Nichts trifft so genau wie frische Donuts und Kaffee, und wir haben uns oft wundern müssen warum Krispy Kreme Donuts so lecker sind und grübeln genau warum wir nicht genug Dunkin' Donuts bekommen können . In kleinerem Maßstab sind wir auch neugierig auf den wahren Grund, warum Donuts Löcher haben. Es kann nicht nur daran liegen, dass Donut-Löcher entzückend klein und zum Knabbern geeignet sind, oder?
Um ehrlich zu sein, haben nicht alle Donuts Löcher in der Mitte. Mit Sahne und Gelee gefüllte Donuts zum Beispiel sind lochfrei und werden nach dem goldbraunen Frittieren mit Füllung injiziert. Aber was ist mit den anderen gebratenen und gebackenen Donutringen los mit den Löchern in der Mitte?
Warum haben Donuts Löcher?
Der Grund dafür, dass Donuts Löcher haben, ist eigentlich sehr praktisch und hat nicht damit zu tun, ein Geschäft mit Donut-Loch-Seiten aufzubauen.
Es wird vermutet, dass der Erfinder des Donutholes 1847 ein Matrose auf einem Schiff war (via Wonderopolis ). Es gefiel ihm nicht, dass die gebratenen Kuchen, die der Koch servierte, in der Mitte immer teigig und fettig waren, und er beschloss, ein Loch in die Mitte des rohen Teigs zu stanzen, damit er gleichmäßiger durchgarte.
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Eine andere Theorie besagt, dass Donuts populär wurden, als auch Bagels ihren Höhepunkt erreichten. Bagelverkäufer stapelten ihre Waren auf Stöcke oder banden sie auf Schnüre, und einige denken, dass Donutverkäufer eine Seite aus dem Buch der Bagelverkäufer nahmen und begannen, auch praktische Löcher in ihre Produkte zu bohren.
Seltsamerweise werden heutzutage bei vielen kommerziellen Donuts überhaupt keine Löcher mehr ausgestanzt. Stattdessen wird der Teig ringförmig direkt in das heiße Öl gesprüht, und die Donut-Löcher, die Sie in großen Donut-Ketten und in Lebensmittelgeschäften sehen, werden nur aus speziell geschnittenen Teigstücken hergestellt, die frittiert werden.
