Geheimnisse Kaffeeketten wollen nicht, dass Sie es wissen

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Espresso wird im Café zubereitet Stephane De Sakutin / Getty Images

Sie können Ihren Tag nicht ohne einen Schuss Koffein aus Ihrem Lieblingscafé beginnen? Du bist nicht allein!

Amerikaner (und Europäer und fast alle anderen auf der Welt) lieben Kaffee , und viele Leute zahlen jedes Jahr viel Geld dafür. Egal, ob Sie jeden Morgen Kaffee trinken oder sich einfach ein paar Mal pro Woche (oder ein paar Mal am Tag...) etwas gönnen, Kaffeeketten zu bevormunden ist so ziemlich einer der beliebtesten Zeitvertreibe Amerikas.

Wenn Sie jedoch das nächste Mal einen Venti Latte holen, möchten Sie vielleicht ein paar Dinge wissen – dass Ihr Barista (und das Café, für das sie arbeiten) sich wünscht, Sie hätten es nicht getan.



Hier ist ein Blick hinter die Theke einiger beliebter Kaffeeketten, zusammen mit einigen Möglichkeiten, wie Sie beim nächsten Mal mit nur wenig Aufwand Geld sparen können. Seien Sie mit diesen Geheimnissen auf dem Laufenden, die Kaffeeketten nicht wissen lassen, und Sie werden in kürzester Zeit zum Kaffeekauf-Assistenten.

Eine größere Größe ist nicht gleich mehr Kaffee

verschiedene Kaffeetassengrößen

Okay, dieser Trick könnte der kniffligste von allen sein.

Manchmal wachst du morgens auf, aber du scheinst einfach nicht über diesen schläfrigen Gehirnnebel hinwegzukommen. Und was ist das Heilmittel dafür? Extra Koffein natürlich! Je mehr desto besser. Also gehst du ins Café und bestellst eine größere Tasse Kaffee als sonst, weil du denkst, dass du genau das brauchst, um dich aufzumuntern. Leider ist dies nicht der Fall.

Laut Experten zitiert von Marktbeobachtung , erhalten Sie möglicherweise mehr Koffein, wenn Sie einen größeren schwarzen Kaffee bestellen, aber wenn es um Getränke wie Cappuccino geht, erhalten Sie die gleiche Menge Kaffee, egal in welcher Tassengröße Sie ihn bestellen. Zum Beispiel die Starbucks Der Karamell-Macchiato von chain bekommt zwei Schüsse Espresso, egal ob Grande oder Venti – der zusätzliche Platz in der Tasse wird nur mit extra Schaum oder Milch gefüllt. Das gleiche gilt für Peets Kaffee , bei der sowohl der kleine als auch der mittlere Latte zwei Espresso-Shots enthalten.

Wie können Sie dies also vermeiden (oder sich zumindest bewusst sein, dass es passiert)? Verlassen Sie sich nicht auf das Menü, um Hilfe zu erhalten. Die kunstvollen Beschreibungen der Getränke auf der Speisekarte enthalten normalerweise nicht, wie viele Espressos sich in jeder Tasse befinden, daher können Sie dies nur erfahren, wenn Sie den Barista direkt fragen.

Verschiedene Kaffeeketten haben unterschiedliche Koffeingehalte in ihren Getränken

verschiedene Kaffeesorten

Kaffee ist Kaffee, oder? Wenn es um den Koffeingehalt geht, auf keinen Fall.

Laut einem Bericht von Geschäftseingeweihter , Kaffee ist nicht gleich Kaffee. Verschiedene Kaffeeketten haben sehr unterschiedliche Mengen an Koffein in ihrem Java, und Sie wissen vielleicht nicht, dass das drin ist.

Wenn Sie Ihren Kaffee normalerweise von einem Ort beziehen, aber einen anderen Weg zur Arbeit nehmen und eines Morgens einen neuen Ort ausprobieren, werden Sie möglicherweise feststellen, dass der Kaffee Sie etwas mehr schleppt als gewöhnlich – oder sogar von den Wänden abprallt. Dies könnte einen großen Krampf in Ihrem Tagesablauf verursachen oder Sie am Ende die ganze Nacht wach halten, ohne zu wissen, warum.

