Betancur/Getty Images panera Brot 1987 öffnete das erste Mal seine Pforten und die Kette nahm in rasantem Tempo Fahrt auf. Mehr als drei Jahrzehnte später gibt es jetzt über 2.000 Bäckerei-Cafés, die in 46 US-Bundesstaaten und Kanada verstreut sind. Was einst als winzig bezeichnet wurde, 400 Quadratmeter großer Keksladen in Boston ist mittlerweile eine führende Marke mit einem Jahresumsatz von mehreren Milliarden Dollar. Der „gesündere“ Fast-Food-Riese hat eine treue Anhängerschaft von Kunden, mit mehr als 28 Millionen Mitglieder Teil ihres MyPanera-Treueprogramms. Und nach Technomic (über Restaurantbetrieb ) waren sie ab 2018 die größte Fast-Casual-Kette des Landes.
Mit kostenlosem WLAN, Bestellkiosken und einem schnell wachsenden Selbstbelieferungssystem Panera hat viele Wege gefunden, um weiterzumachen die Nachfrage seiner Kunden befriedigen und den Umsatz steigern wenn andere Ketten mit Umsatzeinbußen konfrontiert sind. Für die in Missouri ansässige Kette scheint es jedoch, dass in die Mitte einer Speisekarte gestreute grüne Passions-Smoothies, gefrorene Limonaden, köstliche Getränke auf Kaffeebasis und verschiedenes Gebäck ein paar Geheimnisse sind, die sie lieber für sich behalten. Dies sind die Geheimnisse, die Panera Bread Ihnen nicht vorenthalten möchte.
Panera's Mac & Cheese könnte in der Mikrowelle zubereitet werden
Facebook Wenn Sie im Internet nach Panera Mac & Cheese suchen, finden Sie eine ganze Liste von Nachahmerrezepten. Es gibt etwas an den unwiderstehlich käsigen Pasta, von denen die Kunden nicht genug bekommen können – aber es ist nicht die Frische, die es so gut schmeckt. Panera's Mac & Cheese und all ihre Pasta für diese Angelegenheit, kommt in den Filialen bereits vorbereitet, in einzelnen Portionsbeuteln . Zur Zubereitung werden die Nudeln dann entweder im Beutel gekocht oder im Mikrowelle vor dem Servieren. Yum!
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Es scheint seltsam, sich vorzustellen, was Blaine Hurst , Paneras stellvertretender Vorsitzender , behauptet als 'ikonischer Menüpunkt, den die Leute weiterhin feiern', in einer Tüte gekocht - oder noch schlimmer, auf Bestellung mit Atombomben. Vor allem, wenn eine große Einzelportionsmahlzeit kostet etwa (je nach Standort) und noch mehr, wenn Sie sich für eine der Gourmet-Optionen des Menüs wie BBQ Chicken oder Baja Mac & Cheese entscheiden. Es kann frischer und billiger sein, eines der Nachahmerrezepte auszuprobieren und Panera Bread um ihr Geld zu bringen deine eigene Küche .
Die Grüntee- und Limonadenspender von Panera werden nicht immer regelmäßig gewaschen
Facebook Panera Bread verspricht, ihren Kaffee zu ersetzen alle 60 Minuten , und die Getränkeautomaten und Getränkestationen werden jeden Abend gut gereinigt, aber das scheint für die nicht dasselbe zu sein grüner Tee und Limonaden-Umlaufspender, die die köstlichen Panera-Grundnahrungsmittel servieren. Ein Panera-Mitarbeiter sagt, dass diese Spender, die hinter der Theke stehen und nur für den Gebrauch durch die Mitarbeiter bestimmt sind, Glück haben, wenn sie monatlich gereinigt werden (zumindest am jeweiligen Standort des Mitarbeiters) und beschreibt eine unangenehme Erfahrung aus erster Hand, bei der Reinigung den sogenannten schwarzen Schimmel zu finden den Spender aus.
