Dieser Tres Leches Kuchen ist perfekt für unterhaltsame Gäste

Tres leches Kuchen ist einer der einzigartigsten ( und wahnsinnig lecker! ) Süßigkeiten, aber es bekommt sicherlich nicht die Anerkennung, die es verdient. Tres leches ist ein traditioneller lateinamerikanischer Leckerbissen und bedeutet 'drei Milchsorten', da die drei Milchsorten verwendet werden, um den Biskuitkuchen einzuweichen. Die Geschichte des Tres-Leches-Kuchens ist etwas düster, aber einige Gerüchte deuten auf seine Entwicklung dank der Erfindung von gesüsste Kondensmilch und Kondensmilch in dem Mitte 1800 .

Der Kuchen ist leicht und erfrischend, einfach aromatisiert und hat die unglaublichste Textur mit einem verspielten Mundgefühl mit einer interessanten Mischung aus dicht und fluffig. In diesem Kuchen kommt nur eine subtile Süße zum Vorschein, die die einzigartigen Aromen der drei Milchsorten zusammen mit einem Hauch Vanille für sich selbst sprechen lässt.

Mit frischer Schlagsahne, gewürfelten Erdbeeren und einer Prise Zimt gekrönt, ist dieser eingeweichte Biskuitkuchen so köstlich wie nur möglich. Und jetzt können Sie es von Grund auf zu Hause für die ganze Familie zubereiten.

Sammeln Sie die Zutaten für dieses Tres-Leches-Kuchenrezept

Um mit der Herstellung Ihres eigenen Tres-Leches-Kuchens zu beginnen, sammeln Sie zuerst alle Ihre Zutaten, damit Sie während des Backvorgangs nicht unterbrochen werden. Um den Teig für den Kuchen zuzubereiten, brauchst du zwei Tassen weißen Zucker, zwei Tassen Mehl, zweieinhalb Teelöffel Backpulver, einen Teelöffel Backpulver, einen Teelöffel Salz, vier Eier, drei Viertel Tasse Pflanzenöl , und eine Tasse Milch.

Für den Milchbelag für den Kuchen brauchst du eine 12-Unzen-Dose Kondensmilch, eine 12-Unzen-Dose gesüßte Kondensmilch und eine halbe Tasse Schlagsahne. Sie benötigen außerdem zwei zusätzliche Tassen schwere Schlagsahne, um die Schlagsahne zu machen, zusammen mit einer halben Tasse Puderzucker und einem Teelöffel reinem Vanilleextrakt.

Mischen Sie die trockenen Zutaten für dieses Tres-Leches-Kuchenrezept

Um mit der Herstellung Ihres Kuchens zu beginnen, heizen Sie zuerst den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor.

Beginnen Sie mit der Zubereitung des Teigs, indem Sie zuerst die trockenen Zutaten kombinieren. In einer großen Rührschüssel den weißen Zucker, das Mehl, Backpulver Backpulver , und Salz. Verwenden Sie einen Handmixer, um gut zu mischen, bis sich alles verbunden hat. Wenn Sie keinen Handmixer haben, funktioniert auch ein Standmixer mit Rühraufsatz oder eine Rührschüssel mit einem großen Holzlöffel.

Steak und Shake Takhomasak

Stellen Sie sicher, dass die trockene Mischung frei von großen Klumpen ist, bevor Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.

Fügen Sie die feuchten Zutaten für dieses Tres-Leches-Kuchenrezept hinzu

Sobald die trockenen Zutaten vermischt sind, ist es an der Zeit, die nassen Zutaten hinzuzugeben, um den Teig für Ihren Tres Leches-Kuchen zu beenden. Fügen Sie zuerst die Eier nacheinander hinzu (hier sind einige Tipps zu wie man sie wie ein Profi knackt ). Alle vier Eier unterrühren und dann das Öl einrühren. Zuletzt die Milch unterrühren, bis sie vollständig in die Mischung eingearbeitet ist. Achten Sie darauf, in diesem Schritt nicht zu übermischen. Mischen Sie, bis die letzte Milch gerade vermischt ist, aber gehen Sie nicht weiter – wenn Sie zu viel mischen, wird der Kuchen dicht und trocken.

Backe den Kuchen für dieses Tres Leches Rezept

Sobald Ihr Kuchenteig fertig ist, bereiten Sie eine rechteckige Pfanne von 9 x 13 Zoll vor, indem Sie sie großzügig mit Kochspray besprühen. Dadurch wird verhindert, dass der Kuchen an den Seiten und am Boden der Pfanne kleben bleibt. Hinweis: Für dieses Rezept funktioniert entweder eine Glas- oder Metallpfanne mit 9 x 13 Zoll.

