Muscheln und Miesmuscheln sind beides Schalentiere – insbesondere Muscheln (via Die National Oceanic and Atmospheric Administration ). Beide können sowohl in Süß- als auch in Salzwasserumgebungen wachsen, aber hier enden die Ähnlichkeiten mehr oder weniger (via Die Ohio State University und Jstor ). Von außen beginnend, nach Port , Die Farbe der Muschelschale ist tendenziell dunkler: grün, blau oder schwarz, während die meisten essbaren Muscheln außen häufiger eine weiße, braune oder beige Färbung aufweisen (via Live-Wissenschaft ).
Während Muscheln oft eine längliche und dünne Form haben, sind essbare Muscheln eher dicker, runder und dicker. Muscheln können viel größer werden als Muscheln, wobei die nicht essbare Riesenmuschel mehr als 500 Pfund und 4,25 Fuß lang werden kann (via Das Monterey Bay Aquarium ).
Unterschiede in Geschmack und Zubereitung
Muscheln werden oft roh gegessen und es ist nicht ungewöhnlich, sie auf der Speisekarte von Restaurants zu sehen – tatsächlich essen Millionen von Amerikanern jedes Jahr rohe Muscheln (und Austern). Es ist erwähnenswert, dass der Verzehr von gekochten Muscheln sicherer ist und Ihre Wahrscheinlichkeit verringert, an einer durch Lebensmittel übertragenen Krankheit zu erkranken (via ISSC ).
Muscheln hingegen werden fast immer so oder so gekocht. Obwohl Muscheln in Currysaucen immer beliebter werden (siehe dieses leckere Rezept auf .) Episch ), sind sie wahrscheinlich am bekanntesten in einfacheren Zubereitungen wie gedünstet oder mit Weißwein gekocht (via BBC gutes Essen ).
Auch geschmacklich gibt es zwischen den beiden einen deutlichen Unterschied. Beide Schalentiere haben einen salzigen, salzigen Geschmack, aber einige würden argumentieren, dass der Geschmack einer Muschel milder ist als der einer Muschel (via Löffel Universität ). Beide haben eine zähe Textur, wobei Muscheln vielleicht zäher sind, je nachdem, ob sie gekocht oder roh sind. Beide Weichtiere sind jedoch leicht zu verkochen, was zu einem extrem gummiartigen und unangenehmen Bissen von Meeresfrüchten führt.
