Die unsagbare Wahrheit von Fatburger

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Fatburger Las Vegas-Zeichen George Rose/Getty Images

Fatburger, der sich selbst als 'Last Great Hamburger Stand' bezeichnet, ist eine Legende der Westküste. Mit 180 Standorten weltweit (davon 154 in den USA und Kanada) Fatburger ), taucht die Kette regelmäßig auf den lokalen Listen der besten Burger auf, ganz zu schweigen von den freundlichen Debatten unter deinen Burger-liebenden Freunden und Fleischessern überall.

Fatburger-Gründerin Lovey Yancey erklärte einmal den Ursprung des unverwechselbaren Spitznamens für ihre Restaurants. 'Der Name des Ladens war meine Idee, ich wollte die Idee eines großen Burgers mit allem darauf vermitteln ... eine Mahlzeit für sich', verriet sie ( über Fatburger ). Dem ist schwer zu widersprechen! Diese Burger beginnen bei 1/3 Pfund und die Standard-Toppings von Fatburger sind alles andere als. Sie verfügen über ein Sauerteig Brötchen, Mayo, Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln , Relish und Senf auf dem Patty. Käse ist natürlich optional und befindet sich überraschenderweise zwischen dem Burger und dem unteren Brötchen. Oh, und es gibt noch ein weiteres einzigartiges Add-On für einen schnellen Fußburger: Fatburger bietet ein optionales, perfekt reichhaltiges und schleimiges Spiegelei an, das Fatburger-Loyalisten darauf bestehen, dass es unerlässlich ist (via Ernsthaftes isst ).

Bereit für weitere lustige Fakten über Fatburger? Auf geht's.



Fatburger begann als Minderheitsunternehmen in Frauenbesitz.

Fatburger-Gründerin Lovie Yancey Facebook

Fatburger wurde von Lovie Yancey gegründet, einer geborenen Unternehmerin die Firma . Yancey wurde 1912 im ländlichen Bastrop, Texas, geboren. Kurz nach der Geburt ihres ersten Kindes im Jahr 1931 zog die alleinerziehende Mutter nach Los Angeles, wo sie sicher bessere Chancen erwartete. Sie lernte einen Bauunternehmer namens Charles Simpson kennen, und 1947 baute das Paar aus Restmaterialien von Simpsons anderen Projekten einen Hamburgerstand mit drei Stühlen in South Central Los Angeles, den sie 'Mr. Fatburger.' Obwohl Lovie immer sagte, das 'Fett' beziehe sich auf das Gewicht der Burger, Reise Schwarz sagt der Begriff in Übereinstimmung mit dem Slang des Tages, wenn 'Fett' 'am besten' oder 'höchst' bedeutete.

Drehort für gehackte Grillmeister

Bis 1952 eröffnete das Paar drei weitere Standorte. Kurz darauf ging das Paar getrennte Wege und Yancey behielt das Geschäft. Yancey ließ das 'Mr.' dieses Jahr.

Yancey war unermüdlich und arbeitete jeden Tag in 16-Stunden-Schichten. Ihre Restaurants wurden ein großer Erfolg, und 1973 zählte sie Redd Foxx, James Brown und Ray Charles zu ihren treuesten Kunden (via Zahnseide ). 1985 fing Yancey dann an Franchising Fatburger-Standorte. Und 1986 spendete die wohlhabende Unternehmerin City Of Hope 1,7 Millionen US-Dollar für die Erforschung der Sichelzellenanämie, um ihren an der Krankheit verstorbenen Enkel zu ehren (via Los Angeles Zeiten ). Yancey verkaufte 1990 den Großteil des Fatburger-Geschäfts und behielt nur den ursprünglichen Standort in South Central California bei.