Um Ihnen eine Vorstellung von den verschiedenen Gehalten an Koffein zu geben, die Kaffee haben könnte, a McDonald's McCafe mittelgroßer Kaffee enthält etwa 145 Milligramm Koffein pro Portion. Tim Hortons' mittlerer Kaffee hingegen hat näher an 205 mg. Peet's hat 267 mg und das allgegenwärtige Dunkin' hat satte 302 mg. Starbucks übertrifft all dies mit zähneklappernden 330 mg, aber The Coffee Bean & Tea Leaf hat drei Milligramm mehr, was die Top-Konkurrenz nur knapp hinter sich lässt und es zum koffeinreichsten Kaffee auf dem Markt macht Geschäftseingeweihter 's Liste.

Es gibt einen Grund, warum Getränkespezialitäten in Coffeeshops so viel kosten

Cappuccino

Kaffeesucht ist eine schwer zu brechende Angewohnheit und kann sehr kostspielig sein. Kaffee scheint von Tag zu Tag teurer zu werden, insbesondere wenn es um Spezialitäten oder handwerklich hergestellte Getränke geht.

Dies hat jedoch einen Grund, der vielen Menschen nicht bewusst ist. Gemäß Marktbeobachtung , einige Kaffees sind tatsächlich unterbewertet statt überteuert... nur damit sie andere Artikel überbewerten können.

Kaffeebohnen werden immer teurer, ebenso wie Zusätze wie Zucker, Milch und Sahne. Darüber hinaus wird selbst der normale schwarze Kaffee immer „handwerklicher“ und wird von Leuten hergestellt, die viel mehr Erfahrung haben als die Baristas von früher, also müssen sie mehr bezahlt werden.

Nachahmer Käsekuchen Fabrik Käsekuchen

Um die steigenden Preise für Vorräte und die höheren Löhne auszugleichen, wird der Preis für einen normalen schwarzen Kaffee auf etwa 2 US-Dollar belassen, um die Kunden zu halten, aber die Preise für Spezialitätengetränke werden auf 5 US-Dollar oder mehr erhöht . Die meisten Kunden suchen nach etwas ausgefallenerem als nur einfachem Kaffee, sodass die Kette das verlorene Geld durch den Verkauf von mehr Spezialgetränken ausgleichen kann.

Laut dem Autor von Der verdeckte Ökonom , Tim Harford, das ist das Geheimnis, wie Kaffeeketten im Geschäft bleiben, auch wenn die meisten Kunden es nicht wissen.

Eiskaffee wird stark verwässert

Freunde halten Eiskaffee

Für die meisten Menschen wird Kaffee am besten heiß serviert. Für diejenigen, die tagsüber gerne ein eisiges Getränk genießen, gibt es in den meisten Geschäften mehrere Arten von Eiskaffee, damit Sie Ihren Kaffee so erhalten, wie es Ihnen passt. Leider sind diese Eiskaffees jedoch eine großartige Möglichkeit, Ihr Geld zu verschwenden.

Gemäß ein Arbeiter aus Dunkin “, wird der Eiskaffee dieser Kette in Wasser gebrüht und anschließend extrem verwässert. Denken Sie darüber nach: Sie fügen Eis, gefrorenes Wasser, zu etwas hinzu, das bereits zu viel Wasser enthält. Das kann man nicht geschmacklich erwarten!

So etwas passiert nicht nur bei Dunkin'. Eiskaffee neigt von Natur aus dazu, aufgrund seiner Natur verwässert zu werden. Eis schmilzt, und dies führt dazu, dass der Kaffeegeschmack mit der Zeit immer stärker verdünnt wird.

