Dies ist überraschenderweise eine der gesündesten Fast-Food-Ketten

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Taco Bell Ethan Miller/Getty Images

Unter den Fast-Food-Ketten, Taco Bell vielleicht am besten bekannt für Off-the-Wall-Menüpunkte die Gesundheit und Anstand für noch nie erlebte Geschmackserlebnisse zu opfern scheinen. Erinnert sich jemand an das Naked Chicken Chalupa mit einer Taco-Schale aus gebratenem Hühnchen? Oder der Bacon Cheddar Gordita Crunch: ein Taco in einem mit Speck und Käse überzogenen Blätterteig? Nun, das Bell sorgt heutzutage für eine ganz andere Art von Begeisterung, als eines der gesündesten Fast-Food-Restaurants in Amerika (via Geschmack von Zuhause ).

Taco Bell hat dies in seinen Marketingkampagnen nicht propagiert, aber es hat das letzte Jahrzehnt damit verbracht, das Gesundheitsprofil seiner Speisekarte zu verbessern. Das Unternehmen hat im Jahr 2012 die Stelle einer betriebsinternen Ernährungsberaterin geschaffen (via Verschiebung ), und diese Person leitet seitdem eine zurückhaltende, aber ernsthafte Überarbeitung des Taco Bell-Essens.

Die Speisekarte ist nicht gesünder, weil das ungesunde Zeug weg ist. Tatsächlich zeigen die Verkaufszahlen, dass die Leute immer noch aus Schuldgefühlen ins Restaurant kommen. Die 20-Unzen Mtn Dew Baja Explosionsfrost , mit 51 Gramm Zucker – das ist fast ein Achtel Pfund! — hat mehr als 1 Milliarde US-Dollar Umsatz generiert (via Getränkeindustrie ). Viele der verrücktesten Kalorienbomben waren begrenzte Angebote, die Sie heute nicht finden werden, aber Sie können immer noch mit einem aufladen Nachos BellGrande , bei 740 Kalorien (340 Kalorien aus Fett).



Bei der neuen Speisekarte von Taco Bell geht es ebenso um Auswahl wie um Gesundheit

Taco Bell John Parra/Getty Images

Taco Bell hat ein paar gesunde Änderungen an seinem Gesamtmenü vorgenommen, wie zum Beispiel die Reduzierung des Natriumgehalts um 15 Prozent, die Beseitigung von Maissirup mit hohem Fruktosegehalt und die Beseitigung künstlicher Aromen und Farben. Die Fast-Food-Kette plant, den Natriumspiegel bis 2025 um 25 Prozent zu senken. Die Ernährungsberaterin von Taco Bell, Missy Schaaphok, nannte diese Maßnahmen 'heimliche Gesundheit', weil die Kunden den Unterschied nicht schmecken konnten. Sie und ihr Team bekamen auch die Möglichkeit, von Grund auf einen neuen Menüpunkt zu entwickeln, mit dem konkreten Ziel, etwas Gesundes zu schaffen. Der neue Artikel musste weniger als 510 Kalorien mit mindestens 20 Gramm Protein enthalten, wie berichtet von Verschiebung . Das Ergebnis, genannt die Power Menü Schüssel , das gegrilltes Hühnchen oder Steak mit Reis und Bohnen, Salat, Pico de Gallo und Guacamole umfasst, war ein Verkaufserfolg.

Der Schlüssel zur gesünderen Philosophie des Restaurants lässt sich in einem Wort zusammenfassen: Auswahl. Taco Bell behauptet auf seine Online-Menü als erstes Fast-Food-Restaurant mit einem von der American Vegetarian Association zertifizierten vegetarischen Menü. Diese Optionen werden prominent in der mobilen App angezeigt, wo Kunden die Neugestaltung von Taco Bell am besten genießen können.

Was sind die größten Fastfood-Kalorienbomben?

Fastfood-Burger und Pommes Paul J. Richards/Getty Images

Klicken Sie in der Taco Bell-App auf Ihr Lieblingsgericht und Sie können es nach Belieben anpassen. Bestellen Sie zum Beispiel den Nachos BellGrande vegetarisch und Sie sparen 70 Kalorien. Kunden können auch gesünder werden und bis zu 25 Prozent Fett bei ihrer Bestellung sparen, indem sie ihre Mahlzeit erhalten. Fresko-Stil ', das laut der Kette 'Saucen auf Mayo-Basis, Käse, fettreduzierte Sauerrahm und Guacamole auf fast jedem Menüpunkt durch frisch zubereiteten Pico de Gallo ersetzt.' Die praktische Anpassungsfunktion der Taco Bell App funktioniert natürlich in beide Richtungen. Wenn Sie nach zusätzlichem Rindfleisch in Ihrem fragen Quesarito (650 Kalorien) und sagen Sie ihnen, dass sie etwas Avocado-Ranch-Sauce hineinwerfen sollen, dann haben Sie gerade 150 Kalorien angeheftet.

Der Vergleich der relativen Gesundheit verschiedener Fast-Food-Menüs ist kompliziert, aber wir können die Ketten Kopf an Kopf vergleichen, um zu sehen, wer die größte Kalorienbombe hat. Der schwerste Hitter von Taco Bell ist der bereits erwähnte Nachos BellGrande mit 740 Kalorien. Viele Menüpunkte bewegen sich jedoch im Bereich von 300 bis 400 Kalorien. Vergleiche das mit Burger King , der mehrere Angebote im vierstelligen Kalorienbereich hat. Wegweisend ist die Triple Whopper mit Käse bei 1.220 Kalorien.

Taco Bell ist nicht das einzige Fastfood, das sein Angebot ändert offering

Burger King Drew Angerer/Getty Images

Diese Optionen lassen Sie denken, dass Fast Food das Beste ist, was der Fleischindustrie je passiert ist. Immerhin werden in den USA jährlich 6,4 Milliarden Hamburger verkauft (via Der Kolumbianer ). Doch so beliebt wie Rindfleisch in diesen Lokalen nach wie vor ist, so sprechen einige auch Veganer direkt an. Mit anderen Worten, Taco Bell ist nicht das einzige Fast-Food-Restaurant mit einer Jekyll-Hyde-Persönlichkeit.

Taco Bell hilft denen, die alle tierischen Produkte meiden, mit a zuerst wie man vegan bestellt. Rindfleisch-Kraftpakete wie Burger King und Carl's Jr. haben sich fleischlose Alternativen einfallen lassen, darunter die Unmöglicher Whopper — obwohl strenge Veganer haben die Nase rümpfen weil das fleischlose Patty auf demselben Grill wie die traditionellen Burger gegart wird, es sei denn, Sie möchten, dass Ihr Patty in der Mikrowelle zubereitet wird (via Märkte Insider ). Carl's Jr. hingegen bietet sowohl Burger auf pflanzlicher Basis als auch Frühstückswürstchen an. Wendy's, Del Taco und sogar Baskin Robbins bieten auch explizit vegane Menüs an (via Ein grüner Planet ).

Ob gesunder Powerbowl oder Triple-Stacked-Burger, Fastfood-Restaurants scheinen eine schlüssige Vision zu haben: Für jeden etwas zu bieten, und Taco Bell macht es weiterhin richtig.

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