Rezept für Kokos-Kardamom-Tapioka-Pudding

Tapiokapudding ist ein Dessert, das nicht den besten Ruf hat. Es wird oft als sehr langweilig dargestellt – etwas, das man vielleicht in einem Krankenhaus serviert bekommt, aber wahrscheinlich nicht für sich selbst zubereitet oder in einem Restaurant bestellt. In der Tat, wenn Sie es versuchen wollten, müssten Sie wahrscheinlich ein altmodisches Diner oder eine Cafeteria aufsuchen, um es überhaupt auf der Speisekarte zu finden. Rezeptentwickler Bryant merkt an, dass es zwar einfach ist Tapioka ist nicht allzu aufregend, sie sagt, 'es geht nur darum, was man daraus macht', und sie findet, dass die Art und Weise, wie es hier zubereitet wird, 'einen schönen, schnellen und köstlichen Pudding' ergibt, der 'weich, leicht und cremig' ist. '

Wie man Mcgriddle-Brötchen macht

Was diesen Tapioka-Pudding geschmackvoller macht als die einfache Variante, ist die Tatsache, dass er mit Kokosmilch sowie der nicht so geheimen Zutat von gemacht wird Kardamom . Bryant sagt, dieses Gewürz sei „im Moment ein ziemlich trendiger Geschmack“ und einer, der „dem Pudding eine modernere Note verleiht“. Sie findet auch, dass es „wunderbar zu Kokosnuss passt“.

Sammeln Sie die Zutaten für den Kokos-Kardamom-Tapioka-Pudding

Die Tapioka, die Sie für diesen Pudding benötigen, ist die gewöhnliche Perlensorte. Sie benötigen auch Milch (entweder auf Milchbasis oder auf pflanzlicher Basis) sowie etwas Kokosmilch aus der Dose. Der Pudding wird mit Salz, Honig, Vanilleextrakt und dem oben erwähnten Kardamom aromatisiert. Sie können entweder Kardamomkapseln wie Bryant verwenden oder die gemahlene Art verwenden. Tatsächlich gibt Bryant zu, dass sie „eigentlich überall nach Kardamompulver gesucht hat“, aber die Kapseln nur in ihren örtlichen Geschäften finden konnte.

Bryant garniert ihren Pudding mit frischer Mango, Blaubeeren und geröstete Kokosnuss , aber sie schlägt vor, dass auch andere Obstsorten funktionieren.

Machen Sie den Tapioka-Pudding

Mischen Sie die Tapioka mit der Milch (nicht der Kokosmilch) und lassen Sie sie eine Stunde lang ziehen. Kombinieren Sie in einem mittelgroßen Topf die Tapioka mit Kokosmilch, Honig, Vanille, Kardamom und Salz und bringen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Koche und rühre die Tapioka 20 Minuten lang um.

Kühlen Sie den Pudding ab

Sobald der Tapiokapudding eingedickt ist, schalte die Hitze aus und lasse ihn in der Pfanne stehen, bis er Raumtemperatur erreicht hat. An diesem Punkt teilen Sie es auf 4 Schalen oder Tassen auf. Kühlen Sie den Pudding für mindestens 2 Stunden, bis er vollständig gekühlt und aufgegangen ist.

Den Pudding nach Belieben garnieren

Küchenalbträume wo sind sie jetzt

Bryant garniert den Pudding mit frischen Blaubeeren, gewürfelter Mango und Kokosraspeln. Sie sagt jedoch, dass „jedes frische Obst wunderbar als Belag geeignet wäre“ und schlägt Erdbeeren oder Pfirsiche als Alternative zur Mango/Heidelbeere/Kokos-Kombination vor. Sie können auch versuchen, den Pudding mit gehackten Mandeln oder Pistazien zu bestreuen, um ein wenig Crunch hinzuzufügen.

• ⅓ Tasse Perle Tapiokaperle
• 1 Tasse Milch
• 1 14-Unzen-Dose Kokosmilch
• ⅓ Tasse Honig
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Teelöffel Kardamomkapseln
• ½ Teelöffel Salz
• 2 Esslöffel frische Mango, gewürfelt
• 8 Heidelbeeren
• 1 Esslöffel geröstete Kokosnuss

1. Kombinieren Sie Tapioka und Milch in einer mittelgroßen Schüssel und lassen Sie die Mischung 1 Stunde ruhen.
2. Gießen Sie die Mischung in einen Topf. Fügen Sie Kokosmilch, Honig, Vanille, Kardamom und Salz hinzu.
3. Die Puddingzutaten bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen. Kochen Sie die Tapioka nach dem Kochen 20 Minuten lang und rühren Sie sie regelmäßig um.
4. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie die Tapioka abkühlen. Nach Erreichen der Zimmertemperatur die Masse auf vier Dessertgläser verteilen und diese für mindestens 2 Stunden zum Kühlen in den Kühlschrank stellen.
5. Zum Servieren den Tapiokapudding mit frisch gewürfelter Mango, zwei Blaubeeren und einer Prise gerösteter Kokosnuss garnieren.

Kalorienrechner

Boden:

Alter:

Wachstum (In Cm):

Gewicht (In Kg):

Das Maß Der Körperlichen Aktivität: Minimum Niedrig Durchschnitt Hoch Sehr Hoch

Berechnung

Senden Sie Mir Per E -Mail Auf Der Website Zeigen