Oftmals werden Sie feststellen, dass Ihr Eiskaffee mit zunehmender Dauer immer verdünnter schmeckt, aber manchmal kommt er so aus der Maschine. Das liegt daran, dass manche Ketten den Eiskaffee einfach stundenlang hinter der Theke stehen lassen ( Starbucks-Mitarbeiter sagen, dass sie bis zu vier Stunden bei Zimmertemperatur oder acht Stunden im Kühlschrank ruhen lassen), was bedeutet, dass es bei Erhalt bereits abbaubar ist. Dies ist noch häufiger, wenn Sie im Winter einen Eiskaffee bekommen, da er in dieser 'Nebensaison' nicht sehr gefragt ist.

Coffeeshops verbrennen ihren Kaffee wahrscheinlich absichtlich

dunkler Röstkaffee Sean Gallup/Getty Images

Wenn Sie einfachen Kaffee auslassen und Lattes oder gemischte Kaffeegetränke in Ihrem Lieblingscafé bestellen, treffen Sie wahrscheinlich eine kluge Entscheidung – aber nicht aus dem Grund, den Sie denken.

Viele Kaffeeketten verwenden überröstete Kaffeebohnen (manchmal auch als verbrannte Kaffeebohnen ), da es unmöglich ist, die Qualität der Bohne selbst zu schmecken. Siehst du, die Kaffeeröstverfahren verwandelt grünen Kaffee in eine würzige, aromatische Tasse Joe, indem die Bohnen bei hohen Temperaturen gekocht werden. Nach dem Röstprozess wird der Kaffee in verschiedene Kategorien unterteilt – helle, mittlere und dunkle Röstung – je nachdem, wie lange die Bohnen geröstet werden. Laut Pine Brook Roasters behalten helle Röstungen mehr Geschmack von der ursprünglichen Bohne. Dunklere Braten schmecken jedoch alle nur irgendwie verbrannt.

Und das ist der größte Vorteil des dunklen Röstkaffees: Wer die Originalbohne nicht schmecken kann, hat es geschafft Vertuschen von Mängeln im Originalkaffee . Die Kette muss nicht in hochwertige Kaffeebohnen investieren, und Sie werden trotzdem Ihren Koffein-Buzz bekommen.

Es ist auch nicht schlecht für die Ketten, Sie davon abzubringen, eine bittere, verbrannte Tasse Kaffee zu bestellen. Tropfkaffee ist nicht der beste Geldverdiener im Vergleich zu teureren Menüpunkten wie Lattes oder Cappuccino. Sie können nicht so viel aufladen, viele Ketten erlauben kostenlose Nachfüllungen und es muss entsorgt werden und alle paar Stunden nachgebraut .

Du solltest wahrscheinlich kein Croissant zum Getränk bestellen order

Croissants

Kaffee kann ganz allein ziemlich einsam werden, also gibt es einen besseren Weg, ihm Gesellschaft zu leisten, als einen süßen Frühstücksgenuss dazu zu kaufen?

Die meisten Coffeeshops haben Scones, Croissants, Muffins und andere ähnliche Delikatessen an der Theke, die Sie nur bitten, sie zu kaufen, aber Experten von Marktbeobachtung sagen, sie zu ignorieren.

Laut Baristas werden diese Süßigkeiten kaum selbst hergestellt und sie sind meist überhaupt nicht gut gemacht. Sie sind vielleicht noch nicht einmal frisch: wer weiß, wie lange sie schon unter dem Glas sitzen und abgestanden sind.

Abgesehen von Frische und allgemeiner Qualität sind diese Kuchen und Muffins immer noch nicht so toll, da sie extrem ungesund sein können. Einige kleine Scones haben mehr als 500 Kalorien, was, wenn Sie mitzählen, den größten Teil Ihres Tagesbedarfs vor 9 Uhr morgens auffrisst. Dabei wird nicht einmal der gesamte Zucker in diesen Süßigkeiten sowie das Fett berücksichtigt. Wenn Sie das zu dem Zucker und Sahne in Ihrem Kaffee hinzufügen, könnten Sie zur Mittagszeit ziemlich starke Bauchschmerzen bekommen.

Jack in the Box scharfe Hähnchenstreifen

Einige Ketten versuchen, gesündere Optionen anzubieten, aber in der Zwischenzeit möchten Sie vielleicht den Muffin überspringen und einfach bei Ihrem Latte bleiben.

