Die geheime Zutat, die Kino-Popcorn so gut schmeckt

Kino Popcorn

Die Geschichte des Popping-Mais reicht 6 bis 8 Jahrtausende zurück, als die Menschen im Süden Mexikos begannen, Mais aus dem Gras Teosinte anzubauen und ihn schließlich selektiv zu züchten, bis er den heutigen Maissorten ähnlicher war (via Britannica ). Erst Mitte des 19. Jahrhunderts gewann das Essen bei den Kolonisatoren in Nordamerika an Popularität (via Smithsonian ), und heute Kino Popcorn , in all seiner buttrigen Pracht, ist ein traditioneller Favorit. So sehr Sie es auch lieben, Sie kennen wahrscheinlich nicht die geheime Zutat, die Kino-Popcorn so verdammt gut schmeckt – und es ist nicht das, was Sie denken.






Dies mag diejenigen von uns überraschen, die naiv dachten, dass die geheime Zutat in Kino Popcorn war nur ein Ihre aus Butter. In Wirklichkeit knallen die meisten großen Theater ihre Kerne in Kokosöl (via Die New York Times ), Flavacol beim Knallen hinzufügen, um die flauschigen gepoppten Kerne mit der charakteristischen gelben Farbe und dem salzigen Geschmack zu versehen (via Extra knusprig ).



Also, was genau ist Flavacol ? Im Grunde ist es ein superfeines Salz, das leicht haftet Popcorn , mit künstlichem Aroma, Gelb # 5 und Gelb # 6 hinzugefügt, um ihm diese buttrige Farbe und den Geschmack zu verleihen, alles ohne wirklich Sein Butter.








Möchten Sie die gleiche Textur und den gleichen Geschmack von replizieren? Kino Popcorn im eigenen Zuhause? Alles, was Sie brauchen, ist Popcorn, Flavacol und raffiniertes Kokosöl (via Retro Planet ) – unraffiniertes Öl verleiht dem Popcorn einen spürbaren Kokosgeschmack (via Nutive ).

Sie werden Flavacol wahrscheinlich nicht in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft finden, aber es ist online erhältlich und nur ein Behälter sollte lange reichen. Sie müssen nur einen halben Esslöffel pro 6 Unzen ungerösteter Maiskörner verwenden (via Popcorn-Versorgungsunternehmen ). Wenn man bedenkt, dass 1 Unze ungeröstete Kerne 4 Tassen Popcorn ergibt, wird es wahrscheinlich lange dauern, bis Sie einen Standard-35-Unzen-Behälter Flavacol (über Popcorn.org) durchlaufen. Wenn es um diese geheime Zutat geht, geht ein wenig weit.






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