Das isst die Pionierfrau wirklich

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Ree Drummond ist die Pionierfrau Monica Schipper/Getty Images

Sie kennen sie wahrscheinlich als The Pioneer Woman, aber zu Hause ist der Fernsehstar, Kochbuchautor, Gastronom und Blogger Ree Drummond (nun, technisch gesehen ist ihr Vorname Anne-Marie ). Ihre Rolle auf dem Bildschirm ist die einer bodenständigen Köchin, aber was isst sie im wirklichen Leben? Genießt ihre Familie wirklich die Mahlzeiten, die sie im Fernsehen zubereitet? Hat es ihre Art zu essen verändert, eine schicke Food Network-Prominenz zu werden? Nicht wirklich!

Es stellt sich heraus, dass Drummond wirklich die Gerichte isst, die in ihrer Show, ihrem Blog und in ihren Kochbüchern vorgestellt werden. Tatsächlich steht sie so fest zu einigen ihrer Rezepte, dass sie sogar sie zum Menü hinzugefügt bei ihr Pawhuska, Oklahoma, Restaurant, Mercantile.

Drummond isst zwar viele Rippchen, herzhafte Hausmannskost, aber das ist nicht alles, was sie mag. Das ehemalige Stadtmädchen hat eine Vorliebe für Sushi und guten Kaffee, und obwohl sie in Oklahoma lebt, hat ihr Lieblingsfrühstück einen Tex-Mex-Touch. Lesen Sie weiter, um mehr über die Lieblingsspeisen von The Pioneer Woman zu erfahren – und das einzige, was sie nie isst.



Die Pionierfrau isst Käse

Makkaroni und Käse ist ein Favorit von The Pioneer Woman

Drummond mag ein großer Fernsehstar sein, aber einer der Gründe, warum ihre Fans sie so lieben, ist, dass ihr kulinarischer Geschmack einfach und absolut zuordenbar ist. Fallbeispiel? Drummond hat zu Protokoll gegeben, dass ihr absolutes Lieblingsessen Käse ist. Sie isst jeden Tag Käse in irgendeiner Form und hat sogar mehr als 800 Rezepte auf dem Blog von The Pioneer Woman, die „Käse“ im Titel enthalten.

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Was die tägliche Käsezuteilung angeht, ist sie nicht wählerisch. Drummond hat erklärt, dass sie Makkaroni und Käse liebt (es war ein Grundnahrungsmittel, als sie aufwuchs), und sehnte sich nach käsigen Quesadillas, als sie mit all ihren Kindern schwanger war, fügt hinzu Ziegenkäse und Fetakäse zu Salaten, liebt es, wie Schweizer Käse schmilzt, und isst weiße Cheddarwürfel direkt nach oben.

Wenn Sie ein Käseliebhaber wie Drummond sind, werden Ihnen wahrscheinlich Rezepte auf der Website von The Pioneer Woman gefallen, wie gebratener Ziegenkäse mit Marinara, Lust auf Mac und Käse , und Käsestrohhalme. Wenn diese käsigen Rezepte Drummonds tägliches Verlangen stillen können, sollten sie auch für Sie gut genug sein.

Die Pionierfrau kann nicht genug Frikadellen bekommen

Die Pionierfrau liebt Fleischbällchen

Es gibt Hausmannskost, es gibt Frikadellen und dann gibt es noch The Pioneer Woman's Komfort-Frikadellen . Drummond hat gesagt: ' Ich habe sie geliebt seit ich vor Jahren zum ersten Mal meine Zähne in sie gebissen habe', was eine so klingende Bestätigung ist, wie es nur geht. Sie wurde zum ersten Mal mit diesen Frikadellen bekannt gemacht, als eine Freundin sie herbrachte, nachdem Drummond gerade ein Baby bekommen hatte, und es war Liebe auf den ersten Geschmack.

Drummonds Frikadellen werden einfach gewürzt, mit nur Salz, schwarzem Pfeffer und Zwiebeln, die einer Mischung aus Hackfleisch, die mit Hafer und Milch zusammengehalten wird, Geschmack verleihen. Dann werden sie auf dem Herd gebräunt und in einer hausgemachten Barbecue-Sauce gebacken, die zu gleichen Teilen süß und würzig ist. Eine Beilage Kartoffelpüree ist ein Muss.

