Der No-Bake-Kürbiskuchen, der die Nachtischzeit gewinnt

Es ist die ganze Zeit die Saison für alles, was mit Kürbis zu tun hat. Und seien wir ehrlich, das ist absolut keine Schande. Kürbis-Gewürz-Latte auf der Speisekarte Ihres Lieblingscafés stehen und Kürbiskuchen sind hoch gestapelt auf den Bäckerei-Displays der Lebensmittelgeschäfte. Es ist die schönste Zeit des Jahres.

Wenn Sie zur Not einen Kuchen brauchen, ist ein im Supermarkt gekaufter Kürbiskuchen sicherlich eine willkommene Ergänzung zu jedem festlichen Herbstessen. Aber nichts geht über hausgemachten Kürbiskuchen. Was wäre, wenn wir Ihnen sagen würden, dass Sie in einen hausgemachten Kürbiskuchen graben können, ohne jemals den Ofen einschalten zu müssen? Es ist definitiv machbar, und dies könnte Ihre neue Lieblingstradition in der Weihnachtszeit werden.

Dieser No-Bake-Kürbiskuchen besteht aus einfachen Zutaten und kann in weniger als 20 Minuten zubereitet werden. Es dauert einige Zeit, bis der Kuchen fertig ist, aber sobald er fertig ist und Sie direkt eintauchen können, ist es sicher jede Minute wert.

Sammle die Zutaten für diesen Kürbiskuchen ohne Backen pumpkin

Die Zutaten für einen No-Bake-Kürbiskuchen unterscheiden sich geringfügig von Ihrem traditionell gebackenen Kürbiskuchen. Aber keine Angst, diese schönen Herbstaromen, die aus viel Zucker und Gewürzen kommen, sind sicherlich immer noch mit dabei.

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Zuerst brauchst du eine Kruste für deinen No-Bake-Kuchen. Sie können sich dafür entscheiden, eine im Laden gekaufte Graham-Cracker-Kruste zu verwenden, oder Sie können Ihre eigene Graham-Cracker-Kruste mit zerkleinerten Graham-Crackern und geschmolzener Butter herstellen.

Um deine No-Bake-Kürbiskuchen-Füllung herzustellen, benötigst du Frischkäse, braunen Zucker, Kürbis aus der Dose, Zimt, Muskatnuss, Nelke, Piment und Schlagsahne. Sie können wählen, ob Sie ein Schlagsahne-Topping kaufen möchten, z Coole Peitsche bei Bedarf, oder Sie können Ihre eigene Schlagsahne herstellen, indem Sie schwere Schlagsahne verwenden. Die Schlagsahne wird eine Rolle dabei spielen, Ihren Kuchen flauschig und cremig zu machen – es ist viel mehr als nur ein Belag für Ihren Kuchen mit diesem Kürbiskuchen-Rezept ohne Backen.

Machen Sie die Kruste für Ihren No-Bake-Kürbiskuchen

Wenn Sie sich entscheiden, Ihre eigene Graham-Cracker-Kruste für Ihren No-Bake-Kürbiskuchen zuzubereiten, haben Sie keine Angst. Mit zwei Zutaten können Sie im Handumdrehen eine einfache Graham-Cracker-Kruste zusammenstellen.

Beginnen Sie damit, Ihre Graham-Cracker in feine Krümel zu zerkleinern. Sie können dies tun, indem Sie Graham Cracker entweder in einer Küchenmaschine pulsieren oder sie von Hand zerkleinern. Um Graham-Cracker von Hand zu zerkleinern, gib sie in eine große Plastiktüte mit Reißverschluss. Verwenden Sie ein Nudelholz oder sogar eine Weinflasche, um die Graham-Cracker zu zerdrücken.

Sobald Ihre Graham Cracker zerkleinert sind, mischen Sie die Krümel mit geschmolzener Butter in einer Schüssel. Verwenden Sie eine große Gabel, um die beiden zu vermischen, bis sich Klumpen bilden. Drücken Sie die Graham-Cracker-Mischung in eine Kuchenplatte und legen Sie dann Ihre Kruste in den Gefrierschrank, während Sie Ihre No-Bake-Kürbiskuchen-Füllung zubereiten.

Kann ich für diesen No-Bake-Kürbiskuchen eine andere Art von Kruste verwenden?

Es gibt viele Denkschulen über die perfekte Kruste für einen Kürbiskuchen, und es liegt ganz bei Ihnen. Die Verwendung einer hausgemachten Graham-Cracker-Kruste ist definitiv ein einfacher Weg, aber es gibt eine Vielzahl anderer köstlicher Optionen.

Wenn Sie keine eigene Graham-Cracker-Kruste herstellen möchten, können Sie für dieses Rezept eine im Laden gekaufte Graham-Cracker-Kruste kaufen. Oder tauschen Sie Ihre Graham-Cracker-Kruste gegen eine im Laden gekaufte Schokoladen-Keks-Kruste aus, um den Geschmack Ihres No-Bake-Kürbiskuchens zu verbessern.

