Shannon O'hara/Getty Images Um das Offensichtliche zu sagen, die Leute lieben Pizza. Sie lieben es wirklich. Was erklärt, warum ein Bericht aus dem Jahr 2019 von PMQ Pizza Magazin zeigt, dass der Pizzaverkauf weltweit auf allen Kontinenten außer der Antarktis boomt. (Leider scheint es Antarktis ist immer noch ohne Pizzeria.) Die Mehrheit von uns – 83 Prozent – schneidet mindestens einmal im Monat ein paar Pizzastücke herunter, und sowohl kleine Pizzerien als auch etablierte Ketten tauchen wie verrückt auf.
Bei all dieser Liebe der Verbraucher für Pizza ist der Wettbewerb jedoch härter denn je und nicht jede Pizzeria wird in der Lage sein, mit der Nachfrage Schritt zu halten. Dominos ist führend als größte Pizzakette der Welt – auch dank seiner Technologie. Es ist ziemlich einfach, eine Pizza zu verkaufen, wenn der Kunde sie buchstäblich über seinen Fernseher, seine Smartwatch, seinen Heimassistenten oder sein Facebook-Konto bestellen kann.
Wegen Dominos Vorherrschaft kämpft jede andere Pizzakette um das andere Stück vom Kuchen, und viele schließen links und rechts Geschäfte. Diese Pizzerien sind vielleicht heute in deiner Stadt, aber es gibt keine Garantie dafür, dass sie morgen noch da sind.
Pizza Hut
Pornchai Kittiwongsakul/Getty Images In Bezug auf amerikanische Pizzaketten gibt es nicht viele, die größeren Erfolg hatten als Pizza Hut . Was als kleiner Pizzaladen namens 'Pizza Hut' begann (weil das Schild nur acht Buchstaben passen konnte) 1958 , hat sich nicht nur zu einer amerikanischen, sondern zu einer globalen Marke entwickelt.
Nicht alles ist gut mit Pizza Hut , und die Marke, die für ihre markanten Gebäude bekannt ist, steckt in Schwierigkeiten. Im August 2019, Restaurant-Neuigkeiten der Nation berichtete, dass Pizza Hut plante, fast 500 Standorte zu schließen. Selbst bei über 7.000 Standorten in den USA ist die Schließung von 500 Läden keine kleine Peperoni.
Der Grund, warum Ihr lokaler Pizza Hut bald seine Türen schließt, hat wirklich damit zu tun, wie die Leute ihre Pizza bekommen. Mit dem Aufkommen von Online-Bestell- und Lieferdiensten wie Uber isst , entscheiden sich nicht so viele Leute dafür, ihre Pizza in den Geschäften von Pizza Hut zu essen. „Wir haben viele Geschäfte, die bei ihrer Eröffnung vor 30 oder 40 Jahren an der richtigen Stelle gebaut wurden“, sagte David W. Gibbs, Chief Operating Officer (via Restaurantbetrieb ). 'Aber sie sind heute nicht am richtigen Ort für ein modernes Lieferobjekt.'
In Bezug auf die Schließung Ihrer lokalen Pizza Hut plant das Unternehmen, einige dieser alten Restaurants in Liefer- / Take-Away-Einheiten umzuwandeln. Sie können also wahrscheinlich immer noch eine Pizza bei Pizza Hut bestellen – Sie müssen sie nur woanders essen.
Cicis
Ethan Miller/Getty Images Heutzutage ist es für All-you-can-eat-Buffets hart und Cicis kämpft wie so viele andere andere Buffets quer durch die USA.
Die Pizzakette gibt es schon seit Mitte der 1980er Jahre und bietet Kunden unbegrenzten Zugang zu ihrem Buffet zum günstigen Preis von 5,99 US-Dollar (je nach Standort). Während diese Erschwinglichkeit Familien mit kleinem Budget sicherlich hilft, konnte sie die Kette nicht unbedingt davon abhalten, Geschäfte zu verlieren.
Im Jahr 2018 sah New York all seine Cicis Standorte in der Nähe (über Zeiten Union ). Die Unternehmenszentrale der Kette sagte nicht, warum sie Geschäfte im Empire State geschlossen hat, aber es wird vermutet, dass die Erhöhung des Mindestlohns für Cicis zu hoch war. 'Das Ergebnis ist, dass Fast-Food-Restaurants im Bundesstaat New York zwischen Schließung, Entlassung von Arbeitern oder Preiserhöhung wählen müssen', heißt es in einer Mitteilung an einem Standort in Albany.