Dies sind nicht die einzigen Frikadellen in Drummonds Leben. Sie hat auch ein Rezept für Spaghetti und Fleischbällchen auf ihrer Webseite. Sie sind eher klassisch italienisch und werden aus Rinder- und Schweinehackfleisch mit frischen Kräutern und Käse für zusätzlichen Geschmack hergestellt. Obwohl Drummond sagt, dass sie fast nicht sagen kann, ob sie mag Herstellung oder Essen Spaghetti und Fleischbällchen mehr, am Ende des Tages sagt sie, dass es ziemlich [verheerend] wäre, nie wieder Spaghetti und Fleischbällchen zu essen.

Sushi ist ein weiterer Favorit von The Pioneer Woman

Die Pionierfrau liebt Sushi

Oklahoma ist ein Binnenland, und wenn die meisten Leute an einen Pionier im historischen Sinne denken, denken die meisten Leute wahrscheinlich an Büffel, nicht an Sushi. Aber Drummond sagt, dass Sushi tatsächlich auf ihrer Liste ihrer Lieblingsspeisen steht.

Es hilft zu wissen, dass Drummond nicht immer auf der Ranch in Pawhuska, Oklahoma, gelebt hat. Sie ging aufs College in Südkalifornien , und jetzt, da sie ein großer Star ist, reist sie auch viel, also hat sie Essen aus dem ganzen Land – und der Welt – kennengelernt.

Nur weil Drummond mitten im Nirgendwo lebt, heißt das zum Glück nicht, dass sie ihren Sushi-Fix nicht bekommen kann. Ihr Ehemann (liebevoll der Marlboro-Mann genannt) hatte ein Sushi-Koch isst ein Jahr zu Drummonds Geburtstag auf die Ranch, um ihr beizubringen, wie man zu Hause perfektes Sushi zubereitet. Sie sagt, es ist das Einzige, was sie will, außer einem Mops.

Nun, was ist, wenn Ihnen die Idee von Sushi (aufgerolltes Essen, mundgerecht, sommerlich) gefällt, Sie aber kein Fan von Fisch sind? Die Pionierfrau hat ein Rezept für Prärie-Sushi , was viel mehr dem entspricht, was Sie von Oklahoma erwarten könnten. Es ist im Grunde ein Truthahn-, Frischkäse- und Gemüsewickel, bei dem Mehltortillas anstelle von getrocknetem Seetang verwendet werden, um die Brötchen zusammenzuhalten.

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Fleisch und Kartoffeln stehen ganz oben auf der Liste von The Pioneer Woman

Cottage Pie ist ein Favorit von The Pioneer Woman

Die Pioneer Woman lebt auf einer Rinderfarm, und ihr Mann wacht im Morgengrauen auf, um seine anstrengenden Farmarbeiten zu erledigen. In der Zwischenzeit ist Drummond damit beschäftigt, Kochbücher zu schreiben, Episoden ihrer Fernsehsendung zu drehen und mit ihren Kindern zu streiten. Unnötig zu erwähnen, dass am Ende des Tages alle verhungert sind und nichts so auf den Punkt kommt wie Fleisch und Kartoffeln. Drummond hat gesagt: 'Ich koche so, wie ich esse', was bedeutet, dass herzhafte Hausmannskost, die Fleisch und Kartoffeln enthält, sowohl in ihrer Show als auch zu Hause oft auf der Speisekarte steht.

Die Kartoffelkomponente dieses Duos könnte Drummonds Spezialität sein – ihre Kartoffelrezepte sind berühmt. Tatsächlich, als sie gegen ging Bobby Flay während einer Thanksgiving-Folge von Throwdown mit Bobby Flay , Sie hat den berühmten Koch geschlagen Dank ihr cremiges Kartoffelpüree Rezept . Drummonds geheime Zutaten sorgen für extra cremigen und vollmundigen Kartoffelpüree. Sie püriert ihre Spuds mit Frischkäse und Lawry's Seasoned Salt.

Was Fleisch betrifft, so sind Drummonds Rezepte wie Eintopf am Sonntagabend sind reich, befriedigend und herzhaft genug, um jeden Fleischfresser zu befriedigen. Serviert mit Kartoffelpüree geht kein Tropfen dieser fleischigen Brühe verloren.

Die Pionierfrau mag keine Bananen

Die Pionierfrau hasst Bananen

Die Pionierfrau ist auf der Platte Sie sagt, dass sie alle Arten von Essen liebt, aber wenn Sie in Interviews genau hinschauen oder nur kurz die Rezepte auf ihrer Website scannen, werden Sie vielleicht eine Zutat bemerken, die sie nicht mag: Bananen. „Ich mag keine Bananen. Ich fahre diesen Punkt gerne nach Hause“, sagte Drummond in Interviews.

