Richard Jordan/Getty Images Es gibt viele, die vom Namen der Steak 'n Shake-Kette verblüfft sind. Obwohl der „Shake“-Teil des Namens ziemlich einfach und selbsterklärend ist, gibt es wahrscheinlich eine Reihe von Leuten, die wahrscheinlich glauben, dass sie im Restaurant eher T-Bones und Ribeyes finden werden als die Burger, für die Steak 'n Shake ist bekannt.
Das Restaurant wurde 1934 von Gus Belt in Normal, Illinois, gegründet. Belt hatte es sich zum Ziel gesetzt, die beste Fleischqualität für die Burger zu beschaffen, die er seinen Kunden servierte, und verwendete daher erstklassige Steaks, um sein Burgerfleisch zu kreieren – daher der Begriff „Steakburger“, der später in der auf „Steak“ verkürzt wurde Restauranttitel (via Steak 'N Shake ). Um zu beweisen, dass er wirklich die beste Qualität für seine Kunden einsetzte, brachte Belt ein Fass Steaks vor seine Kunden und verwandelte sie direkt vor ihren Augen in Hackfleisch. Nach Angaben des Restaurants stammt der Slogan „In Sight, It Must Be Right“ daher.
Die Anfänge von Steak 'n Shake
Monica Schipper/Getty Images Belts erster Ausflug ins Fast Food waren jedoch keine Burger – es waren Brathähnchen, die er und seine Frau Edith an einer Tankstelle verkauften (via Nervenkitzel ). Belt verkaufte das Benzin und seine Frau kümmerte sich um das Huhn.
Bier verkaufte sich besonders gut an der Tankstelle, und als die Prohibition eintraf, brachen ihre Verkäufe ein, was Belt dazu veranlasste, über eine neue Arbeitsweise nachzudenken. Während er erkannte, dass in seiner Region Illinois gebratene Hühnchenbuden üblich waren, es im Bundesstaat an einem guten Burger-Lokal fehlte, beschloss Belt, seine eigene zu gründen. Belt hat sich wirklich auf die Idee von 'Fast Food' eingelassen und seine Mitarbeiter ermutigt, den Burger fünf Minuten nach der Bestellung dem Kunden zu bringen. Um den Umsatz zu fördern, wollte er, dass jeder Kunde in 20 Minuten mit seiner Mahlzeit fertig ist. Um diese beiden Ziele zu erreichen, sagte Belt seinen Arbeitern, er wolle sie im „schnellen Trab“ gehen sehen.
Die Kette wechselt den Besitzer
Wikipedia Nach dem Tod von Gus Belt führte seine Frau die Kette bis 1969, als sie das Restaurant an Longchamps, Inc. verkaufte, das den Hauptsitz nach Indianapolis verlegte (via Finanzierungsuniversum ). Der Besitzer wechselte mehrmals den Besitzer, und in den 2000er Jahren war die Kette angeblich drei Monate vor der Insolvenz. 2008 wurden jedoch neue Eigentümer bekannt gegeben, als der Unternehmer Sardar Biglari das Ruder übernahm (via Nationale Restaurantnachrichten ). Vor seiner Übernahme verlor das Unternehmen täglich 100.000 US-Dollar, und unter der Leitung von Biglari verzeichnete das Unternehmen in 24 Quartalen steigende Umsätze in den Geschäften.
Das Restaurant ist nun seit fast einem Jahrhundert bei uns und hat daher einige Auszeichnungen und Prestige erhalten, die damit einhergehen, ein Stück Americana zu sein. Der Steak 'n Shake-Standort in Springfield, Missouri, an der Route 66 wurde 2012 in das National Register of Historic Places aufgenommen. Sein langjähriger Ruf, den es sich in der Fast-Food-Branche aufgebaut hat, hat Newcomer in der Szene dazu veranlasst, ihre auch bei der Eröffnung eines Restaurants. Der Gründer von Shake Shack beispielsweise zitierte ein Erlebnis bei einem Steak 'n Shake, als ihn ein junger Mann dazu veranlasste, eine eigene Burgerkette zu eröffnen.
Internationale Expansion von Shake Shack
Andres Iglesias/Getty Images Es wird durchweg als eine der besten Restaurantketten des Landes mit durchschnittlichen Einnahmen von 1,7 Millionen US-Dollar in jedem Geschäft bewertet. Und obwohl es eine der bekanntesten amerikanischen Restaurantmarken ist, hat Steak 'n Shake auch internationale Märkte erschlossen, insbesondere im Nahen Osten und in Europa. Im Jahr 2013 kündigte das Unternehmen Pläne zur Eröffnung von 50 Standorten in Saudi-Arabien an (via PR-Newswire ). Damals gaben sie Zusagen bekannt, 40 weitere Standorte im Nahen Osten in den Vereinigten Arabischen Emiraten, Katar und Kuwait zu eröffnen, obwohl der Standort in Kuwait anscheinend 2017 geschlossen wurde (via Rinnoo ).
jeder Bergtaugeschmack
Die ersten Standorte in Europa eröffneten 2014 in Cannes, Frankreich, und Ibiza, Spanien (via USA heute und Ibiza-Spotlight ). Der Umzug von Steak 'n Shake ins Ausland wird als Teil eines größeren Schritts amerikanischer Unternehmen angesehen, die ins Ausland ziehen, um vom Geschmack internationaler Verbraucher für berühmte amerikanische Marken zu profitieren.
