Instagram In dem, was inzwischen zu einer abgegriffenen Fast-Food-Legende geworden ist, ist die Geburt des Drive-Thru-Fischsandwiches fast nie passiert. Und genau wie die Pop-Top-Dose, der Hot Dog und der Gummistiefel , diese eher faulige Erfindung haben wir einer kleinen Stadt in Ohio zu verdanken.
Wir schreiben das Jahr 1959, und Lou Groen, der Franchisenehmer von McDonald's aus der Region Cincinnati, hatte ein großes Problem: Sein neues Geschäft brachte einfach nicht die erwarteten Einnahmen. Groen vermutete, dass die 87 Prozent katholische Bevölkerung der Gegend ein Faktor war – sie besuchten seinen bescheidenen Hamburgerstand nicht freitags und während der Fastenzeit, wenn Katholiken traditionell auf Fleisch verzichten.
Groen hatte die Idee, ein alternatives Sandwich auf Fischbasis zu kreieren, das die Einheimischen ansprechen würde, und in den frühen Tagen des McDonald's-Konzerns konnten Franchisenehmer einfach zum Telefon greifen und direkt mit Ray Kroc sprechen.
Laut der Smithsonian , Kroc hasste anfangs die Idee, 'mit dem Geruch von Fisch [seine Läden zu stinken]'. Im Jahr 1962 war Krocs Gegenangebot der unglückselige 'Hula Burger', der eine äußerst unerwünschte Scheibe gegrillte Ananas mit Käse auf einem Brötchen enthielt. Nach dem Testen beider Konzepte war das neu geprägte 'Filet-O-Fish' der klare Gewinner, und das Produkt wurde ein echter Hit für McDonald's und verkaufte sich schließlich 300 Millionen der Sandwiches jedes Jahr .
In den fast 60 Jahren seit der Erfindung des Filet-O-Fishs sind gebratene Fastfood-Fischbrötchen zu einem großen Geschäft geworden. Aber welche Kette macht es am besten? Wir haben jeden einzelnen von ihnen ausprobiert, um es herauszufinden.
14. Dairy Queen Knuspriges Fischsandwich
Milchkönigin Dairy Queen ist nicht länger damit zufrieden, Snickerdoodle-Keksteig in Softeis zu zerschlagen, und wirbt weiterhin für die 'Fan Food' -Seite ihrer Speisekarte mit wild gemischten Ergebnissen. Das Dairy Queen Knuspriges Fisch-Sandwich verspricht ein 'knuspriges Fischfilet mit frischem grünem Salat und Remoulade, serviert auf einem gerösteten Sesambrötchen.'
Klingt toll, oder? Das liegt daran, dass die Copywriting-Genies bei Dairy Queen den gesunden Menschenverstand besessen haben müssen, die ursprüngliche, superehrliche Beschreibung dieses Sandwichs abzulehnen, die wahrscheinlich so klang wie 'Eine stark panierte Semmelbrösel, die vage nach Meeresfrüchten mit extra knuspriger Brotkrümelpanade im Gefrierschrank riecht'. durchscheinende Stückchen mit Salatgeschmack und so viel Schnäppchen-Keller-Tartar-Sauce, wie Sie es jemals in Ihrem ganzen Leben gesehen haben, achtlos auf ein altes, zähes Brötchen gehäuft. Milchkönigin! Wir bereiten jedes Sandwich auf Bestellung zu, indem wir es auf eine Korkplatte heften und mit Schüssen aus einer sumpfigen Remoulade-Kanone darauf feuern, während ein pickeliger Teenager dich verhöhnt.'
Gott sei Dank für Texter, Amirite?
13. Steak-n-Shake-Fischsandwich
Facebook Wenn du denkst 'Hey, das ist kein Fish-n-Shake!' Ja, wir lieben diesen Witz auch. Trotz des Diner-Tarifs Menüpunkte , das Fischbrötchen ist kein alltäglicher Gegenstand, sondern einer, der in der Fastenzeit auftaucht. Sie können einen zufälligen Steak-n-Shake finden, der ihn außerhalb der üblichen Frühlingssaison trägt, aber das ist ziemlich selten.