Wenn das Ihren Würgereflex nicht auslöst, hat der Chef des Mitarbeiters eine logische Erklärung für den hygienischen Aspekt dieser Form: Da sie zwischen dem Ausgaberohr und dem Kühlsystem wächst, ist die Form nicht vorhanden tatsächlich Berühren des Getränks, während es eingegossen wird.' Ob das nun eine Meinung oder Tatsache ist oder nicht, dieser ehemalige Mitarbeiter ist immer noch misstrauisch gegenüber diesen Getränkebestellungen, und es hat sie nicht daran gehindert, während der eigentlichen Reinigung der Zapfsäulen zu würgen. Es gibt keine Garantie dafür, dass alle Standorte so sind, aber es ist nicht wahrscheinlich, dass dies der einzige Standort ist, der so funktioniert. Wie sehr willst du diesen grünen Tee jetzt?
Dieser Käse in Ihrem Panera-Salat ist kein Gorgonzola
Facebook Wir verstehen es – kein Salat ist ohne Käsestreusel komplett. Es ist wie Pommes ohne Ketchup oder Erdnussbutter ohne Gelee. Deshalb ist es so schwer, sich mit dem Geständnis eines ehemaligen Panera-Mitarbeiters abzufinden.
In einem Reddit ABER , auf die Frage, was man bei Panera Bread meiden soll, sagt ein angeblicher ehemaliger Mitarbeiter: 'Alles mit Feta'. Es scheint, dass dieser einmalige Panera-Mitarbeiter mehrmals dachte, ein Stück Gorgonzola sei beim Zusammenstellen von Kundenbestellungen versehentlich in die Feta-Pfanne gerutscht. Wenn Sie Gorgonzola nicht kennen, ist es ein Blauschimmelkäse nach italienischer Art . Dieser ehemalige Mitarbeiter enthüllte weiter, dass, nachdem er mehreren Kunden den sogenannten Gorgonzola serviert hatte, festgestellt wurde, dass der Boden der Feta-Pfanne vollständig grün und blau war – das war schimmeliger Käse, kein schicker Käse. Nicht gerade das, was Sie hören möchten, nachdem Sie eine Gabel voll von Paneras südwestlicher Chili-Limette oder griechischem Salat verschlungen haben.
Wenn Panera es vermasselt, kannst du dir tatsächlich eine süße Belohnung aussuchen
Es war schon mehr als 30 Jahre seit Panera Bread seinen ersten Standort in Kirkwood, MO eröffnet hat und trotzdem steht Panera immer noch zu seinem Versprechen, 'auf die wichtigen Dinge zu achten' . ' Auf seiner Website sagt Panera, dass diese wichtigen Dinge dafür sorgen, dass die Kunden ein großartiges Erlebnis haben – ein Erlebnis, das nicht passieren kann, wenn Sie zum Abholschalter gehen und die falsche Bestellung finden.
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Glücklicherweise hat Panera eine Möglichkeit, diese Fehler zu korrigieren, obwohl sie nicht sehr offen für diese Richtlinie sind. Wenn Panera Ihre Bestellung durcheinander bringt, haben Sie Anspruch auf eine kostenlose Belohnung, und ein Kunde von Panera kann dies nachweisen. Er hat gepostet ein Foto zu Yelp über das kostenlose Cookie, das er erhalten hat, nachdem seine Bestellung durcheinander gebracht wurde. Ein ehemaliger Panera-Mitarbeiter bestätigt zu Löffel Universität dass dies der Standard ist, obwohl es ein ziemlich gut gehütetes Geheimnis ist. Tatsächlich gibt es am Bestellschalter tatsächlich ein Schild – ein kleines und normalerweise verstecktes Schild, aber leider ein Schild, das besagt, dass bei einer falschen Bestellung eines Kunden eine kostenlose Belohnung angefordert werden kann.
Der ehemalige Mitarbeiter sagt, dass ein Leckerbissen normalerweise ein Schokoladenkeks ist, aber wenn ein Kunde nach einer anderen Art von Backwaren fragt, wird er höchstwahrscheinlich seinen Wunsch erfüllen – nur ein weiterer Teil dieser Richtlinie, von dem Panera wahrscheinlich wünscht, dass Sie es nicht tun kennt.
