Was eingefleischte Fans nicht einmal über Steak 'N Shake wissen

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Wenn Sie kein Steak 'n Shake in Ihrer Nähe haben, verpassen Sie wirklich etwas. Tatsächlich könnten Sie sogar über einen Umzug nachdenken. Das Fast-Food-Lokal ist auf Hamburger mit Mottenbewässern spezialisiert – sie nennen sie „Steakburger“ – und ist eines der am schnellsten wachsenden Restaurants in den Vereinigten Staaten. mit über 550 Standorten in den USA . Sie bieten sowohl einen Tischservice als auch einen Drive-Through an, und die Burger sind wirklich an der Spitze des Eisbergs, soweit Sie bestellen können (im Ernst, sie haben die besten Milchshakes der Welt). Wenn Sie denken, dass dies nur ein neuer Ort ist, der aus dem Nichts aufgetaucht ist, denken Sie an einen anderen Ort mit „Shake“ im Namen. Steak 'n Shake gibt es seit den 1930er Jahren, waren aber bis vor kurzem nicht so bekannt. Warum hat es so lange gedauert, bis es landesweit Eindruck machte, und was wissen Sie sonst noch nicht über diesen beliebten Burgerladen?

Der Beginn des Slogans

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Steak 'n Shake-Gründer Gus Belt war ein bisschen Showman. Er wusste auch genau, was die Leute wollten: frisches Essen. Belt besaß eine Tankstelle, die auch Hühnchen servierte (es waren die 1930er Jahre ... einfach mitmachen) namens Shell's Chicken. Anstatt mit dem zu konkurrieren jede Menge Hähnchenbrust in der Gegend von Normal, Illinois, beschloss er, sich an diesem neumodischen Essen zu versuchen – dem Hamburger.

Belt eröffnete Steak 'n Shake im Jahr 1934 und verwendete 'In Sicht muss es richtig sein' als ursprünglichen Slogan. Aber Gus spuckte nicht nur Parolen aus, er meinte es ernst. Um zu beweisen, wie frisch seine Steakburger waren, fuhr er mit einer Schubkarre Fleisch durch den Laden – Einblick der Kunden – und das Fleisch zerkleinern direkt vor ihnen. Falls die Leute noch nicht gehört hatten, wie verlockend ein frisch gemahlener Burger sein kann, stellte er auch seine Milchshake-Maschinen in die Fenster, um die Vorbeifahrenden zu locken.



Sie haben ihre eigene Sprache

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An jedem Ort blinkt ein weiterer Steak 'n Shake-Slogan in Rot. Es sieht aus wie ein kniffliger Zungenbrecher: Takhomasak . Also, wo ist Belt darauf gekommen? Rockybilt, ein Restaurant in Denver, Colorado, das in den 1920er Jahren gegründet wurde, verwendete den Slogan 'TAK-HOMA-SAK.' Sag es laut: Nimm einen Sack mit nach Hause , bezogen auf die Annahme einer To-Go-Bestellung. Dies war damals eine übliche Formulierung, und viele Restaurants, darunter The White Spot, ein Konkurrent von Steak 'n Shake in der Anfangszeit, schlugen vor, sie sackweise zu kaufen. Belt hat nur die Bindestriche herausgenommen und angefangen zu benutzen „Takhomasak“ als Slogan.

Sie haben versucht, den Tischservice aufzugeben?

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Es ist nicht schwer zu sagen, dass es wahrscheinlich ein Steak 'n Shake in Ihrer Nähe gibt (außer Ihnen Normal, Illinois-Leser), weil sie in den frühen 1980er Jahren zu ihren Wurzeln zurückkehrten und ein Sitzrestaurant wurden – Besteck und alles. Einer der Gründe, warum Ketten funktionieren, ist Konsistenz. Wenn Sie zu einem Sit-Down gehen und es sich in einen Schalterservice verwandelt, können Sie einen Double-Take machen.

Ein Steak 'n Shake in Texarkana - das Texas, nicht das Arkansas - hatte ein wenig Probleme mit dem Service und den Bewertungen. Grundsätzlich sagten die Bewertungen, dass der Service schlecht war. Also haben sie sich einfach dazu entschieden weg mit tischservice . Sie erklärten es professionell als: 'Genau wie Burger King oder MC Donalds ,' Sie gehen zur Theke, bestellen, setzen sich und warten, bis Ihre Bestellung aufgerufen wird. Nach dem Wechsel waren die Leute nicht glücklich – bis hin zu den Mistgabeln. Franchise-Inhaberin Rita Morgan erklärte, dass sie es getan hat um den Service zu beschleunigen .

