Es gibt viele leckere Sachen, die Sie bei der Chinesisch zum Mitnehmen Menü, aber eines der beliebtesten ist gebratener Reis. Nach a Umfrage 2020 von Chowbus , übertrafen Reisbestellungen die Nudelbestellungen um 52 Prozent, wobei chinesische Restaurants rund 8,73 Tonnen Reis verwenden, um alle Bestellungen von gebratenem Reis zu erfüllen, die über ihre App aufgegeben wurden. Während es schnell und bequem ist, eine Schachtel gebratenen Reis aus dem örtlichen Mitnahmeladen zu schnappen, können Sie eine ebenso leckere Schüssel mit der stärkehaltigen Beilage in Ihrer eigenen Küche zubereiten.
Bei der Zubereitung von gebratenem Reis zu Hause müssen viele Faktoren berücksichtigt werden, wie die Art der Sojasauce, die Sie hineinwerfen, und die perfekte Temperatur für die Pfanne. Aber eines der wichtigsten Dinge? Welche Reissorte verwendest du. Soll es weißer Reis, Sushi-Reis, Basmati oder etwas ganz anderes sein? Hier ist der beste Reis für gebratenen Reis, laut Food-Bloggern.
Entscheiden Sie sich für kalten, mittelkörnigen Reis, wenn Sie dieses Gericht zubereiten
Bei der Auswahl von Reis für gebratenen Reis möchten Sie nicht zu lange, aber nicht zu kurze Körner. Mit anderen Worten, Sie möchten mittelkörnigen Reis. Geschmack von asiatischem Essen erklärt, dass Langkornreis (wie Basmati) nicht prall genug ist und Ihren gebratenen Reis trocken und hart macht, während Kurzkornreis (wie Sushi-Reis) verklumpt und zu sehr zusammenklebt. Mittelkörniger Reis (wie thailändischer Jasminreis oder mittelkörniger weißer Reis) ist die perfekte Balance zwischen klebrig und prall, aber nicht zu sehr.
Obwohl jeder mittelkörnige Reis ausreicht, solltest du sicherstellen, dass er kalt ist, bevor du deinen gebratenen Reis zubereitest, so der Blogger dahinter Gib mir etwas Ofen . Die Verwendung von warmem Reis führt dazu, dass gebratener Reis matschig und klumpig wird, was nicht ideal ist. Wenn Sie Reis haben, der vom Kochen noch warm ist, kühlen Sie ihn mindestens 30 Minuten lang im Kühlschrank, bevor Sie mit dem gebratenen Reis beginnen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
