Cracker-Fass Cracker Barrel hat die Seiten der US-Interstates punktiert seit 1969 . Mit einem Darlehen von 40.000 US-Dollar (das innerhalb eines Monats zu einem Gewinn führte) eröffnete der Gründer des Restaurants, Danny Evins, ein Öljobber aus dem Libanon, Tennessee, das erste Cracker-Fass Lage mit angeschlossenem Souvenirladen – was bedeutet, dass der Souvenirladen genauso OG ist wie das Restaurant – an der Interstate 40 in seiner Heimatstadt. Evins hatte eine Ahnung, dass die Restaurants ein Hit bei Reisenden sein würden, die nach einer Boxenstopp-Essensoption suchen, die kein Fast Food war, und sie konnten ihre Autos an den Zapfsäulen vor Ort tanken. Gehen Sie hin, McDonald's, Cracker Barrel und sein Gemischtwarenladen voller Neuheiten sollten bleiben.
Seitdem hat das Unternehmen eröffnet über 650 Standorte in 45 Bundesstaaten im ganzen Land (Stand: Mai 2019). Kunden lieben das herzhafte Essen und den freundlichen Service. Natürlich war Cracker Barrel trotz seines enormen Erfolgs in all den Jahrzehnten nicht ohne Drama.
Möchten Sie mehr erfahren? Machen Sie es sich auf einen saftigen Klatsch und lustige Fakten über die Familienkette bequem, die selbst die eifrigsten Cracker Barrel-Enthusiasten möglicherweise nicht kennen. Dies ist die unsagbare Wahrheit des amerikanischen Roadtrip-Grundnahrungsmittels Cracker Barrel.
Der Name Cracker Barrel hat eine doppelte Bedeutung
Facebook Der Begriff „Cracker Barrel“ ist zweideutig, aber nicht sexy. Gemäß Leben im Süden , Cracker Barrel ist nicht nur eine Hommage an die buchstäblichen Fässer mit Sodacrackern, die es früher in den Läden auf dem Land in jedem Restaurant zu kaufen gab. Die tatsächliche Merriam-Webster Die Definition von 'Cracker-Barrel' ist ein Adjektiv, das 'ein Hinweis auf den freundlichen, hausgemachten Charakter eines Landladens' bedeutet. Ah ja, das macht jetzt alles Sinn, oder?
So Cracker-Fass Ziel war es, ein Ort zu sein, an dem die Gäste ein Cracker-Fass-Erlebnis in einer Atmosphäre haben können, die von Fässern mit Crackern oder Crackerfässern geschmückt ist. Das berühmte Logo für die Interstate-Heftklammer zeigt tatsächlich einen Herrn in einem Schaukelstuhl, der sich auf ein Fass voller Cracker stützt. Cracker Barrel ist ein Name, der die Geschichte der Marke anerkennt und Mission, und auch eine, die uns daran erinnert, dass wir mehr Adjektive wie 'Cracker-Barrel' in unserem regulären Lexikon brauchen.
Jedes Jahr werden unglaublich viele Cracker Barrel Schaukelstühle hergestellt
Cracker-Fass Cracker-Fass spielt nicht herum, wenn es um die Schaukelstühle geht, die die Terrassen seiner vielen Außenposten schmücken. Es hält sich an das freundliche Thema der südlichen Veranda und nichts wird es aufhalten. Abgesehen von der Ästhetik der südlichen Veranda dienen die ikonischen Schaukelstühle noch einem anderen Zweck: Sie brauchen einen Ort, an dem Sie Spaß haben können, da die Wartezeit auf einen Tisch im Cracker Barrel ziemlich lang sein kann.
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Jene Schaukelstühle werden von einer Quelle in Springfield, Tennessee, für Cracker Barrel hergestellt (also ja, sogar die Stühle sind südlich). Die Quelle ist die Hinkle Chair Company , ein Familienunternehmen, das seit Äonen im Möbelgeschäft tätig ist – zumindest seit ihr dreifacher Urgroßvater vor fast 180 Jahren von seinem Hof aus ein Nebengeschäft begann. Das Unternehmen macht ungefähr 200.000 Schaukelstühle pro Jahr für Cracker Barrel-Restaurants. Sie können Stühle direkt über Hinkle kaufen, aber wenn Sie das 'signature Cracker Barrel Old Country Medaillon' auf Ihrer Wippe haben möchten, müssen Sie es bei der Cracker Barrel Laden für 170 Dollar. Es ist schön zu wissen, dass Cracker Barrel seinen Wurzeln auch bei den Möbeln treu bleibt, die nicht nur in den USA, sondern auch im Süden hergestellt werden.
