Instagram Besonders auf dem Markt der Restaurantketten kann es schwierig sein, aufzufallen, aber Rotkehlchen und sein blauäugiges Vogelmaskottchen rühmen sich seit Jahrzehnten mit seiner Vielfalt an Gourmet-Burgern und einem unvergleichlichen Wert. Sie haben ein Ei auf Burger gelegt seit 1973 , zusammen mit anderen einzigartigen Zutaten und Geschmackskombinationen wie Käsesauce und frittierten Jalapenos, die Burgerliebhaber dazu verleiten, ständig etwas Neues auszuprobieren.
Mit seinem Ende 560 Standorte zwischen den USA und Kanada ist Red Robin ein ziemlich erkennbares Etablissement. Aber trotz Red Robins großen, aufdringlichen Burgern und monströsen Shakes waren die Anfänge der Kette ziemlich bescheiden. Sie haben auf ihrem Weg viele neue, innovative Dinge erforscht und versucht, Red Robin zur besten Burgerkette zu machen – was nicht alles gut für den Burgerladen war. Und selbst für diejenigen, die wöchentlich in ihre Nachbarschaft Red Robin fahren, um reichlich Steak Pommes zu konsumieren, gibt es möglicherweise noch ein paar Dinge über das Unternehmen zu erfahren. Wir sind tief in dieses Burgerlokal eingetaucht, um ein bisschen mehr darüber zu erfahren. Dies ist die unsagbare Wahrheit von Red Robin.
Red Robin begann als Bar started
Facebook Die Spezialität von Red Robin waren nicht immer köstliche Burger – und sie wurden nicht immer Red Robin genannt. Die Kette wurde ursprünglich benannt Sams Taverne , nach seinem Besitzer Sam, als es in den 1940er Jahren eröffnet wurde. Laut der Geschichte von Red Robin sang Sam in einem Barbershop-Quartett Robin.
Der ursprüngliche Standort befand sich in der Nähe des Campus der University of Washington in Seattle, Washington, und war in erster Linie ein College-Treffpunkt, bis er schließlich in das Burger-Slingin-Restaurant umgewandelt wurde, das wir heute alle kennen.
Ein Mann namens Gerry Kingen kaufte die Taverne 1969 und begann ein paar Jahre später langsam, Speisen in die Speisekarte aufzunehmen. Er hat einen Umbau abgeschlossen und mit einem Knall wiedereröffnet. 'Ich habe im Grunde genommen einen McDonald's für Erwachsene geschaffen', sagte Kingen dem Seattle Times . Aber was den ursprünglichen Standort jetzt angeht? Es wurde 2010 geschlossen, nachdem das Gebäude als zu teuer erachtet wurde, um die alte Struktur mit anderen Restaurants gleichzusetzen.
Die ersten Red Robin Franchisenehmer waren Stammkunden
Instagram 1979 liefen die Geschäfte für Kingen und seinen Burgerladen gut und wurden bei Studenten der University of Washington immer beliebter. Der Spot erwies sich für viele als Treffpunkt, auch für die beiden Kunden, die das Unternehmen ins Leben gerufen haben erstes Franchise .
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Die Stammgäste von Red Robin, die Brüder Mike und Steve Snyder, liebten die Kette so sehr, dass sie nach der Gründung der Snyder Group Company das erste Franchise in Yakima, Washington, eröffneten. Im folgenden Jahr expandierte die aufstrebende Kette nach Portland, Oregon, um ihre zweiter Standort und wuchs von da an weiter. Im Jahr 2000 fusionierte die Snyder Group mit Red Robin und eröffnete gemeinsam das 150. Restaurant der Kette und setzte ihre landesweite Expansion fort. Red Robin wuchs weiter und eröffnete in den nächsten vier Jahren weitere 100 Standorte.
In Yakima gibt es immer noch einen betriebsbereiten Red Robin, aber nicht in seinem ursprünglichen Gebäude. Der ursprüngliche Franchise-Standort wurde zu einem Einkaufszentrum umgebaut, in dem sich jetzt Geschäfte und Restaurants befinden neues Red-Robin-Gebäude wurde 2014 unweit des ursprünglichen Gebäudes errichtet.