Steak-n-Shakes Standardfisch in der Regel kommt mit Salat, Tomate und Remoulade. Wenn Sie einen bestellen, besteht eine gute Chance, dass Sie gefragt werden, ob Sie Salat und Tomaten möchten – und wenn nicht, erhalten Sie am Ende nur Fisch, Remoulade und Brötchen.
Es gibt ein paar Probleme mit diesem Sandwich. Wie die meisten Orte, die nicht auf Fisch spezialisiert sind, ist die Präsentation seltsam. Sie erhalten zwei dreieckige Fischstücke auf einem Brötchen – die gleichen aus dem Supermarkt (wie es scheint). Das Brötchen ist das Standard-Hamburgerbrötchen, und ehrlich gesagt hält es den Fisch nicht annähernd so gut wie einen Burger. Das große Problem mit dem Fisch ist die Remoulade; Steak-n-Shake denkt anscheinend, da sie es haben, sollten sie genug anziehen, um einen Guppie zu ertränken. Es ist fast universell, dass Sie viel zu viel Remoulade bekommen und das Essen wird ein heißes Durcheinander. Schauen Sie, nur weil Sie nur 40 Tage Remoulade haben, heißt das nicht, dass Sie auf jedes Brötchen eine Tonne geben müssen.
12. Sonic Drive-In Fischsandwich
Sonic Drive In Dieses zeitlich begrenzte Angebot scheint nur während der Fastenzeit verfügbar zu sein, und wir denken, dass dies wahrscheinlich das Beste ist. Der Fisch selbst teilt mit vielen anderen Fast-Food-Restaurants eine vertraute, quadratische, gehackte 'was auch immer Weißfisch in dieser Saison zu niedrigen Preisen verkauft', obwohl er knuspriger ist als die meisten anderen. Dass 'knuspriger' nicht gleich 'besser' ist, beweist jedoch, dass die Panade fast eine Art Schutzhülle um den Fisch im Inneren bildet und dazu neigt, in großen, das Maul zerstörenden Scherben abzubrechen.
Der Fisch im Inneren hat eine unansehnliche, pürierte Textur und schafft es, überraschend ölig und fettig zu sein, ohne viel Fischgeschmack. Eine Lawine von schlaffem, wässrigem Salat und ein Spritzer generischer Remoulade können die Nadel auf diesem Sandwich nicht weiter bewegen und reiht es fest in unsere Kategorie 'Nicht zu empfehlen'.
Schall schwitzt weiterhin Spitzenleistungen im Bereich der Fast-Food-Getränketechnologie, also geben wir ihnen einen Pass... wir essen einfach nicht ihr Fischbrötchen. Obwohl ein POWERADE Mountain Berry Blast Slush jetzt genau das Richtige wäre.
11. Wendy's Premium Kabeljaufilet-Sandwich
Malcolm Bedell Dieses Sandwich litt unter der größten Abweichung zwischen dem Glamour-Shot auf der Speisekarte und dem tatsächlichen Produkt, das wir erhalten haben. Ein Blick auf die Produktfotos lässt vermuten, dass Sie hier einen prallen Kabeljau erhalten, „handgeschnitten aus einem ganzen Filet“, liebevoll überzogen mit Panko-Semmelbrösel und eingebettet in ein Butterbrötchen.
Stattdessen ist die Premium Kabeljaufilet-Sandwich von Wendy's hätte nicht enttäuschender sein können. Während es schön war, ein Fischfilet mit einer natürlichen Form und einer ansprechenden, mild gewürzten Textur zu sehen und die Beschichtung viel Knusprigkeit bot, kostete die Unachtsamkeit für den Rest der Details das Sandwich große Punkte. Auch die Vorbereitung war ein Thema; Das Sandwich, das wir bekamen, wurde irgendwo südlich der Raumtemperatur serviert, geschmückt mit einer kalten Scheibe ungeschmolzenen, festen und geschmacklosen amerikanischen Käses, der definitiv nicht verlangt wurde. Das leicht abgestandene (wenn auch stark zerquetschte) Brötchen hielt das Ganze kaum zusammen, und das Sandwich fühlte sich trotz eines respektablen Schlierens von würziger, würziger Remoulade seltsam trocken an.
