Getty Images Nachdem ich unzählige gesehen habe Gordon Ramsay Wohin geworfen Küchen-Albträume , könnte man meinen, dass er so ziemlich alles verachtet, was er in den Mund nimmt. Während der brutal ehrliche Reality-TV-Star die meisten Gerichte, die er in den Restaurants anderer Leute probiert, negativ beurteilt, gibt es viele Lebensmittel, von denen Ramsay tatsächlich schwärmt. Und es gibt nicht nur schicke Gerichte in Fünf-Sterne-Restaurants. In vielerlei Hinsicht ist der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Koch wie alle anderen – eines seiner liebsten Schuldgefühle ist ein beliebter Burgerladen, und er kann ein bestimmtes verkochtes grünes Gemüse absolut nicht ausstehen. Wenn er für einen Triathlon trainiert oder versucht, ein paar Pfunde abzunehmen, passt er möglicherweise seine Ernährung ein wenig an – genau wie wir. Und je nachdem, wie du zu Ananas auf Pizza stehst, kannst du vielleicht auch seine Meinung zu diesem Thema nachempfinden.
Hier ist ein Blick darauf, was Gordon Ramsay wirklich isst und einige der Dinge, die er nicht essen wird. Eines ist sicher – ob er es liebt oder hasst, dieser notorisch streitsüchtige Koch wird immer für einen bunt Rezension.
Das Frühstück ist nicht das, was man erwartet
Wenn Sie sich vorstellen, dass Ramsay jeden Morgen aufwendige Mahlzeiten zubereitet, denken Sie noch einmal darüber nach. Meistens hält er sich an herzhafte Haferflocken, Sprichwort dass es ihn für den Rest des Tages aufrichtet. Wenn normale Haferflocken nicht das sind, was man von einem Koch mit Ramsays Know-how erwarten würde, sagt er, dass das der Nostalgie geschuldet ist. „Alle denken, ich habe ein glamouröses Frühstück, wie ein volles Englisch oder Eggs Benedict. Ich halte es einfach, weil es mich an meine Mama erinnert. Also halte ich es einfach, Brei, das ist Haferflocken “, erklärte er während seiner Reddit ABER . 'Aber als wir in Stratford-Upon-Avon aufgewachsen sind, haben wir es sehr einfach gehalten, nur Haferflocken mit Wasser, Salz und Haferflocken, weil mein Vater sagte, es würde 'Ihre Scheiße behaaren!''
Heutzutage fügt Ramsay dem Essen jedoch die Note seines Kochs hinzu. „Am Abend zuvor 3-4 Bananen in den Ofen bei einer Kontrolllampe stellen. Und am nächsten Tag die Bananen in Mandelmilch pressen, aufkochen, dann Haferflocken und getrocknete Preiselbeeren dazugeben und schon hast du das meiste tolle Haferflocken zum Frühstück“, verspricht er.
Wenn er Eier macht, bevorzugt er Rührei, aber er lässt sie nicht einfach auf einen Teller plumpsen. Er ist immer noch Gordon Ramsay. „[Legen Sie die Eier] über eine Scheibe Sauerteigbrot, die gegrillt und dann mit Worcestershire-Sauce übergossen wurde“, er erklärt .
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Was das Wochenende angeht? Wie jede Familie ist es ' Waffeln am Samstag Pfannkuchen am Sonntag.'
Kein Mittag- oder Abendessen im Sitzen
Läuft Ramsay nach dem einfachen Haferflockenfrühstück mit einem vollen Aufstrich, wenn es um Mittag- und Abendessen geht? Kaum. Dank der Tatsache, dass er in der Küche ständig Gerichte probiert, setzt er sich selten zu einer Standardmahlzeit. Er erklärte in seinem Reddit ABER , 'Köche wählen. Also setze ich mich nicht wirklich hin und esse zu Mittag. Ich setze mich bestimmt nicht hin und esse zu Abend... Es ist sehr schwer für mich, eine vollständige Mahlzeit zu genießen, weil ich alle 2 Minuten in der Küche schmecke. Ich bin nicht sehr gut darin, mich 3 Stunden hinzusetzen, um eine Mahlzeit zu genießen. Ich würde lügen, wenn ich Ihnen sagen würde: 'Ich setze mich 4 Nächte die Woche hin und esse ein 3-Gänge-Menü.' Ich tue nichts dergleichen. Und außerdem gibt es nichts Schlimmeres, als um 17.30 Uhr zu Abend zu essen und dann aufstehen und 3 Stunden kochen zu müssen. Also bleibe ich gerne auf Trab und esse kleine Stückchen. Fast wie in Hongkong – 4 oder 5 Mal am Tag kleine Schüsseln mit Essen.“
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Zugehörige Lebensmittel mit schuldigem Vergnügen
Getty Images Wenn es um Genuss geht, lassen uns Ramsays schuldige Freudenspeisen zustimmend nicken und sagen: 'Gleich, Gordon, gleich.'