Die Suppe bei Panera ist nicht hausgemacht
Facebook Lassen Sie sich nicht von der dampfend heißen Suppe täuschen – es gibt keinen Koch im Hintergrund, der frische Zutaten in einen großen Topf rührt. Wenn Sie sich hinsetzen, um eine der vielen Suppen von Panera Bread zu genießen, wurde dieser warme Löffel im Zustand eines gefrorenen Ziegelsteins in den Laden geliefert. Laut ehemaligen Panera-Mitarbeitern, die mit gesprochen haben Raffinerie 29 , die Suppe wurde tatsächlich zubereitet, bevor sie überhaupt in den Laden kam. Bevor Sie nun Ihren Stift zücken, um einen Brief an den Kundenservice von Panera über ihren Anspruch auf frische, hochwertige Zutaten zu schreiben, kommen wir zum Kern.
Ein ehemaliger Panera-Mitarbeiter auf Reddit behauptet, dass Paneras Suppe frisch zubereitet und dann zu Ziegeln gefroren wird, bevor sie in die Geschäfte geschickt wird. Sobald sie im Laden sind, werden Suppen von gefroren zu servierfertig, indem sie in einem heißen Wasserbad im hinteren Teil des Ladens erhitzt werden. Es ist keine schreckliche Praxis, aber es ist wahrscheinlich nicht das, was Sie dank ihrer Frische-Behauptung dachten. Wie sieht die Brotschüssel jetzt aus?
Es gibt noch ein ganz anderes Panera-Menü, bei dem Sie bestellen können
Facebook Panera Bread hat im Jahr 2013 tatsächlich eine große Markteinführung um ihre Power-Bowls Menü, das sechs neue proteinreiche und kohlenhydratarme Mahlzeitenoptionen wie die Power Chicken Hummus Bowl oder Power Steak Lettuce Wraps einführte. Die Einschränkung war, dass diese Artikel nicht auf den Menütafeln veröffentlicht wurden. Stattdessen waren sie Teil eines „geheimen Menüs“, von dem die Mitarbeiter wussten, und die Kunden konnten sie bestellen – wenn sie wussten, dass es sie gab.
Gemäß Geheime Menüs , diese nicht so bekannten Gegenstände sind bei Panera noch am Leben. Bitten Sie einfach darum, von der versteckten Speisekarte zu bestellen, und die Kassiererin kümmert sich um Sie.
Es ist interessant, dass ein Unternehmen Wer ist der Glaube? Fokus auf 'ein Menü, das sich nicht vor den Leuten verbirgt, die es füttert' würde das Power-Menü nur starten, um es für die Öffentlichkeit weniger zugänglich zu machen und nur für diejenigen, die wissen zu fragen die geheime Frage. Es ist seltsam, dass dies ein Geheimnis ist – aber es ist.
Die Speisekarte bei Panera ist nicht so gesund wie es scheint
Facebook Klicken Sie sich auf der Website von Panera Bread herum und Sie werden die Worte sauber, nährstoffreich und verantwortungsvoll aufgezogen sehen. Sie finden Zutaten wie Vollkorn, Eiweiß und Haferflocken aus Stahl auf ihren Frühstücksmenü , oder Salate mit Obst und Gemüse beladen. Panera wurde in zahlreichen Zeitschriften wie Frauengesundheit und Guter Haushalt als eine der gesündesten Optionen für Fastfood-Restaurants, aber sind sie wirklich so gesund, wie sie scheinen? Wenn Sie auf ihrer Website ein wenig tiefer stöbern, werden Sie feststellen, dass die Kunden möglicherweise gesündere Alternativen finden ist vielleicht nicht gesund überhaupt.
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Wenn Sie durch die Nährwertangaben von Panera Bread scrollen, sehen Sie, dass ein Ganzes griechischer Salat enthält 1180 mg Natrium. Während dies die einzige Salatoption ist, die die Natriumskala über 1000 kippt, sind viele der Sandwich-Optionen noch höher. EIN moderne caprese Focaccia mit schwarzem Pfeffer enthält 1740 mg Natrium. Sollen wir überhaupt über die Brotschüsseln sprechen? Das Bistro französische Zwiebel in einer Brotschüssel enthält über 2200 mg Natrium und beängstigende 151 Gramm Kohlenhydrate. Ernährungsrichtlinien sagen, Amerikaner sollten nicht mehr als 2300 mg Natrium an einem ganzen Tag zu sich nehmen. Und zu denken, die meisten Mahlzeiten kommen mit einer Beilage, einem Getränk und vielleicht einem Dessert, das in den obigen Zahlen noch nicht berücksichtigt ist. Man kann mit Sicherheit sagen, dass Panera in all ihren gesunde Nachrichten , möchte nicht, dass Sie sich diese Zahlen zu sehr ansehen.
