Scharfe Lebensmittel sind eines der Dinge, die Sie entweder lieben oder hassen. Es gibt oft kein Dazwischen (aber ich nehme an, da könnten Sein). Es gibt zwar viele Zutaten, die die Hitze in Ihrem Gericht erhöhen können, aber eine der einfachsten Möglichkeiten besteht darin, einen guten Shake scharfer Sauce hinzuzufügen, entweder während Sie kochen oder das Gericht fertigstellen, bevor Sie sich darauf konzentrieren dein Essen. Wie viele Dinge, die Sie essen, kann scharfe Soße einen großen Einfluss auf Ihren Körper und Ihre Gesundheit haben, sowohl unmittelbar nach dem Essen als auch auf lange Sicht. Zwischen Verdauungseffekten, Energieschub und verlängerter Lebensdauer gibt es eine Menge Dinge, die Ihrem Körper passieren können, wenn Sie scharfe Soße essen.
Schmerzrezeptoren auf deiner Zunge gehen auf Hochtouren
Wenn Sie jemals einen Bissen von einer sehr scharfen Chilischote genommen haben – oder ein bisschen zu viel scharfe Soße in Ihr Abendessen gewirbelt haben – wissen Sie, dass Ihre Zunge die Hauptlast einiger vorübergehender Schmerzen tragen kann. Laut BBC , jedoch, dass scharfes Essen den Weichteilen in Ihrem Mund keine ernsthaften Schäden zufügt, was bedeutet, dass Sie sich keine Sorgen über diese Verbrennung machen müssen, wenn Sie darüber nachdenken, ob Sie eine weitere Portion essen sollten. Diese charakteristische scharfe Saucenverbrennung kommt von Capsaicin, dem würzigen Molekül, das natürlich in Chilischoten und dergleichen vorkommt. Capsaicin bindet an die Rezeptoren auf Ihrer Zunge, die die Temperatur erkennen und Schmerzen anzeigen. Deshalb wird dein Mund heiß und es fühlt sich an, als hättest du starke Schmerzen, wenn du einen zu sehr mit scharfer Soße überschwemmten Bissen nimmst – obwohl es dir wirklich gut geht.
Deine Kerntemperatur steigt
Immer wenn Sie einen Bissen von etwas Scharfem, wie einer scharfen Soße, zu sich nehmen, durchläuft Ihr Körper eine Thermogenese, bei der Ihre innere Kerntemperatur ansteigt. gemäß Nervenkitzel . Es lässt Sie schwitzen, Ihre Nase läuft und Ihr Gesicht (und manchmal auch andere Teile Ihres Körpers) werden rot, weil sich die kleinsten Blutgefäße in Ihrem Körper – Kapillaren genannt – erweitern, wenn das Blut herumrauscht. Es ist gutartig, keine Sorge.
Deine Stimmung hebt sich
Kurz nachdem Ihre Zunge das Brennen zu spüren beginnt, schüttet Ihr Nervensystem als Reaktion auf den Hilferuf aus dem Rest Ihres Körpers Endorphine aus, die wie bei jedem Natürlich blond Wächter weiß, macht glücklich. Gemäß NPRs Das Salz , diese Endorphine, die freigesetzt werden, um Ihnen bei der Schmerzbewältigung zu helfen, tun genau das, indem sie die Nerven auf Ihrer Zunge schmerztoleranter machen. Essen Sie scharfes Essen, fühlen Sie Schmerzen, dann Glück. Es macht alles Sinn.
Deine Herzfrequenz wird steigen
Wenn Sie jemals einen Bissen scharfe Soße gegessen haben und das Gefühl hatten, dass Ihr Herz ein wenig schneller schlug als zuvor, dann haben Sie es sich nicht nur eingebildet. Gemäß Nervenkitzel , da scharfe Soße die Blutmenge erhöht, die nach dem Essen in den Magen fließt, erhöht sie auch Ihre Herzfrequenz, was die Blutzirkulation im ganzen Körper anregt. Es ist alles eine Reaktion auf die Wärme, die Sie gerade aufgenommen haben.
Dir wird das Wasser im Mund zusammenlaufen
Dein Mund (und deine Nase) werden oft ein wenig schleimig, nachdem du scharfe Soße gegessen hast. Während Sie wahrscheinlich während oder unmittelbar nach dem Essen von scharfer Soße gegen die laufende Nase gekämpft haben, sind Sie mit dem wässrigen Mund, der damit einhergehen kann, möglicherweise nicht ganz so vertraut. Gemäß Schiefer Was passiert, ist, dass Ihre Speicheldrüsen auf Hochtouren laufen, um genügend Speichel zu produzieren, um das noch in Ihrem Mund vorhandene Capsaicin zu entfernen. Halten Sie unbedingt eine Serviette bereit.
