Instagram Halo Top bezeichnet sich selbst als schuldfreies Eis. Das ist so nah an echter Magie, wie die Welt jemals sein wird. Wenn Sie also ein wenig skeptisch sind, ist Ihnen völlig vergeben. Sicherlich schmeckt es nicht so gut wie das Original, oder es gibt einen versteckten Haken. Das muss doch sein, oder? Lass es uns herausfinden.
Ist es schlecht für Ihren Darm?
Instagram Laut der offiziellen Zutatenliste von Halo Top stammt der größte Teil der Süße aus Bio-Stevia. Sie kennen das, aber die andere geheime Zutat ist Ihnen wahrscheinlich weniger bekannt: Erythrit. Heute sagt, dass es seit Jahren in den Diätversionen all Ihrer Lieblingssüßigkeiten verwendet wird – es ist ein natürlich vorkommender Zucker, der nicht die negativen Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel hat, die wir alle erwarten. Dieses Zeug war in den 90ern riesig, aber es gab eine Nebenwirkung: ziemlich schwere Magen-Darm-Beschwerden.
Da ist der Haken, oder? Nicht genau. Eine Studie unter der Leitung von Universität Tokio untersuchte, wie viel Erythrit konsumiert werden müsste, um bei einem gesunden Erwachsenen Leiden zu verursachen. Tatsächlich müssten Sie etwa drei Liter Halo Top essen, um genug Erythrit zu sich zu nehmen, um sich unwohl zu fühlen (via Vermögen ). Du hörst bei einem auf, oder?
warum ist popcorn so gut
Es wurde von einem Anwalt mit Naschkatzen erstellt
Instagram Holen Sie sich ein (oder sieben) Pint Halo Top, und Sie unterstützen kein großes Unternehmen. Sie unterstützen Ex-Rechtsanwalt Justin Woolverton und sein relativ kleines (aber wachsendes) Team. Woolverton arbeitete als Anwalt in LA (und liebte es nicht), als ein einfaches Küchenexperiment alles veränderte. Als er mit sprach CBS-Nachrichten , sagte er, ein großer Teil dessen, was ihn dazu getrieben habe, Halo Top zu entwickeln, seien seine eigenen Schwierigkeiten mit Zucker. „Mein Körper verträgt Zucker nicht gut. Wenn Sie eine hypoglykämische Episode haben, werden Sie einfach weiß ... Sie sehen aus wie ein Zombie.'
Nicht zufrieden mit dem, was er im Laden vorfand, kaufte er eine 20-Dollar-Eismaschine und begann zu experimentieren. Als er auf das Rezept stieß, aus dem später Halo Top wurde, sagte er dem Los Angeles Zeiten , 'Ich dachte: 'Das ist wirklich gut. Ich wette, es wird auch anderen gefallen.“ Zuerst an Bord war ein weiterer desillusionierter Anwalt, Doug Bouton. Sie haben sich durch eine Amateur-Basketballliga kennengelernt, und der Rest ist Dessertgeschichte.
Sie haben die Form gebrochen… buchstäblich
Instagram Dieser erste Versuch war nicht das Eis, das Sie genießen, wenn Sie in ein Pint des heutigen Halo Top eintauchen – und, seien wir ehrlich, beenden Sie es. Sie mussten ein paar Änderungen vornehmen, und es lief nicht immer reibungslos.
Woolverton sagte dem Los Angeles Zeiten dass er kleine, überzeugende Lebensmittelgeschäfte wie Whole Foods gründete, um seinem Produkt etwas Platz im Regal zu geben. Aber bei der langen Fahrt und dem Höhenunterschied auf dem Weg zum Laden... hat es nicht gehalten. Geben Sie etwas Lebensmittelwissenschaft ein.
Die erste kommerzielle Version der proteinreichen Eiscreme war so dick, dass sie Maschinen zerstörte – sie war zu dick, um durch Rohre zu kommen. Woolverton sagte: »Es war wie in einem Film. Es versucht, durch die Aluminiumrohre zu gehen. Ich sitze da und beobachte und denke: ‚Muss ich aus dem Weg gehen? Oh nein, es geht in die roten Zahlen.' Das war ungefähr die Zeit, als sich die Schrauben lösten, und zum Glück war die Eismaschine bereit, sie noch einmal zu versuchen... sobald sie ihr Rezept optimiert hatten.