Er sprach über seine Liebe zu Momofuku Milchbar behandelt, Sprichwort , 'Meine schuldige Freude beim Essen müssten Kekse und Crack Pie sein. Arbeitet seit 2 Jahren mit Christina Tosi... Wenn ich Geburtstag habe, schickt sie mir einen Crack Pie, wenn ich im Nomad Hotel in New York wohne, schickt sie mir eine Schachtel Kekse. Ehrlich gesagt ist es mir egal, dass Crack Pie dreitausend Kalorien pro Stück hat. Es ist unglaublich, einfach dort reinzukommen. Ich nehme an, je mehr Zeug ich so esse, desto härter trainiere ich. Ich quäle mich auf eine Art und Weise, wie: 'Richtig, ich habe gerade zwei Kekse gegessen, ich fühle mich wie ein fetter Bastard. Ich habe gerade einen halben Crack Pie gegessen. Die morgige Trainingseinheit dauert von zwei Stunden auf vier Stunden.' Also werde ich die Kalorien essen, aber ich werde sicherstellen, dass ich sie innerhalb von 24 Stunden verbrenne.'
Abgesehen von Süßigkeiten dreht sich bei Ramsay alles um einen Favoriten der Westküste. Das stimmt - Rein und raus . „In-N-Out-Burger waren außergewöhnlich. Mir ging es so schlecht, ich saß im Restaurant, hatte meinen doppelten Cheeseburger, dann fuhr ich Minuten später zurück und bekam das gleiche wieder zum Mitnehmen, 'er gestand . '... ich wünschte, sie wären in London eingerichtet, denn wenn es so ist eins vermisse ich Fliegt aus LA, es ist ein In-N-Out-Burger.'
Seine letzte Mahlzeit
Am Ende des Tages möchte Chef Ramsay trotz aller Gourmet-Zutaten nur ein gutes hausgemachtes Essen. Auf die Frage, was seine letzte Mahlzeit auf Erden sein würde, sagte er: MiMD , 'Es müsste der Hirtenkuchen meiner Mutter sein – es ist das ultimative Komfortessen – und ein heißer Schokoladenfondant mit Milcheis zum Nachtisch!'
Und obwohl er diese Frage vielleicht in einigen Wiederholungen beantworten möchte, machen Sie nicht den Fehler zu fragen, was seine letzte Mahlzeit wäre, wenn er in der Todeszelle wäre. Ein Redditor hat genau das getan und diese Vernichtung bekommen (wenn nicht typisch Ramsay) Antwort : „Das ist eine wirklich gute Frage, denn in den letzten 10 Jahren wurde ich das ungefähr 2.000 Mal gefragt. Ich werde diese Frage nie beantworten. A) Es ist nicht so schlimm, im Todestrakt zu sitzen, und B) Wenn es mein letztes Abendessen war, stellen Sie mir diese Frage in 40 Jahren, wenn ich 90 Jahre alt bin, kann ich nicht in die Badezimmer richtig, und ich muss mein A** regelmäßig abgewischt werden. Also, ja. Gib mir vier Jahrzehnte Zeit, und ich bin vielleicht kurz davor, diese Frage zu beantworten, weil ich mich meinem letzten Abendmahl nähern könnte. Bis jetzt, scheiß drauf. Ich bin meilenweit entfernt.' Huch. Lektion gelernt.