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Red Robin hat versucht, ein Fast-Food-Modell auf den Markt zu bringen
Facebook Nachdem der Full-Service-Burger-Laden seinen Siegeszug fortgesetzt hatte, beschlossen sie, noch einen Schritt weiter zu gehen. Red Robin angekündigt ihr „fast-casual“-Modell, das 2011 ihre neue Marke Burger Works einführte. Das Modell war die perfekte Idee – bieten Sie ein BYOB-Menü (Build Your Own Burger) an, wahlweise mit Rindfleisch oder Hühnchen, zusammen mit 13 kostenlosen Topping-Optionen , und 10 'ausgefallene' Optionen, die gegen Aufpreis erhältlich waren. Die Kette hat auch gedient Fritten , sowie Bier und Wein, und die Artikel wurden zu einem niedrigeren Preis angeboten als sein großer Bruder Red Robin.
Der erste Standort wurde in Denver, Colorado, eröffnet, aber es dauerte nicht lange. Nach der Eröffnung von insgesamt 12 Burger Works-Standorten beschloss Red Robin, 2016 aufzuhören, neun dieser Standorte zu schließen und die verbleibenden drei als Red Robin Express umzubenennen.
Der Senior Director of Communications von Red Robin, Kevin Caulfield, sagte dem Chicago-Tribüne das Fast-Casual-Umfeld war ziemlich wettbewerbsintensiv und die Testeinheiten schnitten nicht so gut ab, wie das Unternehmen es sich gewünscht hätte.
Red Robin gab Kindern die Möglichkeit, Burger für die Speisekarte zu entwickeln
Facebook Mit dem Fokus auf Gourmet-Burger auf der Speisekarte hat Red Robin ständig neue Kombinationen eingeführt, um seine Burger-liebenden Gäste zu beeindrucken. Oft wird etwas Neues und Begehrenswertes eingeführt, es gibt mehr als zwei Dutzend Burger auf der Speisekarte, und im Laufe der Jahre hat Red Robin die Hilfe junger Köche in Anspruch genommen, um sich inspirieren zu lassen.
Red Robin veranstaltete einige Jahre lang jährlich seinen Kids Cook-Off-Wettbewerb, mit dem ersten Wettbewerb im Jahr 2006 . 2007 gewann der 11-jährige Joey Yarwick den Preis mit seinem ' Mit Brie-Burger ,' mit geschmolzenem Brie Käse und gratinierte Kartoffeln auf einem gerösteten Croissant, und es wurde im folgenden Sommer für Red Robin-Gäste auf die Speisekarte gesetzt.
Das folgende Jahr, Charlie Beckett, ein 7-jähriger aus Idaho kreierte den 'Holy-Peno Burger' mit Pepper Jack Käse und Jalapenos . Seltsamerweise bietet Red Robin immer noch einen Burnin' Love Burger mit Pepper Jack und frittierten Jalapeno-Münzen auf der Speisekarte. Die letzte Erwähnung des Wettbewerbs in Red Robins Geschichte Die Liste der Gewinner erfolgte 2010, als der 12-jährige Donovan Duggins mit seinem 'Mt. Vesuv-Burger.' Offenbar hat die Red-Robin-Testküche die Rezeptentwicklung von nun an selbst in die Hand genommen, da die Registrierungswebsite für den Wettbewerb inzwischen eingestellt wurde.
Es gibt sozusagen ein geheimes Menü von Red Robin
Instagram Wenn Sie die Geschichte von Red Robin genau lesen, werden Sie feststellen, dass sie ihre 'geheimes Menü' im Jahr 2011. Und während ein Geheimmenü für Ketten wie Rein und raus bedeutet ein Sammelsurium von Kultfavoriten, für Red Robin bedeutet es wirklich nur ultimative Anpassung.