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Auch andere Geschäfte außerhalb von New York haben kürzlich geschlossen. Grand Blanc, Michigan verlor seine Cicis im November 2018, und Springfield, Missouri verlor seinen Laden nach einer Untersuchung wegen Unterschlagung.
Ein möglicher Grund für die Kämpfe von Cicis Pizza könnte einfach sein, dass die Kunden mehr wollen als ein billiges Produkt. Gemäß Restaurantbetrieb , Pizza-Schnellservice-Ketten wie Cicis rangieren bei der Gästezufriedenheit unter den letzten 10 und Cicis Pizza verzeichnete einen Rückgang der Kundenzufriedenheit um 6,7 Punkte.
Anscheinend, wenn das Produkt spottbillig ist, gibt es nicht viel Gewinn, um andere Dinge zu verbessern. Stell dir das vor.
Mr. Gattis Pizza
Youtube Wenn wir gerade beim Thema sind über die harten Zeiten der Buffetpizzaketten, sprechen wir über eine, die ein großes Durcheinander in den Händen hat. Wenn Sie in Texas oder im Süden der USA aufgewachsen sind, besteht eine gute Chance, dass Sie an mehr als einer Geburtstagsfeier bei Mr. Gatti's Pizza teilgenommen haben. Die Kette war ein Grundnahrungsmittel für Pizza in Texas seit den 1960er Jahren und hat schon bessere Tage gesehen.
Im September 2018 wurden 13 der Geschäfte von Herrn Gatti in seiner Heimatstadt Austin, Texas, an eine andere Franchise-Gruppe verkauft (via ( Staatsmann ). Das war vielleicht keine weltbewegende Nachricht, aber nur wenige Monate später, im Januar 2019, meldete der Eigentümer der Pizzakette Sovrano LLC Insolvenz an. Laut Gerichtsakten konnte das Unternehmen 'die Einnahmen nicht maximieren, was teilweise darauf zurückzuführen war, dass die Geschäfte an mehreren Standorten leistungsschwach waren'. Was die Leute der Franchise-Gruppe betrifft, die diese 13 Standorte von Mr. Gatti in der Gegend von Austin gekauft haben – sie später verklagt und argumentierte, dass sie betrogen wurden, um ein angeschlagenes Geschäft zu kaufen.
Bei solchen Nachrichten ist es wirklich keine Überraschung, warum Standorte in Hattiesburg, Mississippi und Booneville, Indiana schlossen ihre Türen ungefähr zur gleichen Zeit. 'Es gibt keinen anderen Ort, um in Boonville Spiele zu spielen, wie den von Gatti ... und ich werde ihn vermissen.' Brylee Butts sagte der Schließung.
Ihr örtlicher Mr. Gatti könnte heute sicher sein, aber bei den Turbulenzen, die das Unternehmen durchmacht, könnte es jeden Tag wie das von Booneville, Indiana, verschwunden sein.
Chuck E. Cheese's
Justin Sullivan/Getty Images Wenn Sie ein Elternteil sind, der jedes Mal, wenn Ihr Kind eine Einladung zu einer Geburtstagsfeier bekommt, von Angst heimgesucht wird Chuck E. Cheese's , wir haben gute Neuigkeiten. Du musst vielleicht nicht mehr gehen. Richtig, die Pizzakette für Kinder ist nicht mehr ganz so beliebt wie früher.
Das Unternehmen hatte in den letzten Jahren zu kämpfen und stand im Wettbewerb mit den Fortschritten des digitalen Glücksspiels und dem allgemeinen Niedergang der Restaurantketten (via Der bunte Narr ). Sogar Trampolinparks geben dem alten Chuck E. Cheese einen Kampf ums Geld. Was die Restaurants selbst angeht, nun, sie haben ihre Türen geschlossen wegen allem von Nagetierbefall – was irgendwie ironisch ist, wenn man bedenkt, dass sie ein Rattenmaskottchen haben – zu Schlägereien. Ja, die heftige Auseinandersetzungen alter zwischen Kunden, die gelegentlich die Medienrunden machen, kann es zu Ladenschließungen kommen.
beste Rindfleischstücke
Während dies möglicherweise Vorfälle waren, die nur einige bestimmte Geschäfte betrafen, behauptete ein virales Internet-Gerücht, das von einer beliebten YouTube-Persönlichkeit verbreitet wurde, dass die Kette ihre Pizza recycelte (via Heute Show ). Chuck E. Cheese sagte, die Idee, dass sie ihre Pizza recyceln, sei 'eindeutig falsch', aber dennoch ist diese Art von Werbung nie gut für das Image einer Marke.
