Whisky, der aus einer schicken Karaffe gegossen wird, wirkt einfach so hochtönig, nicht wahr? Nichts sagt Eleganz wie eine Szene, in der stilvolle, schöne Paare, vielleicht in Vintage gekleidet, Verrückte Männer -Ära der Haute Couture der frühen 60er Jahre, sitzen Sie in ihrem mondänen Penthouse und rauchen Sie kubanische Zigarren, während Sie ordentlich Whisky schlürfen dekantiert aus Baccarat-Kristall. Grundsätzlich sieht das Dekantieren Ihres Whiskys sehr anspruchsvoll aus.
Aber tut es dem Whisky wirklich etwas? Obwohl wir wissen, dass es Gründe gibt, warum einige Experten das Dekantieren von Wein empfehlen – entfernen Sie Sedimente und fördern Sie die Oxidation, so RebePaar — Gibt es ähnliche Gründe, warum das Dekantieren von Whisky etwas ist, das jeder tun sollte? Nein nicht wirklich.
Warum es in Ordnung ist, Ihren Whisky in der Flasche zu lassen
VinePair erklärt, dass sich Whisky im Gegensatz zu Wein nicht wirklich verändert, wenn er Sauerstoff ausgesetzt ist – zum Guten oder zum Schlechten. Obwohl er zumindest in einer geöffneten Flasche oxidiert, geschieht diese Veränderung sehr langsam, da Whisky einen viel höheren Alkoholgehalt als Wein hat und Alkohol die Oxidation hemmt.
Whisky hat auch sehr wenige Tannine, also nur Spuren, die aus den Fässern, in denen er gereift ist, entnommen werden. Tannine, die im Wein ziemlich hoch sind, können im Laufe der Zeit zu Veränderungen führen. Whisky ohne Tannine ist nach der Abfüllung mehr oder weniger ein fertiges Produkt, da sich sein Charakter mit zunehmendem Alter nicht wesentlich ändert.
Whisky kann sich chemisch verändern, wenn er zu viel Sonnenlicht oder stark schwankenden Temperaturen ausgesetzt ist, aber der Whisky, den Sie beim ersten Öffnen Ihrer Flasche einschenken, schmeckt größtenteils genauso wie der letzte Schuss – und alle in zwischen. Sollten Sie Ihren Whisky in eine Karaffe umfüllen, gilt das Gleiche – keine Geschmacksveränderung.
Der Unterschied zwischen Wein- und Whisky-Dekantern
Wenn Sie sich die verschiedenen Arten von Dekantern nebeneinander ansehen, werden Sie einige offensichtliche Unterschiede feststellen. Weindekanter können am vorderen Ende eine komplizierte Angelegenheit haben, die dazu dienen soll, mehr Luft in den Wein zu bringen. Whisky-Dekanter hingegen sind nur dazu da, hübsch auszusehen (und nicht umzukippen, da guter Whisky verschüttet wird) uncool ). Sie haben im Gegensatz zu Weindekantern auch Kappen, da die Förderung der Oxidation kein Faktor ist – und da Sie wahrscheinlich viel länger brauchen sollten, um eine Flasche Whisky zu trinken, als eine Flasche Wein, selbst wenn Sie es genießen Jede Nacht ein bisschen für medizinische Zwecke.
Gibt es also einen wirklichen Grund, warum Sie Ihren Whisky dekantieren sollten? Nur eine ästhetische. Wenn Sie kultiviert und debonair aussehen möchten und eine dekorative Karaffe besitzen oder erwerben möchten, dann dekantieren Sie auf jeden Fall nach Herzenslust. Wenn Sie sich jedoch nicht mit solchen Schnickschnack belästigen möchten, können Sie sicher sein, dass Sie Ihrem Whisky keinen Schaden zufügen, wenn Sie ihn in Flaschen abfüllen lassen.
