Rezept für eine würzige italienische Hochzeitssuppe

Italienische Hochzeitssuppe ist das perfekte Rezept, um Ihre Seele an einem kalten Herbst- oder Wintertag zu wärmen. Die klassische italienische Suppe gibt es schon seit Ewigkeiten, und obwohl der Name etwas anderes vermuten lässt, ist sie nicht unbedingt dazu gedacht, auf Hochzeiten serviert zu werden (obwohl Sie sie auf einer servieren könnten!). Stattdessen könnte man die Mischung aus Gemüse, Fleisch und Orzo als eine Art „Ehe“ oder zumindest als eine ziemlich geschmackvolle Vereinigung betrachten. Egal, ob Sie eine Schüssel als Hauptgericht oder eine Tasse als Beilage wünschen, dieses Gericht ist reichlich sättigend.

Rezeptentwickler Christina Musgrave entwickelte ihre eigene Variante des klassischen Rezepts und entschied sich dafür, die Hitze mit ein wenig würziger italienischer Wurst anzuheizen. „Mir gefällt, wie einfach und unkompliziert dieses italienische Hochzeitssuppenrezept ist“, teilt Musgrave mit. „Alles ist vereinfacht und geradlinig und es schmeckt fantastisch! Ich mag es für ein Abendessen unter der Woche oder als Vorspeise oder Beilage.“

Sammeln Sie die Zutaten für diese würzige italienische Hochzeitssuppe

Um zu beginnen, müssen Sie eine Liste erstellen und zum Geschäft gehen. Olivenöl holen, Möhren , Sellerie, Zwiebel, Salz, schwarzer Pfeffer, Würstchen, orzo oder kleine Nudeln, Hühnerbrühe oder Brühe, Spinat und frisches Basilikum oder Thymian zum Servieren.

Gemüse erhitzen

Kommen wir gleich zur Sache. Schnappen Sie sich Ihren treuen Dutch Oven und stellen Sie ihn auf Ihren Herd. Schalten Sie die Hitze auf mittlere Stufe und beträufeln Sie das Olivenöl. Als nächstes können Sie Karotten, Sellerie, Zwiebel, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Alles zusammen etwa 5 Minuten kochen und das Gemüse weich werden lassen.

Die Würstchen schneiden und in den Topf geben

Während das Gemüse kocht, nehmen Sie die italienischen Würstchen heraus. Rollen Sie sie zu kleinen Fleischbällchen und werfen Sie sie dann mit dem Gemüse in den Topf. An dieser Stelle können Sie auch 1 Tasse Nudeln und 4 Tassen Hühnerbrühe oder Brühe hinzufügen. Gut umrühren, um alles miteinander zu kombinieren.

Lege den Deckel wieder auf den Dutch Oven und reduziere die Hitze auf ein Köcheln. Stellen Sie Ihren Timer auf 10 bis 15 Minuten, damit die Fleischbällchen und die Nudeln gründlich garen. „Die besondere Zutat ist die würzige italienische Wurst, mit der Sie die Fleischbällchen zubereiten“, bemerkt Musgrave. 'Die scharfe Wurst gibt dem ganzen Suppenrezept einen Kick.'

Den Spinat zugeben und umrühren

Sobald die Fleischbällchen und Nudeln gekocht sind, den Schmortopf vom Herd nehmen. Fügen Sie 2 Tassen Spinat hinzu und rühren Sie gut um. Die Hitze der Suppe sollte den Spinat im Handumdrehen zusammenfallen lassen.

Den letzten Schliff hinzufügen und servieren

Die Suppe in eine Schüssel oder Tasse umfüllen und mit frischen Kräutern garnieren, um dieses Gericht zu vervollständigen. Dank der Fleischbällchen und des Gemüses ist diese Suppe für sich schon ziemlich sättigend, aber Musgrave bietet ein paar zusätzliche Serviervorschläge, wenn Sie möchten. „Diese Suppe eignet sich hervorragend als Beilage oder als Hauptgericht“, sagt Musgrave. 'Es schmeckt köstlich mit einem italienischen Beilagensalat und etwas frischem Brot.'

Etwas übrig? Nicht schwitzen! 'Reste halten sich 3-4 Tage. Sie können auch einfrieren!' Musgrave-Aktien.

• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Tasse Karotten, gehackt
• 1 Tasse Sellerie, gehackt
• ½ Tasse Zwiebel, gehackt
• ½ Teelöffel Salz
• ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 4 heiße italienische Würstchen, Hüllen entfernt
• 1 Tasse Orzo oder kleine Nudeln
• 4 Tassen Hühnerbrühe oder Brühe
• 2 Tassen Spinat

• frischer Basilikum oder Thymian zum Servieren

1. Das Olivenöl in einem großen Dutch Oven bei mittlerer Hitze erhitzen. Karotten, Sellerie, Zwiebel, Salz und Pfeffer hinzufügen und 5 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
2. In der Zwischenzeit 4 würzige italienische Würstchen zu kleinen Fleischbällchen rollen. Fleischbällchen, Orzo und Hühnerbrühe in den Topf geben. Gut umrühren, abdecken und 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln und Fleischbällchen gar sind.
3. Vom Herd nehmen. Den Spinat dazugeben, umrühren und mit frischen Kräutern servieren.

Kalorienrechner

Boden:

Alter:

Wachstum (In Cm):

Gewicht (In Kg):

Das Maß Der Körperlichen Aktivität: Minimum Niedrig Durchschnitt Hoch Sehr Hoch

Berechnung

Senden Sie Mir Per E -Mail Auf Der Website Zeigen