#JusticeforBradsWife ist jetzt eine Cracker Barrel Pointe
Twitter Im Jahr 2017 führte die Entlassung eines Cracker Barrel-Mitarbeiters zu Legionen von Internet-Trollen und Meme sich in der bodenständigen Restaurantkette des Landes lustig machen. Ein Mann namens Bradley Reid Byrd auf seiner Facebook-Seite gepostet dass er wütend auf Cracker Barrel war, weil er seine Frau gekündigt hatte, die seit über einem Jahrzehnt im Restaurant arbeitete. Er vertraute seinen Facebook-Followern an, auf die Facebook-Seite von Cracker Barrel zu gehen, sie anzurufen und zu fragen: 'Was ist los mit der Entlassung der Frau unseres Jungen Brad?' – oder so ähnlich. Das Internet lieferte wirklich, weil von diesem Moment an alles, was das Restaurant in seinen sozialen Medien veröffentlichte, mit Kommentaren über die Entlassung von Brads Frau überhäuft wurde. Es hat sogar den Hashtag #JusticeforBradsWife geboren. Innerhalb einer Woche gab es Tonnen von Memes inspiriert von der Veranstaltung und Stellenangebote für Brads Frau Nanette.
Ab Juli 2019 gibt es immer noch Leute, die Cracker Barrels trollen Facebook mit #BradsWife-Witzen und Memes. Wenn Sie also in den sozialen Medien des Restaurants darauf Bezug nehmen, wissen Sie jetzt – Brads Frau war eine echte Person und ihre Entlassung inspirierte eine ganze Generation von Meme-Machern.
Cracker Barrel hat eine strikte Richtlinie 'kein kostenloses Essen'
Cracker-Fass Lass es wissen: Cracker-Fass ist nicht im Geschäft, kostenloses Essen zu verteilen. Tatsächlich war einer ihrer Mitarbeiter gefeuert dafür, dass er einem Obdachlosen einen Muffin und einige Gewürze an einem Cracker Barrel-Standort in Venice, Florida, gegeben hat. Der Arbeiter Joe Koblenzer, ein 73-jähriger Militärveteran, behauptete, der Mann sei hereingekommen und habe nach Remoulade und Mayo gefragt, die er mit dem Fisch verzehren sollte, den er kochte (viele Fragen gibt es, aber wir rollen damit), also Koblenzer verpflichtet mit einigen kostenlosen Gewürzen zusammen mit einem Mais-Muffin für ein gutes Maß. Dann hat der General Manager des Cracker Barrel Koblenzer wegen Verstoßes gegen eine Richtlinie, die das Verschenken von kostenlosem Essen verbietet, in die Dose genommen.
Um fair zu Cracker Barrel zu sein (und das gibt auch Koblenzer zu) hatte er schon vor dem Remoulade-Vorfall einige Regeln gebrochen. Wenn also jemand schon ein paar Schläge aufs Handgelenk bekommen hat, hat er rechtlich das Recht, ihn zu feuern. Trotzdem kommt Cracker Barrel irgendwie wie der Bösewicht rüber, wenn er einem Arbeiter sagt, er solle jemandem verweigern, der eine winzige Menge an kostenlosem Essen braucht. Aber das sind die Regeln, und CB hat ein Geschäft zu führen. Es scheint, als ob die Gastfreundschaft des Südens nur so weit geht.
Die größten Fans von Cracker Barrel sind ein Ehepaar in den 80ern
Facebook Sie haben vielleicht gedacht, Sie wären ein Superfan von Cracker Barrel, aber Sie wissen nichts über Wilma und Ray Yoder aus Goshen, Indiana. Das achtzigjährige Ehepaar hat es sich zur Aufgabe gemacht, jedes Cracker Barrel in Amerika zu besuchen. Im August 2017 erreichten sie ihr Ziel, als sie ein Oregon Cracker Barrel trafen, das zu dieser Zeit der Ort war, an dem insgesamt 645 Restaurants für die Kette standen.
