Schwedischer Fisch, diese beliebten rubinroten Gummibonbons, die in riesigen Familienpackungen an Tankstellen und Kinos verkauft werden, sind sicherlich eine dieser Süßigkeiten, die Fragen aufwirft. Was macht sie schwedisch? Was genau ist das für ein Aroma, das ich schmecke? Wann wurden sie erfunden? Es scheint, als wären sie schon ewig da.
Ein tiefer Einblick in die Geschichte dieses beliebten Leckerbissens enthüllt eine Reihe interessanter Fakten. Zum Beispiel gab es 2016 für einen sehr kurzen Zeitraum eine limitierte Auflage von Oreos mit schwedischer Füllung mit Fischgeschmack (via Geschäftseingeweihter ). Ein weiterer interessanter Leckerbissen ist die Tatsache, dass Swedish Fish im Gegensatz zu anderen gummiartigen Leckereien keine tierische Gelatine enthält, was bedeutet, dass sie für Vegetarier und Veganer gleichermaßen eine sichere Option sind. PETA weist jedoch darauf hin, dass einige schwedische Fische aus Bienenwachs hergestellt werden. Wenn Sie also ein echter Anhänger dafür sind, keine tierischen Produkte zu verwenden, überprüfen Sie die Etiketten vor dem Kauf (via KARTE ).
Die skandinavischen Ursprünge des schwedischen Fischs
Schwedischer Fisch wurde in den 1950er Jahren von einem schwedischen Süßwarenunternehmen namens Malaco (via Zahnseide ). Es gibt tatsächlich ein paar Dinge, die an diesen Fischen eindeutig schwedisch sind. Der erste ist, dass auf jedem Gummibärchen seitlich das Wort „Schwedisch“ eingeprägt ist. Schauen Sie beim nächsten Mal vorbei, wenn Sie uns nicht glauben. Die zweite ist, dass die Fischerei einen großen Teil der schwedischen Wirtschaft und schwedischen Kultur ausmacht, daher war es nur natürlich, dass der Gummi-Export aus dem Land in Form eines Fisches erfolgte. Nach ihrer Einführung auf dem amerikanischen Markt waren die Bonbons enorm erfolgreich und hatten sich innerhalb eines Jahrzehnts als eine der beliebtesten Bonbons des Landes etabliert (via Candy Club ). Die Marke ist jetzt im Besitz von Mondelez International, das auch Oreos herstellt, was die unglückliche Zusammenarbeit erklären könnte (via Wenig ).
Schwedischer Fisch mit Lakritzgeschmack hielt sich in den USA nicht lange.
In Schweden werden schwedische Fische als pastellfiskar bezeichnet, was wörtlich übersetzt 'blassfarbener Fisch' bedeutet. Auf den Seiten von wirklich schwedischem schwedischem Fisch finden Sie den Namen 'Malaco', die Firma, die sie erfunden hat, und nicht das Wort 'Schwedisch', wie Sie es auf ihren amerikanischen Cousins finden würden (via Weit offen isst ). In ihrer Heimat finden Sie auch eine Sorte der Gummibärchen, die deutlich dunkler sind als die rubinrote Farbe, die in den Vereinigten Staaten zu finden ist. Halten Sie Ausschau nach Tüten mit pechschwarzem, gesalzenem schwedischen Fisch mit Lakritzgeschmack. Gesalzenes Lakritz oder Salmiak ist in den nordischen Ländern ein unglaublich beliebtes Aroma und wird mit Ammoniumchlorid aromatisiert, das einen Kick verleiht (via Geschmack ). Schwedischer Fisch mit Lakritzgeschmack wurde auch in den USA für kurze Zeit eingeführt, aber nicht gut angenommen und schließlich aus den Regalen gezogen, weil die Amerikaner nicht die gleiche Vorliebe für diesen eher exotischen Geschmack haben wie die Schweden (via Laster ).
Wie schmeckt eigentlich schwedischer Fisch?
Wenn eine Süßigkeit rot ist, wird angenommen, dass der Geschmack entweder Kirsche, Erdbeere oder vielleicht Himbeere ist. Und es liegt nahe, dass viele Leute glauben, dass schwedischer Fisch wie eine dieser drei beliebten Früchte schmecken soll. Andere glauben, dass das Geschmacksprofil eine Kombination aus all dem und mehr ist, und schwedischer Fisch soll wie Fruchtpunsch schmecken. Überraschenderweise hat sich keines der Unternehmen, die jemals schwedischen Fisch hergestellt haben, zum offiziellen Geschmack geäußert. Es gibt jedoch diejenigen, die glauben, dass der Geschmack etwas nachempfunden sein könnte, was die meisten Amerikaner noch nie probiert haben, was erklären würde, warum niemand in der Lage ist, ihn festzunageln. Diese populäre Theorie besagt, dass schwedischer Fisch wie Preiselbeere (auch bekannt als Preiselbeere) schmecken soll, eine in Skandinavien heimische Beere, die oft zum Kochen und zur Herstellung von Marmelade verwendet wird (via Die Fichte isst ).