Baristas haben Möglichkeiten, sich an unhöflichen Coffeeshop-Kunden zu rächen

lächelnder Barista

Wir möchten vielleicht nicht darüber nachdenken, aber es ist allgemein bekannt, dass Kellner und Köche in der Gastronomie die Fähigkeit haben, unhöfliche Kunden in das Essen zu spucken. Während die meisten Baristas es wahrscheinlich nicht vertragen würden Das weit entfernt (hoffen wir), haben sie geheime Wege, sich an Leuten zu rächen, die nicht nett zu ihnen sind oder die an der Theke großen Gestank verursachen.

Gemäß Zahnseide , die Nummer eins, wie Baristas ihre Rache ausüben, lässt sich mit drei Buchstaben beschreiben. „Sie nennen es DTB“, verschüttet ein namenloser Barista, was so viel bedeutet wie „koffeinfreier Scheißkerl“. summen.

Eine noch hinterhältigere Art und Weise, wie Baristas sich an unhöflichen Kunden rächen, besteht darin, das Trinkloch im Deckel der Kaffeetasse vor der Übergabe mit der Naht der Tasse selbst auszurichten, was dazu führt, dass der Kaffee ausläuft und über das Gesicht des Kunden tropft jedes Mal nehmen sie einen Schluck. Verschwunden!

Manche Baristas trinken in Coffeeshops mehr als nur Kaffee

Barista trinkt Kaffee

Als Barista ist die Liebe zum Kaffee nicht unbedingt eine Jobvoraussetzung, aber definitiv ein Plus.

Laut Baristas zitiert von Zahnseide , sind die meisten Baristas normalerweise 'ziemlich verkabelt'. Sie bekommen so viel kostenlosen Kaffee, wie sie wollen, also bleiben sie während ihrer ganzen Schicht hinter der Theke ziemlich koffeinfrei. In einigen Fällen testen sie das Produkt mehrmals, um sicherzustellen, dass es den Anforderungen entspricht Mehr so groß, dass sie an ihren freien Tagen Angstprobleme und Entzugskopfschmerzen entwickeln können.

Abgesehen von gesundheitlichen Problemen ist Kaffeetrinken in einem Café relativ harmlos, aber laut einem anderen Barista kann in dieser Kaffeetasse einfach mehr los sein, als die Kunden wissen. „Wenn man hinter der Bar einen Barista mit einer Deckeltasse sieht, besteht wahrscheinlich eine 50/50-Chance: Entweder Kaffee oder Bier.“

Anscheinend brauchen Baristas viel Hilfe, um den Arbeitstag zu überstehen, und dies geschieht sowohl bei großen Ketten als auch in kleineren, unabhängigen Spezialitätencafés. Solange es keinen Einfluss auf die Servicequalität oder das gereichte Getränk hat, macht es Ihnen vielleicht nichts aus, aber es wäre sicherlich etwas, das der Chef nicht billigen würde, wenn er davon wüsste!

Mit Mehrwegbechern kannst du in Coffeeshops viel Geld sparen

wiederverwendbare Kaffeetassen

Sie müssen nicht sehr wach sein, um zu wissen, dass wir alle mehr tun müssen, um die Umwelt zu retten.

Wir produzieren jedes Jahr viel zu viel Papier- und Plastikmüll, der durch die mehrfache Wiederverwendung desselben Bechers leicht vermieden werden könnte. Um dieses Recycling zu fördern, viele Kaffeeketten bieten Rabatte auf Ihren täglichen Kaffee, wenn Sie einen Mehrwegbecher mitbringen – obwohl sie wahrscheinlich nicht erwarten, dass viele Menschen diesen Anreiz nutzen. Dies könnte eine Menge Geld pro Jahr sparen, und Kaffeesüchtige sollten überall nach Rabatten suchen, die sie bekommen können!