10. Chick-fil-A Fisch-Sandwich
Facebook Selbstverständlich werden in der Fastenzeit Schnellrestaurants noch mehr für ihre Fischprodukte werben. Wahrscheinlich ist Chick-fil-A der letzte Ort, den Sie erwarten würden, aber selbst sie springen mit einem Angebot ein, das für 40 Tage an ausgewählten Orten verfügbar ist. Seien Sie nicht schockiert, wenn der in Ihrer Nähe ihn nicht trägt, aber er existiert tatsächlich.
Chick-fil-A legt ihre dreieckigen Fischpasteten – normalerweise drei Stück – auf ihr Standardbrötchen mit Salat und Tomate. Aber hier ist das Lustige... es ist von Ort zu Ort so inkonsistent, dass einige dort Gurken werfen und andere nicht. Und manchmal sind es nur zwei Fischstücke auf Ihrem Brötchen. Sehen Sie, es ist nicht ihre Spezialität, Fisch zu servieren, und obwohl es ihren katholischen Gästen gegenüber eher höflich ist, ist es offensichtlich, dass es nicht ihr Ding ist. Der Fisch schmeckt nach der gleichen Sorte, die man gelegentlich im Angebot im Tiefkühlregal findet und man sich nostalgisch an seine Jugend erinnert. Dies ist ein Fischbrötchen, das ausschließlich für den Komplettisten ist, der einmal alles auf der Speisekarte essen möchte oder wenn Sie an einem Freitag im März festsitzen und der einzige Ort in der Nähe ist, der Sie davon abhält, die Fastenzeit zu brechen Regeln.
9. Hardee's/Carl's Jr. Redhook Beer Battered Fish Sandwich
Carls Jr. Wenn Hardee/Carl Jr. (das ist derselbe Ort, Grundsätzlich ) ein Staat wären, wären sie Texas. Alles, was sie tragen, ist einfach groß, und sie sind stolz darauf. Manchmal ist der Name einfach groß, wie das Fischsandwich, das von Redhook Beer Battered Fish Sandwich stammt. Wenn Ihnen das teilweise bekannt vorkommt, ist Redhook ein echtes Bier in der 'Craft'-Variante.
Das Hardee's/Carl's Jr. Fischsandwich ist an beiden Standorten gleich – genau wie bei ihrem Hühnchensandwich und 99 Prozent von allem anderen auf ihrer Speisekarte. Ja, es ist groß, aber nicht wirklich in der überflüssig Vielfalt von allem, was sie sonst servieren, aber trotzdem gibt es hier viel Fisch (wahrscheinlich zu viel). Die Standardbestellung sollte mit Salat, Tomate und viel zu viel Remoulade kommen... sollte weil es aus irgendeinem Grund so aussieht, als würde eine Tomate die Reihenfolge öfter verfehlen, als sie trifft. Unabhängig davon ist es eigentlich kein schlechtes Sandwich. Der Fisch ist größtenteils schuppig und schmeckt, als hätte er irgendwann in seiner Existenz im Meer gelebt. Das Problem ist, dass das Brötchen dem Gewicht von all dem Weinstein und Orca-großem Filet scheinbar nie standhält. Es reicht zur Not, wenn Sie Lust auf etwas aus dem Meer haben.
8. Burger King Big Fish
Malcolm Bedell Die Bewertung von Fastfood-Fischsandwiches kann eine schwierige Angelegenheit sein, vor allem, weil es so viele Variablen bei der Zubereitung gibt, die sogar ein potenziell großartiges Fischsandwich völlig ungenießbar machen können. Frische ist der Schlüssel, und aus diesem Grund bereiten die meisten Fast-Food-Restaurants ihre Fischbrötchen auf Bestellung zu ... aber das bedeutet nicht, dass es nicht ein paar unglückliche Ausreißer gibt.