Das Ziel der Yoders ist natürlich nie Ja wirklich abgeschlossen, da Cracker Barrel jedes Jahr weitere Standorte hinzufügt. Das Paar 649. Haltestelle war im Januar 2018 in einem neuen Cracker Barrel in Victorville, Kalifornien, einer von mehreren kalifornischen Standorten, die seit ihrem inoffiziellen letzten Standort eröffnet wurden. Im Mai 2019 waren sie beim „ersten Frühstück“ (ein Leckerbissen vor der eigentlichen Restauranteröffnung nur für Mega-Fans) für eine Location-Eröffnung in Rialto .
Ray Yoder begann vor über 40 Jahren, in Restaurants zu gehen, als er für ein Unternehmen arbeitete, das Freizeitfahrzeuge im ganzen Land auslieferte. Er sagt, die Besuche hätten die Langeweile seiner Reisen gelindert. Seine Frau Wilma begann ihn zu begleiten und nach drei Jahrzehnten der Wanderungen des Duos begann die Kette, ihre Loyalität anzuerkennen. Das Unternehmen feierte sogar die Ankunft des Paares im 645. Restaurant in Oregon mit kostenlosen Schürzen und einem herzlichen Empfang durch die Mitarbeiter. Lassen Sie die Yoders eine Lektion sein – es gibt definitiv Vorteile, einer Marke treu zu bleiben.
Hüten Sie sich vor dem Southern Fried Chicken im Cracker Barrel
Cracker-Fass Wenn Sie vorhaben, bei zu speisen Cracker-Fass , dürfen wir nicht schlagen Sie das Southern Fried Chicken vor? Gesundheitlich gesehen ist es leicht einer der schlechtesten Artikel auf der Speisekarte. Es wiegt satte 1.640 Kalorien (die solltest du dir besser sparen .) Weight Watchers Punkte dafür) und hat 100 Gramm Fett (23 davon aus gesättigtem Fett) und erstaunliche 4.730 Milligramm Natrium – und keine dieser Zahlen beinhaltet sogar die beiden Seiten und die endlosen Kekse.
Und wenn Sie am Sonntag essen, achten Sie auf das besondere Special – das Homestyle Chicken. Der Tag des Herrn ist bei Cracker Barrel definitiv nicht der Tag des Herzens. Tatsächlich, Essen Sie das, nicht das! stuft das Homestyle Chicken als eines der schlechtesten Dinge ein, die man vom Cracker Barrel-Menü bestellen kann (neben natürlich dem bereits erwähnten Southern Fried Chicken). Es wiegt 1.350 Kalorien und 92 Gramm Fett.
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Natürlich können Sie diese Hühnchengerichte bestellen, wenn Sie sie unbedingt probieren möchten, aber wir würden es sicherlich nicht empfehlen, es zu einer wöchentlichen Veranstaltung zu machen. Wenn Sie den Sprung wagen, teilen Sie das Essen vielleicht mit Ihren anderen Cracker Barrel-Gästen auf?
Thanksgiving ist der geschäftigste Tag des Jahres bei Cracker Barrel
Facebook Wenn du denkst, 'Zur Hölle mit dem Kochen einer aufwendigen das Erntedankfest Essen dieses Jahr, lasst uns stattdessen die ganze Familie zu Cracker Barrel bringen“, stellst du dich besser an. Cracker Barrel bestätigt in a Pressemitteilung dass Thanksgiving Day in der Tat ihr vollgepackter Tag im Jahr ist. CB schätzt, dass es an diesem Festtag im ganzen Land 650.000 Pfund serviert Truthahn und 1,1 Millionen Stück Kuchen. Die anderen Thanksgiving-Heftklammern, die es in großen Mengen herausschleudert, umfassen 8 Millionen Unzen Soße und 1,6 Millionen Unzen Cranberry-Relish.
Dazu gehören Puten-Tagesgerichte zum Mitnehmen und Speisen zum Abendessen. All-Stars auf der Speisekarte sind an diesem Tag die im Restaurant servierten Homestyle Turkey 'n Dressing-Mahlzeiten, aber auch die Heat n' Serve Holiday Family Meals To-Go und Homestyle Turkey n' Dressing Family Meals To-Go sind sehr beliebt.