Kleine Cäsaren
Facebook Wenn ein Deal ein wenig zu gut ist, kann er eine Marke heimsuchen. Einfach fragen Rotkehlchen oder U-Bahn. Little Caesars Hot-N-Ready-Pizza für fünf Dollar ist ein tolles Angebot für die Kunden. Für Franchise-Besitzer vielleicht nicht so sehr.
Diese 5-Dollar-Pizzen waren kein Hit für den Geschäftsmann Alan Knox, der 2018 alle seine 21 Standorte in Kansas City schloss, weil er nicht mit dem Little Caesars Hot-N-Ready-Deal mitspielen wollte (via Der Kansas City-Star ). Knox argumentierte, dass er zu diesem Preis keinen Gewinn erzielen könne. Kansas City sah später zwei Little Caesars 2019 geöffnet – sie gehörten einfach nicht Alan Knox.
Es ist nicht nur die Gegend von Kansas City, die ihre Kleine Cäsaren Standorte verschwinden vor kurzem. Standorte in Clemson, South Carolina , Victoria, Texas , und Spokane, Washington haben auch im letzten Jahr ihre Türen geschlossen. Obwohl kein Grund für die Schließung von Clemson oder Victoria angegeben wurde, wurde das Spokane Little Caesars Opfer eines Kmarts.
Ihre lokalen Little Caesars mögen vorerst sicher sein, aber wenn das Unternehmen nicht aufpasst, könnte der lukrative Hot-N-Ready-Deal von 5 US-Dollar sein Schicksal besiegeln. 'Der Preis von 5 US-Dollar ... ist für viele zu einem unrentablen Geschäftsmodell geworden und wird für viele andere schnell unrentabel', sagte Todd Messer, ein Sprecher der Unabhängigen Organisation der Franchisenehmer von Little Caesar.
Papa Johns
Joe Raedle/Getty Images Papa ist in Schwierigkeiten, Leute. Im November 2018 kündigte die Kette an, 51 Standorte zu schließen (via Restaurantbetrieb ). Der Umsatz war in den USA um fast 10 Prozent und international um drei Prozent zurückgegangen. Was den Grund dafür angeht Papa Johns Probleme, nun, es ist ziemlich gut dokumentiert in die Mainstream-Medien dass der Gründer der Kette, John Schnatter, sich und die Marke in Schwierigkeiten brachte, weil er eine rassistische Beleidigung verwendet hatte.
Papa John's arbeitete daran, sein Image zu verbessern, indem er seinen CEO ersetzte und eine 'Stimmen von Papa Johns'-Kampagne startete, aber das half nur so viel. Papa Johns derzeitiger CEO, Steve Ritchie, war nicht schüchtern, Papa Johns Kämpfe auf die 'negativen Auswirkungen der Medienberichterstattung' zu schieben, und das Unternehmen verlor 2018 13 Millionen US-Dollar durch die Folgen.
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Ein Jahr später und Papa Johns ist immer noch kämpfend um seine Marke wieder zu dem zu machen, was sie einmal war. Das Unternehmen hat 2019 nicht mehr so viele Geschäfte geschlossen wie 2018, aber sie schließen immer noch. Gemäß Restaurantbetrieb , haben Franchise-Betreiber Schwierigkeiten, auf einem überfüllten Markt mit anderen Pizzerien zu konkurrieren, und schließen daher eher, als eine weitere Einheit zu eröffnen.
Kalifornische Pizzaküche
Facebook Für Shopping-Mallkäufer, die eine etwas gehobenere Mahlzeit suchen als so etwas? Sbarro , California Pizza Kitchen ist seit seiner Gründung die Antwort 1985 . Wie viele andere Casual-Dining-Restaurantketten spürt die Kette sinkende Umsätze, da die Verbraucher nach anderen Möglichkeiten suchen, ihre Dollars für Restaurants auszugeben. California Pizza Kitchen hat seine Verkäufe gesehen Rückgang um 1,6 Prozent und es scheint, Geschäfte in seiner Restaurantflotte zu verlieren.
Im Sommer 2019 schloss die Kette die Filialen von California Pizza Kitchen in beliebten Restaurants in der Nähe von Cherry Hill, New Jersey , Arlington Heights, Illinois , und die einzigen zwei Standorte, die es in Washington Zustand. Das Unternehmen blieb über die Gründe für alle drei Schließungen verschwiegen, aber es braucht keinen Detektiv, um herauszufinden, warum die Kette in einigen Bereichen ihre Geschäfte schließt. Die Restaurants sind in der Regel in Gegenden mit sehr hohen Mieten tätig und im Falle ihrer Manhattan Schließung, der Verkauf deckte die Geschäftskosten einfach nicht (über Esser ).