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Sie ist nicht allein. Anscheinend hassen auch ihr Vater und einer ihrer Brüder Bananen, was sie dazu veranlasst, sich zu fragen, ob es eine genetische Vorliebe ist. Drummond sagt, dass sie Bananen seit ihrer Kindheit hasst und noch nie in ihrem Leben eine ganze Banane gegessen hat, nur hier und da Bisse hatte, die sie angewidert ausspuckte.

Davon abgesehen hat sie auf ihrer Website zwei köstlich klingende Bananenrezepte: Bananenbrot und Bananen Foster . Das Bananenbrot ist das Rezept ihrer Mutter, das Drummond einmal gegessen hat, nachdem sie eine kohlenhydratarme Diät beendet hatte, aber anscheinend war sie nur in einem Kohlenhydratrausch und hat vorher oder seitdem keine Bananen mehr genossen. Sie sagt auch, dass sie etwas von dem gesalzenen Karamell in ihrem Bananen-Pflegedessert probiert hat, aber selbst das war nicht genug, um sie davon zu überzeugen, dass Bananen ihre Zeit wert waren.

Die Pionierfrau isst Zimtschnecken

Zimtschnecken sind eine Spezialität von The Pioneer Woman

Wenn Drummond eines ihrer Rezepte besser als alle anderen nennen müsste, wären es ihre Zimtschnecken. 'Ich kann sagen, dass meine Zimtschnecken die besten der Welt sind' sie ist stolz erklärt , sagte, dass das Rezept von ihrer Mutter stammte.

Tatsächlich sind die Brötchen so ikonisch, dass sie es sogar geschafft haben die Speisekarte von Mercantile , Restaurant der Pionierfrau in Pawhuska. Sie können einen für nur 4 US-Dollar ergattern, was kein schlechtes Geschäft ist, wenn Sie bedenken, dass Sie das probieren, was ein berühmter Starkoch als ihr bestes Rezept bezeichnet. Wir nehmen ein Dutzend!

Wenn Sie die Reise nach Oklahoma nicht machen können, teilt Drummond auch das Rezept mit, von dem sie sagt, dass sie 'ungefähr 89.745 Mal in meinem Leben, geben oder nehmen Sie 89.000' gemacht hat. auf ihrer Website . Obwohl das Rezept als etwas begann, das Drummond und ihre Mutter zu Weihnachten mit ihren Lieben teilen wollten, können Sie es zu jeder Jahreszeit zubereiten. Die Kombination aus weichem und flockigem Teig, butterartiger Zimt-Zucker-Füllung und Ahornglasur zum Aufgießen sorgen für einen süßen Genuss, der sich als Dessert genauso gut eignet wie als morgendlicher Begleiter zu einer heißen Tasse Kaffee.

Hühnchenparmesan ist ein Favorit von The Pioneer Woman

The Pioneer Woman macht großartigen Hühnchen-Parmesan

Ree Drummond ist nicht nur ein Fernsehstar, Kochbuchautor und Geschäftsinhaber. Sie ist auch eine Mutter, und sie ist an den meisten Abenden dafür verantwortlich, Essen für ihre Familie zuzubereiten. Was also füttert eine internationale kulinarische Berühmtheit regelmäßig ihre Familie? Laut Drummond ist eines der Lieblingsgerichte ihrer Familie Pamesan Hühnchen .

„Es ist nicht die beste, authentische italienische Version. Es ist sehr amerikanisiert“, Drummond erklärt , aber das Rezept klingt für uns trotzdem sehr lecker. Und seien wir ehrlich, bei diesem vollen Terminkalender ist es beeindruckend, dass sie von Anfang an eine Mahlzeit von Grund auf zaubert.

Wie versprochen, gibt es 'nichts Kompliziertes oder Aufdringliches an' The Pioneer Woman Rezept für Hühnchen-Parmesan . Hähnchenbrust wird in Mehl ausgebaggert und knusprig gebraten und dann in eine Pfanne mit hausgemachter Tomatensauce gegeben und mit Parmesankäse belegt. Das Gericht wird gekocht, bis der Käse klebrig und geschmolzen ist und das Huhn durchgewärmt ist. Servieren Sie es über Linguine, und Sie haben einen Favoriten der Drummond-Familie auf Ihrem Teller. 'Wir alle lieben es, einschließlich meines großen, strammen Cowboys als Ehemann', sagt Drummond auf ihrer Website. Wenn es für den Marlboro Man und The Pioneer Woman gut genug ist, ist es sicherlich gut genug für uns.