Geschwindigkeit war schon immer ein Problem

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Wie lange dauert die Wartezeit bei Steak 'n Shake? Wenn Sie es eilig haben, ist Steak 'n Shake wahrscheinlich nicht die beste Wahl. Als der Steakburger endlich New York erreichte, fanden die Leute, die essen wollten, was der Rest des Landes isst es dauert zu lange . Es stellte sich heraus, dass die Stadt, die Dinge in einer Minute in New York erledigt, keine Zeit für eine 25-minütige Wartezeit beim Mittagessen hat. Das gleiche Problem, das dazu führte, dass das Texarkana Steak 'n Shake den Schalterservice ausprobierte, trifft auf die meisten Standorte zu. Es gibt Horrorgeschichten im Internet von zweistündige Besichtigungen und 25 Minuten Drive-Through-Erlebnisse. Es gibt keine veröffentlichten durchschnittlichen Wartezeiten, aber den meisten Online-Bewertungen zufolge planen Sie besser, eine Weile zu warten.

Speck im Ofen kochen rachel ray

Es gab einen Rechtsstreit wegen Menüpreisen

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Um mit den Joneses und all ihren -Preisen Schritt zu halten, kam Steak 'n Shake ins Spiel, indem sie bestimmte Mahlzeiten für anboten. Es waren auch nicht nur ein paar Sachen, es ist praktisch die ganze Speisekarte. Das schmälert natürlich die Rentabilität, aber gleichzeitig, wenn Sie Leute speziell für das 4-Dollar-Essen in Ihr Restaurant bringen, sind 4 Dollar mehr als null Dollar. Aber nicht jedes Restaurant sah das so.

Im Jahr 2013 waren Kunden, die in Colorado nach dem 4-Dollar-Menü suchten, überrascht, dass es ein 5-Dollar-Menü war – oder sogar mehr. Das war nicht der einzige Markt; 50 Franchises zusammengeschlossen um das Niedrigpreismenü zu bekämpfen, unter Berufung auf Umsatzrückgänge von geschätzten 900.000 US-Dollar pro Jahr. Die Franchise-Unternehmen beschuldigten die Muttergesellschaft Biglari, den Preis für Franchise-Unternehmen zu schikanieren. Einige Franchises mit der Muttergesellschaft abgewickelt — obwohl die Bedingungen nicht bekannt gegeben wurden. Andere, wie in Colorado, waren in Verletzung gefunden Kunden durch falsche Werbung zu überfordern. Es bleibt ein heikles Thema für Franchise-Unternehmen.

Es hat den Besitzer gewechselt – viel

Steak n Shake-Zeichen Getty Images

Belt erweiterte sein Geschäft um den Großraum Illinois und ließ das Unternehmen 20 Jahre lang kochen. Er hat jedoch nicht lange genug gelebt, um zu sehen, wie es sich vollständig ausdehnt – er starb an einem Herzleiden im Alter von 59 Jahren, etwas außerhalb von St. Louis. Das Unternehmen ging an seine Frau Edith, und sie hielt die Dinge noch 15 Jahre über Wasser, bevor sie die . verkaufte 50 oder so Steak 'n Shakes an eine Firma namens Longchamps 1969. Zwei Jahre später verschlang die Franklin Corporation die Kette. Sie bauten das Unternehmen noch weiter aus und 1975 hatte Steak 'n Shake 130 Standorte.

1981 kauften E.W. Kelley und seine Mitarbeiter Steak 'n Shake. Sie haben einen Blick auf die Firmengeschichte geworfen und sie mehr oder weniger zu ihren Wurzeln zurückgebracht. Die Kette nahm mehr von Belts ursprünglichem Konzept auf; ein sitzen-down-Diner mit frisch zubereiteten Mahlzeiten. Man kann argumentieren, dass es der konstante Franchise-Umsatz war, der das Wachstum steigerte – jeder, der die Kette kaufte, versuchte, sie zu vergrößern, und es ist nicht abzusehen, wohin Steak 'n Shake gegangen wäre, wenn es in Familienbesitz und nur im Mittleren Westen geblieben wäre .

Es inspirierte Shake Shack

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Wenn Sie ein eingefleischter Fan von Shake Shack sind, verdanken Sie Steak 'n Shake Ihren Lieblingsplatz. Gemäß Nervenkitzel , sagte Shake Shack-Gründer Danny Meyer Die New York Times dass seine Karriere (und seine Liebe zum Essen) mit einem Besuch im Steak 'n Shake in St. Louis begann, als er noch ein Teenager war. Ich bin sicher, Steak n' Shake ist nicht begeistert davon, die Konkurrenz zu inspirieren, aber sie können es wahrscheinlich als Kompliment auffassen.