Eine seltsame(?) Essenskombination
Wenn Sie erwarten würden, dass Gordon Ramsays schrägste Lieblingsessenkombination Cheetos in Nutella sind, wären Sie es sehr falsch. Tatsächlich scheint seine Wahl gar nicht so seltsam zu sein. Auf Nachfrage während seiner Reddit ABER Wenn es wirklich seltsame Essenskombinationen gab, die er mochte, erklärte er: „Ich hatte ein unglaubliches doppeltes Schweinekotelett mit Rhabarber. Jetzt essen wir Rhabarber buchstäblich zu Desserts, aber dieses Gericht war unglaublich. Es war in Spanien. Es war ein doppeltes Schweinekotelett, das über einem offenen Feuer mit Rhabarber langsam gebraten worden war. Sehr lecker. Dies war einer meiner Freunde, der versuchte, in seinem Garten in Spanien zu kochen, als wir für uns filmten film Küchen-Albträume . Ich dachte nicht, dass es funktionieren würde, um ehrlich zu sein. Und als ich dann anfing zu probieren, dachte ich 'S ** t! Das ist köstlich!''
Redditors nahmen die fragwürdige Antwort des Küchenchefs schnell auf und sagten, dass herzhafte Rhabarbergerichte in kanadischen, skandinavischen und nordischen Küchen weit verbreitet seien. Ein Redditor kam schließlich zu dem Schluss: 'Er ist aus England.' Das löst das?
Flughafen isst, aber definitiv kein Flugzeugessen
Sie dachten nicht wirklich, dass Gordon Ramsay Flugzeugessen essen würde, oder? Überraschen genau niemanden, sagte er Raffinerie29 , 'Es gibt keine verdammte Art, in Flugzeugen zu essen. Ich habe zehn Jahre für Fluggesellschaften gearbeitet, also weiß ich, wo dieses Essen war und wohin es geht und wie lange es dauerte, bis es an Bord kam.' Nicht gerade eine klingende Bestätigung von jemandem, der sich auskennt.
Was isst er also auf Reisen? Abgesehen davon, einen Tisch zu ergattern, Flugzeugessen , seinem Restaurant am Londoner Flughafen Heathrow, sagt Ramsay, dass er vor dem Flug in eine italienische Bar gehen wird, um einen leichten Snack zu sich zu nehmen. „Eine schöne Auswahl an italienischem Fleisch, ein kleines Glas Rotwein, ein paar geschnittene Äpfel oder Birnen mit Parmesankäse“, sagt er. 'Ich bin wie ein Schwein im Arsch.' Überlassen Sie es Ramsay, Wurstwaren und Käse ein bisschen vulgär zu machen.
Seine Lieblingsgetränke
Wenn jemand nach einem langen Arbeitstag einen steifen Drink vertragen könnte, dann Gordon Ramsay. All das Geschrei und Geschrei muss eine Person aufregen. Aber was ist sein Gift?
Kegeln schmecken gleich
Wenn er sich ein kaltes schnappt, ist es ein Scotch Ale von Innis & Gunn, das laut ihrer Webseite wird dank der Fassreifung mit Vanille- und Toffee-Aromen angereichert. Ramsay erklärt in seinem Reddit ABER warum es seine erste Wahl ist und sagt: 'Mein Lieblingsbier wäre im Moment also Innis & Gunn. Und das ist ein erstaunliches Bier, das in einem geräucherten Bourbonfass gebraut wird. Es hat einen wirklich schönen, dunklen, reichen Hopfengeschmack, der hervorragend zu Burgern passt. Aber es ist fast wie ein Festbier.'
Was Cocktails angeht, servierte Ramsay sein Lieblingsgetränk auf Die Tonight Show mit Jimmy Fallon genannt 'Giddy Up, You Donkey', eine Anspielung auf einen seiner bekannten Höllenküche Beleidigungen. Das Gebräu wird in seinem gleichnamigen Pub & Grill in Atlantic City serviert und besteht aus Patrón Silver Tequila, geräuchertem Holunderblütenhonig, Strongbow Cider und Limette. Ein Schluck und der Koch rief: 'F**k mich, das ist köstlich!' Natürlich tat er es.
