehmenden Popularität.
Da es sich um ein Nahrungsergänzungsmittel handelt, ist es möglicherweise am besten, sich bei Ihrer bevorzugten örtlichen Apotheke, einem Reformhaus oder einem Fachgeschäft für Nahrungsergänzungsmittel zu erkundigen. The Spruce Eats stellt fest, dass Sie bei MCT-Öl das bekommen, wofür Sie bezahlen – und oft sind die hochwertigeren, reinen MCT-Ergänzungen teurer, aber aus gutem Grund.
Unabhängig davon, wo Sie MCTs kaufen oder welche gesundheitlichen Vorteile gemeldet werden, ist der wichtigste Aspekt jeder Ergänzung, wie Sie sich fühlen. Mischen Sie also MCTs in Ihren Kaffee, träufeln Sie das Öl über einen Salat, um ihn abzurunden, mischen Sie es unter it Guacamole , oder probieren Sie es direkt vom Löffel, um zu sehen, ob das energiesteigernde Öl für Sie einen Unterschied macht.