Fazit: Wenn Sie an diesem Thanksgiving Cracker Barrel essen möchten, planen Sie entsprechend. Du wirst nicht der einzige sein.
Das Cracker Barrel Dekor und der Gemischtwarenladen bewahren die amerikanische Geschichte
Facebook Cracker Barrel ist mit seinen Dekorationen sehr bewusst. Alle Standorte sind voll von authentische Antiquitäten und das Team von CB planen die Gestaltung jedes neuen Restaurants mit großer Sorgfalt. Tatsächlich gibt es in der Zentrale im Libanon sogar ein nachgemachtes Restaurant, um die Einrichtung neuer Standorte zu gestalten.
Gemischtwarenläden waren im späten 19. und frühen 20. Jahrhundert der Name des Spiels, als sie als Lösung für Hausierer, die es satt hatten, unterwegs zu sein, zu existieren begannen. Gemischtwarenläden auf dem Land waren nichts Besonderes, aber sie dienten als One-Stop-Shop für viele Grundbedürfnisse, was erklärt, warum die im Cracker Barrel-Geschäft angebotenen Artikel von Cheerwine zu Gospelmusik-CDs .
Obwohl die historische Atmosphäre vielleicht nicht genau die Ladenatmosphäre vor einem Jahrhundert war (sie variierte je nach Region des Landes, in der Sie sich befanden, und die heutigen Cracker Barrels haben sowohl nördliche als auch südliche Gemischtwarenladen-Attribute), aber das Engagement des Restaurants für die Erhaltung der Der amerikanische Country General Store dient sowohl mit seinen Einzelhandelsartikeln als auch mit seiner Einrichtung wirklich als lebendiges Museum der amerikanischen Geschichte. Und dieses Museum hat zufällig auch ein ziemlich echtes gebratenes Country-Steak.
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Cracker Barrel hat wegen eines Ananas-Rückrufs schlechte Presse bekommen
Twitter Hüten Sie sich vor den Ananas im Cracker Barrel, und wir sprechen hier nicht von einer Seite frischer, tropischer Früchte, die möglicherweise zu Ihren Eiern passt. Anscheinend ist die dekorative Treibholz-Ananas die Cracker Barrel in seinem Country Store verkauft, sind bewaffnet und gefährlich.
Die U.S. Consumer Product Safety Commission einen Rückruf ausgesprochen der Obst-Themen-Schnickschnack im Jahr 2018, weil die metallischen „Blätter“ des Produkts den Menschen die Finger aufschlitzten. Ein Verbraucher musste sich aufgrund der Verletzung der Wohnkultur sogar nähen lassen. Cracker Barrel bot allen Kunden, die die Ananas zwischen Juni und August 2018 entweder online oder vor Ort im Restaurant gekauft hatten, Rückerstattungen an. Dieser Vorfall war zwar seltsamer als alarmierend oder ekelhaft, aber es ist nie eine gute Nachricht, wenn das Restaurant es getan hat mit den Folgen einer Produktbeschaffung umgehen Der scharlachrote Buchstabe des darauf eingebrannten Wortes 'recall'.
Cracker Barrel hat ein neues Keks-Restaurant eröffnet, das sich an Millennials richtet
Facebook Oh du kennt Cracker Barrel wollte in die schnelle, lässige Bewegung einsteigen. Im Jahr 2016 wurde das Unternehmen eröffnet Holler & Dash , der Weg hipper junger Cousin zu Cracker Barrel, der war mit Blick auf die Millennial-Generation entwickelt . Das 'Kekshaus' serviert Frühstück, Brunch und Mittagessen mit einer aufregenden Auswahl an herzhaften und süßen Speisen. Die Menüs variieren je nach (südlicher) Stadt, aber die Atmosphäre ist ausgesprochen minimalistisch und industriell. Die Holler & Dash-Standorte sind sehr un-cracker Barrel-esque , weil sie versuchen zu sagen: 'Hey, wir sind kein kitschiges Kettenrestaurant, aber dieses Frühstück ist immer noch die Bombe.com, oder?' – oder so ähnlich.