Prominente lieben Fatburger

Ein Fatburger Schild vor Bäumen

Die Liste der Stars, die Fans von Fatburger sind, ist lang und umfasst Nicki Minaj, Justin Bieber und David Letterman (über die Los Angeles Zeiten ), sowie Jay Leno und Milla Jovovich (via Lebensmittelnetzwerk ). Shout-outs an Fatburger sind auch in den Werken einiger großer Rapper zu hören. Gemäß Zahnseide , Ice Cube bezog sich in seinem Track 'It Was a Good Day' darauf, einen Late-Night-Fatburger zu bekommen. Tupac verbrachte einen Teil einer Nacht damit, einen Fatburger-Stop in 'Late Night' einzulegen. In 'Going Back to Cali' hat Notorious B.I.G. zeichnete eine 'romantische' Begegnung in einem Fatburger auf (via Esser ).

Auch größere Promis sind mit Fatburger ins Geschäft gekommen. Im Jahr 2001 führte Magic Johnson eine Gruppe von Investoren zum Kauf der damaligen 47-Einheitenkette (über die Los Angeles Wirtschaftsjournal ) bevor er es zwei Jahre später verkaufte. Prominente wie Pharrell Williams, Kanye West, Montel Williams und Queen Latifah haben alle Fatburger-Franchises besessen Zahnseide , die hinzufügt, dass Königin Latifah einige negative Publicity erzeugte, als sie einen Auftritt als Sprecherin der Gewichtsverlustmarke Jenny Craig übernahm, während sie den dekadenten Burger-Joint besaß. Sie können eine dieser Anzeigen von 2008 sehen auf Youtube .

Der ursprüngliche Fatburger ist jetzt bezahlbarer Wohnraum

Apartments in Jeferson Park Terrace Facebook

Lovie Yancey und ihr ehemaliger Partner Charles Simpson gründeten den ersten Fatburger an der Western Avenue in der Nähe des Jefferson Parks in South Central Los Angeles. Gemäß Gebremstes Los Angeles , weil die Stadt es als historisches Wahrzeichen bezeichnet hat, kann das kleine Gebäude nicht zerstört werden, auch um etwas zu schaffen, das die Nachbarschaft dringend braucht: sicheren, bezahlbaren Wohnraum für einkommensschwache Familien und Menschen mit HIV/AIDS (via L.A. County, Zweiter Bezirk ).

Der Projektentwickler und die Stadt fanden jedoch einen Weg, die historische Bedeutung von Yanceys Leistung und Fatburgers kulturelle Bedeutung für LA zu berücksichtigen und zu würdigen. „FATBURGER“ steht auf dem Gebäude an der Stelle des ursprünglichen Restaurants. Bei der Ankündigung von Jefferson Park Terrace im Jahr 2014 sagten die Entwickler, dass der Erhalt des Standorts wichtig sei, da er als „Leuchtturm des schwarzen Unternehmertums in einem Viertel im Aufschwung“ dient (via Gebremstes Los Angeles ). Das 60-Einheiten-Gebäude im Art-Deco-Stil verfügt über 60 Apartments und einen Computerraum für seine Bewohner, ein Gemeindezentrum und einen Spielplatz.

Fatburger sind vielleicht die größten Burger der Branche

Fatburger XXXL Kingburger Facebook

Fatburger werden auf der Grillplatte „von Hand gepresst“, wodurch sie nach Angaben des Unternehmens besser schmecken. Ein Video von einem Pekinger Franchise (via Der Pekinger ) zeigt die Burger die Grillplatte in Form einer Frikadelle schlagen (obwohl andere Franchise-Unternehmen mit dem Hackfleisch in Form einer dicken Scheibe beginnen, so Ernsthaftes isst ). Die Kugel oder Scheibe wird dann mit einer Grillpresse flachgedrückt. Warum nicht einfach mit einem vorgeformten Patty beginnen? Das Pressen macht einen Unterschied, da der Prozess unregelmäßige „zerklüftete“ Ränder am Burger ergibt. Diese rauen Kanten verkohlen bis zur knusprigen Perfektion und verleihen Fatburgern ihre Textur.