Es gibt einen richtig großen Burger

Steak n Shake 7x7 Instagram

Einige Restaurants können nicht anders, als Ihnen genug Essen zu geben, um Ihr Wachstum zu hemmen. Das Schockwert Mahlzeit – etwas, das groß genug ist, um Fernsehmoderatoren dazu zu bringen, es zu probieren und zu essen – existiert in vielen beliebten Restaurants. Wenn Sie denken, dass der Klassiker Steak 'n Shake darüber steht, sind sie es nicht. Das 7x7 ist genau das, wonach es klingt: Sieben Frikadellen, sieben Stück Käse. Das ist ein volles Pfund Burger! Es wird als 'Late-Night-Menü' beworben (lesen Sie, wenn Sie berauscht sind), aber jedes Steak 'n Shake wird es jederzeit für Sie zubereiten.

Wie Sie sich vorstellen können, ist es nicht genau dasselbe, wie einen Salat zu essen – 1330 Kalorien sind in dieses Monster gepackt, das ist es nicht so schlecht wenn du darüber nachdenkst. Aber die 98 Gramm Fett und fast 4500 mg Natrium halten Ihren Kardiologen im Geschäft. Wenn es dein Ding ist, Leuten zuzusehen, wie sie ihre Kopflöcher mit Essen stopfen, gibt es viele Videos der Leute, die ein 7x7 essen. Manche nehmen ihn wie einen traditionellen Burger auf, andere schälen ihn weg und essen ihn Schicht für Schicht. Es gibt keine falsche Art, es zu essen – vorausgesetzt, Sie schlagen zwei Stunden lang auf dem Ellipsentrainer, wenn Sie fertig sind.

Roger Ebert war ihr größter Fan

Roger Ebert Getty Images

Vielleicht magst du Steak 'n Shake. Vielleicht lieben Sie sogar Steak 'n Shake, aber Sie, mein Freund, sind kein Roger Ebert. Das berühmter Filmkritiker gab dem Restaurant zwei Daumen hoch und poetisch gewachst in einer Prosa, die normalerweise einem Oscar-prämierten Film vorbehalten ist. Er sagte, wenn der Papst nach einem guten Spaghetti-Joint fragen würde, würde er den Chili Mac oder Chili 3-Ways empfehlen – beides Steak n' Shake Spezialitäten.

Seine Liebesbeziehung mit dem Burgerladen begann auf dem Campus der University of Illinois, als er gerade einmal 3 oder 4 Jahre alt war, und hielt sein ganzes Leben lang an. Ebert schrieb 2009, dass, wenn er in der Todeszelle wäre, seine letzte Mahlzeit von Steak 'n Shake sein würde. Er starb schließlich an Krebs im Jahr 2013 nach einem langen Kampf – hoffen wir, dass er noch einen Steakburger für unterwegs hatte.

Sie hatten Vorwürfe wegen Rassendiskriminierung

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Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Steak 'n Shake, obwohl es eine Kette ist, die in die Fast-Food-Kategorie fällt, nicht schnell ist. Vollständige Offenlegung – als ich das letzte Mal bei einem Steak 'n Shake gegessen habe, dauerte es eine Stunde, bis ich dort ein- und ausstieg. Superschnellen Service zu erwarten, ist viel verlangt, aber Sie sollte zumindest eine Speisekarte bekommen.

2015 betraten vier afroamerikanische Kunden ein Steak 'n Shake in Mount Juliet, Tennessee und setzten sich. Und wartete. Und wartete. Keine Getränkebestellung, keine Menüs... nichts. Nach dem 25 Minuten die vier gingen hinaus und bekamen nicht einmal ein 'bis später!' vom Personal. Als ein lokaler Nachrichtensender andere afroamerikanische Kunden desselben Restaurants interviewte, gab es keine Beschwerden. Dennoch ist dies nicht das erste Mal, dass Rassismus-Vorwürfe gegen Steak 'n Shake – einen ehemaligen Mitarbeiter – erhoben wurden beschuldigt einen Cleveland auch ein Vorrat an Rassismus.

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Ihre kleinsten Burger sind die schlimmsten

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Nehmen wir an, Sie möchten ein wenig sparen und nehmen einen ihrer Mini-Burger. Steak n' Shake nennt sie 'Shooter', und sie werden sicherlich eine Narbe hinterlassen. Sie sind nicht so groß wie der Standard-Burger, aber sie sind es geladen mit Natrium. Ein Shooter mit A-1 und Käse packt mehr natrium als ein normaler Burger, bei weitem. Die Wahrscheinlichkeit, nur einen zu essen, ist ziemlich gering, sodass Ihre grundlegende Shooter-Bestellung Ihre Salzaufnahme sofort um ein paar Stufen erhöht. Sie bieten sie in den Gefrierabteilungen einiger lokaler Lebensmittelhändler an, nur für den Fall, dass Sie es nicht zum örtlichen Futterladen schaffen, um eine Salzlecke zu holen.

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