Robin Marchant, Jason Merritt/term/Getty Images Anthony Bourdain war nicht nur ein legendärer Koch, sondern auch jemand, der kein Blatt vor den Mund nahm. Er war dafür bekannt, dass er seine Ansichten zu verschiedenen Themen lautstark äußerte, darunter einige seiner kollegen in der Gastronomie. Bourdain hatte sogar ein paar konflikte mit a Handvoll Köche . Er und Wolfgang Puck haben sich zum Beispiel nicht so gut verstanden (via Nervenkitzel ). Obwohl er Puck respektierte, wurde er von seiner Arbeit im Allgemeinen enttäuscht (in Bezug auf seine Pizzerien) und war auch ziemlich sauer auf den Koch, weil er 2007 in allen seinen Restaurants Gänseleber verbot.
Was die Beziehung betrifft, die Bourdain zu anderen ikonischen Köchen hatte, insbesondere? Alton Brown , es war nicht alles Kritik. Fasziniert? Lesen Sie weiter, um zu erfahren, was Bourdain einst über Brown und seine Fähigkeiten in der Küche gesagt hat. Sie können angenehm überrascht sein.
Anthony Bourdain war beeindruckt von Alton Brown
Jason Merritt/term/Getty Images Überraschenderweise (oder auch nicht) dachte Bourdain, dass Alton Brown eine Bereicherung für die kulinarische Industrie sei. Nach a Reddit post, Bourdain schrieb einmal in einem Blog, dass er das Gefühl hatte, Brown sei beeindruckend. »Wie ist Alton in den Draht gerutscht – und all die Jahre dort geblieben? Er muss etwas dabei haben. Er ist schlau. Aus seinem Kommentar lernt man tatsächlich etwas“, schrieb er.
Bourdain erwähnte auch, dass er persönlich gerne zuschaute Iron Chef Amerika – auf dem Brown aufgetreten ist – egal wie kitschig die Dinge wurden. Aber mit allen freundschaften oder Bewunderer aus der Ferne, Missverständnisse passieren. Bourdain sagte einmal: „Ich liebe Ina Garten. Sie ist eine der wenigen Leute im Food Network, die tatsächlich kochen können.' Brown nahm diesen Kommentar persönlich und sagte, dass er seine Fähigkeiten nicht verteidigen müsse.
Trotzdem erkannte Bourdain seinen Fehler und getwittert zu Browns Gunsten. Er schrieb: 'Ich habe null Rindfleisch mit @altonbrown . Das klügste Zeug auf FN [Food Network] und ein Held für meine Tochter.'