Das Burger King Big Fish Klingt nach allem, was ein Fastfood-Sandwich mit gebratenem Fisch sein sollte, mit '100 Prozent weißem Alaska-Seelachs, paniert mit knuspriger Panko-Panade und garniert mit süßer Remoulade, scharfen Gurken, alles auf einem gerösteten Brioche-Brötchen'. Es klingt fast perfekt, aber die Realität kann ein wenig anders sein.
Das Sandwich, das wir probierten, war mit schlaffem, matschigem Salat überhäuft, der vom Fischfilet zu einem unansehnlichen Wirrwarr nasser Fetzen dampferhitzt wurde. Das Sandwich war stark mit einer gelblichen Remoulade überzogen, die aussah, als hätte sie stundenlang gesessen, und der Fisch selbst war matschig und überzogen. Das Brötchen war seltsam zäh und ließ den Großteil des Inhalts des Sandwichs in das ölbespritzte Papier tropfen, in das es eingewickelt war.
7. Long John Silvers klassisches Fischsandwich
Long John Silvers Abwarten! Bevor Sie in Ihr bevorzugtes Fahrzeug springen und zum Lokal fahren Long John Silvers Um ein Sandwich zu probieren, stellen Sie besser sicher, dass sie tatsächlich haben ein Sandwich auf der Speisekarte. Es besteht eine gute Chance, dass das Long John Silver in Ihrer Nähe kein Sandwich serviert. Verkleidet sich der Long John Silver in der Nähe auch als Taco Bell? Die Chancen stehen gut, dass sie das Sandwich nicht tragen. Wenn es eine KFC/Long John Silver-Kombination gibt, sie Macht das Sandwich tragen. Ein Standalone Long John Silver der alten Schule? Sie besser das Sandwich haben.
bester heißer Kaffee bei Dunkin Donuts
Sagen wir einfach, dass, wenn sie zufällig das Sandwich haben, hier ist, was Sie bekommen. Es ist auf einem Hoagie-Brötchen mit Salat, Gurken und einer gesunden Dosis Remoulade, und es wird das gleiche rautenförmige Stück Fisch sein, das Sie in den Korb bekommen, den Sie sollte bestellen – der Fisch ist also in Ordnung und der Tempura-Teig ist noch knusprig. Das Brot und die Beläge dienen wirklich als 'Extras' für einen Fisch, der allein stehen kann. Wenn Sie zu Long John Silver gehen, werden Sie wahrscheinlich kein Sandwich essen, und das sollte auch so bleiben. Ganz zu schweigen von der Tatsache, dass Sie, wenn Sie einen wollen, danach jagen müssen – und die Jagd lohnt sich definitiv nicht.
6. Captain Ds Riesenfisch-Sandwich
Kapitän Ds Wenn Sie einen Captain D's in Ihrer Nähe haben, kennen Sie die Punktzahl. Für diejenigen, die nicht so viel Glück haben, stellen Sie es sich wie ein Long John Silver's mit einem südlichen Flair vor – es ist vielleicht nicht das genau das gleiche, aber es ist nicht zu weit weg. Wenn Sie an Captain D's denken, werden Sie sicherlich Fish and Chips oder vielleicht ihre Schmetterlingsgarnelen probieren, aber natürlich gibt es auch ein Sandwich.
Der gute Kapitän albert nicht mit einem figurbetonten Filet im Quadrat oder Halbquadrat herum, oh nein, die kommen mit den passenden Namen groß raus Riesenfisch-Sandwich . Es sind zwei Stücke ihres charakteristischen Fisches, die auf einem Brötchen mit Salat und doppelter Remoulade (auf dem oberen und unteren Brötchen) liegen. Captain D's macht mächtig guten Fisch – wenn es einen Nachteil gibt, ist es, dass alle ihre Gerichte salzig sind. Das Riesenfisch-Sandwich packt ein... das werden Sie nicht glauben... 1940 mg Natrium in einer Portion. Ja, es kommt aus dem Meer, aber du musst es nicht so salzig machen! Wenn Sie eine salzarme Diät einhalten, ist dies ein No-Go-Sandwich. Es ist lecker, aber Käufer aufgepasst – das ist eine Menge Salz.