Mit der Einführung ihres iPhone App sowie der Online-Bestellung hatten die Gäste die Möglichkeit, jeden Burger nach ihren Wünschen zu gestalten. Wenn Sie beispielsweise einen Speck-Cheeseburger über das Menüsystem auswählen, haben Sie jetzt die Möglichkeit, aus sieben verschiedenen Käsesorten zu wählen, aber die Optionen gehen noch weiter. Eine Vielzahl von Optionen kann ebenfalls hinzugefügt werden, einschließlich eines zusätzlichen Pattys, Avocado , sautierte Zwiebeln, an Ei , und mehr.
wie schmeckt Curry
Gemäß Unternehmer , Red Robin hat versucht, am Neujahrstag im Jahr 2015 einen geheimen Burger anzubieten, der nur durch Mundpropaganda verwendet wird, um denjenigen zu helfen, die nach ihren Silvesterfeiern mit einem Kater zu kämpfen haben. Der 'Cure Burger' wurde mit einem sonnigen Ei, Speck und Chili gekrönt, aber nur durch Medienberichterstattung, soziale Medien oder Mundpropaganda erwähnt. Aber auch wenn Gäste das Memo verpasst haben, steht jede der Burger-Komponenten immer noch zur Verfügung, um über ihre Customizer-Funktion jederzeit das perfekte Kater-Heilmittel nachzustellen.
Red Robin serviert seit über 20 Jahren bodenlose Pommes
Facebook Einer der beliebtesten Ansprüche von Red Robin auf Ruhm sind ihre bodenlosen Pommes. Und während einige denken, dass es eine neue Spielerei war, um mehr Kunden zu gewinnen, ist es tatsächlich seit Jahrzehnten erfolgreich. Im 1994 die Kette stellte ihr bodenloses Steak-Pommes-Konzept vor, das es den Gästen ermöglicht, so viele Pommes wie möglich zu ihrem Burger zu essen. Einige Gäste gehen noch weiter und bitten um eine Vorspeise Pommes, die vor ihrer Hauptmahlzeit zuerst herauskommt.
Aber bodenlose Steak-Pommes sind nicht das Einzige, was Sie in absurden Mengen konsumieren können. Sie können auch bestellen bodenlose Knoblauch-Pommes oder Süßkartoffel-Pommes (gegen Aufpreis). Oder, wenn Sie auf Ihre Taille achten, ist Brokkoli ohne Boden eine Option.
Und für manche Kunden sind diese bodenlosen Pommes eine ernste Angelegenheit. Laut einem ehemaligen Red Robin-Manager auf Quora, diese Korbzahlen können in die Höhe schnellen. „Einmal hatten wir einen Tisch mit drei Männern in normaler Größe, die zusammen mit den bestellten Mahlzeiten 31 Körbe mit Pommes durchsuchten“, schrieb sie. 'Solche werden bei Ihnen bleiben, weil Sie nie denken würden, dass sie so viel erreichen.'
Red Robin verkaufte 'Amerikas ungesündeste Mahlzeit'
Facebook Burger sind nicht gerade für ihre gesunden Eigenschaften bekannt, aber Red Robin ging noch einen Schritt weiter. 2014 nahm Red Robin den Kuchen für die ungesündeste Mahlzeit Kombination in Amerika. Die Mahlzeit kombiniert im Wesentlichen die ungesündesten Optionen auf der Speisekarte von Red Robin, einschließlich des „Monster“-Doppelburgers, gepaart mit bodenlosen Pommes und einem Milchshake, die insgesamt 3.540 Kalorien .
Der Monster Double Burger mit bis zu 1210 Kalorien allein im Burger steht immer noch auf der Speisekarte, aber mit den benutzerdefinierten Menüoptionen von Red Robin könnten Sie diese Zahl leicht übertreffen. Das Royal Red Robin Burger kommt mit 1110 Kalorien, aber jeder Red Robin Burger kann zu einem Monster gemacht werden, indem man ein weiteres Patty und weitere 410 Kalorien hinzufügt. Kombiniere diesen doppelten Burger mit einem Monster-Shake und ein paar Portionen Pommes und du könntest leicht die 3.500-Kalorien-Marke überschreiten.
Das empfohlene Tagesmenge Kalorien sind im Durchschnitt 2.000 für Frauen und 2.500 für Männer. Zum Glück gibt es im Red Robin leichtere Gerichte und als Beilage bodenlosen Brokkoli, denn wenn Sie nicht aufpassen, kann eine Mahlzeit im Red Robin Sie leicht um fast zwei Tage Kalorien zurückwerfen.
Red Robin hat sein eigenes salziges Bratgewürz
Rotkehlchen Es gibt etwas Besonderes, das diese bodenlosen Pommes so begehrt macht, dass die Gäste wiederkommen, um mehr zu essen. Und das Geheimnis liegt in der charakteristischen Gewürzmischung von Red Robin.
