Ungekochter Reis ist eines dieser langlebigen Grundnahrungsmittel in der Vorratskammer, auf das Sie sich verlassen können, wenn Sie keine frischen Lebensmittel mehr haben. Gekochter Reis? Nicht so viel. Gemäß Immer noch lecker , gekochter Reis hält sich im Kühlschrank etwa 4 bis 6 Tage, wenn er sich in einem abgedeckten luftdichten Behälter oder einer wiederverschließbaren Plastiktüte befindet. Aber auch ungekochter Reis hält nicht ewig, und es ist nicht immer offensichtlich, wann Reis seine Blütezeit überschritten hat. Wird es schlecht? weist hilfreich darauf hin, dass Insekten, Schimmel und Farbveränderungen Anzeichen sind, die Sie sollten nicht iss deinen ungekochten Reis. Wenn dein gekochter Reis komisch riecht oder sich schleimig anfühlt, gehört das auch in den Müll und nicht in den Mund.
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Die Küche identifiziert einen anderen Hinweis, dass Ihr Reis sein könnte verdorben : es ist hart und trocken geworden. Je länger gekochter Reis im Kühlschrank steht, desto trockener wird er. Wenn es länger als ein paar Tage ruht, kann es sogar richtig knusprig werden, was bedeutet, dass es das Ende seiner Haltbarkeit erreicht hat.
Was passiert, wenn man verdorbenen Reis isst?
Wenn Sie die Anzeichen ignorieren und trotzdem den eine Woche alten Reis essen, riskieren Sie eine Lebensmittelvergiftung. Das Vereinigte Königreich Nationaler Gesundheitsservice warnt davor, dass das Aufwärmen von Reis zu einer Lebensmittelvergiftung führen kann. Reis kann Bakteriensporen enthalten, die Durchfall und Erbrechen verursachen können. ' Je länger gekochter Reis bei Raumtemperatur aufbewahrt wird“, rät NHS, „ desto wahrscheinlicher ist es, dass die Bakterien oder Toxine den Reis für den Verzehr unsicher machen.
NHS empfiehlt auch, Reis sofort nach dem Kochen zu servieren, ihn innerhalb einer Stunde nach dem Kochen in den Kühlschrank zu stellen, sicherzustellen, dass Ihr Reis nach dem Aufwärmen „ganz heiß ist“, und dass Sie Reis nie mehr als einmal aufwärmen. Eine Studie ergab sogar, dass der Verzehr von 5 Tage altem Reis im Extremfall möglicherweise tödlich sein könnte (via WissenschaftAlert ). Das bedeutet nicht, dass der Verzehr von Reis, der mehr als ein paar Tage alt ist, Sie definitiv umbringt, aber es bedeutet, dass Sie vorsichtig sein sollten, auf die Schilder achten und Ihren Reis richtig lagern und erhitzen.
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