Im August 2019 wurde die Kette angekündigt dass es Take-and-Bake ausprobieren würde, um seinen Umsatz zu steigern. Es ist wahrscheinlich noch zu früh, um zu sagen, ob diese Strategie ausreicht, um die Türen Ihrer örtlichen California Pizza Kitchen offen zu halten. Es könnte also eine gute Idee sein, diese BBQ-Hühnchen-Pizza zu genießen, solange Sie noch können.
Papa Murphys
Instagram Nur eine Anmerkung für zukünftige Pizzapreneurs – vermeiden Sie es vielleicht, „Papa“ in Ihrem Namen zu haben. Das Unglück von Papa John haben wir bereits angesprochen und nun hat auch die andere große Papa-Pizza-Kette ernsthaftes Pech.
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Papa Murphy's ist anders als andere große Pizzerien, da die Gäste nur die Möglichkeit haben, mitzunehmen und zu backen. Dieser Ansatz mag zwar gut sein, um Kosten für Lieferung, Arbeit und Ladengröße zu sparen, reichte jedoch nicht aus, um 2018 97 Restaurants zu schließen (via QSR-Magazin ).
Es ist schwer, viel mehr zu verkleinern als Take-and-Bake, und die Kette hat in letzter Zeit einen Umsatzrückgang erlebt. Während die Zustellung für andere Pizzaketten oft ein großes Geschäft ist, ist es ein ziemlich kleiner Teil des Geschäftsmodells von Papa Murphy. (Wer möchte eine Pizza geliefert bekommen, die nicht heiß und fertig ist?)
Es ist nie gut, da Restaurantbetrieb weist darauf hin, wenn ein Unternehmen 13 Quartale in Folge Umsatzrückgänge verzeichnet. Obwohl das Unternehmen zu fast 95 Prozent ein Franchise-Imperium hat, trägt es eine hohe Schuldenlast. Diese hohe Verschuldung hat die armen Papa Murphys unter Druck gesetzt, zu wachsen, aber sie sind schlecht gerüstet, um mit der Konkurrenz anderer Pizzaketten umzugehen – was zur Schließung von Einheiten führt.
In einem Zeitalter der Online-Bestellungen konnte Papa Murphy erst im Herbst 2018 mit einer Online-Bestell-App mit der Konkurrenz mithalten. t schnell genug liefern.
Flamme Pizza
Instagram Kramer an Seinfeld war auf etwas, als er hatte die idee für ein Pizzarestaurant zum Selbermachen, denn genau das liefert Blaze Pizza an die Kunden. Hier ist jedoch, dass dieses Konzept nicht reibungslos abläuft.
Wie der Firmengründer sagte Restaurantbetrieb , seit der Gründung von Blaze Pizza im Jahr 2011, ist es auf fast 400 Standorte geklettert und hat sogar die Aufmerksamkeit des NBA-Superstars LeBron James auf sich gezogen. Blaze Pizza hat in dieser Zeit auch einige enttäuschende Rückschläge erlebt.
Zwei von James empfohlene Blaze Pizza-Standorte in Fort Lauderdale, Florida, waren schließen 2018, weil lebende Fliegen und tote Kakerlaken (was ist schlimmer?) im Bereich der Lebensmittelzubereitung gefunden wurden. So eklig das auch sein mag, Südflorida ist nicht der einzige Teil des Landes, in dem seine Blaze Pizza-Filialen kürzlich geschlossen wurden.
Gemäß Die Zeitung schloss die Kette ihre beiden Standorte in Colorado nach nur einem Jahr im Geschäft. 'Es war eine Enttäuschung, sie gehen zu sehen ... sie waren einfach nicht so gut auf dem Markt', sagte Max Gansline von der Geschäftsentwicklungsfirma The Staenberg Group in St. Louis. Während das Unternehmen keinen konkreten Grund dafür angab, warum es einpackte und Colorado verließ, hatten auch andere Pizzaketten wie Pie Five Pizza auf dem umkämpften Restaurantmarkt in Colorado zu kämpfen.
Das soll nicht heißen, dass Blaze Pizza dem Untergang geweiht ist. Firmengründer Rick Wetzel angeblich glaubt, dass seine Firma für Dominos was sein wird Netflix war zum Blockbuster. Wir werden sehen...
Marcos Pizza
Facebook Pizzafans westlich des Mississippi sind mit der Marke Marco's Pizza vielleicht nicht so vertraut wie im Osten der Vereinigten Staaten, aber die Pizzeria gibt es schon seit 40 Jahren. Wie QSR-Magazin stellt fest, dass die Kette erst in den letzten 15 Jahren wirklich in die Höhe geschossen ist und von 126 Geschäften auf über 900 angestiegen ist.