5. Culver's North Atlantic Cod Sandwich
Culver's Culver's hat eine ziemlich vielseitige Speisekarte; Es gibt nicht viele Orte, die tragen Dinge wie ein Schweinefleisch-Sandwich und ein Schmorbraten-Sandwich. Sie tragen natürlich auch ein Fischsandwich – das North Atlantic Cod Sandwich. So wie Culver ihre baut Hühnchen untraditionell , der Kabeljau ist anders angelegt als die meisten.
Auf einer gebutterten Hoagie-Rolle (aber nicht super lang, eine Art Mini-Hoagie) sitzt der Fisch mit Salat, geriebenem Käse und einer einzigartigen Remoulade. Diese Remoulade ist sehr mild und obwohl sie mit Oliven, Kapern und süßem Relish beworben wird, ähnelt sie eher einer leichten Mayonnaise. Das Schöne an Culver's ist, dass alles auf Bestellung zubereitet wird, so dass Sie ein superfrisches Stück Kabeljau bekommen, und es hat eine schöne gesunde Größe. Sie können sogar stark argumentieren, dass das Brötchen das Beste von jedem Fast-Food-Fischsandwich ist.
Culvers Fisch ist jedoch etwas langweilig. Es gibt nicht viel Geschmack mit der knusprigen Beschichtung, und das ist ein großer Fehler. Es gibt einiges zu sagen für ein frisches Stück gebratenen Fisch, aber mit all den anderen Dingen auf der Speisekarte wird dies nicht jedes Mal ein Muss sein.
4. Arbys knuspriges Fischsandwich
Malcolm Bedell Das Crispy Fish Sandwich von Arby's ist nicht immer an jedem Ort das ganze Jahr über erhältlich, aber wenn dieses zeitlich begrenzte Angebot zurückkehrt, lohnt es sich, es zuzuschnappen. Das Sandwich, das wir probierten, wurde frisch auf Bestellung zubereitet, wie von der Person am Fenster angegeben, die uns einlud, 'einfach bis zum Bordstein zu halten', weil unsere Bestellung noch ein paar Minuten dauern würde. Für den Fastfood-Fischliebhaber ist dies ein aufregender Satz.
Das Warten hat sich fast gelohnt. Beim Öffnen der Tüte entstand ein Nebel aus süß duftenden Meeresfrüchten, der ein kochend heißes Sandwich umhüllte, das fast genau so aussah wie das Bild auf der Speisekarte, was eine seltene Leistung ist. Das riesige Fischfilet selbst fühlte sich wie echtes Futter an, mit einer natürlichen Form und zarten Fischflocken, die sich bei jedem Bissen leicht auseinanderziehen. Leider war der Fisch nicht einheitlich im Geschmack; einige Bisse waren mild, während andere intensiv und übermäßig fischig waren. Das würzige Dressing war ein bisschen überwältigend, was zu einem leichten Burnout am Gaumen führte, was man auf den 'back 40' dieses Sandwiches wirklich bemerkt, und der heiße Eisbergsalat war bei diesem Fischsandwich ein ebenso großes Problem – wie bei anderen, die wir probiert haben .
3. White Castle Fish Slider
Instagram Schauen Sie, niemand ist so überrascht, dass dies so hoch in der Rangliste steht wie wir. Denn was könnte eine Kette berühmt gemacht haben gedünstete Zwiebel-Burger-Häppchen Kennen Sie vielleicht das gebratene Fisch-Sandwich-Spiel?
Zu unserer Überraschung lässt sich der reduzierte Ansatz von White Castle bei den Schiebereglern besonders gut in die Form von Meeresfrüchten umsetzen. Die winzigen Pucks von gehacktem Alaska-Seelachs in der Fischschieber sind knusprig und würzig, ohne zu viel Panade. Das ist eine gute Sache, bei einem Sandwich in Schiebergröße, bei dem das Brötchen selbst dazu neigt, den Geschmack des Rests des Sandwichs zu dominieren. Dies war auch eines der wenigen Fast-Food-Fischsandwiches, die wir probierten, bei denen die kleine Scheibe amerikanischen Käses, die entzückend aus den Rändern des Brötchens hervorlugt, das gesamte Sandwich zu ergänzen schien und dem Schieber eine cremige Geschmacksbalance hinzufügte. Fragen Sie nach Ihrem mit Remoulade, da der Fish Slider sonst etwas trocken sein kann.