Nachfüllungen bei Panera sind kostenlos, also gehen Sie klein
Facebook Lassen Sie uns ehrlich sein – das kostenlose WLAN bei Panera Bread ist eine großartige Ausrede, um etwas zu arbeiten oder zu lernen. Sie können länger abhängen und eine weitere Tasse Kaffee oder eine Runde Tee und Limonade am Selbstbedienungsautomaten genießen, während Sie sich produktiv fühlen. Wenn das der Plan für den Tag ist, achten Sie bei der Bestellung unbedingt auf Ihre Getränkegröße.
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Panera Bread bietet Nachfüllpackungen für die meisten ihrer Getränke an, darunter Kaffee, Tee, Wasser und Limonade jeder Größe. Wenn Sie also planen, mit Ihrem Laptop, einer Gruppe von Freunden herumzuhängen oder Musik zu hören, hat sich ein ehemaliger Mitarbeiter zu Ihnen verschüttet Löffel Universität dass Sie vorab ein bisschen Geld sparen können, indem Sie an der Kasse ein kleines bestellen und dann Ihr Wunschgetränk beliebig oft nachfüllen.Bei Getränkespezialitäten wie heiße Schokolade oder gefrorenen Mokka geht das nicht, aber wir kann nicht zu gierig sein. Los, versuch es. Möglicherweise müssen Sie noch mehr Fahrten zum Schalter machen, aber Ihr Geldbeutel wird es Ihnen später danken.
Nachtschwärmer können Panera-Gebäck kostenlos bekommen
Facebook Wenn Sie schon einmal kurz vor Ladenschluss bei Panera Bread waren, werden Sie vielleicht feststellen, dass noch Bagels, Brot und Backwaren im Regal stehen. Willst du einen kostenlosen? Wenn Sie zu spät kommen, haben Sie vielleicht Glück. Ein ehemaliger Mitarbeiter die Bohnen verschüttet , sagt, dass vor Ladenschluss immer zusätzliches Gebäck im Regal steht. Wenn Sie einer der letzten Kunden sind, fragen Sie einfach nach und Sie können vielleicht eine Backware ergattern, ohne etwas Wechselgeld auszugeben. Das ist ein Geheimnis, das Nachtschwärmer gerne wissen werden! Welche Sie jedoch nicht wählen, Sie werden sie am nächsten Morgen nicht in den Regalen finden – und sie werden auch nicht verschwendet.
Panera Bread war schon immer offen darüber, was mit diesen Backwaren passiert, wenn die Lichter ausgehen. Durch Paneras Day-End Dough-Nation-Programm , werden alle unverkauften Waren an lokale Nahrungsmittelpantries, Suppeküchen oder Obdachlosenschutz gespendet, um zu helfen, die bedürftigen einzuziehen.
Das Essen bei Panera ist möglicherweise nicht zu 100 Prozent sauber
Facebook Zurück im Jahr 2015 Panera begann mit dem Bestreben, mehr als 150 Zutaten aus ihrer Speisekarte zu entfernen, darunter künstliche Süßstoffe, Farb- und Konservierungsstoffe. Vor dieser Ankündigung konnten Kunden künstliche Zutaten in einigen Salatdressings, Fladenbroten und Suppen von Panera finden, um nur einige zu nennen. Panera hat jetzt eine 'Nein-Nein-Liste' auf ihrer Website, die genau beschreibt, was die Kunden in ihren Lebensmitteln nicht mehr finden, und sie stehen zu ihrem Motto „100 Prozent unserer Lebensmittel sind 100 Prozent sauber“. Aber auch wenn Panera keine Lebensmittel mit künstlichen Zutaten mehr servieren darf, macht es das wirklich zu 100 Prozent? sauber ? GMO Free USA denkt anders.
Im März 2019 GMO-freie USA einen Bericht veröffentlicht , Essen gehen: Ein Date mit Glyphosat . In diesem Bericht heißt es, dass Panera von 15 getesteten Fast-Food- und Casual-Ketten den höchsten Rückstand des Herbizids Glyphosat aller Restaurants aufwies.
