Das ist der teuerste Kaviar der Welt

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Störkaviar im Löffel

Das wissen die meisten Kaviar ist ein Luxusartikel , leicht eines der teuersten Lebensmittel der Welt . Obwohl es viele Variationen wie Seetangkaviar, Auberginenkaviar oder Lachseier gibt, handelt es sich bei echtem Kaviar um salzgepökelte Eier aus der Störfamilie der Fische (via Das Handbuch ).

Kaviar ist so begehrt, dass einige der Störarten, die ihn produzieren, vom Aussterben bedroht sind. In einer Reihe von Ländern auf der ganzen Welt, darunter Israel und China, gibt es Bestrebungen, Kaviar anzubauen, aber die Nachfrage überwiegt weiterhin das Angebot (via NPR ). Es ist leicht, Kaviar zu finden, der für ein paar hundert bis ein paar tausend Dollar pro Kilo im Einzelhandel erhältlich ist (via Das Wall Street Journal ).

kobe ​​rindkühe in der luft aufgehängt

Aber wie bei den meisten Genussmitteln gibt es den Wettbewerb, der Beste vom Besten zu sein, und hier kommt ein Beluga-Kaviar namens Almas ins Spiel.



Lagerfeuersauce Rotkehlchen

Der Diamant des teuren Kaviars

Seelenkaviar in einer Dose

Kaviar vom Beluga-Stör ist die begehrteste aller Störarten, und das liegt auch daran, dass der Fisch bis zu 25 Jahre braucht, um zu reifen und Eier zu produzieren. Bei Kaviar wird ein größeres Ei bevorzugt und der vom Beluga produzierte Rogen ist deutlich größer als bei anderen Arten (via GeschmackAtlas ).

Der teuerste Kaviar der Welt heißt Almas, eine iranische Marke, die regelmäßig für 34.500 US-Dollar pro Kilogramm (2,2 Pfund) verkauft wird. Almas-Kaviar ist nicht nur der teuerste Kaviar der Welt, sondern auch das teuerste Lebensmittel der Welt. Im Gegensatz zu anderen Kaviararten, die grau, braun oder schwarz sind, hat Almas eine goldene, buttergelbe Farbe, da er ausschließlich von einem Albinofisch im Alter von 60 bis 100 Jahren stammt (via Das Guinness-Buch der Rekorde ). Auf Russisch bedeutet „Almas“ Diamant und dieser exklusive Kaviar wird in einer Dose verkauft, die mit 24 Karat Gold überzogen ist. Azurblau berichtet, dass Sie trotz all des Geldes erwarten können, dass Ihr Kaviar reich (natürlich), intensiv nussig und ach so cremig schmeckt, dank eines sehr delikaten Salzprozesses.

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