Purpurkohl, auch als Rotkohl bekannt, ist ein Kraftpaket für gesunde Lebensmittelliebhaber. Viele Leute würden nie daran denken, dieses Gemüse zu entsaften, aber sein leicht würziger Geschmack, zusammen mit seinen unzähligen gesundheitlichen Vorteilen, machen Rotkohlsaft zur perfekten Ergänzung einer gesunden Ernährung.
Rotkohl schmeckt nicht anders als die grüne Sorte, aber es wird angenommen, dass es aufgrund seiner Pflanzenstoffe eine größere Anzahl von gesundheitlichen Vorteilen hat (via Essen Sie die 80 ). Rotkohl soll ein herzgesundes Gemüse sein, das helfen kann, die Knochen zu stärken, Entzündungen zu reduzieren und sogar Ihren Körper beim Schutz vor bestimmten Krebsarten zu unterstützen. Es macht Sinn, denn dieses farbenfrohe und nährstoffreiche Essen ist wie eine Pinata voller überraschender Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen.
Mit nur 28 Kalorien pro Tasse ist Rotkohl eine unglaubliche Quelle für die Vitamine C, K und B6. Es enthält eine gesunde Dosis Ballaststoffe, Kalium, Thiamin und Riboflavin (via Gesundheitslinie ). Rotkohl erhält seine violette Farbe durch Anthocyane zusammen mit dem pH-Wert des Bodens, in dem er angebaut wird. Anthocyane sind Antioxidantien, die zu den unzähligen gesundheitlichen Vorteilen von Rotkohl beitragen (via BBC gutes Essen ).
Rotkohl zu essen ist eine Sache. Aber warum sollte man Rotkohlsaft trinken?
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Die gesundheitlichen Vorteile des Trinkens von Rotkohlsaft
Rotkohlsaft kann ein erworbener Geschmack sein. Einige schlagen vor, Äpfel, Birnen oder sogar Gurken zu der Mischung hinzuzufügen, damit sie etwas leichter nach unten geht (via Gesundheitsrezepte für den Alltag ). Aber das Trinken Ihres Rotkohlsaftes ist eine großartige Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Sie die empfohlene Anzahl an rotem Gemüse pro Woche erhalten, die nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums zwischen 4 und 6 Tassen liegt (via Livestrong ). Wenn du Rotkohlsaft trinkst, erhältst du ungefähr 3 Tassen deines Rotgemüses, weil du so viel vom geschnittenen Kohl brauchst, um eine halbe Tasse Rotkohlsaft zu machen.
Darüber hinaus kann das Trinken von Rotkohlsaft dazu beitragen, Zeichen des Alterns in Schach zu halten, werdende Mütter mit dringend benötigten Nährstoffen zu versorgen und vor einer Reihe von Krankheiten zu schützen. Erstens ist Rotkohlsaft eine großartige Folatquelle. Folat ist in Zeiten schnellen Wachstums wichtig, weshalb Schwangere häufig Rotkohlsaft als Ergänzung verwenden. Tatsächlich liefert eine halbe Tasse Rotkohlsaft 12 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für einen Erwachsenen und 10 Prozent für werdende Mütter. Darüber hinaus kann ein Mangel an Folsäure zu grauem Haar führen, also trinken Sie (via Dummer kleiner Mann ).
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Mehr Gründe, Ihren Rotkohlsaft zu trinken
Wenn Sie noch mehr Gründe brauchen, um Ihren Rotkohl zu entsaften, denken Sie daran – Rotkohlsaft ist auch voller Vitamin C und Antioxidantien. Eine halbe Tasse Rotkohlsaft enthält 152 Milligramm Vitamin C, das sind 100 Prozent der empfohlenen Tagesdosis.
Vitamin C ist aus mehreren Gründen für unseren Körper wichtig. Es stärkt unser Immunsystem, hilft bei der Produktion von Kollagen und hilft, unsere Knochen und Zähne gesund zu erhalten. Rotkohlsaft ist auch ein herzgesundes Getränk. Die Anthocyane, die diesem Kohl seine Farbe verleihen, sind reich an Antioxidantien und in diesem roten Gemüse reichlich vorhanden. Tatsächlich gibt es im Rotkohl 36 Arten von Anthocyanen. Diese können helfen, den Blutdruck zu senken, und laut einer Studie können Frauen, die anthocyanreiche Lebensmittel zu sich nehmen, das Risiko eines Herzinfarkts senken.
Rotkohlsaft fällt eindeutig in die begehrte Kategorie von Superfoods, die Sie Ihrer täglichen Ernährung hinzufügen möchten, um die Vorteile zu nutzen.
