Mandelmilch ist für viele zu einer trendigen, milchfreien Option geworden, die entweder lieber auf Milchprodukte verzichten oder ihren Kaffee einfach mit einer Alternative trinken möchten, die entweder besser oder so gut ist wie die traditionellen. Wenn es um den Kaloriengehalt geht, hat eine Tasse Mandelmilch etwa 30 Kalorien, während die gleiche Menge Magermilch etwa 86 Kalorien hat, um genau zu sein (via Forbes ).
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Wie pro Gesundheitslinie , Mandelmilch hat auch eine Reihe von Vorteilen, wie zum Beispiel die Tatsache, dass die Mandelmilchsorten, die Sie aus den Regalen bekommen, oft mit Nährstoffen wie Vitamin E, Kalzium und Vitamin D angereichert sind. Wenn Sie eine Mandelmilch auswählen, die normale Milch ersetzt, Es ist gut, solche zu wählen, die nicht übermäßig viel Zucker enthalten, obwohl gelegentlich ein Spritzer gesüßter Mandelmilch in Ihrem Kaffee als süßer Süßstoff und Sahne in einem dient. Mandelmilch ist eine gute Option, da sie Milchprodukte leicht ersetzen kann und größtenteils leicht verfügbar ist. Tatsächlich wurde es mit gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, z Krebs und halten Sie Ihren Glukosespiegel in Schach, da er wenig Zucker enthält (via SFGate ).
Nicht alle Kartons Mandelmilch sind gleich
Es ist unbestritten, dass Mandelmilch mittlerweile zu einer recht beliebten Alternative geworden ist, wenn Sie milchfrei sind. Gemäß Populärwissenschaften , ist die Nachfrage nach Mandelmilch zwischen 2010 und 2015 um 250 Prozent gestiegen. Der tägliche Verzehr von Mandelmilch erfordert jedoch ein wenig Achtsamkeit, denn Mandelmilch ist im Allgemeinen nicht gleich. Grundsätzlich hat jede Marke ein eigenes Nährwertprofil und Sie müssen auf die Etiketten auf dem Milchkarton achten, den Sie im Auge behalten haben. UCSF-Büro für Nachhaltigkeit erklärt, dass einige Mandelmilchsorten aufgrund eines Verdickungsmittels namens Carrageenan Verdauungsprobleme verursachen können, vor dem Sie vorsichtig sein sollten.
Darüber hinaus ist Mandelmilch für einige geeignet, für andere jedoch keine nachhaltige Wahl, insbesondere wenn Sie Säuglingen Mandelmilch geben möchten, die viel mehr Nahrung benötigen, als in einer Tasse Mandelmilch angeboten wird (via Byrdie .)
'Mandel Milch ist nicht so schlimm, wie die Leute es scheinen lassen, es ist tatsächlich sehr nahrhaft “, sagte Valerie Agyeman, eine registrierte Ernährungsberaterin Püriert . 'Versteh mich nicht falsch, sie ist nicht so nahrhaft wie Kuhmilch, aber angereicherte Mandelmilch kommt dem Nährwert von Kuhmilch ziemlich nahe.' Dies bedeutet, dass Sie als gesunder Erwachsener aufgrund der relativ geringeren Kalorien in Mandelmilch abnehmen können, ohne auf wichtige Nährstoffe wie Kalzium und Vitamin E zu verzichten, solange Sie im Supermarkt eine informierte Wahl treffen.
Mandelmilch ist nicht gut für die Umwelt
Einer der größten Nachteile des regelmäßigen Konsums von Mandelmilch ist, dass Sie zur Umweltschädigung beitragen. Gemäß der Wächter , mehrere pflanzliche Milchsorten, einschließlich Mandelmilch, sind wirklich schädlich. Mandeln brauchen viel Wasser für die Herstellung: bis zu 130 Liter Wasser für nur ein Glas Mandelmilch. Außerdem ist Mandelmilch schlecht für die Bienen.
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Es wird geschätzt, dass sich jedes Jahr im Frühjahr rund 70 Prozent der Bienen auf die Bestäubung von Mandeln konzentrieren, und im vergangenen Jahr starben etwa ein Drittel von ihnen am Ende der Saison aus diesem Grund zusammen mit anderen Umweltproblemen. Wie berichtet von Der Schnitt , war die Sterblichkeitsrate der Bienen, die Mandeln bestäubten, alarmierend hoch und war auf die schiere Menge an Pestiziden zurückzuführen, die für den Anbau von Mandeln verwendet wurden.
Milchprodukte selbst sind jedoch auch nicht zu gut für den Planeten und die Herstellung eines einzigen Glases verursacht im Vergleich zu anderen milchfreien Milchalternativen dreimal so viele Treibhausgasemissionen. Es ist jedoch klar, dass Mandelmilch und andere pflanzliche Alternativen besser für die Umwelt sind als Milchprodukte. In einer Konfrontation jedoch die besten Optionen für die Umwelt, wie pro Insider , sind Hanf- und Hafermilch.
Mandelmilch hat Vor- und Nachteile
Mandelmilch ist aufgrund ihres geringen Proteingehalts nicht sehr sättigend. Eine Tasse Mandelmilch enthält nur ein Gramm Protein, während eine Portion normale Milch acht Gramm Protein enthält (via Sehr gut fit ). Außerdem stapeln sich seine Vorteile nicht ganz, wenn Sie es mit einer Unze Mandeln vergleichen. Letzteres hat sechs Gramm Protein, drei Gramm Ballaststoffe und 12 Gramm einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette (via Mutter Jones ).
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Wenn Sie nur die ernährungsphysiologischen Vorteile von Mandeln nutzen möchten, kann es sinnvoll sein, regelmäßig Mandeln zu essen, anstatt sich ausschließlich auf Mandelmilch zu verlassen. Die Vorteile von Mandelmilch sind jedoch in Hülle und Fülle, wie eine bessere Haut und die einfache Zubereitung zu Hause (via LifeHack ). Alles, was Sie tun müssen, ist, Mandeln zu mahlen, mit Wasser zu mischen und den Inhalt mit einem Sieb für eine ziemlich leckere Milch zu filtern.
Die Aufnahme von Mandelmilch in Ihre Ernährung am Ende des Tages hängt von Ihren persönlichen Vorlieben ab. Bleiben Sie einfach aufmerksam und wissen Sie, was Sie kaufen, wenn Sie das nächste Mal einkaufen gehen.