Es verursachte eine Nahtoderfahrung ... zweimal
Instagram Halo Top mag als gesundes Eis angepriesen werden, aber es hätte den Firmengründer fast getötet. Wie? Es ist eine seltsame Geschichte, die Justin Woolverton erzählt hat Inc .
In den Anfangstagen des Unternehmens packte Woolverton Eiscremeproben in Trockeneis, verstaute sie auf dem Rücksitz seines Autos und fuhr sie herum. Er saß im Stau vor den Toren von West Hollywood, als er Atembeschwerden bekam. Das führte zu Hyperventilation, die in Richtung Ohnmacht führte. Zum Glück stand neben ihm ein Krankenwagen im Verkehr, und er hielt sie an und stolperte aus dem Auto.
Es war das Trockeneis. Es ist großartig, um Eiscreme auf der perfekten Temperatur zu halten, da es keine Flüssigkeit gibt, die ein Durcheinander verursacht, aber sobald es verdunstet, erhöht es den Kohlendioxidanteil in der Luft. In einem geparkten Auto zu sitzen ist die perfekte Umgebung dafür und bizarrerweise ist es auch Bouton passiert. Lektion (eventuell) gelernt!
Die Wissenschaft der Süßen
Instagram Halo Top hat ein paar innovative Zutaten, aber es gibt auch eine ziemlich coole Wissenschaft, die diese leichte, frostige Kreation wie das Eis schmeckt, nach dem Sie sich sehnen.
Wann Der Schnitt sprach mit Woolverton über die Idee hinter Halo Top, er war in den meisten Details Mutter. Aber er sprach ein bisschen darüber, wie sie die Wissenschaft des Geschmacks erschlossen haben, angefangen bei der Funktionsweise unserer Geschmacksknospen. Eine im . veröffentlichte Studie Zeitschrift für Milchwissenschaft bewiesen, dass wir tatsächlich ziemlich schlecht darin sind, den Unterschied im Fettgehalt in Dingen wie Eiscreme zu erkennen. Der Fettgehalt konnte bis zu vier Prozent variieren, und die Teilnehmer waren nicht klüger, und obwohl das nicht viel klingt, hilft es, etwa 154 Kalorien pro Pint zu sparen. Halo Top verwendet also nur die fettärmeren Teile der Zutaten, die eine reichhaltige Textur verleihen, wie Milch und Eier.
Und noch etwas. Halo Top ist offensichtlich kalt, was sich zu seinen Gunsten auswirkt. Kälte hat eine betäubende Wirkung auf deine Geschmacksknospen, sodass nicht so viel Süßes benötigt wird. Wissenschaft!
Ist ein Pint ein echtes Pint?
Instagram Trinken Sie ein Pint Halo Top und Sie werden etwas Seltsames bemerken. Du wirst nicht Gefühl als hättest du gerade ein ganzes Pint gegessen. Das liegt zum Teil daran, dass Sie, obwohl Sie gerade ein Pint gegessen haben, tatsächlich weniger Eis gegessen haben, als wenn Sie beispielsweise ein Pint . mitgenommen hätten Ben & Jerry´s .
Halo Top hat eine Menge Luft – ungefähr eine ¾ Tasse in jedem Pint . Es ist Teil dieser Geschmackswissenschaft, die uns vorgaukelt, dass wir etwas voller Fett und Zucker essen, aber es bedeutet auch, dass ein Pint nur etwa 256 Gramm wiegt. Vergleichen Sie das mit einem traditionelleren Pint, das Essen & Wein sagt, wiegt zwischen 400 und 450 Gramm, und jetzt wissen Sie, warum Sie nach einem Pint immer noch von der Couch aufstehen können.