Wenn Sie lieber die klassische Pastetenkruste bevorzugen, ist es sicherlich möglich, vorgefertigte und vorgebackene Pastetenkrusten im Laden zu kaufen. Oder, wenn Sie bereit sind, den Ofen für eine klassische Pastetenkruste einzuschalten, greifen Sie zu einer im Laden gekauften Teigoption oder machen Sie sie von Grund auf neu und backen Sie sie, bevor Sie sie füllen möchten. Verwenden Sie einfach die gleichen Schritte für Ihre Füllung und lassen Sie sie dann in der von Ihnen gewählten Tortenkruste einwirken.

Frischkäse und braunen Zucker für den Boden der Tortenmischung mischenpie

Um Ihre No-Bake-Kürbiskuchen-Party zu beginnen, mischen Sie zunächst Frischkäse und braunen Zucker miteinander. Um sicherzustellen, dass Ihr Frischkäse nicht zu hart ist oder beim Mischen nicht klumpt, verwenden Sie am besten weich gewordenen Frischkäse, der auf der Theke Raumtemperatur angenommen hat.

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Wenn Ihr Frischkäse weich genug ist, können Sie für diese Mischaufgabe sicherlich einen Holzlöffel oder einen Schneebesen verwenden. Oder Sie können einen Handmixer oder einen Standmixer verwenden, um es noch einfacher zu machen.

Schlagen Sie Ihre 8 Unzen weichem Frischkäse in der Schüssel, um sicherzustellen, dass er leicht und flauschig ist. Dann den braunen Zucker dazugeben und weiter mixen. Achten Sie darauf, gut genug zu mischen, damit der braune Zucker vollständig in den Frischkäse eingearbeitet werden kann. Dies sollte eine glatte, cremige Mischung ergeben, aber keine Sorge, wenn sie anfangs etwas zu steif erscheint, um Kuchen zu füllen. Die Zusätze der anderen Zutaten werden es sicherlich aufhellen.

Gib den Kürbis und die Gewürze für deinen No-Bake-Kürbiskuchen hinzu

Sobald Ihr Frischkäse und brauner Zucker gut kombiniert sind, ist es Zeit, den Star der Show hinzuzufügen. Natürlich wäre es kein festlicher Herbstkuchen ohne Kürbis.

Das Kürbispüree zur Frischkäsemischung geben und gut verrühren. Fügen Sie Zimt, Muskatnuss, Nelke und Piment hinzu, während Sie umrühren. Rühre oder mische weiter mit deinem Handmixer oder Standmixer, bis alle Zutaten vollständig eingearbeitet sind.

Sie können in diesem Schritt sicherlich zusätzliche Gewürzoptionen hinzufügen. Natürlich ist Kürbiskuchengewürz eine großartige Option, das traditionell eine Mischung aus Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Piment und Nelken ist. Fühlen sich frei ersetzen Sie eine gekaufte oder selbstgemachte Mischung wenn Sie das zur Hand haben. Sobald Ihre Gewürze eingearbeitet sind, probieren Sie unbedingt Ihre Kuchenfüllung. Fügen Sie zusätzliche Muskatnuss hinzu, wenn Sie den Kick lieben, den sie hinzufügt, oder entscheiden Sie sich auf Wunsch sogar für mehr Nelke.

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Machen Sie Ihre eigene Schlagsahne für eine besondere Note

Ein Teil davon, diesen No-Bake-Kürbiskuchen weich und flauschig zu machen und die perfekte Textur zu erzielen, besteht darin, der Mischung Schlagsahne hinzuzufügen. Sie können sich natürlich auch dafür entscheiden, einen Behälter mit Schlagsahne zu kaufen, wenn Sie es vorziehen. Aber wenn Sie Lust darauf haben, ist es so einfach, Ihre eigene Schlagsahne zu Hause zu machen.

Verwenden Sie einen Standmixer oder eine Schüssel mit einem Handmixer, um Ihre schwere Schlagsahne zu schlagen. Stellen Sie sicher, dass Ihre schwere Schlagsahne kalt ist, wenn Sie den Vorgang starten. Fügen Sie zwei Tassen schwere Schlagsahne in Ihre Schüssel und schalten Sie Ihren Mixer mit dem Schneebesenaufsatz ein. Bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit etwa sieben Minuten mischen, bis sich Spitzen zu bilden beginnen.

Wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie Schlagsahne mit einer Rührschüssel und einem Schneebesen zubereiten ... wenn Sie Lust auf ein bisschen Armtraining haben. Die schwere Schlagsahne in die Rührschüssel geben und etwa 15 Minuten kräftig schlagen, bis sich Spitzen bilden.

Die Schlagsahne für deinen No-Bake-Kürbiskuchen unterheben

Bei diesem No-Bake-Kürbiskuchen dreht sich alles um die Füllung. Sicherlich wird die Kruste dem Kuchen Textur, Struktur und ein bisschen Geschmack verleihen, aber die Füllung ist hier wirklich der Star der Show.