Holler & Dash ist im Grunde die Restaurantversion von Kindern, die ihre Eltern bitten, sie um die Ecke abzusetzen, damit sie nicht mit ihnen gesehen werden (bei Cracker Barrel). Du weißt, es ist eine tausendjährige Falle, wenn die Speisekarte hat einen Abschnitt mit der Bezeichnung 'Schüsseln'. Während das Schicksal des Holler & Dash-Spin-offs auf lange Sicht unbekannt ist, unterstützt Cracker Barrel den Versuch, Kekse zu einem neuartigen Konzept zu machen.
Cracker Barrel wurde wegen offensichtlicher Diskriminierung von LGBTQ-Mitarbeitern vorgeladen
Facebook Cracker Barrel ist ein bisschen schmutzig Ruf wenn es darum geht, bei einigen heißen amerikanischen Themen voranzukommen. Laut der New York Times , gab es 1991 eine unternehmensweite Anweisung, alle Cracker Barrel-Mitarbeiter zu entlassen, 'deren sexuelle Vorlieben keine normalen heterosexuellen Werte zeigen'. 16 Mitarbeiter wurden entlassen, und viele behaupteten, dies sei eine eklatante Diskriminierung von Schwulen, die zu dieser Zeit nicht nur noch legal war, sondern in vielen amerikanischen Einrichtungen auch unter dem Tisch geduldet wurde. Cracker Barrel wurde dafür gesprengt, was einer der ersten sichtbaren Push-Back-Akte war.
Aktionäre (das Unternehmen war 1981 an die Börse gegangen) für Cracker Barrel organisierten Widerstand. Der Gründer von Cracker Barrel, Danny Evins, entschuldigte sich schließlich und zog die Richtlinie zurück, aber das New York City Employees Retirement System (der Aktionär, der die Anklage führte) bestand darauf, dass er das Verbot von Diskriminierung in der Unternehmenspolitik von Cracker Barrel ausdrücklich offiziell machte.
Das war Anfang der 90er Jahre, vor Social Media und weit verbreitetem Internetzugang, daher können wir uns nur vorstellen, wie schlecht die Presse wäre, wenn diese Art von Verhalten eines Restaurants heute aufgedeckt würde. Cracker Barrel bekam einige negative Aufmerksamkeit, die die Marke eine Weile plagte, aber vielleicht hat sich das Unternehmen weiterentwickelt, denn im Juni 2019 war Cracker Barrel in der Nachrichten für die Weigerung, einem Pastor, der schwulenfeindliche Gefühle geäußert hatte (das ist milde ausgedrückt), eine Veranstaltung in einem seiner Restaurants abzuhalten.
Cracker Barrel wird immer wieder Rassismus vorgeworfen
Tasos Katopodis/Getty Images Cracker Barrel war nicht immer auf der richtigen Seite der Geschichte, wenn es um die Rassenbeziehungen in Amerika geht. In den frühen 2000er Jahren wurde die Justizabteilung beschuldigte das Unternehmen mehrfach, rassistisch voreingenommen zu sein. Eine Bürgerrechtsuntersuchung ergab Fälle von Misshandlungen afroamerikanischer Kunden in Cracker Barrels in mehreren Bundesstaaten im Süden der USA. Mitarbeiter, die an der Untersuchung teilnahmen, gaben zu, dass Praktiken wie das Sitzen afroamerikanischer Kunden nach weißen Kunden, die später als sie ankamen, und nicht so bereitwillig auf Beschwerden schwarzer Kunden über schlechten Service reagierten, wurden grundsätzlich vom Management ermutigt. Was ist der alarmierendste Teil? Das war im Jahr 2004. Ein damaliger Vertreter von Cracker Barrel sagte, sie glaubten den Anschuldigungen nicht, würden aber dennoch mit einem aggressiven Plan voranschreiten, um die Beschwerden anzugehen.
Wir sind uns jedoch nicht sicher, wie weit sie das gebracht haben. Im Jahr 2018 befand sich Randy Freeman, ein Afroamerikaner und Veteran der US Air Force, in einem Cracker Barrel in West Virginia und wurde Angeklagte von einem Manager des Fluchens auf einem Server. Zeugen an seinem Tisch bestätigten, dass so etwas nicht passiert war. Freeman verklagte Cracker Barrel wegen des Verhaltens, und das Unternehmen hat erneut mit extrem negativer Presse zu tun. Hoffentlich arbeitet das Unternehmen daran, die systematischen Probleme zu lösen, die das Unternehmen geplagt haben.
sohla el-waylly