Ihr Halo hat Ärger gemacht
Instagram Halo Top hieß nicht immer Halo Top. Gemäß CNBC , Woolverton entschied sich ursprünglich für den Namen Eden Creamery und verkaufte ihn ein Jahr lang unter diesem Namen, änderte den Namen jedoch frühzeitig, um Klagen der vielen anderen Unternehmen mit dem Namen Eden auf der Welt zu vermeiden.
Diese Änderung brachte sie jedoch nicht ganz aus dem Wald. Im Jahr 2017, NJ.com berichtete, dass die Molkerei Halo Farm aus New Jersey – die Eiscreme und Milch zu ihren Produkten zählt – eine Klage gegen Halo Top eingereicht hat. Das Problem begann, als das kalifornische Unternehmen in New Jersey in den Regalen auftauchte, und die Klage behauptet, dass die ähnlichen Namen die Kunden verwirren, weil sie glauben, dass die Produkte von Halo Farms gesund, fettarm oder zuckerarm sind. Halo Farm führt auch das Potenzial von Stevia und Erythritol an, Magen-Darm-Beschwerden und Beschwerden in ihrem Anzug zu verursachen, und sagt, dass ihre Produkte es nicht enthalten und sie nicht mit denen verwechselt werden möchten, die dies tun.
Was hat es mit den gesundheitsbezogenen Angaben auf sich?
Instagram Wir wissen, was Sie denken. Ein kalorienarmes, zuckerarmes, proteinreiches Eis, das so gut schmeckt, wie Sie es sich wünschen, muss noch einen Haken haben, oder? Hier ist das Ding. Zeit sprach mit Woolverton über die gesundheitsbezogenen Angaben, die mit Halo Top einhergingen, und er sagte Folgendes: „Jeder hat seine eigene Definition von gesund. Für uns [bedeutet es] Lebensmittel, die so unverarbeitet wie möglich sind. ... Es kann in [eine] Ernährung passen, ohne die Kalorienbank zu sprengen.'
Auf der anderen Seite stehen Ernährungswissenschaftler, die vor einer Gefahr in Halo Top warnen. Barry Popkin von der University of North Carolina (via Vermögen ) sagt Halo Tops Prahlerei, dass man das ganze Pint essen kann und sich nicht schuldig fühlt, hilft Menschen nicht, die mit Dingen wie Essattacken und Portionskontrolle zu kämpfen haben. Andere sind auch besorgt, dass man sich auf Halo Top als Proteinquelle verlassen kann, wenn man nicht die Nährstoffe und Vitamine bekommt, die mit einer ausgewogenen Ernährung einhergehen. Eine bessere Wahl zu sein, macht es also nicht zu einer guten Wahl, aber wenn Sie versuchen, besser zu essen und Ihren süßen Zahn befriedigen müssen, greifen Sie zu!
Social Media hat den Tag gerettet
Instagram Der Erfolg von Halo Top ist größtenteils auf die sozialen Medien zurückzuführen. Woolverton gründete das Unternehmen 2011, aber Sprichwort sagt, dass der Umsatz erst 2016 um schockierende 2500 Prozent gestiegen ist. Das war zum Teil dank einer begeisterten Kritik in GQ geschrieben von einem Journalisten, der sich auf die Mission begab, zehn Tage lang nur Halo Top zu essen. Er überlebte nicht nur, um die Geschichte zu erzählen, sondern verlor auch an Gewicht... und kaufte noch ein paar Pints Schokolade, nachdem er 50 Pints verbraucht hatte.
Seine Geschichte ging in den sozialen Medien viral und das machte Halo Tops Popularität aus. Seitdem sind sie der Idee des Unternehmens treu geblieben. Sie werden sicherlich einige Fernsehwerbungen sehen, aber Woolverton sagt, dass das gesamte Marketing im eigenen Haus erfolgt. Ihre Anzeigen werden verbreitet durch Facebook , Twitter , und Instagram , und der Erfolg kam auch gerade noch rechtzeitig. Der Boom geschah, als sie es waren das Geld geht aus . Nachdem das Unternehmen Hunderttausende in Design und Entwicklung investiert, auf hochverzinste Kredite zurückgegriffen und Kreditkarten ausgeschöpft hatte, wäre das Unternehmen fast zusammengebrochen, anstatt abzuheben.