Red Robin verwendet sein eigenes charakteristisches Bratgewürz mit einer Vielzahl von Zutaten. Die Würze kombiniert Salz, getrockneten Rohrsirup, Meersalz, getrockneten Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten, Paprika, Hefeextrakt und natürliches Raucharoma. Die Zutatenliste erwähnt auch 'Gewürze' in der Mischung, aber wir werden nie wissen, was das bedeutet. Schließlich handelt es sich um eine spezielle proprietäre Mischung, die nur in Restaurants verwendet oder online verkauft wird.
Und obwohl wir die genauen Anteile der Zutaten des Gewürzes nicht kennen, wissen wir, dass eine Menge Salz in der Mischung enthalten ist. Laut den Nährwertangaben auf dem Zutatenetikett erhalten Sie mit nur ¼ Teelöffel Gewürz 300 Milligramm Natrium oder 13 Prozent Ihres Tageswertes. Es gibt 210 Milligramm Natrium in einer Bestellung ihrer Bottomless Steak Fries, fast so viel Natrium wie ein Medium Fry von McDonald's , seien Sie also vorsichtig, wenn Sie kauen. Korb für Korb mit diesen Pommes kann sich wirklich mit dieser Würze summieren.
Du kannst deine eigene Burger Bar bei Red Robin bestellen
Facebook Trotz des Versagens ihres Fast-Casual-Modells hat Red Robin Erfolg bei der Einführung von To-Go-Optionen und Catering-Menüs. Sie haben ihre Online-Bestellung und das Catering nicht eingeführt bis 2017 , aber seitdem immer beliebter.
Das Catering-Menü umfasst eine Vielzahl von Platten mit Wraps und Sandwiches sowie Salate und Beilagen wie Mac und Käse und Wings ohne Knochen. Aber der wahre Gewinner in der Kategorie Catering ist der Red Robin Burger-Bar , so dass Sie ein Catering-Paket mit zehn oder mehr Burgern abholen können, die alle auf Bestellung mit Käse und Brötchen Ihrer Wahl zubereitet werden. Und mit der Bar kommt die Option für die ultimative Party-Anpassung.
Unterschied zwischen Pflanzenöl und Rapsöl
Red Robin packt zusammen alle Beläge für Sie, darunter der typische Salat, Tomate, Essiggurken und Zwiebeln. Aber damit Sie das Red Robin-Erlebnis auf Ihrer Party wirklich kreieren können, sind auch Speck, knusprige Zwiebelstrohhalme und sogar Chipotle Aioli oder Bourbon BBQ Saucen enthalten.
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Einige Managemententscheidungen von Red Robin gingen nach hinten los
Facebook Über die Jahre, Mindestlohn Spikes waren nicht auf Red Robins Seite, was zu einer Reihe vorschneller politischer Entscheidungen führte, um die Auswirkungen zu mildern.
Eine Klage im Jahr 2015 endete schließlich damit, dass ein Red-Robin-Franchise 1,3 Millionen US-Dollar zahlte, um eine Sammelklage beizulegen. Gemäß Der Morgenruf , hatte die Franchise angeblich verlangt, dass Server ihre Tischspitzen mit Angestellten in der Küche teilen, die bei der Zubereitung von Speisen oder der Beschleunigung von Bestellungen halfen. Der Morgenruf heißt es: „Die Klage behauptet, das Unternehmen habe seinen Servern 2,83 US-Dollar oder 3,33 US-Dollar pro Stunde gezahlt und dann eine Trinkgeldgutschrift gefordert, um die Differenz des Mindestlohns von 7,25 US-Dollar pro Stunde auszugleichen. Die Küchenarbeiter erhielten illegal weniger als den Mindestlohn und wurden in den Trinkgeldpool aufgenommen, um die Differenz auszugleichen, heißt es in der Klage. Die Kellner versuchten, den an die Küchenarbeiter gezahlten Anteil an Trinkgeldern zurückzufordern.'