ZU Beschwerde Die im selben Monat von der Clean Label Project Foundation gegen Panera eingereichte Klage besagt, dass Lebensmittel wie Vollkorn-Bagels, das mediterrane Veggie-Sandwich und bestimmte Haferflocken das synthetische Biozid Glyphosat enthalten. Der Beschwerde zufolge steht Glyphosat im Verdacht, gesundheitsschädliche Wirkungen zu haben.
Laut der FDA , Glyphosat hat eine geringe Toxizität für den Menschen, ist wahrscheinlich nicht krebserregend und kann in sicheren Mengen auf zugelassenen Pflanzen verwendet werden. Es liegt jedoch an Ihnen, ob Sie es lieber nicht einnehmen möchten oder nicht.
Paneras Hummer ist nicht der beste – oder der billigste
Sie werden nicht das ganze Jahr über Hummer auf der Speisekarte finden, aber wenn die richtige Jahreszeit kommt, bieten ausgewählte Panera Bread-Standorte Optionen mit diesem Küstenfavoriten wie Lobster Mac & Cheese und Hummerbrötchen. New York und Massachusetts sind einfach ein paar der nordöstlichen staaten diese Delikatesse anbieten. Für ein Hummerbrötchen mit Beilage und Pommes werden die Kunden berappen etwa 18 $ , laut Mitarbeiter. Dies ist ein Preis, den einige Mitarbeiter von Panera im Nordosten für die Qualität als recht hoch bezeichnen.
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Zwei Panera-Mitarbeiter gestehen auf Reddit, dass Kunden finden können frischer und besser schmeckende Hummerbrötchen direkt die Straße hinunter von ihren Standorten – für viel weniger. EIN Mitarbeiter aus Massachusetts sagt Sie fühlen sich schlecht, wenn ein Kunde das Hummerbrötchen bestellt, wenn sie für 9 Dollar die Straße hinuntergehen können, um etwas Leckereres zu kaufen. Ein New Yorker Mitarbeiter sagt, dass Kunden viele Orte in der Gegend finden können, die ein viel frischeres Hummerbrötchen für mindestens 5 US-Dollar weniger als die Auswahl von Panera anbieten.
Paneras Paninis sind auf dem Weg nach draußen
Facebook Wenn Sie an Panini denken, denken Sie an zwei schön geröstete italienische Brotstücke, die heiße und schmelzende innere Güte umgeben. Es ist ein Stil, den Panera-Kunden lieben – und einer, der scheinbar von der Speisekarte zu verschwinden scheint. Wenn ein unzufriedener Kunde nachgelassen hat Reddit dass seine üblichen Panini mit Speck, Ei und Käse auf Ciabatta nicht mehr serviert werden, wie sie sich erinnern, sprang ein Mitarbeiter von Panera ein, um den Grund zu nennen: 'Viele Paneras wechseln jetzt zu TurboChefs.' Ein anderer Mitarbeiter mischte sich ebenfalls ein, um dies zu bestätigen TurboChefs , eine Marke von Hochgeschwindigkeitsöfen, die zum schnelleren Garen entwickelt wurden, wird das Brot nicht mehr gepresst oder flachgedrückt, sondern gebacken.
Diese Enthüllung scheint im Einklang mit dem Panera-Menü zu stehen, das Sandwiches als geröstet auflistet, und Fotos, die deutlich knuspriges Brot zeigen, das nicht mehr mit perfekt parallelen Linien wie ein normales gepresstes Brot ist Sandwiches . Obwohl sie die Bilder in ihren Speisekarten eindeutig aktualisiert haben, haben sie sich nicht sehr lautstark geäußert, um ihren Kunden die Änderung mitzuteilen. Vielleicht dachten sie, wir würden es nicht bemerken? Als wäre der Nagel nicht schon fest in den Sarg gesteckt, ein weiterer Mitarbeiter von Panera Bread spricht über die Streichung der Tomaten-Mozzarella-Panini aus der Speisekarte (was Sinn macht, wenn Paninis keine Rolle mehr spielen). Sie sagen jetzt: 'Die meisten haben es als Fladenbrot, man kann es wie früher auf Ciabatta verlangen.' Gut zu wissen für Fans dieses Toastbrots.