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Die Pionierfrau liebt ihre Migas

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Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Tatsächlich liebt The Pioneer Woman das Frühstück so sehr, dass sie oft das Frühstück für ihre Familie zum Abendessen zubereitet. Und während Sie sich ihren Tisch mit Steak und Eiern oder ihren typischen Zimtschnecken vorstellen können, ist ihr Lieblingsfrühstück tatsächlich Krümel .

Migas ist ein Tex-Mex-Gericht das ist im Grunde wie die besten Teile eines Frühstücks-Burritos, die in ein Frühstücks-Gemisch verwandelt wurden. Aber Sie können die Mehltortilla vergessen. Laut Drummond , „gebratene, gehackte Maistortillas“ sind für das Gericht unverzichtbar. Sie sagt, dass manche Leute Migas nur mit warmen oder gegrillten Tortillas servieren, sie mag es aber am liebsten, wenn die Tortillas in Öl gebraten werden, bis sie etwas knusprig werden, und dann zerkleinert und zu den Eiern gegeben werden. Die Eiermischung macht sie etwas weicher, aber dank des Bratens behalten sie immer noch eine gewisse Textur.

Das Ergebnis ist ein Gericht, bei dem jeder Bissen eine Kombination aus cremigen Eiern, Paprika und Zwiebeln, geschmolzenem Käse und gebratenen Maistortillas enthält. Wenn Sie probieren möchten, was migas so besonders macht, können Sie es sogar von der Speisekarte von Drummonds Restaurant Mercantile bestellen. Sie liebt es so sehr sie hat es dem menü hinzugefügt .

Die Pionierfrau isst flachen Erdbeerkuchen

Flacher Erdbeerkuchen ist ein Favorit von The Pioneer Woman

Die Pionierfrau spricht oft von ihrem Cowboy-Ehemann, den sie liebevoll „Marlboro-Mann“ nennt. Er stammt aus einer langen Reihe von Viehzüchtern und leitet jetzt die Viehfarm der Familie. Manche Leute denken, dass die Führung einer Farm mehr Muskelkraft erfordert als Gehirn, aber es ist ein Geschäft wie jedes andere, und es stellt sich heraus, dass der Viehzüchter Ladd Drummond (der richtige Name des Marlboro-Mannes) ein ziemliches Gehirn fürs Geschäft hat, zusätzlich zu der Muskelkraft, die man braucht, um halten die Farm am Laufen.

Obwohl Ree Drummond normalerweise diejenige am Steuer ist, wenn es um die Küche geht, hat Ladd auch seinen kulinarischen Einfluss bekannt gemacht. Es war auf sein Beharren, dass ihr Restaurant Mercantile begann, einen Familienfavoriten zu verkaufen, a flacher Erdbeer-Rhabarber-Kuchen .

Ladd arbeitete eng mit dem Chefkoch von Merc zusammen, um den Kuchen auf die Speisekarte zu bringen. Im Gegensatz zu einer traditionellen Pastete mit doppelter Kruste wird die flache Erdbeer-Rhabarber-Torte aus einer einzigen Teigrunde hergestellt, wobei die Kruste wie eine Galette über den Rand der Torte gefaltet wird. Die Familie mag diese Torte so sehr, dass sie sie sogar im Restaurant serviert hat Familientreffen in Drummond im Jahr 2017 bei Mercantile gehostet.

Steak ist die erste Wahl für The Pioneer Woman

Die Pionierfrau liebt ihr Steak

Der Ehemann der Pionierfrau, Ladd Drummond , stammt aus einer Familie, die seit Ende des 19. Jahrhunderts Rinder züchtet, daher sollte es nicht überraschen, dass Steak eines der am häufigsten nachgefragten Lebensmittel im Haushalt von Drummond ist. Schließlich steht Rindfleisch, wenn man seinen Lebensunterhalt mit der Aufzucht von Kühen verdient, ziemlich oft auf dem Speiseplan. Tatsächlich sind die Drummonds dem Steak so zugetan, dass das allererste Rezept auf Rees Blog den Titel „ Wie man ein Steak zubereitet a ' – es ist so grundlegend für das Imperium der Pionierfrau.

