Der wahre Grund, warum Pringles eigentlich keine Kartoffelchips sind

Pringles kommen aus der Dose

Von Anfang an haben Pringles versucht, sich von anderen Marken und Arten von Snacks auf Kartoffelbasis abzuheben. Delish sagt, dass sie ursprünglich als 'Newfangled Potato Chips' vermarktet wurden, aber später änderten sie den wortreichen Namen in den jetzt fast universell erkennbaren 'Pringles'.






Das Unternehmen war stolz darauf, einen Chip zu entwickeln, der entwickelt wurde, um die Probleme zu lösen, die häufig mit beliebten Kartoffelchips-Marken verbunden sind, denen Pringles vorwarf, nach dem Öffnen fettig und abgestanden zu werden und häufig eine gute Portion zerbrochener Chips am Boden der Tasche.



Aufgrund ihres innovativen Designs und ihrer unverwechselbaren Verpackung wurden Pringles immer als etwas abseits von anderen traditionellen Kartoffelchips angesehen, aber es gibt einige Verwirrung, ob Pringles überhaupt als Kartoffelchips gelten sollten.








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Geschmack von Zuhause berichtet, dass Pringles nicht einmal „Kartoffel“ in den Zutaten der Snacks aufführen, sondern stattdessen mit einer Zutat namens „dehydrierte verarbeitete Kartoffel“ hergestellt werden. 1975 entschied die US-amerikanische Food and Drug Administration, dass das Unternehmen die Verpackung ändern musste, es sei denn, sie würde erklären, dass sie diese getrocknete Kartoffelzutat anstelle von echten Kartoffeln verwendet. Die Marke entschied sich für 'Kartoffelchips' anstelle von 'Chips', um die Vorschriften der FDA für die Etikettensprache zu umgehen.

Pringles brachte die Klassifizierung von 'Kartoffelchips' vor Gericht

Ein Stapel Pringles

Diese neue „Chips versus Chips“-Sprache verursachte jedoch schließlich einige Probleme auf der ganzen Welt. Der Atlantik berichtet, dass in Großbritannien alle Kartoffelchips „Chips“ genannt werden. Die Hersteller von Pringles, Procter & Gamble, argumentierten, dass sie keine echten „Kartoffelchips“ herstellten, da ihr Produkt nicht in der Natur vorkommt. Sie taten dies, um eine Mehrwertsteuer zu vermeiden, die laut Wie Dinge funktionieren , wird auf alle Kartoffelchips und ähnliche Lebensmittel aus Kartoffel oder Kartoffelmehl aufgetragen.



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Pringles versuchte zwischen 2007 und 2009 vor drei verschiedenen Ebenen britischer Gerichte zu argumentieren, dass ihre Snackprodukte nicht genug Kartoffeln enthielten, um als dasselbe Lebensmittel wie Kartoffelchips angesehen zu werden, und stattdessen als 'herzhafter Snack' betrachtet werden sollten und daher ausgenommen werden sollten von der Steuer. Die Gerichte waren sich nicht einig, und schließlich musste Procter & Gamble 160 Millionen Dollar an Steuern zahlen. Der Atlantik sagt, dass Pringles zu 42 Prozent aus Kartoffeln bestehen, zusammen mit Pflanzenöl, Reismehl, Weizenstärke, Maltodextrin, Salz und Dextrose, die die anderen 58 Prozent ausmachen.

Wie Pringles ihre Signature-Kurve bekommen

Pringles

Gizmodo teilt den Prozess hinter ihrer markanten, stapelbaren Form. Im Gegensatz zu anderen Kartoffelchips-Marken beginnen Pringles (die nach eigenen Angaben keine Chips sind!) mit einer Mischung aus Kartoffelflocken, Reis, Weizen und Mais, die zu einer hauchdünnen Schicht ausgerollt wird und Dann in eine ovale Form schneiden, ähnlich wie Kekse.



Anschließend wird die überschüssige Paste vom Rohteig entfernt, der auf ein Förderband gelegt wird und nun fertig geformt werden kann. Die Chips werden als nächstes mit einer Form zu dem charakteristischen Bogen der Marke geformt und dann schnell durch kochendes Öl geleitet. Nach dem Garen werden die Chips trocken geblasen und mit einer pulverförmigen Gewürzmischung besprüht, deren Zutaten von ihrem Geschmack abhängen. Zuletzt werden die Chips in eine stapelbare Position geklappt und in ihre hohen Dosen transportiert, bevor sie versiegelt und an ihren nächsten Bestimmungsort transportiert werden.

Es brauchte ein Team von Wissenschaftlern, um Pringles zu perfektionieren

Pringles Dose in Originalgeschmack Instagram

Als echte Teamleistung wurden Pringles mit dem einzigen Ziel erfunden, ein einziges Problem anzugehen – der knusprige Kartoffelsnack wurde ursprünglich entwickelt, um das Problem zu lösen, dass zu viele Chips am Boden der Tüte brechen. Diese Besorgnis war Gegenstand von häufigen Kundenbeschwerden, die Procter & Gamble bezüglich ihrer anderen Snack-Produkte vorlegten.

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Snack-Geschichte sagt, dass das Unternehmen zuerst einen organischen Chemiker namens Fred Baur beschäftigt hat, um dieses Problem zu lösen. Baur verbrachte zwei Jahre mit Supercomputern, um die bestmögliche Größe und Form für den neuen Chip und sein innovatives Röhrenpaket herauszufinden. Die von ihm festgelegten Abmessungen sind aerodynamisch so ausgelegt, dass sie möglichst wenig Bruch verursachen.

Baur war von dem Geschmack verblüfft, also beauftragte Procter & Gamble den Forscher Alexander Liepa, um dort weiterzumachen, wo er aufgehört hatte. Schließlich entschied Liepa, dass das Produkt marktreif war und meldete am 21. Dezember 1976 das Patent für den Snack an. Die Maschine zum Kochen von Pringles wurde vom Maschinenbauingenieur und Science-Fiction- und Fantasy-Autor Gene Wolfe entwickelt, der die Vorrichtung auf einem Erfindung eines Deutschen, dessen Name leider in Vergessenheit geraten ist. Wolfe sagte, dass der Prozess der Perfektionierung der Maschine, die die Dosen befüllt, so mühsam war, dass eines der ihm zugewiesenen Teammitglieder fast in den Wahnsinn getrieben wurde, da sie ständig aufgefordert wurden, die Produktionsrate zu erhöhen.