Wenn er es locker hält
Wenn Sie noch kein Verlangen nach Pasta hatten, werden Sie es auf jeden Fall wollen, nachdem Sie gelesen haben, was Ramsay für ein zwangloses Abendessen zaubert. Während seines immer informativen Reddit ABER , führte er uns durch eines seiner Lieblingsgerichte, die er zu Hause mit Grundnahrungsmitteln und sogar Thunfischkonserven (!) zubereiten konnte. Dieses einfache Gericht macht aus alltäglichen Zutaten ein Meisterwerk, und ehrlich gesagt, wir alle könnten es schaffen.
Ramsay erklärte: „... in letzter Zeit haben wir viele trockene Spaghetti mit viel [gehacktem] Knoblauch, Chili und eingelegten Zitronen verwendet. Nachdem wir den Knoblauch abgeröstet haben, das Chili, die Schalotten in den Spaghetti gefaltet, Olivenöl. Wir haben ein paar wirklich schöne Dosen, Thunfisch, über die Spaghetti gelegt, also ist es fast wie eine Art schnelles Fischgericht [Pasta], aber [du] benutzt Dosen, sehr gute Dosen Thunfisch. mit frischen Kapern, Petersilie und etwas eingelegter Zitrone. Köstlich!'
Wenn er ein paar Kilo abnehmen will
Ramsay hat kürzlich seinen Lebensstil überarbeitet und mehr als 50 Pfund abgenommen, weil, wie er sagte Die tägliche Post , „Ich hatte keine Figur. Ich habe mich nicht so gut gefühlt. Nachdem ich meinen Arsch abgearbeitet und viel erreicht hatte, wollte ich ernsthaft in Form kommen.' Abgesehen von einem ernsthaft intensiven Trainingsplan identifizierte er einige Bereiche dieser Diät, die angepasst werden mussten – zum Beispiel die Portionskontrolle. Ramsay empfiehlt, vor dem Essen ein paar Gläser Wasser zu trinken und sagt: „Es hält dich einfach davon ab, ein Drittel mehr zu essen. Du fühlst dich besser, isst aber weniger.' Er findet jedoch, dass man sich nach einem harten Training eine kleine Leckerei gönnen sollte. 'Gib dir ein Summen. Meine wäre eine Milchschokolade“, sagt er.
Und was wurde von seinen täglichen Essgewohnheiten abgeschnitten? 'Keine Milch. Nur weil es träge ist“, sagt er. 'Mandelmilch mit Weetabix zum Frühstück. Smoothie mit gefrorenen Beeren, Joghurt. Das Weglassen von Milch und Käse hat einen großen Unterschied gemacht.“ Natürlich macht Ramsay die Dinge auf seine Art und als er gefragt wurde, ob diese neue Diät von Diätassistenten genehmigt wurde, antwortete er: „Ich habe keinen Diätassistenten, mein A**! Wissen Sie, was meine Ernährungsberaterin ist? Steht jeden Tag splitternackt auf der Waage. Das ist meine Ernährungsberaterin.' Alles klar.
Internationales Essen
Ramsay ist vielleicht bekannt für seine traditionell britischen Beef Wellington , aber er hat eine große Wertschätzung der indischen Küche, insbesondere Currys. Er erklärte weiter Reddit dass seine Einführung in das Gericht in jungen Jahren geschah. „Meine Eltern hatten eine Einzimmerwohnung hier in den Midlands [in England] und der Vermieter meiner Eltern war Inder. Und wir haben großartige Currys von klein auf LIEBEN ... Also war ich 5, 6 Jahre alt, als ich anfing, die tollsten Currys zu lernen“, sagte er. „Um es jetzt zu perfektionieren, habe ich eine Reise gemacht, bei der ich 3 Monate in Indien verbracht habe, von Norden nach Süden, von den Außenbezirken von Bombay bis Kerala. Ich hatte eine tolle Zeit, durch Indien zu reisen und das zu perfektionieren, was ich in jungen Jahren gelernt habe .'