Um ein Beispiel zu machen, Starbucks bietet einen Deal an, bei dem Sie 10 Cent Rabatt auf jede Tasse Kaffee erhalten, wenn Sie einen Mehrwegbecher mitbringen. 'Zehn Cent? Das ist es?' Sie könnten fragen, aber wir versichern Ihnen, dass sich diese zehn Cent mit der Zeit wirklich summieren. Wenn Sie jeden Tag einen Kaffee bekommen und jeden Tag 10 Cent auf diesen Kaffee sparen, hätten Sie nach einem Jahr über 30 US-Dollar gespart. Nicht zu schäbig, oder?

Ein weiterer Pluspunkt von Mehrwegbechern oder -behältern ist, dass sie in der Regel aus stabileren Materialien als nur Papier bestehen, sodass Ihr Kaffee viel länger heiß bleibt. So können Sie es langsam schlürfen und sowohl den Geschmack als auch die Tatsache genießen, dass Sie auf dem besten Weg sind, eine Menge Geld zu sparen.

Einige Coffeeshops bieten günstige (oder sogar kostenlose!) Nachfüllungen an

Barista überreicht Kaffee

Es ist nichts Neues, sein Erfrischungsgetränk in einem Fastfood-Restaurant oder sogar an einigen Tankstellen aufzufüllen, aber wie wäre es mit einem Café?

Gemäß Kosmopolitisch , können Sie bei Starbucks für nur 50 Cent nachfüllen, solange Sie noch im Geschäft sind. Dies gilt sowohl für Eiskaffee als auch für heißen Kaffee, was ziemlich viel ist, wenn man bedenkt, dass die erste Tasse nicht immer billig ist.

Starbucks ist jedoch nicht die einzige Kette, die diese Art von Rabatt anbietet. Reddit Benutzer, die dieses Thema diskutieren, können aus Erfahrung sagen, dass viele große und kleinere Ketten vergünstigte Nachfüllungen anbieten – oder sogar kostenlose.

Der Preis für eine zweite Portion hängt von mehreren Faktoren ab, wie der Qualität des Kaffees (je höher die Qualität, desto höher die Kosten für eine Nachfüllung), der Art des Coffeeshops (kleine Geschäfte in lokalem Besitz neigen dazu, verlangen Sie mehr pro Nachfüllung, während Geschäfte in der Mitte der Straße kostenlose Nachfüllungen für einige Kaffees anbieten) und für den Kaffee, den Sie ursprünglich bestellt haben. Wenn Sie einen normalen schwarzen Kaffee bestellen, können Sie wahrscheinlich eine kostenlose oder kostengünstige Nachfüllung erhalten, aber so etwas wie eine französische Röstung kann Sie genauso viel kosten wie Ihre ursprüngliche Bestellung.

Es gibt knifflige Möglichkeiten, ein Spezialgetränk ohne den Spezialpreis zu bekommen

Milch in Kaffee gießen

Spezialitätengetränke kosten mehr als nur eine normale Tasse schwarzen Kaffee oder Espresso, das ist einfach eine Tatsache. Es gibt aber noch eine weitere Tatsache, die Kaffeeketten nicht gerne erfahren würden: Sie können das System betrügen, indem Sie Espresso in einer Tasse bestellen und den Rest der Zutaten selbst hinzufügen.

Um beispielsweise Ihren eigenen Latte zuzubereiten, bestellen Sie zwei Shots Espresso in einer normalen Tasse. Dann gießt du deine eigene Milch und Süßstoff von zu Hause in den Kaffee und machst einen DIY Latte, der dir viel Geld spart. AOL berichtet, dass Sie dadurch 1 bis 3 US-Dollar sparen können, was sich zu viel zusätzlichem Geld summieren kann, wenn Sie jeden Tag dasselbe Getränk zubereiten.

Einige Kunden gehen mit diesem Hack noch einen Schritt weiter und bitten den Barista, ein kleines Kaffeegetränk in eine große Tasse zu gießen und dann Milch von der Bar hinzuzufügen. Dies mag nach einer super cleveren Möglichkeit klingen, günstig zu vergrößern, aber es ist auch eine großartige Möglichkeit, Ihrem Lieblings-Barista auf die schlechte Seite zu treten, daher empfehlen wir nicht, diesen Weg zu gehen.

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