2. McDonald's Filet-O-Fish
Malcolm Bedell Konnte sich das Sandwich, mit dem alles begann, nach fast 60 Jahren, das Ray Krocs Visionen von Ananas-Sandwiches im Jahr 1962 kurzerhand durchkreuzte, immer noch in einem Meer ähnlicher Fast-Food-Frittierte-Fisch-Sandwiches behaupten?
Betrachten Sie bei streng zeilenweiser Bewertung im Vergleich von Zutatenqualität, innovativen Rezepturen oder Zubereitung die Filet-O-Fisch unterschreitet fast jede Metrik. Hergestellt aus einem gehackten Puck von Alaska-Seelachs, rätselhaft belegt mit einer halben Scheibe amerikanischen Käses, der den Gesetzen der Wissenschaft trotzt, indem er in den Bereichen schmilzt, in denen er direkt mit dem Fisch in Kontakt kommt, aber anderswo auf mysteriöse Weise fest und fest und durchnässt bleibt In einem manchmal regelrechten FLUSS aus cremiger Remoulade wird das Filet-O-Fish niemals einen Schönheitswettbewerb gewinnen.
Das Filet-o-Fish ist jedoch dank eines wichtigen Elements so viel mehr als eine Kombination unwahrscheinlicher Zutaten: Das gedämpfte Brötchen. Jeder Bissen des weichen, dampfenden Brötchens verschmilzt das Sandwich zu einem geschwollenen kleinen Bissen der Seefahrerbefriedigung, ohne dass die heißen Salatscherben, die in anderen Fastfood-Fischsandwiches endemisch sind, dem Erlebnis im Weg stehen. Das Filet-O-Fish hofft nicht, mit den handwerklich klingenden Zutaten anderer Ketten zu konkurrieren und vergisst nie, wer es ist: Ein Geschmack von mildem, knusprig gebratenem Fisch, gekrönt mit einem Liter Remoulade und serviert auf ein Engelskuss auf ein gedämpftes Brötchen. Wenn Sie eins erhalten, das frisch zubereitet wurde, erhalten Sie ein winziges kleines Sandwich, das Sie um etwa zwei Dollar zurückwirft und sich wie eine Umarmung im Mund anfühlt.
1. Popeyes Meeresfrüchte Po'boy
Popeyes Louisiana Küche Popeyes verändert weiterhin das Spiel mit seinem unterschätzten po 'junge Aufstellung , mit Ihrer Wahl aus handpanierten Hähnchenstreifen, Fischfilets oder im Teig gebackenen Garnelen, die in der für die Kette charakteristischen Mischung aus Kräutern und Gewürzen ausgebaggert und bis zur Perfektion knusprig gebraten werden. Was die Fischversion ihres Meeresfrüchte-Sandwichs jedoch von der Konkurrenz unterscheidet, ist das Brot. Anstatt sich für ein weiteres trauriges, abgestandenes, unscheinbares rundes Brötchen zu entscheiden, serviert Popeyes ihren Fisch im New Orleans-Stil auf einem französischen Baguette, das eine knusprige Außenseite mit einer flauschigen, leicht zähen Innenseite perfekt ausbalanciert.
Der Fisch selbst ist extra knusprig und angenehm flockig, wenn auch etwas zu paniert. Eine Prise knackiger Salat und eine Portion Remoulade, die sich ein Mensch wünschen würde, im Gegensatz zu einem zeitreisenden mutierten Cyborg aus der Zukunft, der seine Kraft bezieht, die gesamte Menschheit vollständig aus Remoulade zu retten, ist willkommen Abkehr vom Ansatz konkurrierender Ketten.