Unterschied zwischen Stromboli und Calzone
Er ist auch ein großer Fan von vietnamesischem und kambodschanischem Essen wegen der Ausgewogenheit von Geschmack und Gesundheit, die die Küche bietet. Ramsay führte aus, Sprichwort , '... weil sie mit sehr wenig Milch kochen. So war alles lecker, aber gleichzeitig unglaublich gesund. Große Verwendung von Gewürzen, Brühe, Schweinefleisch, eine Art, gut zu essen, aber auch NUR kurz davor zu versuchen, gleichzeitig gesund zu bleiben.' Es scheint ein bisschen gesünder zu sein als Filet Mignon in Buttercr andpes und Blätterteig, nicht wahr?
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Seinen Zeh in Veganismus eintauchen
Gordon Ramsay sind Kontroversen nicht fremd, insbesondere wenn es um Veganismus geht. Er hat in der Vergangenheit Ärger ausgelöst, indem er sagte, dass er es war allergisch zu Veganern, und vor kurzem, wie Ramsay es zu tun pflegt, watete er in etwas heißeres Wasser, als er einem Twitter-Nutzer antwortete, der ihn fragte, wie ihre vegane Lasagne aussah. „Ich bin PETA-Mitglied! Leute, die leckere Tiere essen......' der salzige Koch antwortete . PETA verdrehte im Grunde die Augen, twittern ,,Ach, mein Lieber, Gordon. Wir haben diese alte Zeile schon einmal gehört. Während du deine Zeit damit verbringst, dich über die #Zukunft zu lustig zu machen, wetten wir darauf, dass du eines Tages wirst, erforschen die meisten Köche gesunde, tier- und umweltfreundliche #Pflanzenbasierte Gerichte.'
Nun, es sieht so aus, als ob die Vorhersage von PETA richtig war, denn ein paar Monate nach seinem ursprünglichen Beitrag Ramsay getwittert ein Foto der veganen Auberginenpizza seines Restaurants mit der Bildunterschrift: 'Ich werde dieses #vegane Ding ausprobieren ... Ja Leute, ihr habt richtig gehört.'
Was genau „diese vegane Sache“ beinhaltet, ist unklar. Menschen berichtet, dass seine Vertreter keine weiteren Details oder einen Zeitplan dafür liefern konnten, wie lange er diesen Lebensstil beibehalten möchte. Soweit wir wissen, könnte es nur das eine Pizza-Abendessen gewesen sein.
Die 'will nicht essen'-Liste
Wenn Sie sich entscheiden müssten, würden Sie ein schlagendes Kobraherz oder einen verkochten Rosenkohl essen? Während sich die meisten von uns schnell für Letzteres entscheiden würden, würde Gordon Ramsay direkt auf das Herz treffen.
Auf Nachfrage während seiner Reddit ABER Wenn es irgendwelche Lebensmittel gab, die er nicht einmal probieren würde, antwortete Ramsay: „Ich denke, als Koch war das erste, was ich tun wollte, sicherzustellen, dass ich fast jede Zutat irgendwo auf der Welt probieren konnte. Ich bin also ein offenes Buch. Ob ein schlagendes Kobra-Herz von einer Schlange in Kambodscha, eine frittierte Vogelspinne oder ein Rinder-Wellington, ich esse absolut alles. Das einzige, woran ich die Grenze ziehe, ist das Essen von verkochtem Essen. Es gibt NICHTS Schlimmeres als einen verkochten Rosenkohl. Der Geruch ist widerlich. '
Und wir dürfen die Ananaspizza nicht vergessen. Es begann, als der isländische Präsident scherzhaft vorschlug, dass der Obstkuchen verboten , was eine hitzige Debatte in den sozialen Medien auslöste. Natürlich hatte Gordon Ramsay eine Meinung, und natürlich enthielt sie seine Lieblingsobszönität. 'Du legst keine verdammte Ananas auf Pizza', erklärte er, während er während seines Hosting-Gigs in Großbritannien Pizza bestellte Die nächtliche Show . Er war schließlich gezwungen, einen mit Ananas beladenen . zu probieren Scheibe nachdem er eine Wette verloren hatte, obwohl er sie sofort ausspuckte und sie für 'süße und salzige Pappe' hielt. Aber neugierige Köpfe wollen es wissen – war es schlimmer als ein verkochter Rosenkohl?
