Seitdem ist Fruchteis beliebt Eiscreme erfunden wurde – eine der „großen drei“ Geschmacksrichtungen, die Sie fast immer überall finden werden, ist Erdbeere, gleich neben Vanille und Schokolade (im Fall von neapolitanischem Eis im wahrsten Sinne des Wortes). Wir haben auch Kirsch-, Pfirsich-, Himbeer-, schwarze Himbeer-, Brombeer-, Blaubeer-, Bananen-, Mango- und Ananas-/Kokos-Eiscremes. Es gibt auch etwas mehr seltsame Fruchtaromen wie Feige und sogar Avocado (das ist total eine frucht ). Ein Fruchtgeschmack, den Sie jedoch wahrscheinlich weder in der Eisdiele eines Lebensmittelgeschäfts noch in Ihrem örtlichen Gourmet-Keller sehen werden, ist Traube.
Die Rede ist von Eiscreme, nicht von Sorbets oder Eis und definitiv nicht von Eis am Stiel, da es Traubeneis am Stiel schon seit ewigen Zeiten gibt (auch wenn Bud Light den Geschmack ablehnte, indem er ihn wegen seiner versoffene Version dieses Sommervergnügens). Wir zählen auch keine Traubenderivate, da sonst Rum-Rosinen passen würden. Warum war Traubeneis also nie wirklich ein Ding? Das Internet hat alle möglichen Gerüchte verbreitet, aber die Wahrheit ist fast so schwer zu finden wie Eis mit Traubengeschmack selbst.
Trauben haben einen zu hohen Wassergehalt
Eine oft angeführte Erklärung dafür, warum Traubeneis praktisch nicht existiert, ist die langweilige, aber unwahre Theorie, dass Trauben nicht gefrieren – na klar, wie könnte man sie sonst wie Sour Patch Kids schmecken lassen? Eine andere Theorie besagt, dass Traubeneis tatsächlich gegen das Gesetz verstößt, da Weintrauben sind schlecht für Hunde . Tatsächlich gibt es sogar eine urbane Legende, dass Ben Cohen (die vordere Hälfte von Ben & Jerry´s ) hat einmal eine Charge Traubeneis gemacht, die den Hund von Jerrys Schwester tötete, und alle weiteren Versuche abgeschworen, obwohl dies nicht wirklich erklären würde, warum Häagen Dazs und Baskin Robbins haben es auch nicht geschafft, auf den Grape-y-Zug aufzuspringen. Aber diese pup-lar Idee hat einen noch offensichtlicheren Fehler: Schokolade ist schlecht für Hunde und Sie sehen kein Verbot dafür.
Sean Greenwood, der in der PR für Ben & Jerry's arbeitet, sprach mit Nervenkitzel und entlarvte alle oben genannten Gerüchte, einschließlich des Ben-als-Welpen-Killers. (Puh!) Er sagte, dass Trauben, die zu über 80 Prozent aus Wasser bestehen, anfällig im gefrorenen Zustand eisige Brocken bilden und somit nicht einfach als Basis für ein cremiges Produkt zu verwenden. Dies ist auch der Grund, warum Sie nicht zu viele Eiscremes mit Melonengeschmack sehen – auch hier ist die Frucht einfach zu wässrig.
Auch will keiner wirklich Traubeneis
Der hohe Wassergehalt ist nicht der einzige Grund, warum niemand Traubeneis herstellt. Kirschen haben einen ähnlichen Wassergehalt, aber Kirschen spielen gut mit anderen Aromen wie Schokolade und Vanille. Auch Kirscheis ist eine seit langem etablierte Geschmacksrichtung. Wie Greenwood erzählte Nervenkitzel , Trauben sind 'kein sehr Mainstream-Geschmack für Eiscreme... Die meisten Leute verbinden nicht einmal Trauben mit Eiscreme.'
Sollten sie anscheinend auch nicht. Es scheint, dass der wahre Grund, warum Trauben in der Sorbet/Eis am Stiel-Zone bleiben sollten, die Tatsache ist, dass Traubeneis es einfach nicht tun würde schmecken . Airheads haben tatsächlich Eiscreme mit Traubengeschmack in einem appetitlichen Farbton von Teer-beige gemacht, und a Youtube Der Rezensent fasste seinen Geschmack zusammen, indem er sagte: 'Ich fühle mich eklig, wenn ich nur darüber rede', bevor er das Eis selbst ansprach, um zu sagen: 'Ich werde dich nie wieder essen und ich werde dich wegwerfen.' Ben & Jerry's haben auch einmal mit einem traubenartigen Geschmack namens Sugar Plum experimentiert, von dem Greenwood zugibt, dass es 'eine lustige Idee war, aber kein großartiger Geschmack' (via Nervenkitzel ).
Es gibt nur eine Sache, die an dem Mangel an Traubeneis etwas schade ist, und das ist die Tatsache, dass der Geschmack sich gut für alle möglichen fadenscheinigen Namen eignet. Stellen Sie sich einfach ein Eis mit dem Titel „How Grape It Is“ oder vielleicht „The Grapest of All Time“ oder sogar „Make America Grape Again“ vor. Naja. Vielleicht könnten diese Namen stattdessen für Weine verwendet werden – das könnte eine Traubenidee sein!
