Facebook Die Zukunft des Lebensmitteleinkaufs gliedert sich laut Kevin Proctor, Chief Operating Officer von Save-A-Lot, in die, wie er es nennt, „drei Haupteimer“ – große Sortenhändler wie Walmart , High-End-Fachhändler und Discounter. Wenn es um diese letztere Kategorie geht, sind zwei der größten Aldi und Save-A-Lot, und man könnte sagen, dass Save-a-Lot für Aldi ist, wie Walmart für Target. Während beide ein ähnliches Einkaufserlebnis bieten, hat Aldi einen gewissen Kultstatus, während ersteres nur niedrige, niedrige Preise bietet.
Trotz des Mangels an importierten europäischen Pralinen hat Save-a-Lot jedoch einen erheblichen Vorteil gegenüber Aldi – sagte Proctor Supermarkt-News dass diese Geschäfte in der Lage sind, ihre Angebote zu variieren, um sie speziell auf ihre Gemeinschaften zuzuschneiden. Zum Beispiel kann ein Save-a-Lot in einem überwiegend hispanischen Gebiet solche Artikel anbieten wie Beinschienen . Alle Aldi-Angebote sind jedoch von einem Geschäft zum nächsten ziemlich ähnlich, unabhängig von der demografischen Zusammensetzung der Gemeinschaft.
Wie also kann Save-A-Lot Lebensmittel zu so niedrigen Preisen anbieten? Es kommt auf drei Hauptfaktoren an: kleinere Größe und Auswahl, Fokus auf Eigenmarken und ein schlankes Servicemodell, das die Arbeitskosten senkt.
Save-A-Lot hält es klein
Facebook Save-A-Lot-Läden wie Aldis sind eher klein. Supermarkt-News sagt, dass jeder etwa 15.000 Quadratfuß groß ist, verglichen mit über 180.000 für ein Geschäft wie ein Walmart Supercenter (via Walmart ). Kleinere Geschäfte, wie Tiny Houses, bedeuten enorme Einsparungen bei den Nebenkosten und anderen Gemeinkosten.
Save-A-Lot bietet auch eine eingeschränktere Produktpalette an, um in seine weniger Gänge zu passen. Laut Sarah Griffin, Kommunikationsdirektorin von Save-A-Lot, sind etwa 70 Prozent der von der Lebensmittelkette angebotenen Artikel Eigenmarken (via Billigismus ). Die Bevorzugung von Eigenmarken anstelle von Markennamen vermeidet die mittlere Person in der Lieferkette und hat auch den Vorteil, dass Preisaufschläge, die möglicherweise durch teure Werbekampagnen erforderlich waren, entfallen. Wenn Sie jedoch ein Fan von Nicht-Generika sind, bietet Save-A-Lot eine größere Auswahl als Aldi , da über 90 Prozent der von der europäischen Kette angebotenen Artikel Eigenmarken sind.
Das schnörkellose Save-a-Lot-Erlebnis
Facebook Save-A-Lots verbringen nicht viele Mitarbeiterstunden damit, ausgefallene Displays zu erstellen; sie stehen mehr auf die Open-Box-Ästhetik. Und obwohl noch nicht alle Save-A-Lots zu einem Rent-a-Cart-Modell gegangen sind, gibt Griffin zu, dass sie in diese Richtung tendieren, und sie verlangen auch Plastiktüten. Sie werden auch Ihre eigenen Lebensmittel einpacken, was für die Filialmitarbeiter eine Aufgabe weniger ist. Weniger Aufgaben bedeuten tatsächlich weniger Mitarbeiter, da Save-A-Lot nur genügend Personal benötigt, um seine Kassengassen abzudecken und die Regale auf seine charakteristische minimalistische Weise zu bestücken.
Je niedriger die Gehaltsabrechnung, desto geringer die Gemeinkosten des Geschäfts, und ja, diese Einsparungen werden an den Käufer weitergegeben. Tatsächlich ergab eine Umfrage von Kantar Retail aus dem Jahr 2016, dass Save-A-Lot Aldi (und alle anderen, einschließlich Walmart und Dollar-General ) bei den Preisen für essbare Artikel (via Gutscheine in den Nachrichten ). Wenn Sie also nur nach dem billigsten Essen suchen und auf Gütesiegel verzichten können, sieht es so aus, als ob Save-A-Lot Ihr nächster Lebensmittelladen sein könnte.