Es ist perfekt gewürzt als köstlicher Kürbiskuchen, aber er ist so reichhaltig und flauschig, dass Sie nie wieder einen typischen Kürbiskuchen haben möchten.

Um diese ideale Textur zu erreichen, besteht der letzte Schritt bei der Herstellung Ihres No-Bake-Kürbiskuchens darin, die Schlagsahne unter die vorbereitete Frischkäse-Kürbis-Mischung zu heben. Gib mit einem flachen Holzlöffel oder einem Spatel 1 1/2 Tassen Schlagsahne in die Mischung und rühre sie leicht um. Achten Sie darauf, die Mischung nicht zu überarbeiten. Durch kräftiges Rühren können Luftblasen in der Mischung entstehen, die die ideale Textur Ihrer Füllung ruinieren können. Geben Sie ihm ein paar einfache Falten, und Ihre Füllung ist bereit für Ihre Tortenkruste.

Chillen und dann deinen No-Bake-Kürbiskuchen servieren

Sobald Ihre Füllung fertig ist, ist es Zeit, Ihren Kuchen zu füllen und zu beenden. Nehmen Sie Ihre Graham-Cracker-Kruste aus dem Kühlschrank und überprüfen Sie, ob sie fest ist. Wenn Ihre Tortenkruste fertig ist, schöpfen Sie die Füllung in die Kruste. Sie werden Ihre Tortenkruste ziemlich gut bis ganz nach oben mit Füllung füllen wollen. Sobald Ihr Kuchen gefüllt ist, stellen Sie ihn für zwei bis drei Stunden in den Kühlschrank, damit er fest wird.

Sobald Ihr Kuchen fertig und fertig ist, ist es an der Zeit, sich einzuarbeiten! Wenn Sie eine Garnitur mit Zimt- oder Kürbiskuchengewürz hinzufügen möchten, wird dies ein schönes Aussehen verleihen. Sie können entweder planen, den Rest der Schlagsahne zum Servieren mit Ihrem Kuchen zu verwenden, oder Sie können ihn verwenden, um den Kuchen vor dem Servieren zu dekorieren. Geben Sie die Schlagsahne in einen Spritzbeutel, um sie zur Dekoration auf die Torte zu spritzen, oder schöpfen Sie die Schlagsahne einfach darüber, wenn es Zeit zum Essen ist. Andere Beilagen wie Schokoladenraspeln, gezuckerte Cranberries oder Zimtstangen können ebenfalls schöne Ergänzungen sein, um das Aussehen dieses No-Bake-Kürbiskuchens auf die nächste Stufe zu heben.

• 1 8-Unzen-Ziegel-Frischkäse, weich
• ¾ Tasse brauner Zucker
• 1 Tasse Kürbis
• 1 ½ Esslöffel Zimt
• 1 ½ Teelöffel Muskatnuss
• 1 ½ Teelöffel Gewürznelke
• ½ Teelöffel Piment
• 1 ½ Tassen frische Schlagsahne (oder im Laden gekaufte Schlagsahne)
• 2 Tassen zerkleinerte Graham-Cracker (für hausgemachte Graham-Cracker-Kruste)
• 9 Esslöffel Butter, geschmolzen (für hausgemachte Graham-Cracker-Kruste)

1. Wenn Sie Ihre eigene Graham-Cracker-Kruste herstellen, pulsieren Sie die Graham-Cracker in einer Küchenmaschine oder zerkleinern Sie sie in einer Plastiktüte mit Reißverschluss. Mischen Sie die geschmolzene Butter und die Graham-Cracker-Krümel, bis sich Klumpen bilden. Drücken Sie die Mischung in eine Tortenplatte und stellen Sie sie dann in den Gefrierschrank, während Sie Ihre Füllung vorbereiten. Wenn Sie eine im Laden gekaufte Kruste verwenden, beginnen Sie mit dem nächsten Schritt
2. Den weichen Frischkäse und den braunen Zucker mit einem Standmixer, Handmixer oder in einer großen Schüssel mit einem Holzlöffel verquirlen.
3. Kürbis, Zimt, Muskatnuss, Nelke und Piment dazugeben und gut umrühren.
4. Stellen Sie Ihre eigene Schlagsahne her, indem Sie schwere Schlagsahne in einem Standmixer mit dem Schneebesenaufsatz schlagen oder einen Handmixer verwenden. Bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit etwa sieben Minuten lang schlagen, bis sich Spitzen bilden.
5. Falten Sie Ihre hausgemachte Schlagsahne oder den im Laden gekauften Schlagbelag in die Kürbismischung, ohne zu übermischen.
6. Schaufeln Sie die Kürbisfüllungsmischung in Ihre Graham-Cracker-Kruste. Glätten Sie die Oberseite Ihres Kuchens und legen Sie ihn dann für zwei bis drei Stunden in den Kühlschrank.
7. Mit zusätzlicher Schlagsahne oder anderen Beilagen wie Schokoladenraspeln, gezuckerten Preiselbeeren oder einer Zimtstange servieren.

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