Apropos Fleisch von Fatburger, die Kette bietet den wahrscheinlich größten Burger aller Fast-Food-Ketten. Der XXXL Kingburger (gesprochen als 'Triple Kingburger') hat drei Frikadellen und insgesamt eineinhalb Pfund Rindfleisch . Vielleicht möchten Sie es jedoch mit einem Freund teilen. Je nachdem, wie Sie es toppen, hat der XXXL Kingburger zwischen 1668 und 2050 Kalorien. Sehen Sie sich diesen Rezensenten einfach an Youtube versuchen, in diesem Ungetüm, das fast die Größe seines Kopfes hat, eine Delle zu machen.

Fatburger waren für einen Tag Bobs Burger

Bob Facebook

Im Jahr 2011, um den Start seiner animierten Sitcom zu fördern Bobs Burger , Fox Broadcasting hat sich mit Fatburger zusammengetan, um die Show mit einem kostenlosen Essensgeschenk zu bewerben (via Vielfalt ). 'Bob's Burgers' spielt in einem fiktiven Fastfood-Restaurant. Um es zum Leben zu erwecken, bezahlte Fox Fatburger-Standorte im ganzen Land, um kostenlose Burger für einen Tag zu verschenken. Ausgewählte Restaurants in Los Angeles, Las Vegas, Chicago und New Jersey wurden von Fox tatsächlich einen ganzen Monat lang in 'Bob's Burgers' umbenannt, mit temporären Schildern und Pappzeichenausschnitten. Sogar die Verpackungen wie Tassen und Burger-Wrapper trugen zur Freude der Bob's Burgers-Fans die Marke Bob's Burgers.

Es war nicht das erste Mal, dass das Netzwerk eine solche Werbeveranstaltung abhielt. Vielfalt weist darauf hin, dass Fox mehrere 7-11 Convenience-Stores zu Ehren ihrer legendären Show „The Simpsons“ in „Kwik-E Marts“ umbenannt hat.

Der CEO war ein 'Undercover Boss'

Fatburger CEO Andy Wiederhorn Facebook

Erinnere dich an die CBS-Reality-Show Geheimer Chef ? Im Jahr 2013 ging Fatburger-CEO Andy Wiederhorn inkognito für die Show an einem der Standorte der Kette in Arizona. Damals sagte Wiederhorn dem East Valley Tribüne Zeitung wollte er einen Blick auf die Operation, die er nicht bekommen würde, 'wenn ich [in] einem Anzug hereinkam'. Wiederhorn kaufte 2003 die Fatburger-Kette und wurde 2006 zum Top-Job ernannt. Die Geschäfte von Fatburger in Arizona hatten in der Zeit vor der Show zu kämpfen, was zu einem verdeckten Besuch im Mesa-Restaurant führte.

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Wiederhorns Kostüm beinhaltete eine Perücke, eine Brille, einen falschen Schnurrbart und Augenbrauen, etwas Goldschmuck und einen Hut. Er verbrachte den Tag damit, alles zu tun, was ein Fatburger-Teammitglied tut: Burger grillen, die Kasse bedienen, auf Kunden warten, Milchshakes mixen und sogar Geschirr schrubben. Zum Glück hatte Wiederhorn als Teenager im Restaurant seiner Familie gearbeitet und sich schnell durchgesetzt.

Über die große Enthüllung der Show – das heißt, dass ihr neuer Mitarbeiter tatsächlich ihr ranghöchster Chef war – sagte Filialleiter Steve Ziemer: 'Es war schockierend.' Er fügte hinzu: 'Es war auch cool zu wissen, dass jemand aus dem Unternehmen sehen konnte, wie viel Mühe wir investiert haben.' Nach der Teilnahme an der Show initiierte Wiederhorn Programme zur Verbesserung der Kommunikation zwischen Restaurantmitarbeitern und dem Top-Management.

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