Gießen Sie den Kuchenteig in die vorbereitete Form und stellen Sie Ihren Kuchen dann in den vorgeheizten Ofen. Den Kuchen 35 Minuten backen, bis die Oberseite vollständig fest ist. Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Machen Sie den Milchbelag für dieses Tres-Leches-Kuchenrezept

Der Drei-Milch-Topping ist in diesem Rezept wirklich der Star der Show. Und obwohl es entmutigend klingen mag, drei verschiedene Milchsorten in einen gebackenen Kuchen zu integrieren, ist das Zusammensetzen ganz einfach. In eine große Schüssel die halbe Tasse Sahne und die gesamte Dose Kondensmilch geben. Dann die ganze Dose gesüßte Kondensmilch einfüllen. Achten Sie darauf, die Mischung gut zu verrühren, um die gesüßte Kondensmilch vollständig zu verarbeiten, da sie dicker ist als die anderen Milchsorten.

Gießen Sie das Milch-Topping über den Tres-Leches-Kuchen

Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist, ist er bereit für die Milchmischung. Mit einer großen Gabel oder einem Spieß kleine Löcher in den gesamten Kuchen stechen. Stechen Sie die Löcher am besten über die gesamte Innen- und Außenkante des Kuchens – aber stechen Sie die Gabel nicht ganz nach unten.

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Als nächstes den Milchbelag nach und nach gleichmäßig über den Kuchen gießen. Der Milchbelag beginnt in die Löcher zu sickern, zusammen mit etwas außen und dann in den Boden der Pfanne. Gießen Sie die gesamte Schüssel mit dem Milchbelag über den Kuchen und stellen Sie den Kuchen dann für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, damit die Milchmischung vollständig einsickern kann, damit der Kuchen die köstlichen Aromen der Milch wirklich aufnehmen kann.

Machen Sie Schlagsahne, um diesen Tres-Leches-Kuchen zu krönen

Sobald Ihr Kuchen fertig und gekühlt ist und die Milchmischung vollständig darauf gegossen ist, ist es Zeit, die Schlagsahne zuzubereiten, um ihn abzuschließen.

Gießen Sie zwei Tassen schwere Schlagsahne in eine Rührschüssel. Schlagen Sie die Sahne mit einem Handrührgerät kontinuierlich auf, bis sich steife Spitzen bilden. Das dauert mit dem Handmixer acht bis zehn Minuten. Wenn Sie einen Standmixer haben, können Sie ihn stattdessen mit dem Schneebesenaufsatz verwenden. Sobald die Sahne vollständig geschlagen ist, mischen Sie die halbe Tasse Puderzucker und einen Teelöffel Vanilleextrakt unter.

Sobald die Schlagsahne fertig ist, verteilen Sie sie mit einem flachen Spatel gleichmäßig auf der Oberseite des Kuchens. Streuen Sie gemahlenen Zimt über die Oberseite des Kuchens und dann nach Belieben mit gewürfelten Erdbeeren.

• 2 Tassen weißer Zucker
• 2 Tassen Mehl
• 2 ¼ Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 4 Eier
• ¾ Tasse Pflanzenöl
• 1 Tasse Milch
• 1 12-Unzen-Dose Kondensmilch
• 1 14-Unzen-Dose gesüßte Kondensmilch
• 2 Tassen schwere Schlagsahne
• ½ Tasse Puderzucker
• 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt

• Zimt gemahlen, zum Garnieren
• Gehackte Erdbeeren zum Garnieren

1. Trockenen Kuchen backen:
2. Den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen.
3. In einer großen Rührschüssel den weißen Zucker, das Mehl, das Backpulver, das Natron und das Salz hinzufügen. Gut mischen, bis kombiniert.
4. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu. Das Öl einrühren und dann die Milch einrühren, bis sie vollständig eingearbeitet ist. Achten Sie darauf, nicht zu übermischen.
5. Bereiten Sie eine rechteckige Pfanne von 9 x 13 Zoll vor, indem Sie sie großzügig mit Kochspray besprühen. Gießen Sie den Kuchenteig in die Pfanne.
6. Den Kuchen 35 Minuten backen, bis die Oberseite vollständig fest ist. Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
7. Kombinieren Sie die Tasse Milch, die Dose Kondensmilch und die Dose gesüßte Kondensmilch in einer Schüssel und mischen Sie gründlich. Beiseite legen.
8. Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, verwenden Sie eine große Gabel oder einen Spieß, um Löcher in die gesamte Innen- und Außenkante des Kuchens zu stechen, aber stechen Sie die Gabel nicht bis zum Boden.
9. Die gesamte Milchmischung nach und nach über den Kuchen gießen. Lassen Sie die Milchmischung während des Gießens in den Kuchen einziehen.
10. Stellen Sie den Kuchen für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, damit die Milchmischung in den Kuchen einziehen kann.
11. Gießen Sie 2 Tassen schwere Schlagsahne in eine neue Rührschüssel.
12. Schlagen Sie die Sahne mit einem Handrührgerät kontinuierlich auf, bis sich steife Spitzen bilden.
13. Sobald sich Spitzen bilden, mischen Sie den Puderzucker und den Vanilleextrakt unter.
14. Den abgekühlten Kuchen mit einer gleichmäßigen Schicht Schlagsahne belegen.
15. Nach Belieben mit gemahlenem Zimt und gehackten Erdbeeren garnieren.

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