Für das beste Steak empfiehlt Drummond, gut marmorierte Ribeyes ohne Knochen zu wählen. Sie kocht die Steaks auf einer gebutterten gusseisernen Grillpfanne (damit sie den klassischen Grill-Look erhalten) und würzt sie mit Lawry's Seasoned Salt und McCormick Lemon & Pepper Seasoning Salt. Drummond, die ihr Steak medium-rare mag, sagt ihren Lesern, dass sie sich daran erinnern sollten, dass Sie ein seltenes Steak jederzeit wieder in die Pfanne geben können, um es etwas länger zu kochen, aber wenn es einmal verkocht ist, ist es für immer verkocht. Gehen Sie lieber auf Nummer sicher und nehmen Sie das Fleisch etwas früher ab, wenn Sie sich nicht sicher sind.

Nun, das einfach gekochte Ribeye klingt köstlich, aber The Pioneer Woman bleibt nicht nur bei einfachen Steaks. Ein weiterer Liebling der Drummond-Familie ist Das Marlboro Man Sandwich , das mit gebratenem Würfelsteak zubereitet wird, und Sie können Variationen eines normalen saftigen Steaks finden (wie Cajun-T-Bone-Steaks ) auf der Website von The Pioneer Woman.

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Die Pionierfrau braucht ihren Kaffee

Die Pionierfrau braucht ihren Eiskaffee

Wenn Sie so beschäftigt sind wie Ree Drummond, brauchen Sie ab und zu eine Kleinigkeit, um den ganzen Tag durchzuhalten. Schließlich ist der Zeitplan von The Pioneer Woman mit einem vollen Drehplan, vielen Reisen und ihren familiären Verpflichtungen sehr dünn. Glücklicherweise gibt es eine Gnadenfrist für Drummond in einer sehr leckeren Form: Kaffee .

Drummond hat auf der Platte gesagt 'Kaffee ist mein Leben' (sie sogar hat einen Blogbeitrag dazu geschrieben ). Man kann mit Sicherheit sagen, dass sie sehr leidenschaftlich bei ihrem täglichen Gebräu ist. Drummond bevorzugt ihren Kaffee eisgekühlt , aber sie hat auch viele andere Kaffeerezepte auf ihrem Blog, darunter Dulce de Leche Kaffee und Hausgemachte Frappuccinos .

Aber The Pioneer Woman beschäftigt sich nicht nur mit Kaffee zu Hause. Sie verkauft es auch in ihrem Restaurant Merkantil . Tatsächlich war sie so engagiert, sicherzustellen, dass der Merc Qualitätskaffee verkauft, dass sie mit Topeka Coffee Roasters in Tulsa, Oklahoma, zusammenarbeitete, um einen maßgeschneiderten, individuell gerösteten Kaffee für die Gäste zu entwickeln. Tatsächlich, Drummond sagt dass die eigentliche Motivation für die Einführung einer so raffinierten Espresso- und Kaffeekarte im Restaurant darin bestand, „nur damit ich jeden Tag eine gute Tasse Kaffee trinken kann“.

Die Pionierfrau liebt Grillhähnchen

Grillhähnchen ist etwas, was The Pioneer Woman gut macht

Huhn ist in den meisten Haushalten ein Grundnahrungsmittel. Es ist mild, so dass es auch wählerische Esser mögen, und es ist vielseitig genug, dass selbst die kreativsten Köche Spaß damit haben. Eine der beliebtesten Arten von The Pioneer Woman, dieses angenehme Geflügel zu genießen? Gegrillt, Baby.

Die Komplexität der Barbecue-Sauce macht Hühnchen von etwas, das ein wenig langweilig und langweilig sein kann, zu einem Showstopper. Drummond liebt Barbecue-Hähnchen so sehr, dass sie mehrere verschiedene Versionen des Rezepts auf ihrem Blog hat, von klassisch gebackenem Bbq Hühnchen mit hausgemachter Sauce zu Versionen mit Pfirsichkonserven hergestellt und Rezepte, die die Reste verwenden können, wie Grillhähnchensalat .

Sie sagt auch, dass sie glaubt, damit einen Backwettbewerb gewinnen zu können Barbecue Chicken und Ananas Hand Pies , was nach einer total leckeren Kombination aus süßen, würzigen und salzigen Aromen klingt.

Grillhähnchen als Gericht erinnert uns daran, was Drummonds Kochstil für ihre Fans so klangvoll macht. Sie nimmt ein Grundnahrungsmittel (Hühnchen), macht es zu einem vertrauten Gericht (Barbecue-Hühnchen), fügt aber eine Wendung hinzu, die es von der Standardkost unterscheidet, an die sich viele Familien gewöhnt haben. Ihre Rezepte sind zugänglich, aber abenteuerlich auf eine Weise, die die meisten Menschen auch ohne Viking-Sortiment oder Zugang zu Whole Foods schaffen können.

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