Schon mal was vom schwarzen Sapot gehört? Wir auch nicht, aber Sie möchten vielleicht auffrischen, denn es ist die neue 'Es'-Frucht, die alle zum Summen bringt, und wenn wir Ihnen sagen, womit Sapote-Gläubige diese Frucht vergleichen, können Sie auch summen. Schwarzer Sapote gehört zur Familie der Kakis, führt aber nicht zum gefürchteten Kräuseln der Lippen, es sei denn, Sie essen ihn, wenn er unreif und bitter ist (via Purdue Universität ). Tatsächlich, nach Liebhaber der gehobenen Küche , die schwarze Sapote wird oft als Schokoladenpudding-Frucht bezeichnet, wobei viele Leute behaupten, dass ihr dunkles, klebriges Fruchtfleisch tatsächlich einen Geschmack hat, der an Schokoladenpudding erinnert. Klingt zu schön, um wahr zu sein, aber diese Frucht, die in Mittelamerika leicht erhältlich ist, hat eine Süße, die Sie wünschen wird, sie wäre in den Mainstream-Lebensmittelgeschäften in den USA so leicht erhältlich.
Mit 134 Kalorien für eine etwa 3,2 Unzen große Frucht ist der schwarze Sapote kalorienärmer als viele süße Leckereien und liefert gleichzeitig das Sechsfache der empfohlenen Tageszufuhr an Vitamin C und 9 Prozent Ihrer täglichen Ballaststoffe (via Eine bessere Wahl ). Der Wächter stellt fest, dass der schwarze Sapote am besten zu essen ist, wenn sein Aussehen vielleicht am unschönsten ist und sich die Schale von Grün zu einem tiefen Dunkelbraun verfärbt hat, was darauf hindeutet, dass die Frucht am cremigsten ist. Aber schmeckt es wirklich nach Schokoladenpudding und wie wird es gegessen?
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Black Sapote hat eine Essenz von Honig- und Karamellaromen
Der Wächter erklärt, dass viele den Geschmack dieser leckeren Frucht mit Schokolade vergleichen, dies jedoch nicht genau ist. Stattdessen ermutigen sie die Erstkonsumenten von schwarzem Sapote, darauf vorbereitet zu sein, eine Reihe von Geschmacksrichtungen zu entdecken und zu erleben, darunter Honig, Karamell und Datteln. Während diese Schokoladenpudding-Frucht so gegessen werden kann und oft wie sie ist, verwenden viele Liebhaber der schwarzen Sapote sie in Desserts und Brot.
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Das Center for New Crops and Plant Products der Purdue University teilt mit, dass die schwarze Sapote auf den Philippinen ein klassisches Grundnahrungsmittel ist, wobei das Fruchtfleisch mit Milch oder Orangensaft serviert wird. In Florida ist es anscheinend bekannt, dass Verbraucher das Fruchtfleisch mit Milch und gemahlener Muskatnuss mischen, während in Mittelamerika der schwarze Sapote möglicherweise fermentiert und zu einem Brandy ähnlichen Likör verarbeitet wird. Und Tropisches Superfood schlägt vor, dass diese Frucht gut geeignet ist, um Smoothies auf Joghurtbasis oder sogar Eis zuzubereiten Sahne .