Die Halo-Diät: Zu schön, um wahr zu sein?
Instagram Modediäten sind nichts Neues und Halo Top ist nicht einmal die schrägste von allen. Aber es mag bei weitem nach dem besten klingen, also wirft das eine wichtige Frage auf: Funktioniert es?
Lass uns beginnen mit GQ 's Shane Snow, der über seine zehn Tage schrieb, in denen er nur Eis aß. Für ihn hat es funktioniert. Snow aß fünf Liter am Tag, mit leichten Nebenwirkungen wie Kopfschmerzen, Schüttelfrost, Verlangen nach Salz, wenig Energie und den Unannehmlichkeiten eines Krebsgeschwürs. Aber er verlor auch 10 Pfund, 3 Prozent Körperfett und eineinhalb Zoll von seiner Taille.
Er ist nicht der einzige, der es mit einigem Erfolg geschafft hat. Yahoo Redakteure, die es ausprobiert haben, haben im Laufe von drei Tagen durchschnittlich 2 Pfund abgenommen, und Löffel Universität 's Meredith Davin verlor 1,4 Pfund. Das ist nicht zu schäbig, und auch wenn es sicherlich weniger lecker klingende Modediäten gibt, die man weitermachen kann, müssen wir auch noch einmal darauf hinweisen Ernährungswissenschaftler empfehlen es nicht .
Sie sind ein Verbündeter
Instagram Im August 2017 hat die Gay-Dating-App Grindr einen weiteren Schritt unternommen, um ihre Online-Präsenz zu erweitern. Sie starteten die begleitende Lifestyle-Site, In , mit der Hoffnung, Unternehmen anzuziehen, die ihre Werbegelder in eine Website stecken wollten, die ihnen hilft, die LGBTQ-Community zu erreichen. Zwei Organisationen sprangen sofort an Bord: die Show von FX Amerikanische Horrorgeschichte: Kult , und Halo-Top. Werbewoche sagt Scrolling-Anzeigen für die beiden Marken, die bei der Einführung der Website stark vertreten waren. Into-Showrunner hoffen, dass sie anderen Werbetreibenden den Weg weisen, die einen neuen Markt erreichen möchten, der von anderen Websites und Publikationen möglicherweise nicht so stark bedient wird.
Eis der dystopischen Zukunft
Halo Top ist kein gewöhnliches Eis, und einige ihrer Anzeigen scheinen Sie daran zu erinnern. Sie kennen auch die, über die wir sprechen, die dystopische, Science-Fiction-inspirierte Anzeige, in der ein Roboter einer verwirrten Frau unerbittlich Eiscreme füttert. Es ist die Art von Anzeige, an die Sie sich erinnern, auch wenn Sie sich nicht erinnern, wofür sie gedacht ist. Laut Woolverton machten sie sich überhaupt keine Sorgen, dass es den Leuten unheimlich werden könnte. Er sagte Delish , 'Wir wollten etwas tun, das unser Unternehmen widerspiegelt – wir sind hier eine Ansammlung von Persönlichkeiten, keine große Unternehmensstruktur – und unseren Fans etwas zu bieten, das sie genießen können.'
Werbewoche wandte sich an den Schöpfer des Werbespots, Mike Diva. Er erklärte, dass der gruselige, seltsam beunruhigende Werbespot die Aufmerksamkeit des Publikums auf sich ziehen sollte, ohne unbedingt zu verkaufen, wie großartig ihr Produkt ist. Sicher, es ist dunkel, aber es ist auch die Art von Witz, über die man lacht... auch wenn man es nicht zugeben will. Diva sagte, es sei nicht nur sein Stil, sondern schrieb Woolverton zu, den gleichen Sinn für Humor und das Selbstvertrauen zu haben, die Bank darauf zu wetten, dass es die Leute nicht davon abhalten würde, sein Eis zu essen.