Du könntest Sodbrennen bekommen
Gemäß Gesundheit im Alltag , wenn Sie zu Sodbrennen neigen, sollten Sie scharfe Speisen (wie scharfe Soße) vermeiden, da die Zutaten in scharfen Gerichten Sodbrennen fördern können. Schiefer bemerkt dass das erste Gefühl (und das wahrscheinlichere, was Sie erleben werden) nicht wirklich Sodbrennen ist, sondern eher die Bindung von Capsaicin an die Rezeptoren Ihrer Speiseröhre, was das Brennen verursacht, das sich wie Sodbrennen anfühlt. Manchmal, wenn auch nicht so oft, können Sie nach dem Verzehr von scharfem Essen echtes Sodbrennen bekommen, wenn das Capsaicin (wieder) dazu führt, dass die Muskelklappe am oberen Ende des Magens zu lange geöffnet bleibt und Säure in die Speiseröhre zurückfließen lässt. In jedem Fall möchten Sie vielleicht ein paar Antazida zur Hand haben, um das Brennen der Speiseröhre zu behandeln, wissen Sie, zu Ihrem eigenen Komfort.
Dein Magen könnte sich verkrampfen
Obwohl es nicht jedem passiert, neigen einige Leute dazu, Bauchschmerzen und Krämpfe zu bekommen, nachdem sie scharfe Soße gegessen haben. Gemäß Schiefer , gibt es Schmerzrezeptoren, die den Dünndarm auskleiden, die, wenn Capsaicin sie trifft, einen Neurotransmitter auslösen können, der Magenkontraktionen (auch bekannt als Krämpfe) auslöst. Wenn Sie nach dem Verzehr von scharfen Speisen wie scharfer Soße regelmäßig an Magenkrämpfen leiden, können Sie es vermeiden, zu viel davon zu essen, um potenzielle Verdauungsprobleme wie schmerzhafte Krämpfe oder sogar Durchfall abzuwehren.
Ihre saisonalen Allergien werden verschwinden
In einem (n Interview mit HuffPost , Dr. Clifford W. Bassett, der medizinische Direktor von Allergy and Asthma Care of New York, sagte, dass das Capsaicin in Cayennepfeffer und Chili-Pfeffer helfen wird, Staus zu beseitigen. Iss etwas scharfe Sauce, wenn deine saisonalen Allergien das nächste Mal aufflammen, um zu sehen, ob dir das hilft, sie im Keim zu ersticken. Saisonale Allergien können schmerzhaft sein, aber wenn ein wenig scharfe Soße helfen kann, ist das nur ein weiterer Grund, morgens etwas Sriracha auf Ihre Eier zu träufeln.
Ihre Diät wird erfolgreicher
Wenn Sie versuchen, ein paar Pfunde zu verlieren, sollten Sie Ihre Aufnahme von scharfer Soße erhöhen. Gemäß Wissenschaft täglich , da Capsaicin Ihre Körpertemperatur erhöht, könnte es Ihren Stoffwechsel ankurbeln und Sie mehr Fett verbrennen, wodurch Ihre Bemühungen zur Gewichtsabnahme erfolgreicher werden, als wenn Sie keine capsaicinhaltigen Lebensmittel in Ihre Ernährung aufnehmen würden. Es kann relativ einfach sein, Ihrem Essen mehr scharfe Soße hinzuzufügen, also können Sie genauso gut aufessen.
Dein Blutdruck könnte sinken
Dies geschieht zwar nicht sofort, nachdem Sie ein mit scharfer Sauce übergossenes Gericht gegessen haben, aber wenn Sie im Laufe der Jahre konsequent scharfe Saucen essen, kann dies laut Ihren Blutdruck senken Wissenschaft täglich . Wenn Sie regelmäßig Capsaicin-haltige Lebensmittel zu sich nehmen, hilft das Molekül im Laufe der Zeit, die Blutgefäße in Ihrem Körper zu entspannen und Ihren Gesamtblutdruck zu senken. Jemand passiert bitte das Tabasco.
Prostatakrebs kann unterdrückt werden
Während dieser gesundheitliche Effekt der scharfen Soße natürlich nicht sofort nach dem Essen einsetzt, könnte es ein ernsthafter gesundheitlicher Vorteil sein, Sie zu ermutigen, scharfe Speisen zu sich zu nehmen, wenn Sie eine Prostata haben. Laut einer Studie aus dem Jahr 2010, die in der Zeitschrift veröffentlicht wurde Onkologie der Zukunft , Capsaicin kann gut bei der Unterdrückung des Wachstums von Prostatakrebstumoren wirken. Fügen Sie Ihrer Dinner-Rotation etwas mehr scharfe Sauce hinzu. Es ist schließlich für Ihre Gesundheit.
Du könntest länger leben
Das ist richtig, das Essen von mehr scharfer Soße könnte Ihnen helfen, länger zu leben. Gemäß Forschung veröffentlicht in BMJ im Jahr 2015, bereinigt um andere bekannte Risikofaktoren, korrelierte der Verzehr vieler scharfer Speisen (wie Ihre Lieblingssoße) mit einer längeren Lebensdauer sowohl für Männer als auch für Frauen. Der Verzehr von scharfen Speisen an den meisten Tagen der Woche führte zu einer 14-prozentigen Verringerung des relativen Risikos für die Personen in der Studie. Sie haben gehört, dass scharfes Essen gut für Sie ist, aber jetzt wissen Sie, dass das Essen von scharfer Soße Ihnen tatsächlich helfen kann, insgesamt mehr Jahre zu leben.
