Haferflocken sind aus vielen Gründen eine großartige Sache, aber ihre Fähigkeit, eine schnelle und einfache Übernachtungsmahlzeit zum Frühstück zu werden, ist definitiv einer davon. Obwohl Haferflocken für Sie ziemlich gesund sind, wie auch immer Sie sie zubereiten, können Sie je nach Methode tatsächlich mehr für Ihr Ernährungsgeld bekommen. Hafer hat Tonnen gute Nährstoffe wie Ballaststoffe und Proteine sowie Magnesium, Omega-3-Fettsäuren und Kalium zusammen mit anderen Vitaminen und Mineralstoffen.
Aber wenn du sie über Nacht einweichst, anstatt sie mit einer Hitzequelle zu kochen, behält der Hafer tatsächlich mehr von diesen Nährstoffen, die dir so gut tun (via Gesundheitsnachrichten der Universität ). Es hat viel mit der Phytinsäure zu tun, die Hafer enthält. Eingeweichter Hafer lässt die Stärke stärker abgebaut werden, wodurch die Phytinsäure reduziert wird. Dies wiederum ermöglicht es dem Hafer, mehr seiner Nährstoffe zu behalten und hilft dem Körper, die Nährstoffe des Hafers effizienter zu nutzen. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass der Hafer dadurch leichter verdaulich wird, auch für Menschen mit Glutenempfindlichkeit, die es oft schwer haben, Hafer zu verdauen – glutenfrei oder nicht (via Bobs rote Mühle ).
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Die Liste der Vorteile, die Overnight Oats bieten, ist umfangreich
Während jeder die bestmögliche Ernährung aus seinem Essen herausholen sollte, gibt es darüber hinaus noch andere positive Aspekte von Overnight Oats. Overnight Oats, die näher an ungekochtem Hafer sind, haben laut 11 11 Gramm Protein und acht Gramm Ballaststoffe Gesundheitsnachrichten der Universität . Gekochter Hafer hingegen enthält nur sechs Gramm Protein und vier Gramm Ballaststoffe. Eine andere Möglichkeit, noch mehr gute Nährstoffe in Ihren Hafer zu packen, besteht darin, ihn für eine bessere Herzgesundheit in Zitronensaft einzuweichen. Gesundheitsnachrichten der Universität sagt, dass es Ihnen nicht nur eine gute Dosis Vitamin C gibt, sondern es kann auch dazu beitragen, dass die Kraft von Haferflocken, den Cholesterinspiegel zu senken, verdoppelt wird. Tatsächlich kann es die natürliche Fähigkeit von Haferflocken um fast 60 Prozent unterstützen.
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Ein weiterer Vorteil von Overnight Oats ist ihre resistente Stärke. Obwohl einige resistente Stärke in allen Lebensmitteln enthalten ist, ist sie in einigen Lebensmitteln, einschließlich Hafer, häufiger vorhanden. Anscheinend sind resistente Stärken häufiger in gekühlten stärkehaltigen Lebensmitteln als in gekochten Lebensmitteln enthalten, zu denen auch Hafer über Nacht gehört. Das bedeutet, dass die natürlichen Kohlenhydrate die Verdauung unterstützen, aber auch beim Abnehmen helfen können, indem sie sich satt fühlen und Insulinspitzen verringern, erklärt Gesundheitsnachrichten der Universität .
Denken Sie also daran, Ihre Haferflocken von Zeit zu Zeit in den Kühlschrank zu stellen. Es lohnt sich auf jeden Fall, es in Ihre normale Ernährung aufzunehmen.