Aber das war nicht die einzige Politik, die ergriffen wurde, um die Auswirkungen von Mindestlohnerhöhungen zu bekämpfen. Gemäß Fox News , hat die Kette 2018 die Busser-Position aus allen ihren Restaurants gestrichen. Chief Financial Officer, Guy Constant, sagte Fox News die Änderung war notwendig, um „die von uns beobachteten Arbeitserhöhungen zu bewältigen“, und zu diesem Zeitpunkt wurde vorhergesagt, dass die Änderung dem Unternehmen 2018 möglicherweise 8 Millionen US-Dollar einsparen könnte. Leider führte die Änderung zu längere Wartezeiten für Kunden, was letztendlich die Kundenzufriedenheit und die Zahl der wiederkehrenden Kunden senkt.
Sie bekamen Ärger mit Vegetariern
Facebook Es ist kein Schock, dass Red Robin die Burger-liebende Kultur annimmt. Schließlich waren sie darauf aufgebaut und sie liefen damit weiter. Aber immer mehr Menschen wenden sich an pflanzliches Essen , Red Robin hat in einer ihrer Werbespots Vegetarier angegriffen, die definitiv nach hinten losgingen.
Bei dem Versuch, für ihre vielen Burger-Optionen zu werben, erklärte die Schauspielerin in der Werbung: 'Wir haben sogar einen Gartenburger für den Fall, dass Ihre Tochter im Teenageralter eine Phase durchmacht', und die Leute waren empört. Red Robins Senior Director of Communications, Kevin Caulfield, sagte HuffPost dass Red Robin seit Jahren den Gardenburger und den BOCA Vegan Burger hat, aber das schien nach dem Start der Werbung keine Rolle mehr zu spielen, was dazu führte, dass Vegetarier das Gefühl hatten, dass ihr Lebensstil nicht als legitim angesehen wurde.
Ein besorgter Gast hat auf Red Robin's gepostet Facebook Seite sagte: „Ich fand es immer ziemlich cool, dass ich als Vegetarier zu Red Robin gehen und mir einen vegetarischen Burger holen konnte. Aber ich habe gerade deinen neuen Werbespot gesehen... 'für den Fall, dass deine Tochter im Teenageralter eine Phase durchmacht.' Da Red Robin anscheinend keinen Respekt vor Vegetariern hat, betrachten Sie die Zeiten, in denen ich dort gegessen habe, bitte als eine Phase, in der ich mich befand.' Und sie war nicht die einzige, die Bedenken hatte – beleidigte Vegetarier überfluteten ihre sozialen Medien, um gegen die Werbung zu protestieren.
Red Robin schließt ein paar Restaurants
Trotz der vielen cleveren Werbemaßnahmen von Red Robin gingen die Verkaufszahlen und die Gästezahlen nach dem ersten Quartal 2019 zurück, so ihre Nachrichtenredaktion . Mit einem Rückgang der Restauranteinnahmen um 3,3 Prozent und einem Rückgang der Gästezahlen um 5,5 Prozent ist es an der Zeit, etwas zu ändern. Laut einer Pressemitteilung schloss Red Robin mit Wirkung zum 31. Mai 2019 10 Restaurants, von denen sich sieben in einem Einkaufszentrum befanden. Gemäß Restaurant-Neuigkeiten der Nation , sagte Pattye Moore, die seit April als Interims-CEO fungiert, das Unternehmen bewege sich 'mit Dringlichkeit'.
Red Robin hatte beschlossen, neues Restaurantwachstum stoppen Ende 2018, um sich neu zu fokussieren, aber auch die Pläne für weiteres Wachstum im Jahr 2019 erscheinen nicht erfolgversprechend. 'Wir arbeiten aktiv mit The Cypress Group an der selektiven Neufranchisierung und Neubewertung unseres Immobilienportfolios', sagte Moore Restaurant-Neuigkeiten der Nation .
Im Zusammenhang mit der Suche des Unternehmens nach einem neuen CEO gaben sie in a . bekannt Pressemitteilung dass ihre strategischen Prioritäten für 2019 weiterhin darauf ausgerichtet sind, das überzeugende Wertversprechen von Red Robin zu stärken, um die Einnahmen aus dem Dine-in zu steigern und das Gästeerlebnis zu verbessern, aber die Zeit wird zeigen, ob sie weiteres Wachstum planen oder weitere Standorte schließen werden .
