Gekühlte Gelatine, die normalerweise unter der Lieblingsmarke Jell-O verkauft wird, ist seit Jahrzehnten ein Grundnahrungsmittel in amerikanischen Haushalten. Eine Schachtel Jell-O kombiniert einfache Zutaten in einem Pulver, darunter Gelatine, Zucker, Adipinsäure sowie Geschmack und Farbe (via Mein Essen und meine Familie ). In voller Stärke hat dieses köstliche Dessert etwa 80 Kalorien pro Portion, aber Sie können auch zuckerfreie Optionen finden. Es ist bekannt für seine wackeligen Einstellungen und formbaren Formen. Wenn Ihr Jell-O also zu flüssig ist, funktioniert es überhaupt nicht. Was hast du denn falsch gemacht? Und wie können Sie es beheben?
Flüssige Gelatine-Desserts können genauso gut nur Zuckersuppe sein, also lassen Sie uns zuerst behandeln, was Sie falsch gemacht haben. Es besteht die Möglichkeit, dass Sie die Anweisungen nicht genau befolgt haben und zu viel Wasser oder wässriges Obst hinzugefügt haben (via Butter mit einer Brotseite ). Jell-O wird auch nicht fest, wenn es auf dem Tresen bleibt; es muss in Ihrem Kühlschrank abkühlen. Sie können versuchen, dies zu beheben, indem Sie eine andere Schachtel Jell-O in der gleichen Geschmacksrichtung nehmen, vorzugsweise eine kleine 3-Unzen-Schachtel. Verrühre dies zusammen mit einer Tasse kochendem Wasser, bis sich das gesamte Pulver vollständig aufgelöst hat, mische es dann erneut in das ungehärtete Jell-O und kühle es diesmal wirklich.
Wenn Sie verschiedene Zutaten zum Anpassen hinzufügen, müssen Sie Ihre Kochtechniken anpassen.
Verschiedene Rezepte erzeugen eine andere Art von Jell-O
Bestimmte Früchte verhindern, dass Jell-O richtig abbindet, nicht nur aufgrund des Wassergehalts, sondern auch aufgrund chemischer Reaktionen. Gelatine ist im Wesentlichen Protein . Normalerweise aus Kollagen, meist tierischem Eiweiß, gewonnen, kann diese Substanz durch das Enzym Protease (über Wissenschaftlicher Amerikaner ). Bestimmte Früchte tragen genug von diesem Enzym, um die Proteine in Ihrem Jell-O zu lösen, was uns wieder zur Zuckersuppe zurückbringt. Vermeiden Sie Ananas, Kiwi, Mango, Ingwerwurzel, Papaya, Feigen oder Guave.
Jell-O-Shots sind seit langem ein Party-Geschenk für Erwachsene, und viele fragen sich, ob der Alkohol ihr Gel-Set ruiniert hat. Tatsächlich haben Sie wahrscheinlich nur die falsche Menge an Wärme oder Flüssigkeit hinzugefügt (über Ernsthaftes isst ). Gelatine blüht nicht auf, es sei denn, Wärme hilft den Gelatinepartikeln zu hydratisieren und Flüssigkeit vollständig aufzunehmen. Die meisten Leute wollen ihren Alkohol nicht kochen, aber nur mit warmem Wasser kann man kein festes Set bekommen. Versuchen Sie es mit einem 1:2- oder 1:3-Verhältnis von Wasser zu Alkohol. Kochen Sie das Wasser separat und rühren Sie Ihre Jell-O-Mischung ein. Gießen Sie später Alkohol wie Wodka hinzu, bevor Sie ihn in Ihre Form oder Pfanne gießen. Jell-O Jigglers sind eine weitere Variante, das Fingerfood der Gel-Familie. Versuchen Sie für dieses Dessert, das Wasser-Pulver-Verhältnis bei 1:1 zu halten (Standard-Jell-O ist 2:1) (via Eichhörnchen einer Feder ).
Wie auch immer Sie es mögen, dieser unterhaltsame und einfache Leckerbissen ist ein Liebling der Kindheit und erfüllt das Gelächter der Nostalgie für Erwachsene. Genießen!