Marco's Pizza hat sich zum Ziel gesetzt, Papa John's als viertgrößte Pizzakette in den Vereinigten Staaten zu übertreffen. Mit diesen hohen Zielen der Pizza-Vorherrschaft gibt es jedoch einige Beispiele für die Kette, die mit ihrer schnellen Expansion in den Staub beißt.
Im August 2018 schloss die Pizzeria alle ihre Standorte in New York Zustand auch zwei Standorte in Illinois . Zu diesem Zeitpunkt wurde kein Grund für eine der Schließungen angegeben, aber die Eröffnung eines Ladens nur, um die Stadt in Eile zu verlassen, ohne irgendeinen Hinweis darauf, warum für diese Pizzeria das Protokoll zu sein scheint. Im April 2019 war es die gleiche Geschichte in Salem, Ohio, als ein Geschäft unerwartet seine Türen schloss. Laut der Morgen Tagebuch Es wurden Anrufe bei der Firmenzentrale in Toledo getätigt, aber Fragen, warum die Pizzeria geschlossen wurde, blieben unbeantwortet.
Vielleicht öffnet sich in deiner Stadt eine Marco's Pizza, aber erwarte keinen Brief von Dear John, wenn sie sich entscheiden zu gehen.
Old Chicago Pizza & Schankraum
Facebook Für Fans von Deep Dish Pizza und Craft Beer liefert Old Chicago Pizza & Taproom seit 1976 diese kohlenhydratreichen Heißhungerattacken. Es ist vielleicht eine der kleineren Pizzaketten des Landes mit nur über 100 Standorte , scheint aber um ein Gleichgewicht zwischen der Eröffnung neuer Einheiten und der Schließung älterer Standorte zu kämpfen.
Im Gegensatz zu einigen anderen Pizzaketten auf unserer Liste schließt Old Chicago nicht nur Standorte, die nach einem Jahr im Geschäft Pleite gegangen sind. Die meisten ihrer jüngsten Schließungen waren Restaurants mit jahrzehntelanger Geschäftstätigkeit.
Im August 2018, Fort Collins, Colorado sah seinen Old Chicago Pizza & Taproom nach beeindruckenden 36 Jahren Geschäftstätigkeit schließen. Die Schließung war die dritte Schließung anderer Standorte in Colorado, die nach Jahrzehnten im Bundesstaat ebenfalls in die Knie gegangen waren. Deep-Dish-Fans in Mesa, Arizona verloren 2018 nach 16 erfolgreichen Jahren ebenfalls ihren Standort.
Carla Hall Restaurant Nashville
Während die Pizzeria im Februar 2019 einen neuen Standort in Midland, Michigan, eröffnete, ging im Wesentlichen jeder Fortschritt verloren, als sie ihre Portage-Standort sechs Monate später nach acht Jahren Geschäftstätigkeit. „Bitte sehen Sie uns an einem der anderen Standorte in Old Chicago Michigan wieder“, heißt es an der Tür des Restaurants.
Um ehrlich zu sein, 2019 war nicht viel besser. Standorte in Zedernfälle und Des Moines, Iowa auch geschlossen und beide Pizzerien waren seit einem Jahrzehnt oder länger in Betrieb.
Pie Five Pizza
Facebook Vielleicht haben Sie von Pizza Inn gehört. Sie sind seit über 60 Jahre , und nach Schnell Casual , geht es heute weiterhin gut. Was Sie vielleicht nicht wissen, ist, dass es viel neuer Schwesterfirma Pie Five Pizza durchlebt schwere Zeiten.
In den letzten Jahren hat sich Pie Five Pizza von einem Pionier auf dem Schnellservice-Pizzamarkt zu einem Unternehmen entwickelt, das einen Umsatzrückgang erlebt und Geschäfte schließt. Von 2015 bis 2018 verzeichnete Pie Five Pizza einen Umsatzrückgang von unglaublichen 34 Prozent und die Zahl seiner Geschäfte schrumpfte (via Restaurantbetrieb ).
Auch für das Unternehmen hat sich in letzter Zeit nicht viel verbessert. Bis Februar 2019, Pie Five war unten von rund 100 auf nur 65. Das Unternehmen hat versucht, die Gänge von einem primären Restaurantgeschäft zu einem Geschäft zu verlagern, das sich auf Essen zum Mitnehmen, Liefern und Durchfahren konzentriert, aber wie gut das funktioniert, ist umstritten.
Der Umsatz der Kette hatte sich bis Mai 2019 nicht verbessert und die Ladenschließungen in Texas , Virginia , und Missouri das alles spiegelte sich wider.
